Asia Dining
Write a Review
Indonesia|Jakarta
2124 0

Di bulan puasa, biasanya sajian menu berbuka menjadi bervariasi. Mulai dari beragam es buah dan beragam makanan berat. Dari gorengan hingga yang berkuah. Nah untuk melengkapi pilihan menu buka, OpenRice memberikan resep membuat Lontong Kari yang nikmat dan gurih. Menu ini sangat enak disantap pada malam hari, kuahnya yang hangat dan rasanya yang lebih spicy memberikan sensasi makan seru. Daripada lama berbincang, lebih baik coba buat makanan khas Indonesia ini. Selamat membuat.

Bahan-bahan yang diperlukan:
300gr Daging Sapi (atau ayam sesuai selera)
1 batang Serai bagian putihnya
3 lembar Daun Jeruk Purut
2 lembar Daun Salam
1,5 ltr Santan
12 buah Tahu Goreng potong segitia atu dadu
2 sdt Garam
1 sdm Gula Pasir
3 sdm Kecap Manis
Minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:
8 butir Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
3 butir Kemiri Goreng
1 sdt Merica Bubuk
2 sdm Taoco
2 sdm Kari bubuk

Bahan lain siap makan:
6 buah Lontong
100 gr Kacang Tanah goreng
100 gr Emping goreng
6 buah Jeruk Limau
3 sdm Bawang Merah goreng

Cara pembuatannya:
1.Didihkan air, rebus daging hingga empuk, angkat.
2.Potong-potong daging, sisihkan air rebusannya.
3.Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata hingga harum.
4.Didihkan santan, masukkan tumisan bumbu dan air rebusan daging, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Didihkan kembali.
5.Tambahkan tahu dan potongan daging. Bubuhi garam, gula, dan kecap manis.
6.Masak terus di atas api kecil hingga bumbu meresap.
7.Siapkan lontong yang sudah dipotong, lalu siram dengan kuah kari.
8.Sajiakan dengan sambal dan emping untuk memperenak citarasa

Cari tahu menu lontong lainnya
Get the Latest Dining Information
LIKE US ON FACEBOOK!
Photo
Bulan puasa kini sudah hadir di tengah-tengah masyaraka...
Photo
Menikmati bulan puasa memang memiliki sensasi yang berb...
unknown
Article Search
more
Year
Recommended Article
Indonesia memiliki berbagai hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera. Salah satunya adalah sop buntut yang biasanya terbuat dari buntut sapi. Tidak semua tempat makan bisa menyajikan sop buntut yang lezat. OpenRice, ingin memberikan rekomendasi sop buntut Jakarta yang bisa OpenRicers coba karena rasanya yang lezat dan favorit warga Jakarta. SOP BUNTUT HOTEL BOROBUDUR Dari dulu hingga sekarang cita rasa sop buntut Hotel Borobudur tidak pernah sepi pengunjung. Salah satu hotel yang sudah cukup lama berdiri dikawasan Jakarta Pusat ini memiliki menu sop buntut yang khas. Terletak di Bogor Café, OpenRicers bisa memesan lezatnya sop buntut dengan harga sekitar Rp.60.000-Rp.80.000 satu porsinya. SOP BUNTUT H.SOEDIK Sop buntut di tempat ini menggunakan daging yang cukup banyak dan empuk. Rasanya juga gurih dan sangat lezat. Sop buntut ini juga menjadi favorit or... More
Popular article in the past
Hi OpenRicers..setelah absen cukup lama akhirnya digelar kembali acara gathering paling seru dan ramai andalannya OpenRice! Kali ini gathering bertempat dikawasan barat Jakarta, tepatnya di Green Ville, Blok AV No. 19 Jakarta Barat. Setelah 2 tahun berdiri dikawasan yang didominasi oleh pemukiman milik warga, akhirnya pertengahan tahun 2014 ini 19th Avenue merubah konsepnya atau yang lebih dikenal dengan rebranding. Bukan hanya renovasi ruangan, tapi juga logo hingga makanan. Nah, OpenRicers mendapatkan kesempatan untuk ikut serta meramaikan rebranding 19th Avenue dengan menggelar gathering seru OpenRice bareng MixMax Vodka dan tentunya OpenSnap! Sore menjelang malam ternyata 19th Avenue sudah dipenuhi oleh pelanggan setia yang secara berkelompok sudah ramai di lantai satu, konsep dan desain 19th Avenue yang sarat dengan nuansa industrial ini semakin asik dinikmati d... More
Top