6
2
0
Opening Hours
Mon.-Sun. 10:00-22:00
Payment Methods
Cash / Tunai
Other Info
Parking Area
Sales Tax
Review (8)
Level3 2014-10-15
364 views
Ketika berkesempatan ke daerah Kota, sengaja saya mampir ke Bakmi Kemurnian yang sudah terkenal ini. Lokasinya terletak di Jalan Kemurnian IV, tepatnya di Gang Mangga, maka  warung bakmi ini dulunya lebih terkenal dengan sebutan Bakmi Gang Mangga.Bagi yang menggunakan moda transportasi umum atau tidak mau direpotkan dengan parkir kendaraan, bisa menggunakan bus trasjakarta koridor 1 (Blok M-Kota) dan turun di halte Olimo. Dari halte ini kita bisa berjalan kaki tidak terlalu jauh menuju ke Jalan Kemurnian seperti yang waktu itu saya lakukan. Menurut saya cara ini lebih praktis karena di sekitar restonya sendiri cukup sulit parkir kendaraan mengingat jalan yang sempit dan padat rumah penduduk.Bangunan restonya sendiri tidak besar, tidak bertingkat, terlihat sebuah bangunan lama yang sudah direnovasi sedikit-sedikit. Bagian pintu masuknya jelas sudah diganti dengan pintu kaca rayban ala toko/kantor untuk menghadang teriknya sinar matahari. Memasuki resto, nuansa "old style" semakin terlihat dari meja-meja kayu panjang dan bangku plastik sederhana yang mengisi ruangan. Di belakang ruang makan terletak dapur yang berkonsep open kitchen dengan jendela kaca besar. Melalui jendela ini pengunjung dapat melihat seluruh bagian dapur dan menyaksikan sang pemilik meracik menu bakmi. Meskipun resto ini terkesan "jadul" tetapi tidak demikian dengan dapurnya. Menurut saya dapurnya jauh dari kesan "seadanya" dan tergolong modern, serta yang penting bersih dan teratur. Kondisi keseluruhan restonya pun bersih dan nyaman karena sudah dilengkapi pendingin ruangan -sesuatu yang sangat penting ada di daerah utara Jakarta yang terkenal panas, apalagi di siang hari!Menurut Bapak Alex sang pemilik, warung bakmi ini sudah beroperasi lebih dari 60 tahun dan beliau merupakan pemilik generasi kedua yang menjalankannya. Menu yang tersedia memang hanya bakmi saja, dengan dua pilihan topping yaitu daging ayam dan babi. Bagi teman-teman yang muslim tidak perlu khawatir karena Bapak Alex sangat concern akan hal ini. Jika ada pesanan bakmi ayam dan bakmi babi pada saat bersamaan, maka yang akan diracik lebih dahulu adalah bakmi ayamnya, setelah selesai baru meracik bakmi babi. Dengan cara ini, sangat minim kemungkinan bakmi ayam terkena topping daging babi dari sendok atau sumpit yang digunakan saat meracik. Bagi yang memesan bakmi babi harus sedikit bersabar menunggu, apalagi jika pesanan bakmi ayamnya lebih banyak seperti yang saya alami saat itu.Bakmi Ayam (IDR 24k)Bakminya sudah pasti home made dan dimasak dengan tingkat kematangan yang pas. Bentuk mie tidak terlalu tipis/halus, keriting, dengan tekstur agak kenyal tetapi enak. Bakmi disajikan kering tidak berkuah dengan topping daging ayam cincang dan sawi hijau rebus, sedangkan kuah kaldu disajikan terpisah dalam mangkuk kecil. Daging ayam yang dicincang kasar sudah dimasak sehingga warnanya sedikit kecoklatan dan tentu tidak hambar. Kuah kaldunya gurih namun dibuat tidak terlalu asin sehingga light dan pas jika dicampurkan dengan mie. Bakmi Babi (IDR 24k)Sama seperti bakmi ayam, disajikan kering di mangkuk dengan topping daging babi dan sawi hijau, plus kuah kaldu di mangkuk kecil terpisah. Topping daging babi cukup banyak, dimasak dengan sedikit bumbu sehingga dagingnya sudah ada rasanya tidak hambar. Cincangan cukup halus (atau mungkin digiling?), bumbunya meresap ke daging, dan bagusnya tidak banyak daging yang berlemak sehingga saya bisa menikmatinya. Kalau boleh jujur, bakmi babi ini lebih harum dan yummy dari bakmi ayamnya... Pelayanan di sini tergolong baik dan cepat. Staff-nya cukup sigap dan terlihat sudah terbiasa menangani banyak pembeli saat resto sedang ramai. Rombongan kami tidak perlu menunggu terlalu lama hingga makanan tersaji. Peralatan makan beserta bumbu pelengkap sudah tersedia di meja sehingga dapat kita tambahkan sendiri sesuai selera. Teman-teman yang menyukai rasa pedas umumnya menambahkan sambal supaya rasanya lebih "nendang", tetapi saya sengaja ingin menikmatinya tanpa tambahan bumbu apa pun sehingga dapat mengetahui cita rasa aslinya. Terbukti Bakmi Kemurnian ini rasanya sudah pas mantap tanpa tambahan apa pun.Harga makanan tergolong wajar dan sesuai untuk seporsi bakmi dengan topping daging yang cukup banyak, dan yang penting rasanya enak. Tak heran jika Bakmi Kemurnian bisa terus bertahan hingga dua generasi dan selalu ramai pengunjung. Recommended! continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2012-12-07
75 views
Hai openricersss !! Nah kali inih Ryan mau ngereview salah satu tempat makan bakmie yg deket sama sekolah Ryan nih, langsung kereview Ryan MenuBakmie ayam + pangsitBakminya disini cukup lembut deh dan kuahnya juga cukup gurih yah, disini mienya sih gak teralu kecil, cuman porsinya sih buat Ryan sendiri cukup pas yah, yg Ryan suka disini dikasi daging ayamnya banyak dan gabanyak lemak, pangsitnya disini ukurannya sih standart, kulitnya cukup lembut dan isi pangsitnya pas lah, disajikan hangat hangat di mangkuk, Harganya juga cukup terjangkau dan kenikmatannya worth it lah Pelayanannya sih disini cukup baik yah, waktu Ryan pelayannya itu ramah kok nyapanya dan juga time serving nya cuman bentar Kalo suasana nya sih dsini agak panas sedikit yah, memang tempatnya sih sederhana dan ada meja dan bangku sederhana yg udah disiapin, cukup bersih dan enjoy kok makan dsini Buat tempat makan bakmie ini Ryan kasi nilai 8,4/10 dehSalam OpenRiceRyan Goutama continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2012-07-30
71 views
SuasanaTempat yang ini cukup jadi favorit gw sama teman teman. Emang adanya di dalam gang sih tapi biar begitu masih cukup nyaman kok karena banyak angin Terus juga ga kotor karena asep kendaraan ataupun debu yang beterbangan Cukup bersih dan rapi juga gerobaknya iniPelayananPelayannya ga banyak. Cuma ada 2 orang aja Tapi biar begitu cukup ramah kok terus juga cepat dalam melayani kita semuanya Ga usah terlalu khawatir sama pesanan yang lama datengnya juga kalau lagi di sini. MakananGw mesen seporsi bakminya di sini. Bakminya ini cukup banyak porsinya Selain itu juga di sini bakminya katanya bakmie produksi sendiri lho. Ga akan terasa begitu beda sih sebenarnya di mulut juga Kuahnya juga cukup banyak di sini. Terasa enak di mulut karena gurihnya kaldu Dagingnya cukup banyak juga di sini. Terasa asin dan manis karena udah dimasak bumbu sebelumnya. Harga 25ribu continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2012-07-09
34 views
yoo hello openricers semua !! kali ini Davis mau review tempat makan yang di deket rumah temen gua nih di jalan kemurnian ini,, yap sesuai nama jalannya nama tempat makan ini adalah Bakmi Ayam Kemurnian !! ,,langsung aja deh reviewnya !! menu pesanan:bakmi ayam makananmenu yang kali ini gua pesen bisa tergolong rasanya berciri khas hanya di tempat makan ini haha,, mienya pun ukuran agak sedikit tebal dan besar gitu,, hehe... rasanya juga enak kok,, lembut gituh walaupun tekstur dari mienya sendiri besar... daging ayamnya juga enak kok,, dagingnya empuk banget hehe suasana dan pelayanansuasana di tempat makan ini cukup nyaman kok,, udaranya tidak panas... tempatnya pun juga bermodel sederhana saja... tapi bersih dan tertata rapi kok... pelayanannya sih juga oke,, penjualnya ramah saat menanyakan pesanan hingga saat memberikan hidangan nya,, hahaoverall Davis kasih nilai 86/100 buat Bakmi Ayam Kemurnian yang satu ini continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2012-06-24
29 views
Hallo OpenRicer Bakmie ayam kemurnian ini cukup top buat anak - anak sekolah daerah sini nah langsung aja gw serbu bersama tim hahaha menu pesanan : Mie ayam Rasa : untuk mie ayam kemurnian ini, tekstur nya sih besar - besar, rasanya lembut dan pas di mulut :9 kurang cocok sih di tambah kuah menurut gw soalnya mie nya udah ada air nya sedikit gitu, untuk kuahnya enak banget asin dan kaldu nya terasa banget, dagingnya juga banyak dan empuk, ga ada tulangnya dagingnya Suasana dan Pelayanan : Suasana nya sih simple aja cuman di rumah gitu, dalemnya ada meja yang tertata rapih, tempatnya ga begitu bersih. Pelayanannya baik dan ramah pesanan kita langsung dilayanin dengan cepat kok jadi ga perlu nunggu lama buat makan disini Overall Darkx13 kasih score 7.0/10 buat Bakmie Kemurnian ini Salam OpenRicer,Darkx13 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)