Bakmi Medan

Halo OR mania ketemu lagi dengan saya, kali ini saya mau ngajak OR Mania mengenal makanan yang menjadi buah bibir warga Tangerang, warga Tangerang sering menyebutnya BAKMI MEDAN KEBON JAHE. Kenapa disebut Bakmi Medan? karena Bakmi yang disajikan adalah Bakmi Khas Medan, Kenapa Kebon Jahe? Karena berada didaerah Kebon Jahe Tangerang.Lokasi :
Bakmi Medan Kebon Jahe ini memang berada didareah Kebon Jahe Tangerang, atau tepatnya berada di Jalan Baharudin, Tangerang.
Sekilas mengenai Jl. Baharudin Tangerang :
Daerah Jl.Baharudin Tangerang memang adalah salah satu sentra kuliner di wilayah Tangerang, khususnya daerah Tangerang Kota (Daerah Tangerang yang asli). Penduduk disekitar Jl. Baharudin ini juga mayoritas warga asli Tangerang keturunan (sering disebut sebagai CiBen singkatan dari Cina Benteng), jadi disekitar lokasi banyak ditemui panganan Khas Warga Keturunan.
Salah satunya yang bukan panganan asli Khas Tangerang ini adalah BAKMI MEDAN ini.

Suasana dan Pelayanan.Didepan gerai/ kedai Resto Bakmi Kebon Jahe ini terdapat 2 (dua) Gerobak Bakmi, yang mana yang satu kelihatan benar-benar dipakai untuk operasional, sedangkan yang satu lagi kelihatan tidak digunakan. Sebenarnya bukan tidak digunakan, setelah saya bertanya-tanya, ternyata gerobak ini dipakai secara bergantian. Jadi di kedai ini dibagi dalam 2 (dua) shift, shift pertama pagi sampai sore, dan shift kedua sore sampai malam, nah gerobak itu juga jam operasionalnya mengikuti pembagian shift. (Shift pertama dikelola oleh kakaknya dan shift kedua oleh adiknya, begitulah diatur secara bergantian). Busyet deh karena ramainya sampai dibagi shift.
Pelayanannya sangat cepat, sepertinya mereka sudah terbiasa dengan suasana ramainya. Antara pelayan menu utama (makanan) dan pelayan minuman berbeda orang (supaya lebih cepat dalam pelayanan, maklum ramai )

Menu dan HargaBakmi Keriting Porsi Besar (Harga Rp. 26.000,-)
Bakmi dihidangkan dalam mangkok yang memang cukup besar (namanya aja Bakmi Porsi Besar... hehehe). Bakmi diberi toping daging ayam kecap, dan potongan Carsiu (Panggang Babi Merah) dan irisan daun bawang.

Ulasan Rasa :
Tekstur Bakminya yang keriting kenyal, terasa banget waktu dimakan. Daging ayamnya agak manis gitu. Dan irisan Carsiunya menyatu dengan irisan duan bawang. Enak banget. Apalagi makannya diberi acar cabe merah potong. Kuah pendampingnyapun gurih ..... harum. Kalo porsi jangan ditanya deh gede banget, pokoknya Sedaaaaappppp dehLiang Teh Medan (Harga Rp. 5.000)
Liang teh yang berwarna coklat pekat ini disajikan dalam gelas gagang besar.

Ulasan Rasa :
Ada Rasa khas sendiri dari Liang Teh ini, wangi dan segar dalam campuran batu Es, Rasa manisnya pun pas. Rasanya jadi Pasti Pas, kaya motto pertamina. Segar membilas tenggorokkan.Krecekan Minyak Babi ( Free of Charge )
Menu ini bisa kita minta setiap kali kita makan di Resto ini.

Ulasan Rasa :
Garing2, kriuk renyah. Sedap banget sebagai pendamping panganan terutama panganan sejenis Bakmi ini.

Kesimpulan :
Resto ini meskipun berada dalam kios yang sederhana, tapi soal rasa boleh diacungkan jempol. Tempatnya yang selalu ramai menandakan bahwa banyak orang yang puas dengan resto ini. Meskipun ramai pelayanannya sangat cepat. Pokoknya kalo mau makan Bakmi dengan Cita Rasa khas, Resto ini lah tempatnya.

IDR 30000(Dinner)