2
1
0
Opening Hours
Mon. 06:30-10:00, Tue. 06:30-10:00, Wed. 06:30-10:00, Thu. 06:30-10:00, Fri. 06:30-11:00, Sat. 06:30-11:00, Sun. 06:30-10:00
Payment Methods
Cash / Tunai
Other Info
Parking Area
Sales Tax
Review (3)
Setelah 5 tahun usia pernikahan kami tentunya banyak hal yang telah kami lalui dan semuanya mempunyai banyak kenangan indah. Kami sepakat untuk mengabadikan perayaan tersebut di sebuah restaurant terhebat di kota Bandung yaitu Purnawarman Restaurant yang berada di dalam Hotel Hilton. Review ini saya buat khusus hanya untuk openricers dan openrice.com.Saya dan keluarga merayakan kebahagian ini selama 3 hari di Purnawarman Restaurant, dimana setiap harinya kami menghabiskan sekitar 3 jam untuk makan siang. Hidangan yang disajikan disini adalah All You Can Eat atau Buffet yang artinya hanya satu kali bayar per orang maka semua hidangan yang tersaji boleh di makan sepuasnya. The EnvironmentPurnawarman Restaurant berada di lantai dasar dekat dengan receptionist hotel. Sebelum masuk ke dalam restaurantnya, kita akan melewati jembatan kaca di atas kolam ikan koi yang sangat lebar dan cantik. Ruangan Purnawarman Restaurant sangat besar dan luas, kursi serta meja yang disediakan sangat banyak. Setiap meja dan kursinya disusun secara apik dan rapi, ada yang untuk berdua, berempat, berenam bahkan bersepuluh orang. Untuk yang mau merokok disediakan juga smoking area yang nyaman di outdoor area. Di area ini terdapat kolam ikan dan pepohonan hijau yang menyejukan. Selama 3 hari saya disini, setiap hari kursi dan mejanya diberi kain dengan corak dan warna yang berbeda, begitu pula dengan bunga yang diletakan di tengah meja, sehingga selama tiga hari tersebut kami mendapatkan kesan yang berbeda.Di sebelah sisi kanan pintu masuk diletakan berbagai macam main course, sedangkan ditengah ruangannya terdapat appertizer dan dessert. Semuanya telah disusun rapi dan cermat sehingga tidak ada satupun makanan yang tampil jelek, semuanya cantik dan menarik, pastinya menggugah selera banget. Posisi ini pun memudahkan saya untuk mengambil setiap menunya.ServiceSebuah restaurant yang ada dalam hotel bintang lima sudah pasti tidak diragukan lagi pelayanannya. Mulai dari saya masuk hingga pulang selalu diberi senyuman serta sapaan dengan ramah dan sopan. Mereka pun dapat menjelaskan dengan baik setiap makanan yang saya tanyakan. Awalnya mereka mengantarkan kami ke tempat duduk, lalu setelah itu mempersilahkan kami untuk mengambil makanan sendiri.The MenuMenunya sangat beragam mulai dari appertizer / makanan pembuka, main course / makanan utama dan dessert / makanan penutup. Saya akan memulai dengan Main Course-nya. Selama 3 hari, main course-nya selalu berganti. Hari ke I, main course-nya terdiri dari :1.Nasi Goreng Rasanya tidak terlalu gurih karena memang lebih ditekankan pada lauk pauk serta sayurannya. Isinya terdiri dari telor yang diorak-arik, daun bawang dan potongan cabe merah.2.Iga Bakar Daging iganya diberi rempah dan dibakar hingga matang. Bumbunya ini menggunakan kecap manis dan rempah yang pekat, sehingga rasanya sangat gurih dan manis. Bahkan tulangnya sempat saya sedot-sedot hehehehe. Tekstur daging iganya tidak ada yang keras, dengan kata lain iganya empuk, kenyal dan mudah sekali untuk dikunyah.3.Ayam Saus Jamur Daging ayamnya menggunakan fillet dada yang dimasak dengan jamur kancing. Rasanya gurih dan asin. Kuahnya terasa kental sekali dan menyerap kedalam dagingnya.4.Cumi Tepung Masak Balado Cuminya digoreng memakai tepung terlebih dahulu, lalu dimasak kembali dengan bumbu balado. Rasanya gurih, asin dan pedas. Teksturnya lembek dibagian tepungnya dan kenyal-kenyal ketika daging cuminya digigit.5.Sayur Baby Kailan Sayurnya terasa fresh, teksturnya lembut dibagian daun tetapi nyakress dibagian batangnya. Rasanya beraroma bawang putih serta saos tiram.Hari ke II, main course-nya terdiri dari :1.SchotelIsinya kentang, macaroni, smoked beef dan keju mozarella yang ditaruh diatasnya sehingga ketika dipanggang kejunya akan meleleh kemana-mana menghasilkan rasa gurih dan creamy.2.Bihun GorengBihunnya sih biasa saja, rasanya manis dengan isi orak-arik telor, potongan daging ayam serta sayur caysim. 3.Sapo Tahu JepangIni termasuk menu yang saya sukai sebab sapo tahunya terasa super lembut dan mudah hancur begitu masuk mulut. Dimasak bersama jamur hioko yang wangi, daging ikan yang sudah digoreng tepung sebelumnya, serta sayur wortel yang manis.4.Ayam Goreng Tepung Pedas Ayamnya dipotong kecil-kecil lalu dilumuri tepung sehingga bagian luarnya terasa kriuk kriukk. Rasanya gurih dan ada sensasi pedasnya.5.Sapi Lada Hitam Untuk menu yang satu ini juga mantap, daging sapinya diiris tipis lalu dimasak bersama lada hitam. Rasanya gurih dan pedas. Oh iyah dagingnya juga wangi dengan bawang bombay.6.Kentang Goreng Kentangnya dipotong kotak agak tebal, lalu digoreng. Rasanya enak, gurih dan asin.Hari ke III, main course-nya terdiri dari:1.Udang Goreng Tepung Ukuran udangnya berukuran cukup besar dengan tekstur tepung yang renyah dan daging udang yang nyakress. Rasanya tentu saja gurih serta asin. Yang agak disayangkan adalah tepung renyahnya kurang banyak.2.Ikan Patin Saya cuman ngambil potongan kecil ikan patinnya sebab enggak begitu menarik. Tetapi setelah dicoba ternyata enak juga. Ikannya dimasak dengan bumbu balado sehingga ada rasa pedas yang tidak terlalu kuat.3.Bihun Goreng Bihun goreng kali ini agak sedikit berbeda dengan hari sebelumnya. Sebab campuran bihunnya lebih banyak sayuran seperti kol dan wortel serut. Selain itu rasanya tidak terlalu manis.4.Sayur Acar Sayur ini terdiri dari mentimun, wortel dan bunga kol, semuanya dipotong-potong lalu dimasak dengan menggunakan bumbu kuning. Rasanya enak dan sensasi asemnya lebih kuat.5.Sate Ayam Jujur ajah ukuran sate ayamnya kecil-kecil tetapi rasanya gede banget. Ukuran kecil sih enggak jadi masalah, sebab disini kita bisa bebas makan sepuasnya, mau berapa tusukpun terserah saja. Bumbunya yang dilumuri pada satenya adalah bumbu kacang, walaupun bumbunya tidak begitu banyak tetapi aroma kacangnya terasa gurih.6.Lontong Untuk satenya disediakan lontong, saya hanya mengambil beberapa potong saja. Rasanya sih standar saja.7.Sapi Teriyaki Untuk menu utama hari terakhir ini, mungkin inilah yang paling nikmat. Dimana daging sapinya diiris tipis sehingga teksturnya menjadi lembut dan empuk. Bumbunya terasa gurih, manis dan ada aroma jahenya.Itulah Main Course kami selama 3 hari, dimana setiap harinya disediakan juga nasi putih, acar, sambal, cabai rawit serta ada sekitar 4 macam kerupuk, seperti : kerupuk mih yang berwarna kuning, kerupuk awan yang berwarna putih dan bergelombang, seblak yang merupukan kerupuk paling keras dan paling pedas terakhir ada juga kerupuk udang yang gurih dan sangat renyah.Selain Main Course berupa Nasi dan lauknya, disini juga tersedia Aneka Hidangan Mie. Uniknya, kita dipersilahkan meracik mienya sendiri ataupun dibantu oleh kokinya. Ada 5 macam mie, yaitu : Mie telor, Mie basah, Mie lebar, Bihun dan Kwetiaw.Pilihan kuahnya juga ada 4 macam, kita bebas pilih :1.Kuah Kaldu. Rasanya gurih kaldu ayam dan berwarna bening.2.Kuah Tom Yum.Rasanya asem, pedas dan segar aroma daun jeruk, warnanya kemerahan.3.Kuah Mie Kocok. Rasanya asem cuka dan gurih karena mengandung kaldu sapi, warnanya hampir bening atau sedikit keruh.4.Kuah Lomie. Rasanya beraroma seafood, telor dan yang pasti kental, warnanya agak kecoklatan.Sedangkan untuk toping mienya bisa memilih sayuran dan aneka bakso atau daging. Sayuran yang bisa dipilih diantaranya ada brokoli, tomat, wortel, jamur, sayur caysim, bunga kol, taoge, sawi putih dan lain-lain. Sedangkan baksonya ada bakso sapi, bakso ikan, kikil, naruto, crab stick, tahu, bakso seafood dan lain-lain. Tambahan penyedapnya ada bawang goreng, seledri, bawang daun, sambal, kecap manis, kecap asin dan cuka.Berikut racikan mie yang berhasil saya buat :1.Mie telor, taoge, bakso ikan, kikil, jamur, sawi putih lalu saya tambahkan juga iga bakar sapi yang terdapat dimenu utama hehehehe saking enaknya nih iga. Lalu kuah yang saya minta adalah tom yum. Yang enak dari racikan ini adalah kikil sapinya yang sangat lembut dan gurih karena memeang mengandung lemak yang cukup banyak. Bakso ikannya juga gurih dan kenyal-kenyal gimana gitu. Untuk kuah tom yum nya sangat seger, asam dan pedasnya pas banget.2.Mie lebar, taoge, brokoli, jamur kancing, crab stick, bakso seafood, naruto panjang, dan bakso ikan. Bakso seafoodnya sangat enak, rasanya gurih, dari warna nya yang orange saja sudah ketahuan sangat menggoda. Crab sticknya juga gurih dengan rasa kepiting yang enak. Sayur brokoli dan jamurnya masih segar dan lembut. Kuahnya saya memilih kuah mie kocok. Rasanya asem-asem seger seperti ada campuran cukanya. Saya paling suka dengan menu mie kocok ini.Cara meracik mienya adalah, kita mengambil mie sesuai selera lalu mengambil juga daging dan sayurannya, setelah itu diberikan kepada koki untuk direndam air mendidih sebentar saja. Setelah itu tinggal memilih kuahnya salah satu dari keempat kuah tersebut.Sesudah puas makan main coursenya, saya beralih ke menu Dessert seperti kue, agar, ice cream dan minuman yang sangat menggodaDessert ke I adalah :1.Tiramisu Cake Cake ini mempunyai tekstur yang sangat soft, rasanya manis dengan aroma coffee yang ringan. Adonan creamnya creamy banget dimulut. Diatas cakenya diberi coklat putih yang lembut dan manis. Untuk tiramisu cake ada yang berbentuk kotak, ada juga yang didalam gelas. Untuk yang didalam gelas lebih banyak cream lembutnya ketimbang yang kotak.2.Red Velvet Untuk yang satu ini memang cake yang sedang happening setelah rainbow cake. Cakenya super lembut dengan rasa manis yang pekat dan olesan coklat diatasnya bener-bener mantap. Warna cakenya merah marun.3.Manggo Cake Cake ini mempunyai tekstur lembut dengan aroma manggo yang segar. Diatasnya diberi coklat koin yang sedikit keras ketika digigit, tetapi akan meleleh dimulut.4.Lemon Cake Sesuai dengan namanya maka cake ini beraroma buah lemon segar yang sedikit asam ditambah adonan cake yang manis menimbulkan sensasi tersendiri.5.Strawberry CakeWarnanya merah cabe, mirip red velvet. Rasanya manis dengan aroma buah strawberry yang asem-asem gimana gituu. Diatas cakenya diberi olesan cream yang lembut serta coklat putih yang manis.6.Chocolate Cake Cake ini merupakan kesukaan saya sebab kaya dengan cita rasa coklat manis. Bahkan tambahan diatas cakenya juga coklat, pokoknya serba coklat deh.Supaya segar, semua cake tersebut bisa juga ditambahkan ice cream sebagai teman menikmati aneka dessertnya. Ice cream yang saya ambil rasa strawberry dan coklat.Dessert ke II adalah :1.Puding MelonWarnanya hijau muda dimana diatasnya diberi buah peach, anggur hijau, strawberry dan pear. Pudingnya manis dan bercita sara melon. Biasanya puding itu diberi saus vla, tetapi disini tidak ada vla sebab lebih menitik beratkan kepada buah-buahan segarnya. Saya suka sekali dengan buah peachnya.2.Kue Basah Kacang HijauWarnanya merah dengan isi kacang hijau yang dihancurkan. Rasanya manis dan lembut.3.Hunkue Berwarna pink dengan tekstur yang mirip dengan agar-agar. Lembut dan mudah hancur ketika digigit.4.Lapis Legit Lapis legitnya manis dan sedikit berminyak. Adonan yang bercampur dengan telor ini terasa pas dimulut.5.Bika AmbonKue berwarna kuning dan berongga ini termasuk kue basah kesukaan saya. Rasa manis dan aroma daun jeruknya terasa segar dan enak.6.Puding CoklatPudingnya mantap, manis dari coklatnya begitu terasa nikmat. Selain itu hidangannya dilengkapi dengan buah peach yang manis dan segar.7.Puding Mangga Puding ini berwarna orange dan beraroma mangga. Mirip dengan manggo cake, tetapi adonan agar nya lebih tebal. Rasanya manis dan segar.Dessert ke III adalah :Waffle ataupun Crepes. Karena penasaran maka saya mencoba semuanya. Cara meracik hidangan ini adalah mengambil terlebih dahulu piring lalu diisi oleh waffle dan crepes. Lalu diatasnya bisa diberi toping yang sangat enak dan menarik. Untuk topingnya terdapat ice cream aneka rasa, buah chery, kacang almond, coklat meses rainbow, chocochip rainbow, marshmallow, chocochip, grape dan oreo cookies. Setelah itu kita bisa juga menambahkan saus yang bisa dipilih dari 6 rasa yang disediakan. Sausnya ada saus madu, saus strawberry, mapel syrup, whipped cream, saus coklat, saus vanilla, buah campur, dan keju serut. Semuanya pantas untuk dicoba.Pilihan saya adalah waffle dengan tekstur yang empuk dan lembut, memang sih suhunya sudah tidak panas, tetapi masih hangat. Crepes yang super renyah, bahkan mudah hancur pada saat digigit. Ice creamnya lembut, halus, manisnya pas. Apalagi ice cream oreonya yang berasa chrunchy dan lembut mmmmantap deh. Perpaduan antara waffle, crepes yang hangat di mix dengan ice cream dan topingnya sungguh creamy and yummy.Selain dessert aneka cake yang menggoda dan menggugah selera tersebut, masih ada lagi aneka buah-buahan segar diantaranya :1.Es Sarang SemutMinuman ini terbuat dari potongan buah naga yang manis ditambah dengan potongan buah strawberry yang asem, lalu ditambah serutan mentimun yang berwarna hijau, syrupnya menggunakan rasa melon. Sensasi es sarang semut ini memang bikin tenggorokan yang kering langsung lega seketika.2.Es Buah Isinya hanya ada buah naga yang dipotong kotak-kotak lalau dicampur dengan buah strawberry. Untuk syrupnya menggunakan rasa lychee. Mirip dengan es sarang semut sih sebenarnya.3.Es Campur Berisi cincau hitam, agar-agar, buah nangka, buah nanas. Rasanya ada manis dari nangka dan asem dari nanas enak banget.4.Es Goyobod Es goyobod berisi cincau hitam, agar-agar yang lembek, potongan roti dan tape hitam. Rasanya juga manis dan asemnya berasal dari tape yang ada didasar minuman ini.5.Buah Potong Segar Buah-buahannya cukup banyak seperti buah naga yang bercorak titik-titik, sawo yang manis, sunkist yang segar serta manis, melon hijau, melon orange dan sunkist merah (kalau gak salah) semua buah-buahannya disajikan dingin untuk mejaga kesegarannya sampai akhir.Puas banget, bahkan perut rasanya mau meledak, tapi masih ada satu sajian penutup yang gak kalah menggodanya yaitu minuman yang diletakan dimeja tengah yang besar. Sebenarnya minuman yang disediakan oleh Purnawarman Restaurant cukup banyak, yang saya review ini hanya sebagian saja, diantaranya :1.Juice KiwiJuice ini merupakan favorit saya sebab rasanya asem, manisnya sedikit dengan tingkat kekentalan air yang tinggi. Makanya saya bisa menghabiskan 5 gelas cocktail juice kiwi tersebut2.Air Mineral Saya mengambil air mineral ini karena untuk menetralisir rasa makanan dan minuman yang ada dimulut.3.Kopi Hitam Gila juga nih kopinya super pahit. Gula yang dipakai oleh saya cukup banyak untuk mengurangi rasa pahit tersebut. Gulanya bisa dipilih antara gula pasir putih, gula putih yang rendah kalori dan brown sugar.4.Fruit Punch Juice ini berwarna kecoklatan dengan rasa yang manis dan segar. Juicenya merupakan campuran dari beberapa buah seperti buah nanas, mangga, jeruk, buah naga dan lain-lain.Sebetulnya masih banyak yang ingin saya ceritakan mengenai makanan lain yang tersedia Purnawarman Restaurant misalnya sushi, lotek, roti, poffrtjes, salad, soup, keju, bitter ballen, apple pie, cheese toast, batagor, baso tahu, green tea cream brule, chicken roll, burger, hot dog, otak-otak, tantart, toge goreng dan lain-lain. Di lain kesempatan saya akan mereview makanan yang lainnya.Bagaimana tertarik bukan untuk Lunch Buffet di Purnawarman Restaurant, berikut datanya :Address Purnawarman Restaurant @ Hilton Hotel Jalan HOS Tjokroaminoto No. 41-43 Bandung, 40171 Telephone (022) 8606 6888Open Hours Sunday to Thursday @ 6:30 am until 10:00 pmFriday to Saturday @ 6:30 am until 11:00 pmPriceHarga per sekali Lunch Buffet adalah :1.Dewasa Rp 130.000,- + +2.Anak usia dibawah 12 tahun Rp 65.000,- + +3.Anak usia dibawah 4 tahun freeOverall Perjalanan saya dan keluarga makan di Purnawarman Restaurant sangat memuaskan. Suasana yang nyaman, pelayanan yang proffesional, makanan dan minuman yang pasti bikin nagih, benar-benar bisa membuat kami senang dan menambah kenangan yang tak terlupakan. Silahkan bagi sobat OR yang mau mencobanya. Oh iyah hampir lupa nih ngasih tahu bahwa makanan disini halal. Terakhir, saya dan keluarga mengucapkan : "Merry Christmas 2012 & Happy New Year 2013"The Rating of Purnawarman RestaurantTaste: 5 from 5Environment: 5 from 5Service: 5 from 5Clean: 5 from 5Price: 5 from 5 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2012-06-03
157 views
Waktu jalan-jalan ke Bandung beberapa waktu lalu, saya dan keluarga kesusahan cari hotel. Maklum waktu itu lagi high season dan kami tidak melakukan booking terlebih dahulu. Setelah muter-muter ke beberapa hotel, menemukan lah 1 hotel ini di daerah HOS Tjokroaminoto. Memang rate menginap semalamnya agak mahal, tapi tempatnya didukung dengan dekorasi yang mewah. Pada saat pagi hari, saya dan ayah saya memutuskan untuk breakfast di restorannya, ya seperti biasa hanya 2 orang saja yang mendapat free breakfast. Suasana Suasana restorannya sama seperti restoran hotel pada umumnya, tapi ini penuh banget dengan para penginap. Akhirnya saya kebagian duduk di bagian luar. Wah malah lebih bagus view di bagian luar, lebih natural karena banyak pepohonan dan tanaman-tanaman dan lebih terasa private karena memiliki bangku dan meja yang jaraknya gak berdekatan. ServiceSaya suka sama waiter yang ada disini, karena begitu kita duduk, mereka langsung menanyakan apakah kita mau minum teh hangat, kopi atau mineral water. dan begitu minum kita habis, mereka bertanya kembali apakah mau ditambah atau mau diganti dengan minuman yang lain. Semua waiternya termasuk ramah dan sigap dalam melayani setiap penginap yang ada disini. FOODSebenarnya makanannya hanya seperti makanan prasmanan biasa cuma disetting agak lux serba mewah, jadinya terlihat seperti makanan mahal. Saya gak mengambil banyak, dan hanya beberapa saja yang sempat saya foto. Yang saya ambil hanya pasta, sausage dan smoked beef, dan gak lupa minuman favorit saya adalah orange juice. Ayah saya juga mengambil hal yang mirip tapi request ke kokinya kalau mau dibuatkan telur mata sapi 2 buah. Dari segi makanan semuanya masih serba fresh kok, terasa hangat, dan ada beberapa makanan yang dibuat langsung disaat kita mau pesan. HARGASaya kurang tau pasti kalau harga makan semacam buffet disini sampai hingga berapa, tapi yang pasti sih saya dan ayah saya bebas makan sebanyak yang kita mau (yaiya, secara memang free breakfast) hanya sampai jam 11 siang saja. Overall, Hotel yang mewah, fasilitas yang bagus tentunya juga didukung dengan konsep restoran yang bagus. secara konsep dan suasana patut lah diacungkan jempol untuk hotel berbintang ini. Look, read, feel, drooling and go get em! continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2012-03-31
120 views
Purnawarman Resto ini adalah resto utama Hotel Hitlon Bandung yang bertempat di lt 1 sebelah lobby hotel. Ketika memasuki restonya, tampak suasana luxurious dan megah dengan desain elegan berwarna putih dan cream serta bunga2 yang segar. Tempatnya cukup luas, ada ruangan indoor dan outdoor. Mengusung tema all u can eat, sudah tentu pilihan makanan disini sangat banyak dan beragam. Mulai dari stall chinese, disini tersedia pilihan kwetiau dan juga yamcha seperti bapau, siomay, dan hakau. Stall salad, roti2 dan pastry, western seperti steak, salmon, dan tak ketinggalan stall yang menjadi favorit saya disini, yaitu stall dessert.Waffle dan pancake disini sangat enak. Pelayan terus memanggang waffle dan pancake tetapi karena tamu yang menyukainya cukup banyak, sehingga kita harus antri hehehe. Ketika digigit, wafflenya sangat renyah dan adonannya terasa sangat lembut. Kita dapat memakannya polos atau dengan berbagai sirup yang tersedia, mulai dari mapple sirup, vanilla, coklat, strawberry dan sebagainya. Disini juga tersedia berbagai topping mulai dari kacang almond, choco chips, meses dan masih banyak lagi..Atau kita juga dapat memakan waffle dengan ice cream, hmm ini favorit saya hahaha..Ice creamnya juga dibuat secara homemade dan enak rasanya. Teksturnya halus dan tidak terlalu manis..recommended deh makan disini, harganya sekitar 150rb-an.. continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)