Bakmi Keriting P. Siantar Cubeng

kali ini saya mencicipi bakmi keriting yang menjadi bakmi khas pematang siantar ini. secara umum, bakmi yang satu ini nga berbeda dengan bakmi medan pada umunya. baik dari tampilan, topping, bahkan tipe mienya, yaitu bakmi kerting.

taste :
seporsi bakmi keriting ini enak dan porsinya mengenyangkan. seporsinya terdiri dari bakmi keriting yang telah dibumbui, dengan topping, telur kecap, babi merah dan babi kecap, tidak ketinggalan sayuran dan kuah bening yang disajikan dalam mangkuk yang terpisah. mie keriting ini teksturnya kenyal dan sedikit keras, enak banget deh. lalu bumbu-bumbu yang diberikan pada bakmi ini menjadikannya terasa semkain lezat. untuk topping babi merahnya, gurih dan daging babinya padat. sedangkan untuk babi kecap, berupa babi giling yang diberi bumbu-bumbu dan rasanya manis. kuah bening yang disajikan bersama bakmi ini rasanya gurih dan cocok dipadukan dengan bakminya. keseluruhan bakmi ini paling enak jika disantap dengan sambel yang sudah disediakan di meja.

suasana dan pelayanan :
te,patnya tergolong biasa, dimana area restonya nga terlalu besar tetapi kebersihannya cukup terjaga. pengunjung yang datang juga cukup banyak.
pelayanan yang diberikan cukup baik, dimana pelayannya cekatan dan sigap dalam melayani setiap permintaan dan pesanan kita. untuk penyajian makanannya cepat, si penjual yang akan meracik langsung bakmi yang kita pesa.