Asia Dining
Write a Review
Indonesia|Jakarta
1379 0

Di bulan puasa, biasanya sajian menu berbuka menjadi bervariasi. Mulai dari beragam es buah dan beragam makanan berat. Dari gorengan hingga yang berkuah. Nah untuk melengkapi pilihan menu buka, OpenRice memberikan resep membuat Lontong Kari yang nikmat dan gurih. Menu ini sangat enak disantap pada malam hari, kuahnya yang hangat dan rasanya yang lebih spicy memberikan sensasi makan seru. Daripada lama berbincang, lebih baik coba buat makanan khas Indonesia ini. Selamat membuat.

Bahan-bahan yang diperlukan:
300gr Daging Sapi (atau ayam sesuai selera)
1 batang Serai bagian putihnya
3 lembar Daun Jeruk Purut
2 lembar Daun Salam
1,5 ltr Santan
12 buah Tahu Goreng potong segitia atu dadu
2 sdt Garam
1 sdm Gula Pasir
3 sdm Kecap Manis
Minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:
8 butir Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
3 butir Kemiri Goreng
1 sdt Merica Bubuk
2 sdm Taoco
2 sdm Kari bubuk

Bahan lain siap makan:
6 buah Lontong
100 gr Kacang Tanah goreng
100 gr Emping goreng
6 buah Jeruk Limau
3 sdm Bawang Merah goreng

Cara pembuatannya:
1.Didihkan air, rebus daging hingga empuk, angkat.
2.Potong-potong daging, sisihkan air rebusannya.
3.Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata hingga harum.
4.Didihkan santan, masukkan tumisan bumbu dan air rebusan daging, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Didihkan kembali.
5.Tambahkan tahu dan potongan daging. Bubuhi garam, gula, dan kecap manis.
6.Masak terus di atas api kecil hingga bumbu meresap.
7.Siapkan lontong yang sudah dipotong, lalu siram dengan kuah kari.
8.Sajiakan dengan sambal dan emping untuk memperenak citarasa
Get the Latest Dining Information
LIKE US ON FACEBOOK!
You might also be interested in:
Berikut ini OpenRice ingin memberikan beberapa rekomendasi menu buka puasa paling ringkes namun mengenyangkan, paling tidak ketika... More
892 0
02 Jul 2014
Photo
Bulan puasa kini sudah hadir di tengah-tengah masyaraka...
Photo
Menikmati bulan puasa memang memiliki sensasi yang berb...
unknown
Article Search
more
Year
Recommended Article
Untuk memulai aktivitas seharian tubuh pasti membutuhkan banyak energi. Tak mau kalah dari McDonald IndonesiaMcDonald Indonesia, KFC juga membuat menu-menu sarapan sehat ala KFC a.m. yang higienis, nikmat, dan terjangkau mungkin bisa menjadi salah satu pilihan baru Open Ricers. Rasakan semua manfaat sarapan sehat untuk menunjang kelancaran aktivitas mu selama seharian penuh. Beragam menu-menu kreasi KFC Indonesia ini dijamin tidak akan membosankan. Apa saja menunya? berikut daftarnya. Original Porridge Terbuat dari beras pilihan, bubur original ini bisa menjadi bekal yang pas untuk memulai hari kamu Open Ricers. Lembutnya bubur dan kriuknya pangsit goreng bisa membuka selera makan kamu untuk mencicipi menu berikutnya. Chicken Porridge Bubur yang dibuat dari beras pilihan ini, makin sempurna dengan potongan ayam khas KFC yang gurih dan kaya rempah. Varian lain dari me... More
Popular article in the past
OpenRice "20 Days Of Challenges". Kali ini OpenRice memberikan tantangan untuk mengenal berbagai macam sajian kuliner yang ada di Indonesia. Let's challenge yourself with OpenRice "20 Days Of Challenges". More
Top