Dapur Buntut PIK

Dari nama resto ini kita sudah dapat menduga duga apa saja yang menjadi ciri khas yang ada di resto ini.pasti nya menu yang terkenal di resto ini adalah menu yang beraroma sapi gitu...dan yang harus diketahui resto ini menyajikan daging sapi yang berkualitas yang pasti nya.karena daging sapi nya menggunakan daging sapi import dari negeri kangguru..jadi so pasti kualitas nya juga sangat terjamin tentu nya.....

Untuk kebersihan nya juga cukup terjamin karena di resto dapur buntut ini menggunakan open kitchen untuk dapur nya.jadi kita bisa melihat dapur nya bersih atau tidak.dan kalau dari penglihatan saya sih kebersihan dari dapur nya sangat terjaga dengan baik sekali,jadinya saya pun tidak perlu takut makan disini.

Menu yang saya pesan ketika itu :

Nasi goreng buntut yang saya pesan porsi nya cukup banyak walau disajikan menggunakan cetakan mangkok gitu dan diatas nasi goreng nya diberi taburan sosis dan selain itu ada daging buntut panggang nya dan ukuran nya juga cukup besar dan daging nya juga cukup padat dan berisi dan ditambah lagi dengan telor mata sapi nya semakin enak lagi rasa nya.tidak lupa juga ada kerupuk emping nya jadi mantap deh rasa nya....

Puding kelapa caramel nya disajikan dengan dicetak dengan cup begitu dan dihidangkan dengan piring berukuran kecil.dan uda gitu diatas pudding nya diberi taburan caramel yang rasa nya pun membuat pudding ini menjadi enak karena diberi taburan kelapa di pudding kelapa nya....

Thai iced tea nya disajikan menggunakan gelas berukuran cukup besar dan yang membuat saya sangat menyukai minuman ini adalah karena minuman ini diberi jelly jadi pas disedot rasa jelly nya sangat berasa begitu jadi nya.dan untuk rasa manis dari minuman ini sangat terasa pas sekali.....

Pantai Indah Kapuk bisa dibilang salah satu tempat nongkrongnya anak muda dan juga dunianya makanan enak nih hehehe .. Disini banyak banget tempat makan yang bersaing yah, dari segala sisi bersaingnya .. Kita yang pengunjung sih enak banget yah hehehe bisa milih berbagai tempat makan yang enak disini dan salah satunya adalah Dapur Buntut PIK ..

Tempatnya terdiri dari 2 lantai dan tersedia tempat makan yang outdoor maupun indoor .. Gak begitu besar tapi gak sumpek juga hehehe . Pengunjungnya juga cukup ramai yah waktu aku dateng .. Dan untungnya masih kebagian tempat duduk nih hehehe .. Design tempat yang sangat minimalis ini membuat tempat makan ini terlihat sederhana tetapi terkesan nyaman ..

Di Dapur Buntut PIK ini tersedia menu special Buntut yah sesuai nama tempatnya .. Nah aku pesan Grilled Oxtail yang cukup favorit sih katanya disini hehehe .. Aku pesan ini sih karena emang penasaran juga gimana sih buntut nya yang disajikan oleh restaurant ini .. Dan ketika datang, 1 porsi grilled oxtail ini berisi 6 potong oxtail yang besar .. Rasanya gurih banget, bumbunya meresap hingga ke dalam, lalu tekstur dari oxtailnya ini juga lembut dan gak alot :9

hallo para openricer mania
kali ini gua mau ngereview tentang restaurant yang menyediakan menu utamanya adalah Buntut , nah nama restaurant ini adalah Dapur Buntut PIK , gua si memang sering banget datang ke restaurant ini bareng temen temen gua tapi baru pertama kali ini gua review tempat ini , nah kalau penasaran dengan restaurant yang satu ini langsung aja yuk di simak reviewnya yaa

Menu Pesanan :
=>Nasi Goreng Special
=>Grilled Oxtail
=>Markisa Jelly

Nasi Goreng Special yang gua pesan di sini di sajikan di atas piring datar yang cukup besar terus di atasnya terdapat satu porsi nasi goreng yang sudah di bentuk menjadi mangkok gitu , nasi gorengnya sendiri si dari outlooknya berwarna coklat gitu terus di permukaan nasi goreng ini di berikan daun bawang yang cukup banyak terus di samping dari nasi goreng ini di berikan pelengkap pelengkap seperti kerupuk dan juga acar, rasa dari nasi goreng ini sendiri si menurut gua sedikit asin tapi gurihnya memang bener bener dapet banget kok . terus acarnya sendiri rasanya asam manis , gua si suka banget sama acarnya

terus beralih ke menu gua selanjutnya yang bernama Grilled Oxtail . menu yang satu ini adalah daging buntut yang di panggan terus di sajikan di atas piring yang cukup besar , satu porsi dari Grilled Oxtail ini isinya terdiri dari 6 pcs . ukuranya si memang tidak terlalu besar terus dari outlook memang warnanya seperti gosong gitu tapi pas gua cobain sama sekali tidak gosong kok , malah rasa smokenya bener bener terasa banget di lidah . daging buntutnya sendiri sangat empuk dan juga renyah banget kok tidak seperti daging buntut pada umumnya yang terasa alot , bumbu rempahnya juga sangat terasa dan meresap ke dalam daging buntut ini sendiri , bener bener yummy deh !

nah setelah puas mencicipi menu menu yang terdapat di restaurant ini akirnya gua beralih ke menu minumanya yang bernama Markisa Jelly , menu gua yang satu in di sajikan di dalam gelas transparan yang memang ukuranya cukup besar juga , terus dari outlooknya menu ini berwarna putih susu gitu , dan di dalamnya terdapat banyak banget potongan kotak kotak jelly gitu , terus rasa minumanya sendiri bener bener terasa markisanya , manis dan rada asem gitu , bener bener segar banget deh menu yang satu ini .

terus kalau tempatnya sendiri bisa di bilang cukup besar , tempatnya walaupun cuman memakai ruko doang tapi di desain sangat confort dan juga elegant banget ya , di bagian dalam restaurant ini full AC kok jadinya gua tidak kepanasan di dalam resto ini , terus di tempat ini juga terdapat free Wifi kok , jadinya nongkrong di tempat ini sambil membawa gadget memang ide yang bagus . terus di pojokan pojokan ruangan ini di berikan juga TV TV LCD untuk kita nonton sambil menunggu pesanan kita di antar
pelayanya juga sangat cekatan dan juga sangat ramah banget kok terhadap pelanggan , pas gua datang ke restaurant ini saja langsung di sapa dengan ramah terus langsung di carikan tempat duduk lalu di berikan menu pesanan , menu pesanan gua juga sangat cepat kok di sajikanya

overall restaurant yang satu ini gua kasih nilai sektiar 94/100 .
selamat mencoba ya openricer

Dapur Buntut adalah resto yg menyediakan berbagai menu olahan daging sapi dan yg spesial adalah buntut sapinya hehe. Ada menu sop buntut, buntut bakar, iga sapi dll.

Nasi Goreng Spesial Rp.22.000
Seporsi nasi goreng isinya ada telur mata sapi, sosis, daging ayam dan irisan bakso sapi. Rasa nasi gorengnya gurih dan tidak terlalu manis. Aromanya wangi banget. Telur mata sapinya 1/2 matang. Porsinya cukup banyak dan ditambah cabenya yg super pedas rasanya enak banget deh.

Tempatnya ada di ruko. Di sini tersedia 2 area untuk dine-in. Area outdoornya dan indoor. Pelayanannya cepat dan ramah.

dapur buntut pik merupakan salah satu restaurant yang berada di rukan garden house. lokasi nya berdekatan dengan berbagai jenis resto lainnya nih. dari namanya aja, openricers pasti udah tau dong, makanan utama yang mereka sajikan adalah daging buntut nih. untuk menemukan resto ini, tidak terlalu sulit nih openricers. di bagian depannya, pelang namanya cukup besar. warna nya juga cukup eye catching menurut gue, warna hijau terang gitu. resto ini juga terletak di sebelah resto terkenal di PIK yaitu hops & malt.

resto ini terbagi menjadi 2 area, yaitu area indoor dan outdoor. tempat nya juga cukup bagus, dengan design yang bergaya minimalis gitu. ruangannya didominasi dengan warna putih nih openricers. parkirannya yang tersedia disini juga cukup luas, dan tidak akan kerepotan nih kalo membawa kendaraan pribadi. menu makanan yang tersedia disini juga cukup banyak, mulai dari sop buntut, grilled oxtail, nasi goreng, dan banyak lagi.

pesanan gue adalah grilled oxtail. grilled oxtail ini porsi nya cukup besar nih openricers. dagingnya juga empuk. menurut gue rasa nya enak, wangi banget ketika sampe di meja gue. daging buntut ini dimasak dengan cara grilled, dan rasa nya manis gitu openricers. enak banget, bumbu nya serasa meresap banget di dalam dagingnya. dagingnya juga tidak terlalu menempel dengan tulangnya, dan cara memakannya juga tidak terlalu sulit. enak banget deh pokoknya. di bagian atas nya juga ada bawang goreng gitu, yang semakin membuat wangi makanan ini. disajikan juga bersama dengan irisan tomat dan selada gitu.
selamat mencoba openricers

Sebelum review, f e v o r i t ^e^ mengucapkan:
”Selamat Ramadhan dan Hari Raya Idul Fitri 1433H, Mohon Maaf Lahir Batin”

Hello OpenRicers, fevorite kali ini terdampar di kawasan Jakarta Utara, lebih tepatnya dikawasan elite Pantai Indah Kapuk. Nah atas rekomendasi tman, fevorite mau makan buntut sapi alias Oxtail. Katanay di Dapur Buntut PIK terkenal empuk dan enak rasanya. Daripada penasaran ya fevorite datengin ajah deh ini dia reviewnya... Menunya. Menu yang fevorite pesan adalah grilled oxtail. Disini ada 6 piece buntut dengan ukuran yang besar, padahal dipesannya yangsmall.. Aroma rempahnya terasa banget loh OpenRicers, wah bikin lidah pengen buru-buru mencicipi. Disini juga dihidangkan nasi putih plus perkedel, jadi makin mantap nih makan extailnya. Dagingnya itu empuk dan bumbunya meneyrap, saking empuknya hanya ditarik pakaigarpu langsung mengelupas dari kulitnya, wah benar-benar yummy deh! Apalagi paduan rasanya yang seru dengannasi tidak menghilangkan gurihnya. Akhirnya makanan pun habis disantap dan perut pun kenyang. Benar-benar gag salah deh makan oxtail disini, rekomen abiss!!

Suasananya. Nah untuk suasananya disini sebenarnya Ruko yang dijadikan restaurant. Konsepnya pun open kitchen adi fevorite bisa lihat yang dimasaknya. Trus juga di sini ada bagian depan dan bagian dalam. Letaknya walaupun dipinggir jalan tapi jaraknya jauh loh, mungkin sekitar 10meter lah. Suasananya nyaman dengan konsep dapur dirumah dan kondisinya disini sangat nyaman untuk keluarga. Pelayanannya juga baik menjadi prioritasnya. lalu untuk kebersihannya juga dijaga, mejanya pun tidak berminyak. Untuk harga terhitung murah kok dengan kualitas yang bintang lima!! hehee rekomen nih buat OpenRicers makan disini

Salam Kenyang,
f e v o r i t ^e^

Hi Openricer ! Kali ini g mau ngereview tentang Dapur Buntut yang ada di Pantai Indah Kapuk nih ya hehe

Tempatnya cukup besar dan tertata dengan baik , dari luar aja kita bisa liat kalo tempatnya cukup megah haha. Disini tempatnya full ac , jadi memang nyaman kalo makan disini

Waktu itu g cuma pesen nasi goreng nya aja , soalnya makannya bareng temen , ga bareng keluarga jadi ya cuma pesen sendiri sendiri haha
Di menu ini ada nasi goreng yang pasti haha , telor mata sapi , sewiran daging ayam , emping , bawang goreng , tomat dan timun sebagai hiasannya haha
Menu ini memang sangat simple banget ya haha makanya pembuatannya juga ga lama , rasanya sih standard kalo menurut g , enak kok haha

Pelayanannya sih menurut g ga terlalu lama , soalnya menu yang g pesen juga termasuk cukup simple kan ya haha , disini pelayannya juga cukup ramah kok semua

tempat
Dapur Buntut PIK ini berada di Rukan Garden House, Blok B No. 18E, Bukit Golf Mediterania, Pantai Indah Kapuk,, tempatnya sih menurutku itu enak yah. Nyaman. Tempatnya bersih juga. Ini paling cocok buat kita ngumpul ngobrol sama temen temen hehehehe

pelayanan
Pas pertama dateng langsung disambut dengan senyum hehehehhe menurutku itu sudah menjadi cirri keramahan tempat ini deh. Pelayannya ga terlalu banyak tapi semuanya ramah. aku rasa gk perlu dicomplain deh hehehe.

makanan
waktu itu aku makan ayam bakar, ayam bakar kampung disini, dagingnya cukup banyak disajikan dengan lalapan dan sambalnya yang merah membakar heheeh. rasanya enak banget, ayam kampung is the best lah, rasanya gurih dan empuk dan dagingnya bnyak, puas dah.

Wah kalau kita dengar nama restoran yang satu ini unik banget deh.... Namanya "Dapur Buntut PIK"..... Mungkin dalam hati ketika kita mendengar namanya, kita bertanya-tanya "Buntut Siapa ini?".... Dan mungkin kita juga suka menebak-nebak "Di dapur ada nya cuman Kecoa sama Cicak".... Wah jangan-jangaaaaaaaaaannnn,,,, Hahahhahaha,,,, CUman becanda bro eace.... Oke deh langsung aja yuk kita mulai reviewnya. Lokasinya ini ada di Pantai Indah Kapuk, lebih tepatnya itu ada di Rukan Garden House, Blok B No. 18E, Bukit Golf Mediterania, Pantai Indah Kapuk

Food & Taste

Menu di restoran ini sih macem-macem yaahhhh. Tapi, kalau saya pernahnya di sini makan US Beef Back Ribs, soalnya kata temen-temen rasanya enak. Jadinya aku nyoba yang ini ajah deh.... Daripada nanti nyoba yang aneh-aneh malah nggak jelas Porsinya guedeee buangeeeettttt. Selain itu, makanan ini keliatannya enak loh. Ada taburan bawang goreng di atasnya. Wah pokonya maknyuuusss deehhh. Untuk rasanya, karena ada bawangnya, saya jadi nambah nafsu makan nih. Apalagi bawang gorengnya harum banget dan garing. Cocok banget sama ribsnya yang begitu menggoda di lidah. Ribsnya sendiri udah enak banget dan gurih

Environment, Service & Clean
Di sini suasananya comfort banget.... Ruangannya dibagi 2 yaitu yang outdoor dan indoor..... Nah kalau saya pilihnya yang indoor soalnya lebih adem pake AC,,,, Hehehehe .... Tapi overall baik indoor maupun outdoor sama aja sih suasananya tetep comfort-comfort ajah Pelayanan di sini TOP banget..... Para pegawai selalu ramah dan Cekatan dalam melayani kita. Kebersihannya pun terjamin, buktinya saya nggak sakit perut abis makan di sini

Price

Untuk harganya saya menghabiskan hampir 100 ribu rupiah untuk makan di sini

2011-11-21

Lokasi
Letaknya di Rukan Garden House,Blok B No 18E

Tempat
Restoran dapur buntut PIK tempatnya cukup besar dan tempat ini sangat tertata dengan baik sekali meja dan kursinya.dan restoran ini juga dilengkapi dengan pendingin udaranya yang sangat sejuk banget.jadi cukup comfort makan disini.

Menu
Saya saat makan di restoran dapur buntut pik saya memesan seporsi nasi goreng telornya.dan di menu nasi goreng ini ada nasi goreng yang diatas nasi gorengnya ditaburi bawang goreng,dan ada telor mata sapi,sambal,kerupuk emping,tomat,timun,dan tomat.
rasa nasi goreng telor mata sapi yang ada di dapur buntut pik rasa nasi gorengnya sangat lezat nasi gorengnya.dan nasi gorengnya dicampur dengan sambalnya membuat nasi goreng telor ini semakin lezat rasanya.

Pelayanan
Penyajiaan nasi goreng telor pesanan saya cukup cepat dibuat dan dihidangkannya.pelayan yan ada disini juga cukup cekatan dan sangat ramah dalam melayani pesanan saya.

Harga
Untuk seporsi nasi goreng telor disini saya harus membayar Rp 15 rb

Environment :

Dapur Buntut PIK ini adanya di Rukan Garden House, Blok B No. 18E, Bukit Golf Mediterania, Pantai Indah Kapuk. Tempatnya cukup luas terdiri dari outdoor dan indoor. Outdoornya tempatnya cukup nyaman dengan lampu lampu yang so romantic, untuk indoornya cantik dan klasik dengan AC yang adem hehehhe juga pencahayaan yang ga terlalu terang. Kebersihan disini tentunya sangat terjaga.

Sevice :

Pelayanan disini menurutku ramah dan cepet. Buktinya buat buatin seporsi soup ox tail aku ga perlu nunggu lama 10 menit aja udah dateng

Outlook :

Tampilannya itu dalam mangkok besar ada potongan oxtail dan dagingnya terus kuahnya itu kental tapi warnanya tetep cerah hmmm wanginnya itu beneran ga nahan

Taste :

Rasanya ga usah di Tanya deh. Enak banget… rasa kaldunya itu enak dan gurih banget.. susah ngejelasinnya intinya enak

Setelah nge-baca review-review nan ciamik dari para openricers waktu Gathering disini, akhirnya aku mencoba untuk dateng ke Dapur Buntut PIK.. Memang ketika sampai di deretan Rukan ini, dari ujung ke ujung, hanya si Dapur Buntut ini nih yang nampak mentereng, hehehe, lampunya bener-bener menyorot banget dari kejauhan sudah silau kerenn.. Ruangannya memang terbagi menjadi dua, ada indoor dan outdoor.. Jika malam hari, indoor atau outdoor sama enaknya kok.. Kalau bagian indoor mungkin lebih tenang ya, dan dingin AC plus bisa melihat proses memasaknya dari area open kitchen yang seru, kitchen set nya baguss, dengan bahan steel, pengen punya kitchen set kaya gitu di rumah sendiri nanti, hehehe..

Di setiap meja langsung ada menu dari kertas, lengkap sampai harganya juga.. Aku memilih yang sudah dijamin enak (dari semua review sebelumnya, semua mengatakan hal yang sama, jadinya aku pun semakin yakin) yaitu US Beef Back Ribs.. Tidak perlu nunggu lama, beberapa menit kemudian langsung tersaji deh, porsinya gedeeeeeeee banget! Di tengah daging iganya ada tulang, tapi dagingnya gedeee, ditaburin pake bawang goreng di atasnya, tapi bawangnya ga berbau loh, renyah enak! Daging iganya luar biasa empuk! Cuma dicolek sedikit pakai garpu saja langsung copot dari tulangnya, dahsyat! Rasanya enak dan bumbunya ressaaappp banget.. Untuk harga 65.000 dengan beberapa potong iga dan porsi serta rasanya yang enak, ga nyesel deh, worthed banget!

Terus deretan dessert nya, aku jatuh cinta banget sama Coconut Pudding nya, hemmm! Langsung pake batok kelapa! Dalamnya full pudding enakkkk dingin lembuttt! Dikerok-kerok sampai ga mau tersisa sedikit pun deh pokoknya! Bener-bener puas aku bersantap malam disini, semua-semuanya enak, tempatnya, suasananya, rasa makanannya, sampai cara mereka melayani pun sangat baik dan ramah abis, thumbs up!

IDR 90000(Dinner)

Pulang kantor ditraktir bos makan di dapur buntut

FOOD
Di dapur buntut menu makanannya banyak loh Ada buntut, iga, ayam, nasi goreng dan lain-lain. Gw order nasi goreng spesial, mochi ice cream green tea dan lemon tea. Nasi goreng spesial isinya ada telur mata sapi, sosis dan ayam dan disajikan dengan sambal yg lumayan pedas. Rasa nasi goreng spesialnya gurih dan aromanya sedap sekali. Nasinya juga pas tingkat kematangannya ga terlalu keras dan gak terlalu lembek juga. Manisnya pun pas dan sedikit pedas kalau ditambah sambal. Mochi ice cream green teanya enak ga terlalu manis dan kenyel2 mochinya. ice creamnya sendiri lembut dan gak keras. Ice lemon teanya rasanya biasa aja nothing spesial

PLACE & SERVICE
Tempatnya sebuah ruko yg terbagi menjadi 2 yaitu indoor dan outdoor. Indoornya cukup nyaman dan full AC. Sedangkan outdoornya sedikit panas karena tidak ada AC tapi karena malam hari jadinya gak terlalu panas banget Kebersihannya lumayan. Pelayannya cukup ramah dan gw cuma nunggu 15 menit, makanan langsung tersaji

PRICE
Nasi goreng spesial Rp.22.000
Mochi ice cream Rp.15.000
Ice lemon tea Rp.7.500

IDR 50000(Dinner)

Sebetulnya kedatangan saya ke restoran ini awalnya karena undangan openrice untuk gathering *kembali*
Sebagai penggemar kuliner Indonesia yg judulnya makan kenyang dengan nasi, awalnya biasa ajah pas dapat undangan apalagi lokasinya bisa dibilang agak diujung dunia dan agak susah dijangkau kalau enggak bawa kendaraan pribadi.

Tanpa banyak cingcong, burung biru akan blue bird diandalkan buat mengantarkan ke lokasi. Meski barengan sama supir taxi yg katanya kenal daerah itu ikutan planga-plongo tapi sebenarnya lokasi Dapur buntut PIK ini lumayan mudah. Patokannya dari Waterboom PIK tinggal lurus sampai ketemu per-3an *setelah excelso* terus belok kiri. Itu arahnya memang menuju ke tol ke Jakarta *balik lagi*, tapi sebelum ke tol ada puteran balik dan papannya terlihat jelas di malam hari *apalagi dengan logo sapi-nya yg unyu*

Setelah cerita soal lokasinya, eike mau cerita soal masakannya *enggak review dong kalu cuma cerita denahnya, itupun kalau enggak pada nyasar gara2 salah ngasih arahnya*

Begitu datang dan melihat menu yg ada di meja, mata langsung jatuh cinta sama salah satu makanan *untung masih bisa nahan diri, jd enggak langsung buru2 manggil mas2nya dan mesen atau mungkin gigitin kertasnya karna kelaperan* Makanan itu namanya US Beef Back Ribs *sampai dicapture sendir dan beneran asli ini makanan pas datang, bener2 mengundang selera makan* Meski cuma disajikan sama sambal dan tanpa nasi karna udah kekenyangan nyobain menu yg lain tapi menu penutup gathering yang satu ini emank paling jempolan... dibakar dengan matang yg merata, empuk sempurna sampai pakai garpu ajah udah bisa dicoel dagingnya *tapi enggak ancur pas dikunyah dimulut*

Dengan kebaikan hati empu yg punya restoran ternyata, kita yg ikutan gathering disajikan juga berbagai menu andalan yg lain antara lain : Soup oxtail, lengkap dengan perkedel
Sebetulnya bukan pecinta makanan kuah, tapi entah kenapa kuah sup ini beneran gurih dan gurihnya berasa benar-benar berasal dari dari buntut yg ada didalamnya. Meski cuma disajikan dalam ukuran small, tapi rasa kepuasannya bener2 sampai tetes terakhir *berasa iklan susu di TV* Nasi goreng spesial
Awalnya pesimis dengan nasi goreng ini karna enggak ada buntutnya. Tapi karna disajikan lengkap sama telor mata sapi dan sambel khas dapur buntut yg entah kenapa seru banget menurut eike. Pedesnya nendang, khas indonesia tapi masih cocok dengan semua masakan yg ada di restoran ini dan udah mulai berciri masakan internasional Thai Iced Tea with Grass Jelly dan Markisa with Jelly

Setelah menyesal gathering kemarin udah pesen minuman standart, minuman kali ini ditawarkan yg cukup spesial. Thai Ice Tea lengkap dengan jelly rasanya seru, seger dan enggak bikin eneg ditengah dilemma kekenyangan dan perut yg sudah mulai penuh
dan nyolong punya orang *kembali* Markissanya ditawarkan lengkap dengan Jelly juga.. seger dan buat pengen nangih terus buat disruput

2012-06-05

Speech
Hulaahulaa OpenRicers *melipir smbil nari hulahoop ala Hawaiian Girls* << gag nyambung & maksa abis p First of all tererengkiu so muach buat OpenRice yg gag ada bosen2 ny ngundang gue buat ikutan gathering OpenRice yg ke-27 ini, seneng bgt yah rasa ny bs kumpul2 bareng sm OpenRicers yg udah pernah ktmu di gathering sblum ny maupun OpenRicers yg br ktmu pas gath kmrn Gathering kali ini bertempat di daerah PIK tepat ny di restoran Dapur Buntut PIK, sesuai nama ny sudah tentu restoran ini spesialis ny dlm mengolah Oxtail alias Buntut, yeayy~

Sebelum ny gue mo cerita dl yah ttg perjalanan gue menuju resto ini yg penuh perjuangan ahahahaha sebener ny gue td ny udah hopeless bgt pasrah gag bs joinan gathering di sini dikarenakan lokasi ny yg cukup jauh ditambah hari ny weekdays tapi jam ny sih emg jam setelah bubaran kantor tapi kendala utama ny itu cowo gue kbetulan mau lembur cm karena gag tega kali yeh ngeliat cwe ny ngidam pgn bgt ikutan gathering akir ny doi pun menunda rencana lembur ny & bergegas mengantar gue ke TKP, woohoo~

Tapi ternyata itu merupakan awal dr perjalanan panjang kami ber2 menuju PIK, bayangin aja dr Gading jam setengah 6, sedangkan acara ny mulai jam stenga 7 udah gto sok2 mau lewat jalan pintas tp ujung2 ny malah tambah jauh belum lagi nyari2 ruko sii Dapur Buntut ini smp muterin 2x gerbang PIK yg dr Muara Karang situ pdhal udah tnya security komplek PIK tapi gada yg familiar sm restoran Dapur Buntut PIK, belakangan baru memaklumi ternyata sii Dapur Buntut ini baru buka sekitar 3 bulanan, pantas aja security ny blom afal hwhwhw~ Tapi untung ny walaupun nyampe di TKP udah telat stenga jam lebih, acara ny blom dimulai, syukur alhamdulilah bgt gag ktglan pembukaan ny

Atmosphere
Dapur Buntut ini tempat ny berupa ruko gto pas di sebelah cafe Hops & Malts, dr jauh qta udah bs liat resto ny dng plang nama Dapur Buntut berwarna hijau terang dng icon sapi ny yg lucu ngegemesin ada di sebelah kanan jd qta kudu puter balik dl tp jng smp kelewatan masuk tol yah OpenRicers, repot soal ny kudu muter ny jauh lagi Ruko ny bergaya minimalis simple gag terlalu heboh gmn yaa & tersedia tempat parkir yg cukup luas jg di depan2 ny cukup bgt buat mobil & motor. Resto ny terbagi menjadi 2 bagian, yaitu outdoor & indoor Nah bagian outdoor ini lah yg udah dimonopoli sm OpenRicers buat acara gathering kali ini Area outdoor ny cukup nyaman dng penerangan lampu kuning sehingga menjadikan suasana ny lebih hangat Sedangkan di indoor, ruangan ny ber-AC serta ada 2 buah dapur di dlm ny, yg 1 terletak di dekat pntu masuk di sebelah kanan berupa open kitchen untuk menyajikan main menu ny sedangkan yg di belakang agak deket tangga & WC itu ky ny sih buat ngeracik minuman & dessert ny Kebanyakan yg dateng ke sini itu keluarga tapi bagi pasangan jg cocok bgt lho buat dinner di sini Profile
Seperti biasa yaa sebelum acara food tasting ny dimulai, ada acara berupa presentasi ttg profile sii Dapur Buntut ini & introduction sm salah 1 owner ny yg bernama Mr. Andrew yg merupakan keponakan dr tante yg pnya resep rahasia Buntut paling empuk ini Awal mula berdiri ny restoran ini td ny ruko tempat Dapur Buntut ini berada mau dijadikan office entah karna alasan apa akhir ny malah berbelok membuka sebuah restoran dikarenakan mungkin pangsa pasar ny yg cukup ada peluang besar yah secara daerah sekitar ny memang udah bnyk jg tempat2 makan tapi belum ada yg enak2 bgt & kebetulan jg sii tante ny Mr. Andrew ini emg udah dikenal dng keenakan ny sop buntut bikinan ny baik dr kalangan keluarga, teman, kerabat sampai udah sering jd pesenan buat catering acara2 kantor gto. Well~ mungkin berbekal ini pula lah akir ny skr menjadi restoran Dapur Buntut PIK ini, jreng jreng~ Nah, enak ny klo gathering OpenRice, qta jg bs tau lho ttg seluk beluk dr restoran Dapur Buntut ini, seperti alasan kenapa diberi nama ny Dapur Buntut & knp jg tulisan ny gemuk2 gto, ternyata setelah dijelaskan sm Mr. Andrew alasan ny cm karena itungan fengshui dr salah 1 keluarga ny yg emg ahli dlm ilmu tsb Food, Drink & Dessert
Selesai perkenalan ny, menu2 andalan Dapur Buntut pun satu per satu mulai disajikan di meja kami. Oiya, gathering kali ini ternyata dibagi menjadi 2 group dlm 2 meja panjang & gue termasuk di group yg pertama & gag disangka salah 1 yg duduk di meja gue adalah merupakan Media Partner dr OgahRugi.com lho, waww bgt yaa Well, mari skr qta ke sesi yg paling ditunggu2, cekidot yah *wink*
Pertama2 qta ditanyain mau minum apa, ada pilihan ny macem2 tapi rata2 pd milih:
Thai Iced Tea with Grass Jelly IDR 10.000
Markisa with Jelly IDR 15.000
Lemon Tea Ala Chef IDR 7.500
Es Teh Tawar IDR 5.000Gue sndiri pesen ny Thai Iced Tea with Grass Jelly sedangkan cowo gue pesen Lemon Tea Ala Chef Thai Iced Tea di Dapur Buntut PIK ini agak berbeda lho sm thai iced tea lain ny karena sedikit encer & gag menggunakanan susu kental melainkan sejenis evaporated milk, untuk jelly ny cukup menambah rame rasa dr teh susu ala Thailand ini Untuk Lemon Tea ny sndiri gag menggunakan lemon biasa yg ky lemon yg jd hiasan itu melainkan menggunakan jenis lemon lain sehingga rasa ny pun sangat khas sesuai nama ny Ala Chef bgt, pas gue cicipi rasa asem ny agak2 mirip asem Jawa gto, segerrr~ Trus untuk Markisa with Jelly ny itu ternyata bukan dr sirup markisa yg udah jadi melainkan hasil racikan sndiri jd dr buah markisa direbus sehingga alami bgt.

Oxtail Soup Small IDR 35.000
Grilled Oxtail
Grilled Ribs
Lalu sbg pembukaan qta disajikan Oxtail Soup ukuran Small mengingat menu yg akan disajikan nnti cukup bnyk jd Dapur Buntut PIK tau bgt lah porsi makan yg pas & bener lho ukuran small ny walaupun cm 1 buah oxtail ny tapi udah cukup bikin perut gue berasa sedikit kenyang. Daging buntut ny bnyk & daging empuk bgt sehingga mudah lepas dr tulang. And btw~ ternyata semua daging2 sapi ini merupakan daging sapi Australian sehingga dr tekstur & aroma ny bener2 beda sm sapi lokal & pasti ny tntu jg dr cara pemasakan yg tepat dr kehandalan tangan sii auntie Kuah kaldu ny pun berbeda walaupun sedikit ringan namun tetep berasa bgt kaldu dr oxtail ny serta ada potongan kentang & tomat sehingga memperkaya menu sop buntut ini
Kemudian ada jd Grilled Oxtail, buntut 1 ini jg gag kalah empuk ny sm buntut di sop buntut. Rasa ny cenderung manis tapi gag bikin enek, gue makan 1 potong buntut bakar ini aja udah bnyk ljo daging ny & sangat mudah jg terlepas dr tulang ny. Enakk~~US Beef Back Ribs jg disajikan dng cara di grilled jg sm ky buntut bakar, rasa ny pun mirip cm tentu ny tekstur daging yg membuat berbeda di tambah lagi di ribs sndiri kn sisipan lemak2 ny yg enak jg apalagi ketika dimakan bersamaan dng daging ny, nyum~ yg paling gue suka dr Dapur Buntut PIK ini olahan daging sapi ny bener2 juara, selain empuk, daging ny jg gampang terlepas udah gto pake daging import, waww best quality combinated by auntie's great cooking skill, PERFECT & DELICIOUS!

Nasi Goreng Special 1 Porsi IDR 22.000
Nasi Goreng Special 1/2 Porsi
Nasi Putih
Perkedel IDR 4.000/pieceDisediakan nasi jg lho ada 2 pilihan ny, yaitu nasi putih & nasi goreng, tentu ny kami semua lebih memilih nasi goreng tapi bukan bearti nasi putih ny gag enak lho, nasi ny menggunakan beras berkualitas bagus sehingga tekstur ny bgto dimasak menjadi nasi putih atau nasi goreng tetep pas bgt gag terlalu lembek maupun keras. Untuk nasi goreng ny gue sm cowo gue pesen yg porsi 1/2 supaya gag terlalu kenyang karena nasi goreng ini disajikan sebelum grilled oxtail & grilled ribs ny disajikan jd drpd kekenyangan jd kami ber-2 mencari aman saja Porsi 1/2 ny cukup bnyk untuk ukuran perut gue, di dlm ny ada sosis, suwiran daging ayam & telur ceplok serta fresh vegetables berupa selada, tomat & timun, komplit kn Gag cm nama & tampilan ny yg special tapi rasa ny jg special & spicy, gue suka bgt tipe nasi goreng ky gini. Tapi buat yg suka pedess bgt ada sambel ulek ny jg lho yg pedes bgt, baru nyocol dikit aja udah berhasil bikin lidah gue ketar ketir kepedesan Lalu ada perkedel & emping jg untuk menemani qta makan sop buntut maupun nasi goreng Perkedel ny empuk & padet, rasa ny jg enak & ukuran ny lebih besar drpd perkedel pd umum ny, nyam~ Emping sndiri ternyata diimport dr Jawa lsg lho, jd bener2 yg kualitas bagus pnya

Oiya, di meja ny jg tersedia aneka bumbu2 untuk racikan seperti kecap manis, sambel, acar & jeruk nipis jd klo masih kurang rasa apa tgl ngeracik aja sndiri dr bumbu2 yg disediakan di situ Klo gue pribadi sih yah gag pake racikan2 apa2 lagi karena udah enak dari sana ny, semua ny udah pas, emg jago bgt nih tante2 yg masak ny *acung jempol* Ice Cream Mochi (Green Tea, Choco Chips, Strawberry, Taro) IDR 15.000/piece
Puding (Caramel, Cappucino, Kelapa Cup) IDR 15.000/dessert
Setelah kenyang dng hidangan utama, rasa ny gag lengkap yah klo tnpa dessert sbg penutup ny & ternyata disediain dessert jg loh dr pihak Dapur Buntut PIK, gag tanggung2 bs milih lho dr mulai varian puding sampai varian ice cream mochi Gue pun memilih Ice Cream Mochi dng rasa Green Tea yg memang bnyk dipesen sm OpenRicers pd malam itu, sedangkan cowo gue pilih Puding Caramel. OpenRicers yg lain ada yg memilih Puding Cappucino, Puding Kelapa Cup, Ice Cream Mochi dng rasa Taro, Strawberry & Choco Chips yg gag luput dr jepretan digicam gue Ice Cream Mochi Green Tea ny dr segi ukuran cukup besar & udah dipotong menjadi 4 bagian, bgto menyuapkan potongan pertama ke dlm mulut, dingin bgt & ice cream green tea ny yg gag bgto terlalu manis lsg mencair di mulut pas dikunyah mochi ny kenyel2 enakk~ Best ice cream mochi, it think Untuk Puding Caramel ny terlihat seperti chawanmushi wkwk tp yg membedakan ada gula caramel ny di dasar gelas ny, bgto dicoba puding ny, creamy soft bgt. Lalu ketika diaduk dng gula caramel ny malah terlihat seperti kembang tahu hahaha & rasa creamy dr puding ny bercampur dng gula caramel ny enak jg tapi gue lebih suka ice cream mochi ny

Gag terasa acara gathering yg seru pun berakhir gag lama setelah kami semua menikmati dessert ny. Tapi tentu ny acara gathering kurang lengkap yah klo gada sesi voto2 seluruh member OpenRice beserta crew OpenRice & Media Partner yg hadir yg terdiri dr OktoMagazine, DreamsRadio & OgahRugi.com. Gag lupa jg ada souvenir dr salah 1 media partner OktoMagazine berupa pulpen yg lucu cute berwarna merah Gag lama setelah sesi dokumentasi, bbrp OpenRicers udah mulai beranjak pulang, tapi masih ada jg yg kumpul2 di depan resto Dapur Buntut PIK sembari mengobrol ditemani semilir2 angin malam yg berhembus cukup kencang. Lalu tiba2 sang MC OpenRice pun datang dng membawakan bbrp permen jahe yg lsg diserbu oleh OpenRicers yg masih ada di tempat, lalu diikuti dng sii Tante Dapur Buntu PIK yg membawakan lagi sebaskom permen jahe yg menurut info dr tante ny asli berasal dr Pekalongan, wahh~ lumayan bs menghangatkan tubuh di malam hari, gag jd masuk angin deh karena ada penangkal ny Final Conclusion:
So far ini merupakan partisipasi gue yg ke-4 ikut gathering OpenRice & bs dibilang yah gathering kali ini bener2 fun & rame bgt karena yg datang member2 yg udah cukup aktif jg melanglang buana di OpenRice apalagi media partner kali ini cukup rame yg dateng bs dibilang lengkap yah plus yg paling bikin sempurna adalah hidangan ny yg bener2 all out ditambah dng sambutan dr pihak Dapur Buntut PIK yg sangat hangat bagaikan di rumah sndiri, really2 nice & gue jg sangat bersyukur bs join akhir ny, such a precious moment ever Five Stars for Daput Buntut PIK & once again thanks to OpenRice for inviting me *smooch*

2012-06-05

IDR 50000(Dinner)