Warung Pak Parna

Hari jumat adalah hari kuliner buat saya n the geng. kali ini kami akan makan di warung Parna, di desa Serangan. Kebetulan Serangan deket banget dengan kantor. Saat jam 12 berdentang kami langsung capcus.

Suasana :
di serangan ini terdapat banyak warung makan yang pasti semua menyuguhkan menu ikan bakar. karena kami ksini siang-siang, so jangan ditanya panasnya. heee.... tapi di warungnya sejuk kok. karena semua menggunakan genteng. dan jangan mengeluh juga klo banyak asap, soalnya para pedagang pada membakar ikan2nya. yang pasti aromanya gak nahan.... Saat sampai di depan warung, kita sudah disambut dengan box yang berisi ikan segar yang siap untuk kita pilih. di belakang warung ini ada kolam pancing yang langsung terhubung dengan laut. Lantai warung Pak Parna ini sudah pakai keramik n bersih. ada 3 deret meja panjang untuk makan. Yang pasti lesehan. ada wastafel juga, so sebelum makan dan sesudah makan kita bisa cuci tangan dengan bersih n gak cuma pake air kobokan.
Pelayanan :
pelayan di warung ini sekaligus pemiliknya ramah banget. apalagi yang punya warung ini adalah orang tua temannya yuda (anggota geng hoooo hooo). Pelayanan prima deh

Menu:
Yang kami pesan jumat kemaren banyak banget. Karena semua pada kelaparan, untuk pembuka kami makan kripik klejat sambil memesan rujak kuah pindang dan bulung boni. kripik klejat
ini adalah bahasa Bali, klo di terjemahkan kripik kjejat ini bahannya dari kerang yang kecil2. kemudian dikeringkan dan digoreng, yang pasti ada bumbunya. rasanya enak, keiyuk-kriyuk dan ada rumah kerang yang kecil, jadi saat makan kripik ini harus di kuyah dengan baik. klo gak keselek lho...heee.....

Rujak Kuah Pindang Gula
ini pesanannya yuni, tapi kita serbu bareng2. haa.....ha... buah yang diminta bengkoang dan mangga. bumbunya cabe, terasi, gula jawa diiris2, garam diulek. kemudian buah yang sudah diiris ditaruh di mangkong. masukin bumbu yang sudah diulek tadi, siram deh dengan kuah pindang. rasanya so pasti yummy buanget. mangganya yang asem dan bengkoang yang manis menjadi perpaduan yang ok punya. kuahnya enak plus pedes. kuahnya gak amis walaupun itu kuahnya pindang yang sudah di godok. pokoknya ini menu wajib klo ksini.

Rujak Bulung Boni / Rumput laut
oho, klo ini pesenan saya dan kadek, tapi tetep diserbu juga. bumbunya sama dengan rujak kuah pindang, tapi gak pake gula. bumbu yang sudah di ulek ditambah parutan kelapa yang sudah di bakar. taruh di atas rumput laut dan disiram dengan kuah pindang. sebelum makan diaduk dulu y. heee.... bulung boni ini daunnya bulet2. saat di makan agak kenyal2 n

Ini dia menu yang utama yang kami pesan, IKAN......, ikannya segar-segar dan kita bebas memilih ikannya. Ikan Kakap Merah
ikan ini matengnya pas, kelihatan banget yang manggang sudah berpengalaman. ikannya mateng sampai ke dalam. bumbunya juga meresap sempurna. saat di makan, ikannya empuk banget. warnanya putih menggoda. di makan dengan sambel mentah , menambah rasa ikannya.

ikan jangki (gak tau deh bahasa Indonesiannya)
matengnya sama2 pas, gak gosong, bumbunya pun meresap. yang penting lagi gak amis sama sekali. daging ikan jangki ini lebih mudah ngambilnya dari ikan kakap. lebih mudah hancur gitu. tapi suer enak... dengan bumbu yang sama yaitu sambel matah

Oh ya, selain sambal mentah, kita juga disediakan sambel merah, rasanya kaya sambal kangkung. saya pikir gak bakal seru klo ikannya diisi sambel ini. setelah saya coba makan nasi, plus ikan, plus sambel mentah dan sambel merah. wow mantabnya.

selain menu diatas, so pasti nasi putih gak ketinggalan. nasinya pulen, masih panas, karena baru keluar dari magic jar. heeee

untuk minuman saya pesen aqua tanggung. soalnya perlu banyak minum air. heee

Overall:
klo openricers mau kesini, ini adalah pilihan yang cocok untuk ramai2. so bayarnya bisa patungan. satu lagi, saat mo pesen ikan ikat di tawar. OK. slamat makan sea food segar...

2012-06-08

IDR 126000(Lunch)