Hong Sin Restaurant

Hari minggu sudah seharusnya dijadikan tempat buat keluarga kumpul. Kali ini saya mengajak keluarga untuk kumpul di restaurant hongsin. Entah yang keberapa kalinya saya makan ditempat ini, maklum saja rasa makannya memang bikin nagih. Selain itu lokasinya ada dipusat perkotaan sehingga mudah untuk dijangkau dari berbagai arah jalan.

Tempatnya kini sudah lebih okey, sebab sudah diperbaharui dan dirombak total. Tetapi suasana chinesenya masih dapet kok. Ruangan yang bersih dan rapi membuat kita betah buat berlama-lama disini. Para pelayannya terbilang baik dan ramah kepada semua pelanggan.

Untuk makanan tetap berada dijalur chinesefood. Salah satu makanan yang layak untuk dicoba adalah sapi lada hitam, dimana daging sapinya diiris tipis-tipis sehingga teksturnya menjadi lebih mudah untuk dikunyah dengan rasa lada hitam yang terasa pedas dilidah. Kuahnya yang sedikit dan kental menambah cita rasa gurihnya makin lezat. Tentu saja aroma paprika segar juga menemani lada hitamnya. Selain itu saya juga memesan nasi goreng seafood yang berisi potongan cumi dan udang, rasanya asin dan gurih. Nasi gorengnya tidak dicampur dengan kecap manis, sehingga aroma dan rasa seafoodnya lebih tajam. Untuk minuman seperti biasa hanya memesan chinese tea saja sebabkan bisa direfill hehehehehe.

2013-02-20

IDR 50000(Lunch)

Untuk menyambut tahun yang baru ini, gw berencana mau neraktir keluarga gw nih,setelah berpikir cukup lama dengan mempertimbangkan segala aspek ( lebay banget ya?hahahaha ) akhirnya gw mutusin buat neraktir keluarga gw di Hong Sin Restaurant. Hmm,denger denger sih restaurant ini tuh baru di renovasi, jadi bangunan yang modern pastinya, secara restaurant ini kan udah berdiri lama banget tuh. Okei lanjut lagi ceritanya, begitu gw sekeluarga masuk,oh bener tuh, beda banget suasananya, jadi modern deh dan elegan. Tiba buat mesen, gw mesen bubur ikan,bubur babi(non halal) dan bubur pie tan, ga lupa gw juga mesen temen-temennya bubur seperti: ayam rebus,ati ampla,bakut tim, angsio kaki ayam, hakau, dan cakue. Dateng deh pesenannya, dan wooww,buburnya banyak loh, dan enak apalagi malem-malem dingin kayak gini, mantap deh. Gw sih paling suka hakau nya,empuk dan rasanya gurih deh. Overall, Puas dan Kenyang banget. hmm, total semuanya Rp.217.000,- sebanding lah dengan puas yang di dapet.

2013-01-01

Sobat openricer tau kan yang namanya dim sum, yup makanan khas negeri tirai bambu ini mempunyai arti makanan yang kecil-kecil. Di banding banyak sekali restaurant yang menyediakan menu dim sum, oleh karena itu kita harus pintar-pintar memilih restonya. Salah satu resto yang layak untuk dicoba adalah restaurant hong sin yang terletak di ujung jalan banceuy.

Suasana di resto hong sin bernuansakan chinese oriental terasa nyaman. Udara didalam resto cukup adem. Meja yang disediakan cukup banyak sehingga kebanyakan yang datang kesini tentu saja keluarga. Pelayanan resto hong sin cukup memuaskan, sebab mereka ramah dan cepat menyajikan pesanan yang telah kami pesan.

Restaurant hong sin menyediakan menu khas chinese seperti bubur, dim sum, capcay, sapo tahu, sapi lada hitam, ayam hainam serta minuman seperti chinese tea. Karena disini terkenal dim sumnya maka saya selalu memesan menu dim sum kala berkunjung ketempat ini. Dim sum yang saya pesan kali itu adalah siomay dimana satu porsinya terdiri dari riga buah siomay yang berukuran cukup besar. tekstur yang saya rasakan yaitu kenyal dan lembut. Daging babi dan udang yang terdapat dalam adonan siomaynya sangat kerasa sehingga rasanya gurih pas banget dicocol dengan sambal. Yang kedua yang suka saya pesan adalah hakau. Bentuknya mungil berwana putih bening. Kulitnya sangat lembut dan halus, lalu isinya tentu saja sebongkah udang yang nikmat. Untuk minumnya saya memilih chinese tea yang agak pahit sehingga bisa menatralisir rasa makan didalam mulut. Harga per porsi dim sumnya sekitar Rp 14.000an doank

IDR 30000

Gue diajak makan oleh keluarga besar di hong sin restaurant yang ada dijalan banceuy. Resto ini ternyata tergolong resto yang udah ada sejak dulu sampai sekarang. Bergaya chinese modern membuat resto ini dikunjungi oleh kalangan tertentu saja.


Makanan

Makanan yang disajkian tentu berbau chinese food misalnya bubur, dim sum dan aneka makanan khas chinese. Waktu itu gue mencicipi sayur sapo tahu dan sapi lada hitam. Untuk sapo tahunya luar biasa enak, sebab isinya berupa daging udang, cumi, ikan, bakso, tahu jepang, sayur, jamur dan lain-lain. Kuahnya yang kental membuat sapo tahunya terasa sangat gurih dan nikmat, bahkan sebelum dimakan sudah tercium harumnya. Sedangkan sapi lada hitanya disajikan dengan berbentuk dadu dan potongan paprika serta saus lada hitam yang gurih, enak dan sedikit pedas.


Tempat dan Pelayanan

Tempatnya nyaman, cocok banget untuk acara makan malam keluarga. Kursinya yang empuk membuat betah makan lama-lama disini. Pramusajinya baik dan ramah. Pelayanannya juga cepat dan memuaskan.

Suasana :
Suasanya nyaman dan jadi modern… jadi tuh ini tempat pernah kebakaran dan di benerin lagi… alhasil nih tempat jadi oke banget…Lokasi resto ini ada di jalan banceui

Makanan :
Menu dimsum ini emank pas banget buat menu sarapan….jadi sebelum memulai aktivitas d pagi hari gw mesennya gak terlalu banyak.. cuman beberapa jenis… kayak bapao, ceker ayam, ha kao, sio may….tp dah cukup ngenyangin dan rasanya enak pula… udah pada pernah ngedimsum kan?? Pasti tau lah gimana enaknya makanan-makanan ini.. kalo bapao teksturnya lembut dan empuk ada daging d dalamnya.. kalo ceker ayamnya lunak dan saosnya enak banget… kalo hakao makannya di cocol ama sambel cabe dikit… enak banget deh pokoknya..

Pelayanan :
Pelayanan di sini ok kok.. hehee.. yang pasti pesanan gue cepet loh datangnya..

Kembali lagi dengan sajian bubur yang direkomendasikan.. emang sih kalo makan bubur bisa kapan aja dan dimana aja, termasuk di salah satu resto chinese food ini, ga makan di tempat terlalu lama sih memang, namanya juga cuma makan bubur kan.. Restonya sendiri suasana dan pelayanannya cukup baik koq, dengan warna merah yang cukup mendominasi seisi ruangan, ya well nice lah, mereka juga cepet banget kalo misalnya kita mesen apa ya langsung aja disediakan tanpa bikin tamu merasa kelamaan nunggu, sigap dan baik..

Bubur Sapi adalah menu yang gue pilih pada akhirnya, karena emang uda nampak lebih enak dibanding sama menu lainnya.. Begitu dateng, disajikan dalam mangkok sederhana dan nampak lebih nikmat dari perkiraan gue.. Cakue dan daging sapinya merata dan banyak bertaburan di atas bubur gue, wih oke banget deh dengan taburan daun bawangnya juga koq, sangat enak dan gue rekomendasikan deh buat sobat or pecinta bubur untuk cobain menu yang satu ini ya..

IDR 30000(Lunch)

Hongsin adalah salah satu resto pelopor bubur di Bandung ini. Bubur malamnya sangat terkenal di Bandung sejak puluhan tahun yang lalu. Sejak kebakaran beberapa tahun lalu, bangunannya dipugar kembali dan menjadi lebih bagus dan modern. tetapi rasa buburnya tetap sama..tetap enak seperti dulu. Kali ini saya membungkus bubur untuk dibawa pulang. Disini ada berbagai macam pilihan daging pada bubur, yaitu ayam, sapi, babi, ikan, dan sebagainya. Saya membeli daging sapi karena menurut saya paling enak. Pelayannya sangat sigap melayani pengunjung. Setelah membayar di kasir, tak berapa lama bungkusan saya sudah siap. Penyajiannya pun sangat rapi dan bersih, bubur dan masing2 side dishnya seperti cakue, daging sapi, sambal dan bawang daunnya dibungkus terpisah. Hal ini menyebabknya rasa makanannya tetap enak walaupun dibawa pulang (cakue dan bawang daunya ga lembek). Tekstur buburnya cukup kental, rasanya asin dan gurih. Daging sapinya dicincang kecil kemudian dimasak sehingga terasa empuk, cakuenya pun garing..recommended ^0^

IDR 15000(Dinner)

Hong Sin restaurant sebenarnya merupakan resto tua di kota kembang ini..tapi beberapa bulan lalu, resto ini sempet kebakaran, yg hingga menghanguskan tempatnya smpe tetangganya sebagian. Naaahh, ini jg mrupakan resto wajib yg dkunjungi keluarga ku tiap kali k bandung. Dan baru sminggu ini, resto ini buka kembali dengan bangunan yg lb modern dan minimalis. Oh ya, notes: ini ga halal ya..

Biasanya kami nge-dim sum disini, dan range harganya skitar 12rb/ porsi..yuukk mari cek apa yg ku santap kali ini

1. Bapau spesial (isi 2)
Bakpao ini emank kesukaan keluarga ku, sampe kl ngoleh2 in org, bakpao ini slalu berkesan! Roti bakpao yg lmbut, dan ga terlalu tebal, trs isinya banyak, berisi daging babi, dengan daun bawang, lapciong, dan kuning telor asin, enaaakk bgt! Ini wajib dicoba kalo ksana

2. Siomay (isi 4)
Sebelum kebakaran, siomay nya cukup enak kl mnrt ku, tp yg kali ini ku makan, agak mengecewakan, ga terlalu enak soalnya kebanyakan tepung. Siomay ini terdiri dari babi cincang dan udang cincang.

3.Hakaw
Hakaw yg berisi udang dibalut dgn tepung tang mian. Hakawnya jg agak mengecewakan si sebenernya, tp rasanya ms cukup enak menurutku..pas dl sblum kbakaran, hakaw ini enakk bgt, tp skg uda brasa agak bda, tp ku ga tlalu notice apa yg bkin kurang enak..

4. Bakut tim
Bakut nya manteeeppp banget bumbunya! Yoiii bgt! Bumbunya meresap k bakutnya, trs dagingnya jg empuk dan gampang dipisahin dr tulangnya.

5. Angsio kaki ayam
Kaki ayam ini, menurut bapak ibuku, ini kaki ayam terenak! Disajikan juga dgn jamur hioko. Cekernya gmpg jg buat dipisahin dr tulangnya.

6. Pangsit goreng
Pangsit goreng nya disajikan dengan saus asam manis. Kulit pangsitnya aku juga suka. Renyah, n daging nya juga cukup banyak dan enak. Kulit pangsit di resto ini, paling enak k2, stelah kulit pangsit bakmi gm.

So, kalo k bandung, mau cobain dim sum resep original jaman oma opa kita? Hong Sin bole dicoba

2010-12-24

IDR 40000