Satisfied Sweet Tooth with Hong Tang Gathering
2013-05-02

Lokasi terakhir gathering berlangsung di Hong Tang, Pantai Indah Kapuk (PIK). Sebuah kebetulan yang pas OpenRicers, sebab gathering dilaksanakan siang menjelang sore saat cuaca agak terik. Dan hidangan yang disajikan Hong Tang adalah dessert dingin yang segar. Hong Tang sendiri berarti gula merah dalam bahasa mandarin jadi sangat sesuai mewakili hidangan manis khas taiwan. Mungkin tidak banyak yang mengenal dessert ala taiwan. Bagi orang Indonesia yang sangat menyukai manis tentu agak terkejut dengan rasa dessert taiwan yang manisnya tidak terlalu menonjol. Namun satu yang pasti dessert yang memiliki image buruk karena mampu menaikkan kalori, ternyata tidak berlaku bagi dessert taiwan. Kenapa? Karena kebanyakan bahan-bahan yang digunakan bukan bahan-bahan yang penuh lemak sebaliknya didominasi oleh kacang-kacangan seperti kacang tanah, lotus, kacang merah, kacang hijau, kacang kedelai dan sebagainya. Bahan lainnya yang juga dipakai sebagai isian dessert ada puding, ice cream, mochi, biji salak ala taiwan, bubur ketan hitam, talas, buah-buahan segar dan masih banyak lagi.

Konsepnya, semua bahan tersebut dipilih sesuai selera dan disajikan dalam mangkuk yang sudah diisi grass jelly sebagai lapisan dasar. Lalu berturut-turut bahan topping disusun di atasnya. Jika OpenRicers bingung dengan pilihan topping yang terlalu beragam, pilih saja menu dessert yang sudah dibuat oleh sang koki. Seperti yang dihidangkan saat gathering kali ini, ada Soya Dessert, Q-Ball Dessert, Grass Jelly Matcha, Mixed Puding Matcha , dan Zimi Soup . Selain dessert sebagai pembilas tenggorokan Hong Tang juga menyajikan minuman unik berbahan biji wijen hitam, talas, kacang kedelai, jahe, leci dan lemon. Tips untuk tetap bisa merasakan manisnya hidangan-hidangan tersebut tanpa kehilangan rasa aslinya adalah selalu bilas mulut dengan teh tawar dingin, dengan demikian kondisi lidah kamu akan selalu netral setiap menyantap dessert-dessert yang berbeda.

Acara gathering semakin seru dengan games yang diramaikan langsung oleh pemilik resto. Cara permainannya, OpenRicers ditantang untuk meracik sendiri kreasi taiwanese dessert. Dua menu tersaji dengan layer grass jelly di dasar mangkuk, mangkuk pertama berisi lotus, q-ball, puding mangga, dan pearl. Sementara mangkuk kedua terdiri dari mochi, roasted peanut, matcha ice cream dan red bean. Kedua menu ini sama-sama nikmat, terbukti dalam hitungan detik habis diserbu seluruh peserta gathering.

Bagaimana menarik bukan OpenRice Gathering bersama Hongtang. Kamu juga ingin berpartisipasi di acara gathering selanjutnya OpenRicers? Ayo tulis review sebanyak-banyaknya agar terpilih oleh Tim OpenRice ya. Sebab masih banyak keseruan yang akan menanti kamu di gathering berikutnya. Stay tune terus untuk informasi terbaru via Twitter OpenRice @openrice_id dan Facebook FanPage OpenRice Indonesia. See you OpenRicers! Klik disini untuk tahu Dessert kesukaan para sweet tooth

Keyword
OpenRice Gathering
Hong Tang
OpenRice Editor
Related Articles
Serunya Gathering OpenRice Nyoba Yoforia Di Bandung
2017-01-26
Restaurant Info