3916 0

Di bulan puasa, biasanya sajian menu berbuka menjadi bervariasi. Mulai dari beragam es buah dan beragam makanan berat. Dari gorengan hingga yang berkuah. Nah untuk melengkapi pilihan menu buka, OpenRice memberikan resep membuat Lontong Kari yang nikmat dan gurih. Menu ini sangat enak disantap pada malam hari, kuahnya yang hangat dan rasanya yang lebih spicy memberikan sensasi makan seru. Daripada lama berbincang, lebih baik coba buat makanan khas Indonesia ini. Selamat membuat.

Bahan-bahan yang diperlukan:
300gr Daging Sapi (atau ayam sesuai selera)
1 batang Serai bagian putihnya
3 lembar Daun Jeruk Purut
2 lembar Daun Salam
1,5 ltr Santan
12 buah Tahu Goreng potong segitia atu dadu
2 sdt Garam
1 sdm Gula Pasir
3 sdm Kecap Manis
Minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:
8 butir Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
3 butir Kemiri Goreng
1 sdt Merica Bubuk
2 sdm Taoco
2 sdm Kari bubuk

Bahan lain siap makan:
6 buah Lontong
100 gr Kacang Tanah goreng
100 gr Emping goreng
6 buah Jeruk Limau
3 sdm Bawang Merah goreng

Cara pembuatannya:
1.Didihkan air, rebus daging hingga empuk, angkat.
2.Potong-potong daging, sisihkan air rebusannya.
3.Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata hingga harum.
4.Didihkan santan, masukkan tumisan bumbu dan air rebusan daging, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Didihkan kembali.
5.Tambahkan tahu dan potongan daging. Bubuhi garam, gula, dan kecap manis.
6.Masak terus di atas api kecil hingga bumbu meresap.
7.Siapkan lontong yang sudah dipotong, lalu siram dengan kuah kari.
8.Sajiakan dengan sambal dan emping untuk memperenak citarasa

Cari tahu menu lontong lainnya
Get the Latest Dining Information
LIKE US ON FACEBOOK!
Photo
Bulan puasa kini sudah hadir di tengah-tengah masyaraka...
Photo
Menikmati bulan puasa memang memiliki sensasi yang berb...
unknown
Article Search
more
Year
Recommended Article
Jaman sekarang dunia kuliner semakin dipenuhi oleh berbagai kuliner menarik yang unik dan tentunya menggugah selera. Tidak sedikit dari kreasi kuliner ini melejit hingga level internasional dan menjadi euphoria besar yang membuat para foodies penasaran. Jakarta, Ibu Kota Negara yang merupakan pusat dari segala tren yang sedang populer tak luput dari imbasnya. Salah satu tren kuliner masa kini yang banyak disorot oleh foodies ibukota adalah aneka ragam Roti paling disukai para pecinta kuliner untuk ngemil di malam hari lho! dan kue unik. Ya, Kue dan roti ini tidak hanya memiliki bentuk yang unik namun citarasa yang ditawarkan juga memberikan sensasi berbeda dalam menyantap roti dan kue-kue manis. OpenRice kali ini membongkar 6 Tren Kue dan Roti yang sedang trending dikalangan foodies Jakarta. Mau tahu apa saja kue dan roti yang sedang populer? Yuk cek informasinya ... More
Popular article in the past
Teh minuman yang mengandung senyawa kafein, merupakan tanaman dari jenis Camellia Sinensis yang diambil pada bagian daun, pucuk daun atau tangkai daun yang dikeringkan. Untuk mendapatkan secangkir teh, bagian dari tanaman camellia sinensis tersebut diolah dengan cara di rebus atau di rendam kedalam air panas hingga menimbulkan bau yang harum. Teh sendiri memiliki 4 kelompok yaitu teh hitam, oolong, hijau, dan teh putih. Dengan rasa yang pahit teh juga disebut-sebut sebagai minuman pelarut lemak, yang bisa menurunkan berat badan. Tidak hanya dianggap sebagai penurun berat badan, teh juga dapat menyehatkan tubuh bila kita bijak dalam mengkonsumsinya. Teh merupakan sumber alami kafein, teofilin dan antioksidan dengan kadar lemak, karbohidrat atau protein mendekati nol persen. Dilihat dari kandungannya yang ada dalam teh, tentu memiliki manfaat yang baik untuk tub... More
Top