Asia Dining
Write a Review
Indonesia|Jakarta
3507 0

Di bulan puasa, biasanya sajian menu berbuka menjadi bervariasi. Mulai dari beragam es buah dan beragam makanan berat. Dari gorengan hingga yang berkuah. Nah untuk melengkapi pilihan menu buka, OpenRice memberikan resep membuat Lontong Kari yang nikmat dan gurih. Menu ini sangat enak disantap pada malam hari, kuahnya yang hangat dan rasanya yang lebih spicy memberikan sensasi makan seru. Daripada lama berbincang, lebih baik coba buat makanan khas Indonesia ini. Selamat membuat.

Bahan-bahan yang diperlukan:
300gr Daging Sapi (atau ayam sesuai selera)
1 batang Serai bagian putihnya
3 lembar Daun Jeruk Purut
2 lembar Daun Salam
1,5 ltr Santan
12 buah Tahu Goreng potong segitia atu dadu
2 sdt Garam
1 sdm Gula Pasir
3 sdm Kecap Manis
Minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:
8 butir Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
3 butir Kemiri Goreng
1 sdt Merica Bubuk
2 sdm Taoco
2 sdm Kari bubuk

Bahan lain siap makan:
6 buah Lontong
100 gr Kacang Tanah goreng
100 gr Emping goreng
6 buah Jeruk Limau
3 sdm Bawang Merah goreng

Cara pembuatannya:
1.Didihkan air, rebus daging hingga empuk, angkat.
2.Potong-potong daging, sisihkan air rebusannya.
3.Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata hingga harum.
4.Didihkan santan, masukkan tumisan bumbu dan air rebusan daging, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Didihkan kembali.
5.Tambahkan tahu dan potongan daging. Bubuhi garam, gula, dan kecap manis.
6.Masak terus di atas api kecil hingga bumbu meresap.
7.Siapkan lontong yang sudah dipotong, lalu siram dengan kuah kari.
8.Sajiakan dengan sambal dan emping untuk memperenak citarasa

Cari tahu menu lontong lainnya
Get the Latest Dining Information
LIKE US ON FACEBOOK!
Photo
Bulan puasa kini sudah hadir di tengah-tengah masyaraka...
Photo
Menikmati bulan puasa memang memiliki sensasi yang berb...
unknown
Article Search
more
Year
Recommended Article
Begitu banyaknya restoran dan kafe yang menjamur belakangan ini, dengan menyajikan aneka hidangan dan konsep yang unik. salah satunya adalah The Halal Boy, yang mengadaptasi dari restoran di New York bernama “The Halal Guys” menyajikan menu hidangan daging kambing dan ayam. Setelah gerai pertamanya yang berada di Jalan Hang Lekir, begitu ramai diminati oleh masyarakat Jakarta. Kini The Halal Boy kembali membuka gerai barunya yang berada di Kampoeng Kemang, tak berbeda dengan gerai sebelumnya The Halal Boy masih menyajikan menu daging kambing dan ayam. Didalam satu wadah berisi potongan daging kambing atau ayam, yang disajikan dengan nasi India kemudian ditambahkan dengan sayuran selada, dan irisan roti cane yang diberikan 3 pilihan saus yaitu saus white yang memiliki rasa gurih, saus BBQ dengan rasa manis, dan saus Chili extra pedas. Untuk seporsi hidan... More
Popular article in the past
Mengunjungi kawasan puncak menjadi alternatif pilihan liburan yang masih banyak dituju oleh OpenRicers. Tempatnya yang tidak terlalu jauh dari ibu kota serta udaranya yang sejuk dan pemandangannya yang indah, tak kala menjadikan kawasan puncak senantiasa ramai didatangi pengunjung. Di kawasan puncak sendiri saat ini telah dibuka beberapa resto baru loh OpenRicers. Mau tau restoran ap saja? Mari disimak ulasannya! Nicole’s Kitchen Nicole’s Kitchen merupakan salah satu restoran baru yang berada di kawasan puncak tepatnya di Jalan Raya Cipanas. Restoran ini mengambil konsep berwarna putih sehingga menimbulkan nuansa segar dan nyaman. Selain itu, restoran ini memiliki pelayanan yang memuaskan. Di tambah lagi dengan beragam menu yang ala western yang lezat seperti carbonara, spaghetti, dan sebagainya. Nicole’s Kitchen juga menawarkan hidangan dessert yang pasti menggugah... More
Top