Asia Dining
Write a Review
Indonesia|Jakarta
1945 0

Di bulan puasa, biasanya sajian menu berbuka menjadi bervariasi. Mulai dari beragam es buah dan beragam makanan berat. Dari gorengan hingga yang berkuah. Nah untuk melengkapi pilihan menu buka, OpenRice memberikan resep membuat Lontong Kari yang nikmat dan gurih. Menu ini sangat enak disantap pada malam hari, kuahnya yang hangat dan rasanya yang lebih spicy memberikan sensasi makan seru. Daripada lama berbincang, lebih baik coba buat makanan khas Indonesia ini. Selamat membuat.

Bahan-bahan yang diperlukan:
300gr Daging Sapi (atau ayam sesuai selera)
1 batang Serai bagian putihnya
3 lembar Daun Jeruk Purut
2 lembar Daun Salam
1,5 ltr Santan
12 buah Tahu Goreng potong segitia atu dadu
2 sdt Garam
1 sdm Gula Pasir
3 sdm Kecap Manis
Minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:
8 butir Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
3 butir Kemiri Goreng
1 sdt Merica Bubuk
2 sdm Taoco
2 sdm Kari bubuk

Bahan lain siap makan:
6 buah Lontong
100 gr Kacang Tanah goreng
100 gr Emping goreng
6 buah Jeruk Limau
3 sdm Bawang Merah goreng

Cara pembuatannya:
1.Didihkan air, rebus daging hingga empuk, angkat.
2.Potong-potong daging, sisihkan air rebusannya.
3.Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata hingga harum.
4.Didihkan santan, masukkan tumisan bumbu dan air rebusan daging, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Didihkan kembali.
5.Tambahkan tahu dan potongan daging. Bubuhi garam, gula, dan kecap manis.
6.Masak terus di atas api kecil hingga bumbu meresap.
7.Siapkan lontong yang sudah dipotong, lalu siram dengan kuah kari.
8.Sajiakan dengan sambal dan emping untuk memperenak citarasa

Cari tahu menu lontong lainnya
Get the Latest Dining Information
LIKE US ON FACEBOOK!
Photo
Bulan puasa kini sudah hadir di tengah-tengah masyaraka...
Photo
Menikmati bulan puasa memang memiliki sensasi yang berb...
unknown
Article Search
more
Year
Recommended Article
Mungkin sebagian besar dari OpenRicers pernah atau sering makan atau juga melihat restoran yang berlogo dua busur berwarna kuning atau seperti huruf M dengan nama McDonald’s. Restoran enak siap saji yang terkenal dengan sebutan McD (dibaca: Mek-di) tersebut menyajikan hidangan utama hamburger dengan minuman ringan kentang goreng dan hidangan-hidangan lain yang disesuaikan dengan tempat restoran itu berada. Ketenaran restoran ini ternyata tidaklah begitu saja terjadi. Berangkat dari sebuah restoran yang tidak terlalu besar di San Bernardino, California yang dikelola oleh Dick dan Mac McDonald pada 1954. Kesuksesan tersebut dilirik oleh Ray Kroc yang memiliki jiwa kewirausahaan tinggi. Beliau mengungkapkan visinya untuk membuka cabang restoran McDonald’s tersebut di seluruh penjuru Amerika dalam bendera McDonald’s Corporation pada tahun 1955 hingga akhirnya memiliki h... More
Popular article in the past
Penasaran bagaimana nastar si ikon manis khas Lebaran ini tercipta. Ayo OpenRicers simak ulasannya di sini. More
Top