3807 0

Di bulan puasa, biasanya sajian menu berbuka menjadi bervariasi. Mulai dari beragam es buah dan beragam makanan berat. Dari gorengan hingga yang berkuah. Nah untuk melengkapi pilihan menu buka, OpenRice memberikan resep membuat Lontong Kari yang nikmat dan gurih. Menu ini sangat enak disantap pada malam hari, kuahnya yang hangat dan rasanya yang lebih spicy memberikan sensasi makan seru. Daripada lama berbincang, lebih baik coba buat makanan khas Indonesia ini. Selamat membuat.

Bahan-bahan yang diperlukan:
300gr Daging Sapi (atau ayam sesuai selera)
1 batang Serai bagian putihnya
3 lembar Daun Jeruk Purut
2 lembar Daun Salam
1,5 ltr Santan
12 buah Tahu Goreng potong segitia atu dadu
2 sdt Garam
1 sdm Gula Pasir
3 sdm Kecap Manis
Minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:
8 butir Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
3 butir Kemiri Goreng
1 sdt Merica Bubuk
2 sdm Taoco
2 sdm Kari bubuk

Bahan lain siap makan:
6 buah Lontong
100 gr Kacang Tanah goreng
100 gr Emping goreng
6 buah Jeruk Limau
3 sdm Bawang Merah goreng

Cara pembuatannya:
1.Didihkan air, rebus daging hingga empuk, angkat.
2.Potong-potong daging, sisihkan air rebusannya.
3.Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata hingga harum.
4.Didihkan santan, masukkan tumisan bumbu dan air rebusan daging, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Didihkan kembali.
5.Tambahkan tahu dan potongan daging. Bubuhi garam, gula, dan kecap manis.
6.Masak terus di atas api kecil hingga bumbu meresap.
7.Siapkan lontong yang sudah dipotong, lalu siram dengan kuah kari.
8.Sajiakan dengan sambal dan emping untuk memperenak citarasa

Cari tahu menu lontong lainnya
Get the Latest Dining Information
LIKE US ON FACEBOOK!
Photo
Bulan puasa kini sudah hadir di tengah-tengah masyaraka...
Photo
Menikmati bulan puasa memang memiliki sensasi yang berb...
unknown
Article Search
more
Year
Recommended Article
Photo
616 0
Dalam rangka merayakan hari pangan dunia yang diadakan pada bulan Oktober, Opensnap yang merupakan aplikasi kuliner nomer 1 di dunia mengadakan campaign yang diberi nama “Oktober Fest”. Campaign yang berlangsung dari tanggal 1 – 31 Oktober 2015 mengajak para member dan calon member Opensnap turut andil dalam perayaan ini, dengan cara melakukan upload foto makanan di restoran yang ada di Indonesia. Pada campign ini, para peserta dapat memperebutkan berbagai hadiah menarik bernilai jutaan rupiah. Adapun hadiah yang disediakan oleh Opensnap yaitu Smartphone Samsung Note 5 untuk juara I dengan minimal upload 500 food photo, kemudian Samsung Galaxy tab S2 untuk juara II dengan minimal upload 300 food photo, dan terdapat 3 voucher MAP senilai Rp. 3,000,000 untuk 3 orang pemenang dengan mengupload minimal upload 150 food photo. Untuk dapat memperebutkan hadiah tersebut,... More
Popular article in the past
Boga Group, salah satu grup kuliner terbesar di Indonesia mengadakan sebuah acara yang menarik pada 20 April lalu. Mengambil lokasi di Bakerzin cabang Plaza Senayan, mereka merayakan National Customer Day. Sebuah kejutan dalam bersantap yang cukup menyenangkan karena para tamu pada hari tersebut secara langsung dilayani oleh 13 petinggi besar di Boga Group, termasuk juga layanan dari sang CEO. National Customer Day ini diselenggarakan oleh Boga Group sebagai bentuk ucapan terima kasih untuk kepercayaan semua pengunjung. Berdasarkan hal tersebutlah, Boga Group terus termotivasi untuk memberikan layanan terbaik dan tulus. Acara ini dilaksanakan secara berkala setiap tahunnya, jadi apabila kamu ketinggalan momentum bersejarah edisi tahun ini, bersiaplah untuk tahun depan yah. Dalam acara tersebut, 13 petinggi besar dari Boga Group yang turun tangan melayani dalam ... More
Top