3878 0

Di bulan puasa, biasanya sajian menu berbuka menjadi bervariasi. Mulai dari beragam es buah dan beragam makanan berat. Dari gorengan hingga yang berkuah. Nah untuk melengkapi pilihan menu buka, OpenRice memberikan resep membuat Lontong Kari yang nikmat dan gurih. Menu ini sangat enak disantap pada malam hari, kuahnya yang hangat dan rasanya yang lebih spicy memberikan sensasi makan seru. Daripada lama berbincang, lebih baik coba buat makanan khas Indonesia ini. Selamat membuat.

Bahan-bahan yang diperlukan:
300gr Daging Sapi (atau ayam sesuai selera)
1 batang Serai bagian putihnya
3 lembar Daun Jeruk Purut
2 lembar Daun Salam
1,5 ltr Santan
12 buah Tahu Goreng potong segitia atu dadu
2 sdt Garam
1 sdm Gula Pasir
3 sdm Kecap Manis
Minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:
8 butir Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
3 butir Kemiri Goreng
1 sdt Merica Bubuk
2 sdm Taoco
2 sdm Kari bubuk

Bahan lain siap makan:
6 buah Lontong
100 gr Kacang Tanah goreng
100 gr Emping goreng
6 buah Jeruk Limau
3 sdm Bawang Merah goreng

Cara pembuatannya:
1.Didihkan air, rebus daging hingga empuk, angkat.
2.Potong-potong daging, sisihkan air rebusannya.
3.Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata hingga harum.
4.Didihkan santan, masukkan tumisan bumbu dan air rebusan daging, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Didihkan kembali.
5.Tambahkan tahu dan potongan daging. Bubuhi garam, gula, dan kecap manis.
6.Masak terus di atas api kecil hingga bumbu meresap.
7.Siapkan lontong yang sudah dipotong, lalu siram dengan kuah kari.
8.Sajiakan dengan sambal dan emping untuk memperenak citarasa

Cari tahu menu lontong lainnya
Get the Latest Dining Information
LIKE US ON FACEBOOK!
Photo
Bulan puasa kini sudah hadir di tengah-tengah masyaraka...
Photo
Menikmati bulan puasa memang memiliki sensasi yang berb...
unknown
Article Search
more
Year
Recommended Article
Buat yang beraktifitas pagi hari tentunya Sarapan menjadi hal lumrah yang harus dilakukan sebelum memulai hari. Sarapan gak hanya bermanfaat untuk tubuh tapi juga bisa membantu memperbaiki mood kamu seharian lho! Bagi warga Jakarta pastinya aktifitas yang padat menjadi penghalang untuk makan sarapan bergizi tiap harinya. Tapi jangan takut, nyatanya banyak Pedagang Kaki Lima yang membuka dagangannya dari pagi khusus untuk memenuhi kebutuhan makanmu sambil menuju tempat kerja, kuliah atau sekolah. Nah, OpenRice kali ini akan membahas rekomendasi 7 Sarapan khas Kaki Lima yang populer di Jakarta. Mau tahu apa aja? Cek selengkapnya dibawah ini! 1. Bubur Ayam Tanjung H. Jiwo photo credit : streetdirectory.co.id Bubur Ayam kaki lima yang biasa mangkal di Masjid Cut Meutia, kawasan Menteng ini gak usah diragukan ketenarannya. Bayangin aja jam 7 pagi sudah banyak pe... More
Popular article in the past
Ritz Carlton Jakarta, Pacific Place bekerjasama dengan illycaffe dan PT Bahana Genta Viktory, mengadakan acara makan malam yang diberi tema “The Ultimate Coffee Experience with illycaffe”. Ini merupakan kali pertama menghadirkan Kopi illy dengan cara yang kreatif dan unik, dihadiri oleh sejumlah awak media dan tamu undangan menambah kemeriahan acara launching menu pada rabu malam lalu. coffee marinated beef short ribs fish carpaccio coffee marinated beef short ribs slow risotto Terdapat 5 menu baru yang dihadirkan di Pacific Restourant & Lounge, yaitu fish carpaccio, coffee marinated beef short ribs, illy cube – Chocolate, dan Slow Risotto dan uniknya semua menu tersebut terbuat dari campuran kopi yang memiliki rasa yang khas. Eduardo Vastolo Tak hanya sekedar acara makan malam dengan memperkenalkan menu baru tersebut, tetapi acara ini dikemas secara ekslusif... More
Top