Indonesia
JakartaBandungBaliSurabayaOther Cities
Other Regions
Remember my choice
Asia DiningAsia Dining
Home: Jakarta Dining Guide > Recipes > Mixed Paella Rice

Mixed Paella Rice

Paella, nasi campur a la Spanyol yang diolah dalam wajan dengan berbagai isi. biasanya berisi seafood sehingga rasanya bukan hanya makin gurih tapi juga makin enak. biasanya, paella dimasak menggunakan wajan super besar untuk memasak sekaligus banyak untuk dimakan beramai-ramai.
Photo
Difficulty:Average
Difficulty: Average
Cook Time
Time:   45 Minutes
Cuisine: Barat
Categories of Cuisine: Nasi
Major Ingredients: Makanan laut
Method: Tumis
Clicks: 1813
Ingredient and Portion:
mentega
udang ukuran sedang, kupas, belah punggungnya, sisakan ekornya
kerang, rebus hingga merekah
cumi-cumi, bersihkan, iris melintang 1/2 cm
daging sapi, iris tipis-tipis
daging ayam, potong persegi
paprika, potong kasar
beras pulen, cuci, tiriskan
daun bawang potong kasar
air
Seasoning:
1/2 bh bawang Bombay, cincang
3 siung bawang putih, cincang
2 bh tomat, parut
3 sdt kunyit bubuk
garam, gula, merica (secukupnya)
Directions:
1. cairkan mentega, tumis bawang Bombay, bawang putih, paprika
2. masukan kerang (bersama cangkangnya), udang, cumi, daging sapi, daging ayam.
3. masukan beras. aduk
4. tambahkan kunyit bubuk, tomat parut, garam, gula, merica, daun bawang. aduk hingga merata
5. tambahkan air secukupnya (seperti menanak nasi). diamkaan sampai air surut sambil sesekali diaduk
6. kukus nasi sampai tanak.
7. hidangkan

Please login to leave your comments.
Submit Recipe