2013-04-23
KOIKI Japanese Restaurant and Tea House ( Thamrin )
Soba yang dibuat oleh Koiki berwarna kehijauan dan diolah langsung fresh berdasarkan pesanan pengunjung. Warna hijau didapatkan dari warna hijau green tea, karena itu warna hijaunya tidak pekat dan lebih soft. Saat itu aku mengira nasi putihnya banyak tapi rupanya di bawah mangkuk ada pembatas, sehingga membuat efek penyajian terlihat banyak, padahal nasi putihnya hanya sedikit. Tapi daging tuna mentah yang disediakan oleh Koiki bagus sekali terlihat dari warna merah dagingnya, fresh dan tidak bau amis.
Hot Soba noodle with sliced Australian Black Angus Beef ini juga termasuk salah satu best seller soba di Koiki. Porsi sobanya cukup banyak juga dengan irisan daging sapi angus beef yang sudah diiris tipis-tipis, ada jamur shitake, potongan fish cakes dan sayuran hijau yang melengkapinya. Kuah kaldu dalam menu ini berwarna kecoklatan, teksturnya cair dan rasanya gurih manis. Daging angus beefnya memang hanya sedikit tapi tekstur dagingnya empuk dan enak sekali rasanya, totally recommended!
Dari varian sushi aku mencoba menu fushion sushi roll yang bernama Rock and Roll Sushi ini. Seporsi isinya ada 8 pcs, isinya padat dengan daging ikan salmon yang dibungkus nasi, dikombinasikan dengan green peas, melted cheese, spicy mayonaise dan topping tobiko di atasnya, disajikan bersama dengan wasabi dan acar jahe dan semangkuk kecil kecap asin Jepang (shoyu).
Saat disajikan minuman ini terlihat simple tapi lucu karena ada pengaduk minuman berbentuk lebah (yellow bee) di dalamnya. Minuman ini terbuat dari campuran teh, lemon dan madu, aromanya harum dan rasanya enak, ringan, menyegarkan dan asem manisnya secara keseluruhan pas sekali. B











