Cal Roll Factory

my another sushi journey... melengkapi perjalanan sushi gw, rasanya ga lengkap kalo g nyobain cal-roll factory.
Hadir di salah satu mall paling gres di jakarta, sushi franchised dari LA ini ada di upperground, ngga terlalu susah carinya karena dekornya mencolok banget kuning hitam membuat kesannya trendy abis

seperti resto2 sushi biasanya, di sini juga berkonsep open kitchen.

Seperti yang direkomendasi pelayan dan gw baca review2 yang lain. gw pesen Chenzo. katanya sih isinya crab, apokat, tempura udang, dan kaya remah2 tepung gitu. disajikan dengan saus spesial. pas gw coba, yang berasa cuma kriuk2nya dan manis. bukan fave gw sih

selain itu gw pesen caterpillar, yaitu sushi roll dengan topping apokat di atasnya dibentuk seperti caterpillar . isinya sendiri adalah belut, telor ikan dan mentimun, yang ini mnrt gw lebih enak dari chenzo

untuk semua itu total billnya sekitar 130an. not too special tapi kalo gw balik lagi pasti gw mau pesen caterpillar nya

Gandaria City memang penuh dengan tempat-tempat menarik yang harus disinggahi. Salah satunya adalah Cal Roll Factory yang berada di dalam area Mainstreet Diningnya di lantai Upper Ground.

Dekorasi dari Cal Roll Factory ini cukup "fun" dan "trendy" dengan menggunakan warna kuning cerah, membuat tempat makannya menjadi ceria dan menyenangkan. Memang, untuk ukuran restorannya, tidaklah terlalu besar. Dengan menggunakan meja dan ursi yang menggunakan bahan kayu berwarna coklat tua ini memperlihatkan sisi serius dari Cal Roll Factory ini. Yakni restoran yang menyajikan makanan lezat.

Pada kali ini saya memesan Chenzo
Menurt sang pelayan, Chenzo ini adalah salah satu menu yang menjadi favorit di tempat ini, akhirnya terbuai dengan perkataan sang pelayan, akhirnya saya memilih menu tersebut.

Chenzo adalah sebuah sushi roll yang di dalam nasinya terdapat crab stick, tempura udang, sayuran dan alpukat. dipotong menjadi 4 yang ukurannya cukup besar dan ditabur dengan remah-remah tempura dan sausnya membuat penampilannya menjadi unik.

Rasanya cukup lezat, kobinasi antara tempura udang dan alpukatnya ternyata cukup terbaur dengan sempurna ditambah kerenyahan dari tepung tempuranya membuat makanan ini sangat layak untuk dijadikan favorit.

Environment

Cal Roll Factory ini berlokasi di Gandaria City UG Floor M-U11, Jl. KH. M. Syafii Hadzani No.8, Kebayoran Lama.
Ruangannya ini didominasi oleh warna kuning yang menyala jadinya mencolok gitu ya dan mudah ditemukan.
Suasana di sini nyaman banget dan cukup kental dengan nuansa jepang. Di dinding-dindingnya juga bnayak banget ornamen-ornamen yang unik banget.

Service

Pelayanan di sini cukup memuaskan. Orang-orangnya santun dan ramah banget terhadap para pengunjung. Ketika pertama datang kita akan disambut dan dipersilakan duduk, terus dikasih buku menunya deh.

Outlook

Salmon sushi, disajikan dalam piring gitu ya dengan porsinya yang cukup besar dan cukup banyak juga. Satu porsinya ini terdapat 8 buah salmon sushi. Ukurannya juga lumayan besar-besar.
Outlooknya menarik dan menggoda banget. Nasinya cukup banyak dan daging salmon di dalamnya juga cukup banyak ya udah dipotong-potong gitu. Terus dilumuri lagi deh dengan saus.

Taste

Sausnya ini rasanya ada asm dan spicynya. Daging salmonnya walaupun masih mentah tapi ga kerasa amis sama sekali.
Dagingnya ini lembut banget dan juga empuk. Nasinya juga gak terlalu garing ya pas banget. Sausnya ini makin menambah cita rasa dari salmon sushi ini.
Harganya 46.000

Asiiiik, kesampean lagi makan2 disini lagi. Kali itu kita ajak mom in law untuk cobain sushi2 yg enak disini, seru deh..

Suasana : Interior seluruh ruangan ini mayoritas didominasi dgn warna kuning, baik dinding maupun meja dan kursi makannya, semua kuning. Sampai ke packaging tissue basahnya jg kuning lho hihihi... Dinding2 dipasang wallpaper besar aneka macam nama sushi dan komposisi bahan2nya, unik skaligus menarik perhatian setiap pengunjung yg datang. Tempat makan gak terlalu luas tapi suasana di dlmnya mmg cukup nyaman dan bersih. Makanan :
Salmon Sashimi, recommended! IDR 30ribu
Seporsi daging ikan salmon mentah yg sudah dipotong sesuai ukurannya, yg ini boleh juga. daging ikan salmonnya fresh, enak pas dimakan gak berbau amis.
Food Rating : 10/10 Chenzo, recommended! best seller! IDR 52ribu
Nah ini dia salah satu menu favorit dan best seller mereka, namanya Chenzo. Seporsi sushi ini ada sekitar 4pcs yg lumayan besar, didlmnya ada potongan crab, daging udang tempura, sayuran dan buah alpukat dgn saus kecap jepang sbg topping dan taburan tepung tempura yg berlimpah di atasnya, so yummy!
Food Rating : 10/10 Lupe, favorit & best seller! IDR 56ribu
Seporsi sushi ini terdiri dr 8 pcs dan ini juga termasuk one of their fave sushi. Di atas setiap sushinya ada buah alpukat dan di dlmnya ada crab, dan daging scallop yg sdh dibaked, disajikan dgn saus kecap jepang yg rasanya khas manis2 gtu diatasnya, enak banget!
Food Rating : 10/10 Picasso No. 2, must try! Best seller! IDR 50ribu
Nah, ini dia menu yg unik dan jarang ada di resto jepang lainnya. Entah campurannya apa aja, pastinya diatasnya itu ada aneka mcm seafood seperti crab stick, dll yg dipotong iris memanjang, dimasak dgn dipanggang dan diatasnya dikasih tobiko gtu, uenaaaak banget yg ini! Betulan deh, kalian harus coba yg ini..
Food Rating : 10/10 Pelayanan & Kesimpulan : Awalnya bingung mau pesan apa soalnya pilihan sushi nya disini buanyaaaak banget, mau yg isi 4, isi 8 semuanya tersedia. Untung pelayannya baik hati dan mau memberikan rekomendasi mana2 aja yg favorite dan menu special mrk, jdnya orderan kita sesuai bgt, mantap sushinya. Hrgnya juga terjangkau, worthed! Lain kali mau dtg lagi ah cobain sushi yg lainnya...

2012-03-18

Tempat

Tempatnya ada di Gandaria City UG Floor M-U11, Jl. KH. M. Syafii Hadzani No.8, Kebayoran Lama
Lokasinya cukup strategis dan mudah ditemukan, terus tempatnya cukup luas dan besar dengan didominasi warna kuning creah dan dindingnya juga dpenuhi foto-foto gitu. Kebersihan di sini terjaga dengan baik dan pastinya nyaman banget bikin betah berlama-lama di sini

Pelayanan

Pelayanan di sini cukup memuaskan. Orang-orangnya ramah dan santun terhadap para pengunjung. Ketika pertama datang kita akan disambut dan dipersilakan duduk lalu langsung dikasih buku menunya

Menu dan Rasa

Disini gue pesen menu Deep fried Spicy albacore, menu ini merupakan sishi dengan isi daging ikan tuna lalu dikasih cream cheese, terus dibalus nori dan digoreng sampai renyah, rasanya enak banget dan teksturnya renyah serta gurih, daging ikan tunanya juga enak dan lembut, dan yang bagus ini ga bau amis, rasa cream cheesenya juga nikmat, sayang porsinya sedikit cuma 4 pcs

Harga

Harga satu porsi Deep fried Spicy albacore ini sekitar 50 rb

Suasana :
Tempat ini unik banget karena gak kaya resto sushi pada umum nya. Jadi klo makan di sini serasa lagi di resto western gitu. Suasananya di dominasi warna kuning yang ceria dan ada gambar pohon kelapa yang gede. Cal Roll Factory tempatnya sendiri gak terlalu besar namun termasuk nyaman yah namanya juga di dalam mall ya.

Service :
Penyajian di sini cukup cepat dan penyajian makanannya juga oke jadi kita makin tertarik untuk makan. Trus karena pilih minuman yg free refill jadi bolak balik panggil pegawainya dan mereka ngelayani dengan ramah.

Makanan :
Salmon Sushi
Terdiri dari 2 pcs sushi yang diberi salmon di atasnya. Salmon nya fresh dan gak berbau amis. Gak terlalu spesial sih terutama buat gw yang gak terlalu suka raw sushi ya.

Erin
Ini adalah tuna cincang yang diberi cream cheese lalu digulung dengan nori dan digoreng tepung. Ada saus tar tar juga sebagai cocolannya. Menu yang cukup aneh tapi rasanya, enak tiada tara

Lokasi :
Cal Roll Factory di Gandaria City UG Floor M-U11, Jl. KH. M. Syafii Hadzani No.8.

Menu :
Menu yang waktu itu gue pesan yaitu Baked salmon dan salmon sushi. Baked salmon di sini enak banget rasanya. salmon nya gak bau amis, rasanya gurih banget di campur dengan keju nya yang bikin rasanya makin gurih. sedangkan untuk salmon sushi nya nya juga ikan salmon nya berasa fresh banget pas di santap gak amis dan dak bikin mual. rasanya cukup enak untuk di nikmati.

Pelayanan & Harga :
Pelayanan nya sangat ramah dan cepat dalam melayani pesanan pembeli serta Harga nya pun cukup terjangkau tidak terlalu mahal.

Suasana :
Suasana tempatnya cukup unik berwarna kuning dan tembok nya banyak frame2 foto gitu pokoknya oke banget, cukup nyaman dan ramai pengunjung. kebersihan tempatnya pun cukup terjaga.

Saya dan teman-teman lagi mencari tempat makan sushi yang berbeda. Lagi-lagi karena gandaria city adalah mall yang dekat dengan rumah, jadi saya memutuskan kuliner di gandaria city.

Lokasi
restoran sushi yang interiornya beda dengan restoran sushi lainnya. Desain interiornya menggunakan warna kuning yang dicampur sedikit hitam. Temaptnya cukup luas. Meja dan kursi dari kayu. Karma warna dinding yang kuning sehingga sangat menarik perhatian orang

Harga
harganya standart sushi pada umumnya. Beberapa menu yang saya beli yaitu

Shrimp Tempura Roll harganya IDR 24.000 yang terdiri dari 4pcs
Salmon Sushi harganya IDR 12.000 terdiri dari 2 pcs
Salmon Skin harganya IDR 22.000
Ocha dingin atau panas harganya IDR 6.000 dan bisa refill seperti resto sushi lainnya.

Teman saya memesan Baked Hawaian Volcano harganya IDR 48.000 (baked sushi)

Pelayanan
pelayanan disini cukup memuaskan, mereka menyajikan makanan dengan cepat, pelayan juga ramah dan bisa menjelaskan menu dengan baik. Kebersihan tempat juga baik

Menu
dari makanan yang saya pesan, rasa sushi di sini tidak jauh beda dengan resto sushi lainnya. Sushi disajikan masih segar tidak berbau amis. Menu yang ada juga bevariasi dan kuantitas sesuai dengan harganya.

2011-12-15

IDR 50.000

Suasana :
Tempat ini unik banget karena gak kaya resto sushi pada umum nya. Jadi klo makan di sini serasa lagi di resto western gitu. Suasananya di dominasi warna kuning yang ceria dan ada gambar pohon kelapa yang gede. Cal Roll Factory tempatnya sendiri gak terlalu besar namun termasuk nyaman yah namanya juga di dalam mall ya.

Service :
Penyajian di sini cukup cepat dan penyajian makanannya juga oke jadi kita makin tertarik untuk makan. Trus karena pilih minuman yg free refill jadi bolak balik panggil pegawainya dan mereka ngelayani dengan ramah.

Makanan :
Salmon Sushi
Terdiri dari 2 pcs sushi yang diberi salmon di atasnya. Salmon nya fresh dan gak berbau amis. Gak terlalu spesial sih terutama buat gw yang gak terlalu suka raw sushi ya.

Erin
Ini adalah tuna cincang yang diberi cream cheese lalu digulung dengan nori dan digoreng tepung. Ada saus tar tar juga sebagai cocolannya. Menu yang cukup aneh tapi rasanya, enak tiada tara

Rasa:
makanan ini terdiri dari 1mangkuk nasi dengan telur orak arik diatasnya dilengkapi dengan potongan ayam yang pastinya disiram dengan saus teriyaki, 3pcs kroket ayam beserta salad.
keseluruhannya enak banget, nasinya pulen dan pas dimakan dengan daging ayamnya. pokoknya T.O.P.

Suasana:
resto ini didekorasi dengan warna hitam kuning tapi lebih mayoritas kuning, penerangannya juga terang dan berkesan modern. tempat ini pas buat makan tapi kurang cocok untuk nongkrong.

pelayanan:
waiter disini cekatan dan ramah dalam melayani tamu, mau menjelaskan tentang menu yang membuat pengunjung bingung.

AtmosphereTempat ini unik menurut gw karena interior mereka sama sekali ga menunjukan kalau ini tempat sushi. Nuansa resto ini didominasi warna kuning dan hitam. Tempat ini adalah cabang dari California di Amerika sana. Untuk ukuran resto ga terlalu besar sih. Mejanya gak kecil menurut gw, padahal gw hanya makan berdua. Tapi mejanya harus menggunakan meja ber4 karena pesanan ga muat ditaruh di meja sekecil itu.

Food
1. Baked Hawaian Volcano (Rp 48.000)Menu ini adalah sushi yang dibaked terlebih dahulu. Rasanya agak cheesy dan panas banget. Jadi hati - hati kalau makan ini, bisa - bisa lidahnya melepuh.

2. Sunny Space (Rp 58.000)Menu ini adalah menu dengan daging Unagi. Unaginya enak banget dan manis sausnya pas banget. Cocok banget nih bwat penikmat unagi.

3. Whatzapp Combo (Rp 66.000)Menu ini isinya berbagai macam nigiri sushi. Semuanya fresh banget dan nasinya juga pulen. Isinya ada salmon nigiri, tuna, unagi, kani, dll..

Service
Penyajian di sini cukup cepat dan presentasi makanan juga oke jadi kita makin tertarik untuk makan. Pegawainya juga ramah - ramah dan bisa menjelaskan dengan baik semua isi menu yang ada.

Summary
Untuk jenis sushi di sini beragam banget dan unik. Kita jarang menemukan menu - menu di sini di tempat sushi lainnya. Porsinya juga cukup besar.

Tax: 10%
Service: 5%
Wifi: No

IDR 60.000(Dinner)

Cal Roll Factory, dari namanya awalnya saya mengira ini adalah resto western food. Eh ternyata saya salah, Cal Roll Factory ini adalah resto japanese food. Dimana menu andalah resto ini adalah sushi. Karena saya pencinta menu sushi, rasa penasaran untuk mencicipi sushi di Cal Roll muncul. Hasilnya, jadi juga deh icip-icip di Cal Roll Factory, Gancy.

Resto Car Roll Factory ini ga sulit ditemukan karena emang merk restonya cukup besar dan warna kuningnya itu loh bener-bener menarik perhatian. Lokasi patokannya sih deket cuppa coffee. Untuk interior sih menurut saya biasa aja, nothing special yang bikin saya berdecak kagum. Di bagian salah satu temboknya tersusun aneka poster menu makanan yang dibuat cukup kreatif. Untuk meja kursinya juga simple. Pelayanan restonya ramah banget.

Erin
Agak unik sih nama menu ala Cal Roll Factory ini. Saya sendiri ga mudeg arti erin dan hubungannya dengan menu fusion sushi yang saya pesen. Erin ini adalh fusion sushi yang ga ada nasinya. Nah loh, sushi tapi ga ada nasinya. Gimana tuh? Yapp. erin ini adalah nori yang dibungkus dengan ikan tuna cincang yang diberi cream cheese dibagian tengahnya. Erin ini disajikan dengan saus berwarna agak keorenan. Erin ini hanya berisi 4 pcs sushi roll yang ukurannya cukup besar. Hanya saja harga menu di Cal Roll Factory ini cukup mahal. Untuk menu erin ini harganya sekitar Rp 50.000an..

IDR 100.000(Lunch)

Nah sekarang ini sudah banyak banget yang namnaya fushion sushi, sushi pada dasarnya itu mentah, tapi sekarang udah banyak yang mencampurnya dan memodernisasikan dengan berbagai cara, ada yang di goreng di panggang, dan salah satu kombinasi yang terkanal tuh yang di bikin ala western yang biasanya di baked dengan keju yang lumayan jadi favorit orang, di gandaria city ada nih, sushi yang cukup enak, Cal Roll FactorySuasana:
Tempatnya sih luas dan cukup nyaman, di sini dominan sama warna kuning, pokoknya kalo makan di sini pasti emang kesannya kuning bnaget, di sini atmosfernya cukup enak buat saya, berasa nyaman aja gitu, terus di temboknya rame juga dengan frame-frame foto. Suasananya okedeh.Makanan:
Melihat menu yang beragam di sini emang agak membingungkan, dari sekian banyak menu yang modern itu, saya memilih mesan yang biasa saja, namanya salmon sushi.di sini isinya sih dikit, sushi kan emang dikit, tapi di sini saya sekedar nyoba aja, rasanya sih biasa saja, ga ada spesial dari salmon sushi ini, hanya di sini di sini salmon nya fresh dan tidak bau amis, di sini di lemonin gtu salmonnya , supaya bantu pematangan, di cocol pake kecap asin bolehlah rasanya, saya juga bukan seorang penggila sushi, tapi menurut saya sushi di cal roll ini cukup unik dan rasanya bolehlah

Pelayanan:
di sini pelayannya ramah, dan melayaninya juga cekatan dan cepat, terus di sini biarpun rame ga bakal terlantar kok hehe

Kesimpulan:
kalo yang mau nyoba sushi yang fusion , dengan berbagai macam bahan lainnya, bisa aja coba ke cal roll factory ini

Satu lagi resto sushi unik yang ada di jakarta. Pas lagi main ke gandaria, lewatin satu gerai sushi, namanya cal rol factory atau bahasa indonya pabrik sushi. Pilihan sushi disini banyak sekali sampai bingung pilihnya. Tempatnya ga gitu besar yah cenderung kecil malah. Nuansanya penuh dengan warna kuning.

Nama menu disini pun aneh2 dan menurut gw jadi ga biasa, soalnya berbau western banget ya namanya. soalnya di pala gw sushi identik dengan jepang. Akhirnya gw cobain satu menu yang namanya ga asing di kuping gw, namanya baked salmon. Porsinya sedang dan porsinya personal. Salmonnya dibaked dengan cheese dan dikasih telor ikan. Untuk menu ini sih rasanya lumayan enak, salmonnya ga amis dan juga rasanya lembut. Cheesenya mendominasi sushi ini, rasanya enak, Sayang sushi ini entah gimana ga buat gw nagih. Rasanya oke, standar aja.

IDR 50000

Cihuuiii asikk, akhirnya kesampean cobain sushi2 di Cal Roll Factory yg katanya bawaan alias franchise dr California lhooo..


Suasana : Terus terang tempat resto ini untuk dekorasi gak terlalu spesial, biasa aja malah menurut aku gak sekeren resto2 sushi lainnya. Dekorasinya termasuk meja2 mknnya juga simple minimalis, di salah satu sisi dindingnya ada wallpaper yg bikin laper soalnya semuanya gmbr menu2 sushi mereka, hihihi..

Makanan :
Chicken Run Teriyaki, recommended! IDR 48 ribu
Buat yg suka makanan jepang tp gak doyan sushi2 gtu, cobain ini deh Chicken Run Teriyaki itu seporsi nasi dgn potongan2 telur dadar di atas nasi, dilengkapi dgn potongan ayam dgn saus teriyaki, 3 pcs kroket ayam dan sayur salad. Enaaak bgt!
Food Rating : 10/10
Salmon Skin, IDR 22 ribu
Sushi dgn isi salmon, tobiko, timun dll dengan creamcheese di atasnya. Enaaak!
Food Rating : 10/10 Santa Monica Boulevard, IDR 26 ribu
1 set isi 4pcs, Sushi dgn isi yg mirip dgn Salmon Skin itu, tapi di atasnya ada saus khusus yg manis.
Food Rating : 10/10 Greg Chef Recommendation, recommended! IDR 58 ribu
Yg ini mirip2 juga sama si Salmon skin tapi isinya ini seporsi ada 8pcs gtu, dan masing2 ada salmon mentahnya juga diatas sushinya.
Food Rating : 10/10 Shrimp Tempura Roll, IDR 24 ribu
Sushi Roll berisi udang tempura dimana 1 set terdiri dr 4pcs.
Food Rating : 10/10
Salmon Sushi, IDR 12 ribu
Sushi konvensional, alias sederhana sekali, di atasnya dikasih salmon mentah. Salmonnya bagus, fresh dan gak bau amis.
Food Rating : 10/10 Cold Ocha, IDR 6 ribu
Minuman wajib klo mkn di resto jepang seperti ini, hihi.. free refill.. Pelayanan & Kesimpulan : Pelayanan termasuk cepat, meskipun sempet bingung tp waitressnya baik mau nungguin kita dan bantu kasih pendapat ke kita waktu pesan. Salmon yg mentah maupun matang, semuanya enak dan fresh, apalagi hrgnya juga termasuk terjangkau. Rasanya gak kalah deh sama resto sushi yg lainnya, cobain yuk!

2011-09-18

IDR 100000