35599 0
Menikmati sajian coffee latte kini tidak hanya rasanya yang nikmat, namun ada khas lainnya yakni latte art yang mampu membuat decak kagum OpenRicers. Latte art adalah sebuah seni menggambarkan suatu pola di atas kopi yang terdapat foam. Disini keahlian barista dalam mengelak-elokkan tekstur foam di atas kopi yang bercampur dengan bubuk cokelat sehingga terciptalah lukisan yang menarik.

Membuat latte art sebenarnya tidaklah terlalu sulit namun juga tidak mudah, karena disini OpenRicers akan menulis di atas media air. Ada syarat penting pertama yakni mengenai latte atau susu yang digunakan haruslah panas sehingga saat tertuang kedalam cangkir akan memunculkan foam atau busanya, disinilah OpenRicers bisa mencoba membuat tekstur warna yang menarik. Hal lainnya yang diperhatikan adalah teko atau tempat latte yang berbahan stainless steel dan memiliki ujung yang lancip sehingga latte saat dituangkan tidak berantakan. Lalu ada kalanya latte art menggunakan untuk stik kecilnya bisa menggunakan tusuk gigi atau stik khusus berbahan metal, semua sama saja untuk pemula.

Untuk teknik pertama bernama Free Pour Latte Art. Teknik ini hanya memanipulasi jatuhnya latte ke dalam kopi. Jadi awalnya latte akan dituang ke sisi cangkir yang lama kelamaan menuju ujung cangkir lainnya, bentuknya yang mengkerucut langsung ditarik kembali ke titik awal. Cara ini paling sederhana karena tidak membutuhkan stik untuk melukis. Hasilnya biasanya bisa berbentuk Rosetta atau bentuk hati. Sajian bentuk ini yang lazin digunakan oleh cafe-cafe agar sajian kopinya tetap cantik dan menarik.

Kedua adalah teknik Etching, teknik ini menuntut OpenRicers untuk menggambarkan seninya di atas foam dengan campuran sirup atau bubuk cokelat. Disini juga diperlukan stik agar bisa membuat pola yang pas dan menarik. Awalnya latte dituang kedalam kopi, lalu setelah penuh taburin sirup atau bubuk cokelat dengan berpola. Untuk menyempurnakannya gunakan stik untuk membuat pola, bisa lurus atau melingkar. Namun gunakan dalam satu arah, kalau OpenRicers menggerakkan dalam dua arah dapat merusak tekstur lattenya.

Kedua teknik ini merupakan dasar dalam membuat Latte Art. Jadi buat OpenRicers yang ingin bereksperimen untuk menggambar di atas latte, bisa mencoba kedua teknik di atas. Setidaknya kalau sudah melewati dua teknik di atas, OpenRicers bisa melaju ke tahap berikutnya. Untuk lebih lengkap akan OpenRice berikan sisipan videonya dibawah ini.



Latte art unik lainnya bisa kamu temukan di OpenSnap
Get the Latest Dining Information
LIKE US ON FACEBOOK!
Photo
OpenRicers pasti tahu kopi yang menjadi trending sejak...
Photo
Kopi tidak hanya disajikan dalam bentuk minuman saja, ...
unknown
Article Search
more
Year
Recommended Article
Setelah sukses membuka outlet pertamanya di Pantai Indah Kapuk, Yamatoten kembali membuka outlet keduanya di East Mall LG Floor Grand Indonesia. Yamatoten Abura Soba merupakan franchise asal Jepang yang menghadirkan mie tanpa menggunakan kuah, namun ia menggunakan minyak sebagai campurannya. Abura Soba memiliki arti dalam bahasa Jepang, Abura yang berarti minyak sedangkan Soba memiliki arti Mie. Jadi bisa diartikan bahwa Abura Soba merupakan mie yang tidak menggunakan kuah atau sup seperti ramen, uniknya walaupun tanpa menggunakan sup atau kuah Abura Soba tetap memiliki rasa gurih dan lezat sehingga ketika dicicipi kita akan merasa puas dengan rasanya. Melihat ke Negara asalnya yaitu Jepang menu hidangan ini begitu disukai, karena memberikan kenikmatan yang sama tanpa meningalkan rasa guilty seperti setelah menghabiskan semangkuk ramen berikut dengan kuahnya. ... More
Popular article in the past
Lelah seharian bekerja memang paling enak bersantai sejenak dengan menikmati menu hidangan serta minuman yang menyegarkan, dikawasan Jakarta Pusat terdapat bar yang mengusung tema roof top. Tidak hanya menyajikan menu hidangan serta minuman yang menyegarkan, disini kamu juga bisa menikmati keindahan kota Jakarta dari ketinggian. Suasana yang nyaman dengan angin sepoi-sepoi, ditambah lagi dengan alunan music dari DJ performance menambah suasana begitu cozy. Berlokasi di lantai 7 Artotel Thamrin Jakarta, bar ini sangat cocok untuk kamu yang ingin duduk-duduk santai bersama teman atau pun pasangan. Bar at The Roof Top atau yang lebih dikenal dengan sebutan BaRt, memiliki desain ruangan yang monochrome. Ketika kita masuk didalam BaRt kita akan disuguhkan dengan warna hitam putih, dan terdapat sofa-sofa nyaman yang menghadap Jalan utama Thamrin. Walaupun BaRt me... More
Top