5
0
0
Level4
117
2
Hello Openricers apa kabar!Kali ini saya mau mereview salah satu resto sushi yang ada di FX lantai 2. Saya sangat beruntung sekali karena bisa mendapatkan kesempatan untuk bergabung dalam acara openrice gathering di Sushi Bar yang diadakan pada tanggal 18 September 2013 kemaren. Well to be honest, this is my first gathering and it was so much fun because I can meet with the other openrice member and openrice staff ^-^.Pada acara openrice gathering ini, kami ditemani langsung oleh executive chef
Read full review
Hello Openricers apa kabar!
Kali ini saya mau mereview salah satu resto sushi yang ada di FX lantai 2. Saya sangat beruntung sekali karena bisa mendapatkan kesempatan untuk bergabung dalam acara openrice gathering di Sushi Bar yang diadakan pada tanggal 18 September 2013 kemaren. Well to be honest, this is my first gathering and it was so much fun because I can meet with the other openrice member and openrice staff ^-^.

Pada acara openrice gathering ini, kami ditemani langsung oleh executive chef “Yahya Muhajar” dan acara ini juga disponsori oleh “Mix Max”. Dari penjelasan Chef Yahya, ternyata Sushi Bar ini sedang dalam tahap mendapatkan sertifikasi “Halal” dan bila berhasil maka Sushi Bar akan menjadi resto sushi dengan sertifikasi Halal pertama di Indonesia. Woow...

Suasana Resto
43 views
3 likes
0 comments
39 views
3 likes
0 comments
Sushi Bar dengan tag linenya “an easy way to eat sushi” membuat konsep resto seperti bar wich is sesuai dengan nama restonya sendiri. Dengan meja bar memanjang dan kita duduk mengelilingi chefnya sehingga kita bisa melihat cara pembuatan sushi secara langsung. Seru kan ^^. Kalau biasanya di Bar, kita berhadapan langsung dengan bartender yang meracik minuman, maka kali ini di sushi bar, kita justru berhadapan langsung dengan chef yang akan menyajikan sushi yang diorder langsung didepan kita.


Makanan
Menu yang disajikan di resto ini is all about sushi baik yang original maupun fushion, so buat para sushi maniac: kalian harus datang dan cobain resto yang satu ini ^^. Bahan-bahan yang digunakan di sini semuanya dari lokal lho dan wasabi nya dibuat sendiri oleh Chef Yahya
. Pada acara openrice gathering kali ini, semua menu yang disajikan Chef Yahya adalah recomended menu, let’s check it out
.

Sausage Tamago
56 views
5 likes
0 comments
Menu yang satu ini terlihat simple but the taste was amazing. Smoked sausage yang dibalut dengan nori di tengah-tengah omelet ini rasanya enak dan pas banget sebagai makanan pembuka.


Spicy Tekka Maki
49 views
3 likes
0 comments
Tuna yang digulung dengan nasi dan nori lalu diatasnya di lumuri hot mayo ini merupakan salah satu menu andalan di Sushi Bar. Rasa spicynya dapat banget.


Oshi Scallop
62 views
4 likes
0 comments
Oshi scallop terdiri dari tumpukan nasi, scallop, avocado, nori, nasi dan mayonaise yang diatasnya sudah dibakar sedikit. Fushion sushi yang satu ini cukup unik dan dari segi rasa juga ternyata enak lho.

Shibuya Roll
51 views
3 likes
0 comments
Kepalan nasi dengan crispy & timun jepang ditengah, lalu diatasnya dilumuri dengan hot mayo dan parutan keju ini sungguh sangat menggoda sekali. Setelah dicicipi, rasa garing dari timun jepang, pedas dari mayo dan asin dari keju bercampur jadi satu, what can i say; it’s delicious.


Volcano Scallop
60 views
4 likes
0 comments
Ini adalah salah satu menu favorite saya karena perpaduan scallop dengan mayonaise yang pedas membuat rasanya makin yahud. Kalau kata Chef Yahya, cara makannya harus di slruput agar lebih mantap rasanya
.

Sushi Burger
123 views
4 likes
0 comments
Salah satu sushi yang cukup unik dan baru pertama kali saya lihat. Sushi Burger ini disusun dari nasi, nori, tuna katsu, selada dan timun, mayonaise original and thousand island, nori dan nasi. Wow, kalau makan sendiri bisa langsung kenyang nich. Rasanya sendiri hampir mirip seperti burger hanya saja roti diganti dengan kepalan nasi.
Enak

Salmon Roll
46 views
3 likes
0 comments
Salmon roll dengan saus khas Sushi Bar ini juga nggak kalah enaknya dengan sushi lainnya. Kepalan nasi dengan crispy di tengah dan salmon diatas, fushion sushi ini bisa jadi salah satu menu favorite.

Salmon Kastengel
45 views
4 likes
0 comments
Bagaimana jadinya bila kastengel dijadikan sushi? Nah ini ada menu salmon kastengel, dari atas terlihat seperti kastengel tapi dibawahnya ada salmon yang dibalut dengan nasi. Ketika dimakan, rasa garing kastengel campur dengan salmon dan kepalan nasi yang gurih bener-bener enak banget. This is something new.


Tempura Ice Cream
54 views
3 likes
0 comments
Last but not least, ini adalah menu penutup kita pada acara openrice gathering kali ini. Setelah puas menyantap semua menu sushi diatas, kita disuguhkan menu dessert; tempura ice cream. Ice cream kacang merah yang dibalut dengan roti dan juga nori yang digoreng lalu disiram dengan susu kental manis rasa coklat dan vanila, rasanya segar dan tentu saja enak banget. Makanan penutup yang sangat sempurna sekali.


Price
Dari segi harga, resto sushi ini mematok harga yang tidak terlalu mahal. Harga sushi di sini berkisar dari IDR 9,000 – IDR 35,0000an. Dengan harga yang cukup murah dibandingkan dengan resto sushi lainnya tapi rasa yang didapat tidak kalah dengan resto sushi dengan harga yang cukup mahal.


Pelayanan
Pelayanan disini cukup memuaskan karena kita akan dilayani dengan ramah, sopan dan juga cekatan. Well overall, Sushi Bar is recomended for those sushi maniac.

Salah satu pelajaran yang di dapat dari Chef Yahya adalah seluruh item yang disajikan di dalam piring sushi itu harus dimakan karena itu sebenarnya berfungsi sebagai penangkal (contoh: kolesterol) dari sushi itu sendiri. Item yang dimaksud disini seperti lobak, wasabi, ataupun jahe.


Terima kasih banyak kepada team openricer, sushi bar dan juga mix max atas acara openrice gathering ini, karena banyak sekali pengalaman kuliner baru yang dirasakan dan sampai jumpa lagi at the next gathering. ;)
377 views
2 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2013-09-18
Spending Per Head
Rp100000 (Dinner)
Recommended Dishes
  • Volcano Scallop