3848 0

Di bulan puasa, biasanya sajian menu berbuka menjadi bervariasi. Mulai dari beragam es buah dan beragam makanan berat. Dari gorengan hingga yang berkuah. Nah untuk melengkapi pilihan menu buka, OpenRice memberikan resep membuat Lontong Kari yang nikmat dan gurih. Menu ini sangat enak disantap pada malam hari, kuahnya yang hangat dan rasanya yang lebih spicy memberikan sensasi makan seru. Daripada lama berbincang, lebih baik coba buat makanan khas Indonesia ini. Selamat membuat.

Bahan-bahan yang diperlukan:
300gr Daging Sapi (atau ayam sesuai selera)
1 batang Serai bagian putihnya
3 lembar Daun Jeruk Purut
2 lembar Daun Salam
1,5 ltr Santan
12 buah Tahu Goreng potong segitia atu dadu
2 sdt Garam
1 sdm Gula Pasir
3 sdm Kecap Manis
Minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:
8 butir Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
3 butir Kemiri Goreng
1 sdt Merica Bubuk
2 sdm Taoco
2 sdm Kari bubuk

Bahan lain siap makan:
6 buah Lontong
100 gr Kacang Tanah goreng
100 gr Emping goreng
6 buah Jeruk Limau
3 sdm Bawang Merah goreng

Cara pembuatannya:
1.Didihkan air, rebus daging hingga empuk, angkat.
2.Potong-potong daging, sisihkan air rebusannya.
3.Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata hingga harum.
4.Didihkan santan, masukkan tumisan bumbu dan air rebusan daging, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Didihkan kembali.
5.Tambahkan tahu dan potongan daging. Bubuhi garam, gula, dan kecap manis.
6.Masak terus di atas api kecil hingga bumbu meresap.
7.Siapkan lontong yang sudah dipotong, lalu siram dengan kuah kari.
8.Sajiakan dengan sambal dan emping untuk memperenak citarasa

Cari tahu menu lontong lainnya
Get the Latest Dining Information
LIKE US ON FACEBOOK!
Photo
Bulan puasa kini sudah hadir di tengah-tengah masyaraka...
Photo
Menikmati bulan puasa memang memiliki sensasi yang berb...
unknown
Article Search
more
Year
Recommended Article
Seperti yang kita ketahui setiap hari ke 15 pada bulan ke-8 dalam kalender tiongkok diperingati sebagai festival kue bulan, festival yang memperingati datangnya Dewi bulan ke bumi. Kue bulan memiliki bentuk yang bulat karena simbol dari kesempurnaan, sedangkan rasanya yang manis diharapkan sebagai kehidupan yang bahagia. Untuk menyambut festival ini, Openrice berikan 5 restoran yang menyajikan mooncake dengan rasa terbaik di Jakarta. 1. Table 8 – Mulia Hotel Senayan Table 8 adalah sebuah restoran yang berada di dalam Hotel Mulia Senayan Jakarta, restoran tiongkok yang menyajikan menu hidangan khas Kanton dan Szenchuan yang terkenal dengan kelezatannya. Sebagai salah satu restoran tiongkok di Jakarta, Table 8 menyediakan aneka pilihan mooncake yang lezat. Terdapat varian mooncake dengan pasta biji teratai merah atau putih, dengan pilihan satu atau dua kuning t... More
Popular article in the past
OKIROBAR hadir untuk memberikan suasana baru sekaligus berbeda dalam menyantap comfort food khas Jepang. Japanese Edgy Bar yang resmi dibuka di Grand Indonesia pada 27 April 2015 yang lalu ini sebenarnya telah berkecimpung dalam dunia kuliner sejak 2005 melalui brand makanan jepang OKIROBOX yang mayoritas kosumennya adalah keluarga. Sebagai usaha untuk terus menjaga kualitas produk andalan mereka, OKIROBAR hadir dengan konsep berbeda dari kebanyakan Japanese snack bar lainnya. Okonomiyaki , Negiyaki dan Takoyaki yang merupakan hidangan andalan mereka dikemas dengan begitu unik dan terkesan begitu modern. Ditambah dengan Berbagai variasi minuman segar seperti beer frappe, infused water dan tentunya aneka bir yang langsung didatangkan dari Negeri Sakura. Dalam memberikan pengalaman yang lebih dinamis dan ekspresif, para konsumen juga dapat build and mix your own Ok... More
Top