3902 0

Di bulan puasa, biasanya sajian menu berbuka menjadi bervariasi. Mulai dari beragam es buah dan beragam makanan berat. Dari gorengan hingga yang berkuah. Nah untuk melengkapi pilihan menu buka, OpenRice memberikan resep membuat Lontong Kari yang nikmat dan gurih. Menu ini sangat enak disantap pada malam hari, kuahnya yang hangat dan rasanya yang lebih spicy memberikan sensasi makan seru. Daripada lama berbincang, lebih baik coba buat makanan khas Indonesia ini. Selamat membuat.

Bahan-bahan yang diperlukan:
300gr Daging Sapi (atau ayam sesuai selera)
1 batang Serai bagian putihnya
3 lembar Daun Jeruk Purut
2 lembar Daun Salam
1,5 ltr Santan
12 buah Tahu Goreng potong segitia atu dadu
2 sdt Garam
1 sdm Gula Pasir
3 sdm Kecap Manis
Minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:
8 butir Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
3 butir Kemiri Goreng
1 sdt Merica Bubuk
2 sdm Taoco
2 sdm Kari bubuk

Bahan lain siap makan:
6 buah Lontong
100 gr Kacang Tanah goreng
100 gr Emping goreng
6 buah Jeruk Limau
3 sdm Bawang Merah goreng

Cara pembuatannya:
1.Didihkan air, rebus daging hingga empuk, angkat.
2.Potong-potong daging, sisihkan air rebusannya.
3.Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata hingga harum.
4.Didihkan santan, masukkan tumisan bumbu dan air rebusan daging, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Didihkan kembali.
5.Tambahkan tahu dan potongan daging. Bubuhi garam, gula, dan kecap manis.
6.Masak terus di atas api kecil hingga bumbu meresap.
7.Siapkan lontong yang sudah dipotong, lalu siram dengan kuah kari.
8.Sajiakan dengan sambal dan emping untuk memperenak citarasa

Cari tahu menu lontong lainnya
Get the Latest Dining Information
LIKE US ON FACEBOOK!
Photo
Bulan puasa kini sudah hadir di tengah-tengah masyaraka...
Photo
Menikmati bulan puasa memang memiliki sensasi yang berb...
unknown
Article Search
more
Year
Recommended Article
Dua Menu Baru Dari Northpole Cafe Northpole Café, berada di Kawasan Pantai Indah Kapuk yang menghadirkan berbagai macam varian es krim dengan penyajian unik dan rasa yang lezat. Café es krim ini telah lama popular, dan telah menjadi tempat favorit baik muda hingga orang dewasa suka dengan café ini. Kafe yang mengusung warna putih dan biru ini, Nampak cantik ketika dipadukan dengan aksesoris yang unik khas Northpole Café. Northpole café memiliki icon yang disimbolkan dengan 3 anak anjing huski yang masing-masing icon tersebut memiliki karakter masing-masing dengan nama yang berbeda pula. Northpole yang berada di Pantai Indah Kapuk, memiliki dua area yaitu area smoking dan non smoking, jadi para tamu dapat bebas memilih tempat duduk dalam menikmati ice cream buatan Northpole. Café ini memiliki focus menu pada ice cream yang... More
Popular article in the past
Hari ini Openrice akan membahas mengenai restoran fine dining, yang berada di bilangan Jakarta Pusat tepatnya yang berada di dalam Artotel Jakarta. Hotel yang memiliki konsep seni ini, memiliki restoran yang bernama RoCA (Restaurant of Contenporary Art). Masuk kedalam hotel sama seperti kita berada didalam sebuah gallery lukisan dengan aneka karya seni memukau, restaurant RoCA yang tak jauh dari lobby hotel memiliki konsep interior yang sama dengan hotelnya. Ketika kita masuk kedalam RoCA, akan terdapat petunjuk arah yang menjelaskan mengenai arah dari masing-masing ruangan dan nama dari restauran tersebut. Walaupun resto ini mengusung tema fine dining, tetapi berbeda dengan restoran lainnya yang memiliki tema fine dining. Bila di resto fine dining sejenis yang mengharuskan pengunjung berpakaian rapih, di RoCA semua itu tidak berlaku. Para pengunjung dibebask... More
Top