Ikan Bakar Cianjur (IBC)

Hari ini saya niat bikin sambel buah, mikir-mikir menu apa yang cocok buat sambel buah mangga ini akhirnya saya menemukan pendampingnya yang cocok, yaitu ikan Mujair! NAH! ikan mujairnya ini yang saya bingung mau beli dimana karena kalau siang terkadang yang jualan mujair agak jarang.

Finally! Suamiku merujuk ke IBC (Ikan Bakar Cianjur) yang tidak jauh dari tempat tinggal kita. Cukup take away saja tidak lama menunggu langsung kita mendapatkan menu yang diinginkan.

Nih dia! Ikan Goreng Mujair
Saya agak sedikit kaget yah setelah kotaknya dibuka, karena ikan mujairnya itu loo Guedeee bangeet! hehe..
Gedenya juga gak semberang gede, Ikan mujairnya garing bagian sirip dan ekornya (saya suka bagian ini) dan lembut di bagian dalam/ dagingnya serta gurih yah. Bumbunya terserap sempurna dan gurih asin sehingga tanpa cocolan-pun sebenernya sudah enak ikan ini. Apalagi ditambah dengan sambel 'buatan' IBC ini dengan dua macam cocolan, yaitu sambel merah dan sambel kecap asin dengan campuran bawang merah yang diiris secara kasar. Bawang merah itu sendiri sebenernya baik untuk jantung lo, jadi jangan lewatkan untuk yang satu ini yah.Tumis Kangkung
Untuk Sayurnya kita memilih Tumis Kangkung yang sangat pas bila dipadukan dengan ikan mujair ini. Kangkungnya enak ditumisnya gk terlalu mateng yah, jadi pada saat dimakan ada agak bunyi krenyes-krenyes gitu . Asinnya juga pas cuma kayaknya dikasih terasi sedikit gak seperti Kangkung Balacan yang dikasih bumbu terasi yang banyak. But i's OK kok enak karena emg sengaja kayaknya gak dibuat terlalu asin karena ikan mujair dan sambelnya itu sendiri sudah asin yah.

Ini Package nya!Tampak samping DepanTampak samping belakang

Dengan menu seabreg dan selengkap itu untuk harga yah gak terlalu mahal lah! apalagi dari segi rasa gak bakal rugi deh, menu sehat pula!

2013-06-15

IDR 30000(Lunch)

Salah satu resto yang cocok sekali untuk makan siang adalah Ikan Bakar Cianjur. Cabangnya ada dimana-mana, salah satunya ada di jalan Mayjend Sungkono. Resto ini selalu ramai, apalagi saat jam makan siang, parkirannya penuh dengan mobil.

Menu-menu yang disajikan resto ini mayoritas adalah ikan yang diolah untuk berbagai masakan, antara lain ada ikan gurami, lele, dan nila yang bisa dibakar/digoreng atau bisa juga diolah ala pesmol, pepes, asam manis, bisa juga di-tim.

Yang paling aku suka adalah Gurami Pesmol-nya IBC. Ikan Gurami-nya digoreng tapi gak sampai garing banget, lalu dimasak dengan bumbu kuning yang rasanya rempah2, plus ada cabe dan tomat-nya juga. Nikmat sekali apalagi dimakan dengan nasi hangat..hmm.. bikin tambah dan tambah lagi.

Pelayanan di tempat ini cukup memuaskan. Makanan juga dihidangkan dengan cepat. Selain itu, tempat parkirnya juga cukup luas. Soal harga menu-menunya cukup terjangkau. Untuk ikan-ikannya harganya sekitar 50ribu rupiah seporsi.

IDR 50000(Dinner)