Asia Dining
Write a Review
Indonesia|Jakarta
1438 0

Di bulan puasa, biasanya sajian menu berbuka menjadi bervariasi. Mulai dari beragam es buah dan beragam makanan berat. Dari gorengan hingga yang berkuah. Nah untuk melengkapi pilihan menu buka, OpenRice memberikan resep membuat Lontong Kari yang nikmat dan gurih. Menu ini sangat enak disantap pada malam hari, kuahnya yang hangat dan rasanya yang lebih spicy memberikan sensasi makan seru. Daripada lama berbincang, lebih baik coba buat makanan khas Indonesia ini. Selamat membuat.

Bahan-bahan yang diperlukan:
300gr Daging Sapi (atau ayam sesuai selera)
1 batang Serai bagian putihnya
3 lembar Daun Jeruk Purut
2 lembar Daun Salam
1,5 ltr Santan
12 buah Tahu Goreng potong segitia atu dadu
2 sdt Garam
1 sdm Gula Pasir
3 sdm Kecap Manis
Minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:
8 butir Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
3 butir Kemiri Goreng
1 sdt Merica Bubuk
2 sdm Taoco
2 sdm Kari bubuk

Bahan lain siap makan:
6 buah Lontong
100 gr Kacang Tanah goreng
100 gr Emping goreng
6 buah Jeruk Limau
3 sdm Bawang Merah goreng

Cara pembuatannya:
1.Didihkan air, rebus daging hingga empuk, angkat.
2.Potong-potong daging, sisihkan air rebusannya.
3.Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata hingga harum.
4.Didihkan santan, masukkan tumisan bumbu dan air rebusan daging, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Didihkan kembali.
5.Tambahkan tahu dan potongan daging. Bubuhi garam, gula, dan kecap manis.
6.Masak terus di atas api kecil hingga bumbu meresap.
7.Siapkan lontong yang sudah dipotong, lalu siram dengan kuah kari.
8.Sajiakan dengan sambal dan emping untuk memperenak citarasa
Get the Latest Dining Information
LIKE US ON FACEBOOK!
Photo
Bulan puasa kini sudah hadir di tengah-tengah masyaraka...
Photo
Menikmati bulan puasa memang memiliki sensasi yang berb...
unknown
Article Search
more
Year
Recommended Article
Photo
994 0
Acara puncak peluncuran OpenSnap di Jakarta More
Popular article in the past
Berbicara mengenai ragam cara merayakan valentine, salah satu agenda yang pantang dilewatkan mayoritas pasangan di dunia adalah santap malam romantis untuk berdua. Dengan melibatkan embel-embel “romantis”, tentunya yang langsung terpikir dalam benak OpenRicers adalah restoran berkelas dengan nuansa kemewahan yang elegan dan private. Sebagai salah satu ikon romantisme dunia, Perancis turut menyumbang jajaran restoran dan kuliner berkelas yang layak OpenRicers dan pasangan kunjungi di malam valentine. Citarasa kulinernya yang telah mendunia pun, kini dapat dengan mudah diterima oleh lidah lokal. Tidak heran jika saat ini restoran yang menjadikan masakan Perancis sebagai menu andalannya, dapat dengan mudah ditemukan di  berbagai kota besar Indonesia. Di bawah ini, kami memberikan rekomendasi 6 pilihan restoran Perancis di Jakarta yang dapat dijadikan alt... More
Top