Bubur Hong Sin

Restoran ini menyajikan Chinese food dan sudah lama juga berdirinya. Berlokasi di jalan banceuy, restoran yang ada saat ini adalah yang sudah direnovasi. Terdiri dari dua lantai dan dekornya minimalis dengan warna cenderung gelap. Cukup nyaman bila datang makan di sini bersama keluarga. Buka dari pagi yang hanya menyajikan dimsum saja, dan sore hari yang menyajikan Chinese food dan malam hari menyajikan menu bubur malam.

Menu disini rata-rata enak, tapi lebih sering mampir kesini untuk menikmati bubur malamnya. Varian buburnya ada macam-macam, mulai dari bubur ayam, bubur ikan, bubur babi hingga bubur pie tan, tak lupa ada pula menu daging panggang sebagai pelengkap yang harus dipesan terpisah. Satu porsi bubur ayam dibanderol 14k, tidak murah juga untuk seporsi bubur.

Ukuran mangkuknya cukup besar dan bubur disajikan sangat panas dengan irisan cakue, daging ayam rebus dan daun bawang. Toppingnya diberikan sedikit sebenarnya, tapi rasa buburnya yang gurih sangat enak. Walau tidak terlihat banyak tapi makan seporsi bubur disini biasanya sangat kenyang. Overall patut dicoba bubur di tempat ini.

Beberapa bulan kebelakang resto bubur Hong Sin yang ada di jalan banceuy mengalami bencana kebakaran, tetapi saat ini sudah diperbaiki dan aktivitaspun sudah berjalan normal kembali. Beberapa minggu yang lalu saya makan malam bersama keluarga disini dengan tujuan pengen makan bubur malam.

Ruangan restonya kali ini lebih terlihat nyaman dan menarik. Walaupun sedang banyak pengunjung tetapi ruanganya tetap terasa adem dan dingin. Meja dan kurisnya disediakan cukup banyak. Pelayanan disini cukup baik, dimana mereka melayani dengan cepat dan gesit, sehingga kamu merasa tambah nyaman.

Menu yang saya pesan adalah bubur, dimana bubur yang disediakan ada bubur ayam, bubur babi, bubur sapi, bubur ikan ,bubur seafood, dan bubur polos. Untuk makanan berat juga seperti sapo tahu, mie goreng dan lain-lain. Untuk bubur yang saya pesan adalah bubur ikan. Buburnya terasa sedikit lebih encer sehingga mudah untuk disruput, lalu potongan ikan yang kecil-kecilnya juga tersebar disemua buburnya. Rasa buburnya sudah pasti gurih dan harum. Tambahan pelengkapnya ada potongan cakue yang cukup besar serta kerupuk pangsit yang kecil-kecil. Pokoknya pas banget bubur malam di hong sini dimakan bersama keluarga.

Restoran bubur malam yang satu memang sangat terkenal di Bandung. Dibilang bubur malam karna.. biasa bubur dimakan saat sarapan di pagi hari.. tapi di resto ini bubur disediakan di malam hari hingga subuh.. unik kan??

Restoran yang sempat kebakaran dan tutup beberapa saat ini memang ditunggu – tunggu pengunjungnyaa.. So begitu buka kembali.. ehm.. tancap gaass…Pembukaan makan malam gue, gue mulai dengan sebuah bakpau lembut dengan isi cha siu.. yang rasanya manis gurih dengan daging cincang yang membuat perut bertambah lapar.. Bakpau di sini lembut banget sehingga enak disantap..Ini dia bubur andalannya.. Semangkuk bubur dengan topping daging merah, ayam rebus, pangsit, dan daun bawang. Buburnya berbeda dengan bubur biasanya.. Rasa dari buburnya sendiri sudah gurih dan lezat. Nikmat disantap malam hari yang dingin..Gak lengkap makan bubur tanpa hidangan yang satu ini. Ang sio kaki ayam.. Dengan bumbu merah yang so flavor.. Adam anis, ada asin, ada gurih, dan ada pait2nya ini.. emank nikmat sekali dimakan bersama dengan bubur yang hangat.. ehmm.. tambah gemuk niih..

Haii openricers jadi di tempat ini tuh menjual bermacam2 bubur, ada bubur ayam, sapi, babi, ikan.

Rasa : Bubur yang paling banyak disukain sih yang ayam,buburnya enak, ga kelembekan, udah pas takarannya, terus 1 porsinya ukurannya sedeng2 ga terlalu sedikit/banyak, yang bikin rasa dari buburnya juara itu sebenernya kecap asinnya, udah gitu ada tambahan makanannya lagi kayak babi panggang, telur dadar, pangsit goreng, telur kecap yang smuanya tuh enak2 banget.

Kebersihan : Kebersihan udh oke banget ga usah diragukan lagi

Suasana : Suasananya juga nyaman buat kumpul bareng keluargadan tempat ini biasanya selalu ramai pengunjung

Harga : Harganya disini sedeng2 ga terlalu mahal deh masih cukup terjangkau juga kok

Pelayanan : Pelayanannya disini tuh udah bagus, ga pake lama loohh

Kesimpulan
Rasa : (5/5)
Kebersihan : (5/5)
Suasana : (5/5)
Pelayanan : (5/5)
Harga : (5/5)

Dari namanya saja mungkin Open Ricers sudah mengetahui bahwa restoran ini terkenal dengan buburnya. Jenis bubur yang dijual di bangunan yang memiliki 2 lantai ini cukup banyak, mulai dari bubur ayam dan ikan seperti biasa, hingga bubur sapi dan bubur babi yang jarang ada di restoran lain. Kali ini saya memesan bubur babi untuk menu makan malam..Tak berapa lama kemudian, tersaji semangkuk bubur yang diberi taburan daging babi cincang, cakue goreng, sedikit caipo dan daun2an. Buburnya sendiri sudah berasa agak asin dan gurih karena dimasak dengan kuah ayam. Dagingnya sendiri empuk dan lezat..Di setiap meja disediakan kecap asin dan cuka. Hmm enaknya malam2 begini makan bubur..Harganya sekitar 15rb, worthed deh sama rasanya yang enak..