CHINESE FOOD LEZAT DI HONGSIN RESTAURANT
2014-10-31


Masakan ala Cina atau yang lebih kita kenal dengan Chinese Food memang sudah menjadi bagian dari keragaman kuliner Indonesia. Ada banyak restoran yang menyajikan ragam jenis chinese food, dari mulai kaki lima hingga restoran besar. Kuliner ini juga dengan mudah mengambil hati masyarakat Indonesia karena kelezatannya. Di Bandung, terdapat sebuah rumah makan Chinese Food yang namanya sudah melekat erat di hati warga kota Kembang tersebut. Selain karena kelezatannya yang tidak kalah dari restoran terkenal lainnya seperti the Valley Bandung, rumah makan ini bisa dikatakan sudah melegenda bagi warga Bandung, Hongsin Restaurant namanya.

Hongsin Restaurant memang sudah tidak asing bagi warga Bandung. Rumah makan yang berdiri sejak tahun 1958 ini memang terkenal karena kelezatan rasa hidangan a la Cina buatannya. Restoran yang berlokasi di Jl. Banceuy No. 110, Bandung ini buka setiap hari dari pukul 10 pagi hingga jam 2 siang, kemudian disambung lagi dari jam 5 sore hingga pukul 20.30 malam. Rumah makan ini selalu ramai di malam hari. Biasanya para penikmat Chinese Food berkunjung ke Hongsin untuk menikmati semangkuk bubur a la Hongsin yang memang sudah terkenal kelezatannya. Tetapi bukan hanya bubur saja yang menjadi menu andalan di Hongsin Restaurant, ada beberapa menu lezat lainnya yang juga menggugah selera.

Salah satu menu andalan lainnya yang juga menjadi favorit adalah Ifu Mie Goreng Spesial. Hidangan ini biasanya berbahan utama mie yang digoreng hingga garing, lalu di siram dengan sausnya yang terdiri dari campuran sayuran dan seafood. Tetapi, Ifu MIe Goreng Hongsin ini memang spesial topping atau bagian atasnya justru lebih banyak dibanding dengan bahan utamanya sendiri yaitu mie. Masakan ini dicampur dengan hati ampela, daging sapi, udang, baso ikan, kekian, cumi, jamur, wortel dan kembang kol serta daun bawang yang diiris sangat halus. Berbicara tentang rasanya, tidak perlu diragukan lagi benar-benar nikmat dan lezat. Mie-nya sendiri diolah dengan cara yang khusus. Sebelumnya ifu mie tersebut direbus dalam air kemudian di goreng sampai menjadi kering dan gurih, sehingga rasa asinnya menjadi lebih bersahabat di lidah. Selain itu tekstur mienya sendiri juga kenyal dan lembut, sangat cocok dipadu dengan kuahnya yang kental serta sayuran cap cay yang disiramkan di bagian atasnya. Seporsi Ifu Mie Goreng Spesial ini cukup besar OpenRicers, anda bisa menikmatinya untuk dua hingga tiga orang sekaligus.

Selain Ifu Mie, Hongsin Restaurant juga menawarkan menu lain yang tidak kalah lezat yaitu Bakpau Spesial dengan isian yang beragam. Konon kue ini telah menjadi pilihan utama pengunjung sejak restoran Hongsin ini buka pertama kali. Ukuran bakpao yang tidak terlalu besar membuat penikmatnya juga tidak merasa cepat kenyang, sehingga membuat ingin menikmatinya lagi dan lagi.

Menu lain yang juga sering dipesan pengunjung di malam hari adalah berbagai macam bubur seperti bubur ikan, ayam, babi dan sebagainya. Bubur buatan Hongsin ini memang layak menjadi favorit karena terasa lezat dan gurih. Tekstur kekentalan buburnya sangat pas apalagi setelah ditambah dengan topping daging sesuai dengan pilihan dan selera. Keistimewaan lain dari bubur hasil olahan Hong Sin Restauran ini yaitu tampilannya yang ditata apik dan menggoda, hiasan irisan cakue, daun peterseli dan daun bawang ditata dengan rapi sehingga siap menggoda siapa pun yang melihatnya. Bagi OpenRicers yang sudah merasa kenyang tapi tetap ingin mencicipi dan merasakan kelezatan buburnya, anda dapat memesan setengah porsi saja. Disamping itu jika merasa ada bumbu masakan lain yang terasa kurang pas di lidah, pengunjung bisa menambahkan bumbu sendiri yang diletakan di meja makan seperti kecap asin, merica, sambal dan saus. Bila anda ingin mencicipi wisata kuliner Bandung pastikan untuk tidak melewatkan kelezatan menu chinese food di Hongsin Restoran ya OpenRIcers.

Dapatkan info Panduan Restoran dan kuliner terlengkap di Indonesia hanya di OpenRice.com, Asia’s Premier Dining Guide.

Temukan makanan khas Bandung selengkapnya
OpenRice Editor
Related Articles
Serunya Gathering OpenRice Nyoba Yoforia Di Bandung
2017-01-26
Restaurant Info