Asia Dining
Write a Review
Indonesia|Jakarta
1841 0

Di bulan puasa, biasanya sajian menu berbuka menjadi bervariasi. Mulai dari beragam es buah dan beragam makanan berat. Dari gorengan hingga yang berkuah. Nah untuk melengkapi pilihan menu buka, OpenRice memberikan resep membuat Lontong Kari yang nikmat dan gurih. Menu ini sangat enak disantap pada malam hari, kuahnya yang hangat dan rasanya yang lebih spicy memberikan sensasi makan seru. Daripada lama berbincang, lebih baik coba buat makanan khas Indonesia ini. Selamat membuat.

Bahan-bahan yang diperlukan:
300gr Daging Sapi (atau ayam sesuai selera)
1 batang Serai bagian putihnya
3 lembar Daun Jeruk Purut
2 lembar Daun Salam
1,5 ltr Santan
12 buah Tahu Goreng potong segitia atu dadu
2 sdt Garam
1 sdm Gula Pasir
3 sdm Kecap Manis
Minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:
8 butir Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
3 butir Kemiri Goreng
1 sdt Merica Bubuk
2 sdm Taoco
2 sdm Kari bubuk

Bahan lain siap makan:
6 buah Lontong
100 gr Kacang Tanah goreng
100 gr Emping goreng
6 buah Jeruk Limau
3 sdm Bawang Merah goreng

Cara pembuatannya:
1.Didihkan air, rebus daging hingga empuk, angkat.
2.Potong-potong daging, sisihkan air rebusannya.
3.Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata hingga harum.
4.Didihkan santan, masukkan tumisan bumbu dan air rebusan daging, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Didihkan kembali.
5.Tambahkan tahu dan potongan daging. Bubuhi garam, gula, dan kecap manis.
6.Masak terus di atas api kecil hingga bumbu meresap.
7.Siapkan lontong yang sudah dipotong, lalu siram dengan kuah kari.
8.Sajiakan dengan sambal dan emping untuk memperenak citarasa

Cari tahu menu lontong lainnya
Get the Latest Dining Information
LIKE US ON FACEBOOK!
Photo
Bulan puasa kini sudah hadir di tengah-tengah masyaraka...
Photo
Menikmati bulan puasa memang memiliki sensasi yang berb...
unknown
Article Search
more
Year
Recommended Article
Coklat adalah salah satu makanan favorit dari banyak orang. Selain rasanya yang manis, menurut beberapa penelitian coklat juga mengandung serotonin, yaitu bahan alami anti-depresan sehingga mengkonsumsi coklat dapat menciptakan perasaan senang dan bahagia. Berikut adalah 5 tempat coklat yang dapat OpenRicers kunjungi di Jakarta rekomendasi OpenRice. 1. Amber Chocolate Bar Tempat coklat satu ini berada di Jl. Senopati Raya No. 61, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Disini OpenRicers dapat menikmati hidangan serba coklat yang lezat. Selain itu terdapat pilihan menu lain seperti strawberry mousse dan juga macaron raspberry. Konsep dari tempat ini juga cukup unik, dihias sedemikian rupa hingga OpenRicers dapat menikmati sensasi berbeda di setiap lantai dari tempat ini. 2. Dapur Coklat Tempat coklat yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi bagi OpenRicers. Apalagi p... More
Popular article in the past
Pilihan berbuka serba sehat dan lezat More
Top