Resep Steak Bebek Saus BBQ
Menikmati Bebek di Bali sudah menjadi menu favorit, apalagi bagi mereka wisatawan asing, tesktur dagingnya yang khas dan nikmat menjadi kuliner yang harus dicoba. Nah olahan bebek pun banyak variasinya, mulai dari dibuat sup, digoreng, dikremes, dibakar, hingga dijadikan sebuah steak. Namun untuk OpenRicers yang ingin menikmati hidangan bebek berbentuk steak sepertinya sulit ditemukan, daripada sulit mencarinya, bisa mencoba resep yang disajikan kali ini, yaitu Steak Bebek Saus BBQ. Selamat berkreasi dengan bebek yang satu ini.
Bahan yang diperlukan:
200gr Daging Bebek (giling/fillet)
100gr Udang giling
2 siung Bawang Putih, haluskan
½ sdt Garam
¼ sdt Merica bubuk
1 sdm Kecap Asin
1 putih Telur
Kentang goreng secukupnya
Minyak secukupnya
Bahan pelapis:
100gr Tepung Roti
1 btr Telur
Bahan saus:
½ Bawang Bombai, iris tipis
1 siung Bawang Putih, memarkan
3 sdm Saus BBQ
2 sdm Saus Tomat
½ sdt Garam
¼ sdt Merica bubuk
1 sdm Mentega
Cara membuat:
1.Aduk rata, daging bebek, udang, bawang putih, garam, merica, kecap asin dan putih telur
2.Bagi tiga bagian, pipihkan.
3.Gulingkan pada tepung roti hingga rata, celup ke telur, gulingkan lagi di tepung roti,
4.Goreng hingga kecoklatan.
5.Buat saus: Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, tambahkan saus BBQ, saus tomat, garam dan merica, aduk hingga kental.
6.Sajikan dengan salad dan kentang goreng sebagai paduan yang pas.
