Resep Es Doger Segar

Bulan puasa akan hadir di minggu ini, pastinya buat OpenRicers yang menjalankan ibadah puasa kangen dengan sajian-sajian es yang biasanya disantap saat berbuka. Kini OpenRice akan memberikan resep es yang segar untuk dinikmati. Kali ini resep yang akan diberikan adalah Es Doger. Sebuah es serut dengan campuran kelapa dan coco pandan pasti segar untuk berbuka. Rasanya yang manis dengan kelapanya yang lembut menjadi pilihan yang pas, so selamat mencoba!

Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 liter Santan cair
- 250 gr Gula pasir
- Pewarna Merah atau Sirup Cocopandan secukupnya
- 2 butir Kelapa Muda serut halus

Bahan Pelengkap :
- Tape Singkong
- Merah delima, rebus dan tiriskan
- Tape ketan Hitam
- Susu Kental (Cokelat atau Full Cream)

Cara membuatnya:
1.Rebus santan dan gula sambil aduk terus, sampai mendidih, kemudian angkat dari api sambil diaduk terus.
2.Setelah dingin masukan ke ke frezeer sampai agak beku, serut, dan mixer, begitu sampai 2-3 kali.
3.Pada mixeran yang terakhir, campurkan serutan kelapa muda dan pewarna merah/sirup.
4.Tuang es cukup setengah gelas, lalu masukkan bahan pelengkap sesuai dengan selera, lalu tutup lagi dengan es.
5.Lumuri bagian atas es dengan susu kental

Print