mi kuah jahe

100 gram mi telur
1 ruas jari jahe
3 siung bawang putih
2 sdm minyak goreng
air secukupnya

1 sdm gula pasir
1 sdt garam
2 sdm kecap manis
merica secukupnya

1. kupas jahe dan bawang putih cuci bersih, kemudian geprek dan cincang halus
2. siapkan wajan, nyalakan api sedang masukkan minyak goreng, kemudian masukkan bawang putih cincang, tumis sampai harum, kemudian tambahkan jahe, tumis hingga aroma jahe keluar
3. masukkan air secukupnya agar dapat digunakan merebus mi, kemudian setelah cukup panas masukkan mi
4. setelah mi melunak tambahkan gula pasir, garam, dan merica, aduk sebentar dan kemudian tambahkan kecap manis
5. tunggu mi benar-benar matang, matikan api, dan siap disajikan

bawang putih dan jahe sebaiknya digeprek dan cincang halus agar aromanya benar-benar keluar

bisa ditambahkan cabe rawit yang ditambahkan saat menumis bawang putih a9karena jahe sudah memberi sensasi pedas, cabe rawit yang dipakai yaitu cabe rawit merah sekitar 1-2 buah saja)

beri tambahan telur sebagai lauk pendamping