33480 0
Menikmati sajian coffee latte kini tidak hanya rasanya yang nikmat, namun ada khas lainnya yakni latte art yang mampu membuat decak kagum OpenRicers. Latte art adalah sebuah seni menggambarkan suatu pola di atas kopi yang terdapat foam. Disini keahlian barista dalam mengelak-elokkan tekstur foam di atas kopi yang bercampur dengan bubuk cokelat sehingga terciptalah lukisan yang menarik.

Membuat latte art sebenarnya tidaklah terlalu sulit namun juga tidak mudah, karena disini OpenRicers akan menulis di atas media air. Ada syarat penting pertama yakni mengenai latte atau susu yang digunakan haruslah panas sehingga saat tertuang kedalam cangkir akan memunculkan foam atau busanya, disinilah OpenRicers bisa mencoba membuat tekstur warna yang menarik. Hal lainnya yang diperhatikan adalah teko atau tempat latte yang berbahan stainless steel dan memiliki ujung yang lancip sehingga latte saat dituangkan tidak berantakan. Lalu ada kalanya latte art menggunakan untuk stik kecilnya bisa menggunakan tusuk gigi atau stik khusus berbahan metal, semua sama saja untuk pemula.

Untuk teknik pertama bernama Free Pour Latte Art. Teknik ini hanya memanipulasi jatuhnya latte ke dalam kopi. Jadi awalnya latte akan dituang ke sisi cangkir yang lama kelamaan menuju ujung cangkir lainnya, bentuknya yang mengkerucut langsung ditarik kembali ke titik awal. Cara ini paling sederhana karena tidak membutuhkan stik untuk melukis. Hasilnya biasanya bisa berbentuk Rosetta atau bentuk hati. Sajian bentuk ini yang lazin digunakan oleh cafe-cafe agar sajian kopinya tetap cantik dan menarik.

Kedua adalah teknik Etching, teknik ini menuntut OpenRicers untuk menggambarkan seninya di atas foam dengan campuran sirup atau bubuk cokelat. Disini juga diperlukan stik agar bisa membuat pola yang pas dan menarik. Awalnya latte dituang kedalam kopi, lalu setelah penuh taburin sirup atau bubuk cokelat dengan berpola. Untuk menyempurnakannya gunakan stik untuk membuat pola, bisa lurus atau melingkar. Namun gunakan dalam satu arah, kalau OpenRicers menggerakkan dalam dua arah dapat merusak tekstur lattenya.

Kedua teknik ini merupakan dasar dalam membuat Latte Art. Jadi buat OpenRicers yang ingin bereksperimen untuk menggambar di atas latte, bisa mencoba kedua teknik di atas. Setidaknya kalau sudah melewati dua teknik di atas, OpenRicers bisa melaju ke tahap berikutnya. Untuk lebih lengkap akan OpenRice berikan sisipan videonya dibawah ini.



Latte art unik lainnya bisa kamu temukan di OpenSnap
Get the Latest Dining Information
LIKE US ON FACEBOOK!
Photo
OpenRicers pasti tahu kopi yang menjadi trending sejak...
Photo
Kopi tidak hanya disajikan dalam bentuk minuman saja, ...
unknown
Article Search
more
Year
Recommended Article
Photo
1197 0
Menyambut bulan Ramadhan Juli lalu, Opensnap mengadakan event yang diberi nama Berkah Ramadhan dengan cara mengunggah koleksi foto makanan di restoran yang ada di Indonesia. Event yang berlangsung selama sebulan ini, diperuntukkan bagi kalian pecinta kuliner yang hoby dengan mengabadikan makanan kalian melalui kamera handphone atau kamera digital lainnya yang mengunggah foto mereka kedalam aplikasi dari Opensnap. Berlangsung mulai dari tanggal 1 juli – 31 juli 2015, campaign ini telah banyak diikuti oleh pecinta kuliner. lebih dari 100 orang yang ikut berpartisipasi dalam event Berkah Ramadhan, dan kita telah mendapatkan 3 pemenang yang beruntung. Berikut pemenang yang berhasil mendapatkan hadiah dari Tim Openrice & Opensnap : Dandy Irawan (Jazzydee) Juara 1, mendapatkan Samsung Galaxy 6 Edge “Saya senang menjadi Juara I untuk event atau lomba Berkah Ramadhan... More
Popular article in the past
Tentunya pergi makan keluar bersama seluruh keluarga di akhir pekan akan sangat menyenangkan. Bagi orang tua kegiatan ini bisa menjadi “pelarian” dari rutinitas yang membosankan dan untuk anak-anak bonding time bersama orang tua tentunya menjadi kegiatan yang ditunggu-tunggu di setiap akhir pekan. Maka itu kami rangkumkan rekomendasi 8 restoran keluarga yang kids-friendly. 1. Talaga Sampireun Resto khas sunda dengan nuansa pedesaan yang kental menjadi daya tarik tersendiri bagi para konsumen. Namun yang membuat resto ini memiliki nilai tambah adalah Children’s playground mereka yang cukup besar membuat anak-anak yang ikut bersantap disini memiliki keleluasaan untuk bermain sepuasnya tanpa kena charge. 2. Nanny’s Pavillon Playroom Nanny’s Pavillion hadir dengan konsep yang menawarkan nuansa ruang bermain melalui salah satu outletnya yang terletak di Kota Kasablank... More
Top