Makan di tengah pasar sekaligus di dalam Grand Indonesia? Kenapa tidak. Pasar di sini bukan dalam arti harafiah tempat orang berjual beli sih, melainkan di dalam Marche. Kenapa saya bilang seperti di pasar, jadi di dalam Marche, konsepnya seperti market. Makanan-makanan disini terbagi ke beberapa section, dimana kita bisa memesan makanan yang kita mau dengan memberikan kartu yang kita dapat di saat masuk Marche.
Di dalamnya benar-benar bagus ya, kental dengan nuansa kayu. Mata saya juga dimanjakan dengan display berbagai sayur dan buah sangat fresh. Di setiap section/bagian, terdapat chalkboard di atasnya yang tertulis menu-menu yang ada dan dapat dipesan di section itu. Di dalamnya banyak hiasan berupa keranjang, drum dengan desain yang khas Eropa, terutama Negara Swiss. Mejanya didominasi dengan meja dan kursi kayu, dimana di tiap meja sudah disediakan dua bumbu yaitu garam dan pepper
Sistem disini sangat memanjakan keinginan personal kita karena kita bebas memilih makanan, side dishnya , jenis pasta yang diinginkan berserta sausnya, ukuran makanan, dll. Menu yang kita pesan ada yang modelnya dibuatkan oleh chef, tapi ada juga yang system prasmanan seperti salad dan risotto yang bisa kita ambil sesuai dengan keinginan kita (asal masih muat ya piringnya hehe).
Section disini terbagi ke beberapa bagian yaitu :
Italian (pasta dan pizza), Dessert, Pastry, Homemade Drink, Ice Cream, Grill, Rosti, Risotto, Caesar Salad, Bread dan section lainnya. Makanannya bervariasi dan tentunya berjenis makanan Eropa. Beberapa menu pasti familiar ya seperti
pasta, grilled chicken breast, Caesar salad, grilled salmon, tapi ada satu yang terdengar asing, yaitu
Rosti, sejenis serutan kentang berbentuk korek api yang dipanggang. Menu ini merupakan menu khas swiss yang gak pernah saya temui di tempat lain, disajikan dengan macam-macam pendamping mulai dari telor sampai sausage
Grilled Chicken Breast with Mashed Potato
(Price : 39.000 + 12.000)Menu ini dipesan Grill Section, dimana terdapat juga salmon, chicken leg, sausage, dll. Grilled chicken breastnya sangat enak ketika dimakan. Ukuran breast yang disajikan besar dengan daging yang empuk dan gurih, karena bumbu grill sangat meresap sampai ke dalam daging.
Makanan-makanan di Marche memang healthy ya, salah satunya tidak menggunakan vetsin dan rasanya agak plain, tapi masih gak masalah sebab diberikan mushroom sauce yang gurih untuk menemani makan daging ini. Untuk menemani makan kita bisa mengambil sendiri chili dan tomato sauce di section tersebut.
Untuk mashed potatonya sendiri sangat lembut ya dengan rasa yang cheesy namun tidak berlebihan kejunya. Porsinya juga banyak dan mengenyangkan. Menu ini memang terlihat simpel tapi enak banget, yummy!
Pasta with Poultry (Large size)
(Price : 70.000)Menu pasta dapat kita temui di Italian section yang juga menyediakan pizza. Untuk menu pasta terdapat dua ukuran yang bisa kita pilih, small dan large yang dibedakan dari jenis piringnya. Poultry disini merupakan potongan daging ayam rebus, dan untuk pasta ini saya memilih jenis carbonara sauce (tersedia pilihan lain aglio olio dan Bolognese) dengan jenis pasta spaghetti. Yang unik disini adalah warna dari spaghettinya. Warnanya bukan kuning, melainkan berwarna seperti merah muda yang terlihat agak pucat. Kalau rasanya sih menurut saya sama saja, tidak terasa berbeda ya.
Berhubung piring ukuran small kecil banget, tanpa ragu saya memesan yang ukuran large. Untuk jenis pasta saya memilih spaghetti. Pastanya al dente, dengan sauce carbonara yang sangat creamy, dengan rasa yang creamy. Creamnya sangat kental dan terasa cheesy, namun tidak membuat enek saat menghabiskannya. Potongan dagingnya juga banyak dan empuk. Great pasta!
Harga makanan di sini memang cukup mahal ya, tapi menurut saya worthed dan sesuai dengan porsi dan rasa dari makanan tersebut. Saya sangat menyukai konsep makan di Marche ini, karena kita lebih bisa memesan makanan sesuai dengan keinginan kita, missal dari sisi porsi, topping, flavor, dan hal lainnya. Pelayanan disini lebih bersifat self service ya, tapi para chef dan pelayan yang bekerja di masing-masing section sangat memahami section makanan mereka dan juga ramah.
Overall, I have a really great dinner here. Makanan yang kami pesan semuanya memiliki cita rasa yang enak dan porsi yang cukup. Mengenai harga ga terlalu mahal kok, harganya bervariasi mulai dari harga 30 ribu untuk menu makanan utamanya. Recommended restaurant buat yang mencari makanan-makanan khas Eropa.
Silahkan mencoba openricers!
Date of Visit:
2012-06-09