2
2
0
Level4
As its name, I expected that the restaurant will be full of arts decoration. Kelihatan dari lukisan besar yang dipasang di main dining area-nya. Tempatnya sih mnrt gw cukup luas, walaupun klo dibanding ama hotel bintang 5 lainnya masih lebih kecil. Suasana-nya comfy banget, apalg gw dpt table close to window & have view ke jalan Satrio.Pilihan buffet-nya cukup beragam, walaupun tidak sebanyak hotel bintang 5 lainnya. Tp di sini customer juga disediakan 5 macam special menu yang dicreate dari sho
Read full review
As its name, I expected that the restaurant will be full of arts decoration. Kelihatan dari lukisan besar yang dipasang di main dining area-nya. Tempatnya sih mnrt gw cukup luas, walaupun klo dibanding ama hotel bintang 5 lainnya masih lebih kecil. Suasana-nya comfy banget, apalg gw dpt table close to window & have view ke jalan Satrio.

Pilihan buffet-nya cukup beragam, walaupun tidak sebanyak hotel bintang 5 lainnya. Tp di sini customer juga disediakan 5 macam special menu yang dicreate dari show kitchen & dipresentasikan dengan sangat apik. Menu buffet mostly international / western food, with limited selection of Indonesian & Asian cuisine.

Service-nya sangat memuaskan buat gw. Waiternya selalu monitor klo ada piring2 yang sudah kotor & perlu dibereskan. Buffet yang habis juga cepat direfill, serta pelayanan yang ssngat ramah & cepat.

Overall utk taste dari buffet-nya biasa banget. Apalg utk menu main course-nya banyak yang overcooked & under/over seasoning. Yg menarik buat gw 5 special menu-nya.

Yg pertama diserved Singapore Chili Crab Bun. Disajikan di atas palete kecil, Singapore Chili Sauce-nya punya rasa yang balance banget. Terasa sedikit manis di awal, kemudian ada rasa asam-gurih, dan sensasi sedikit spicy di akhir. Bun-nya punya tekstur yang soft, tp juga firm. Filling-nya padat dengan daging kepiting yang banyak & yummy.

Kedua adalah Laksa. Broth-nya mnrt gw cukup light, tp lagi2 punya rasa yang balance manis & gurih. Berikutnya diserved Soft Shell Crab dengan presentasi yang cantik. Soft shel-nya sendiri gurih banget & dibalancing dengan cucumber puree yang fresh.

Keempat Chicken Ballotine with lovely presentation. Kelima Beef Short Ribs. Good presentation though. Beef-nya cooked medium & teksturnya sangat juicy. Very well seasoning dan disajikan dengan sedikit nasi.

Overall the buffet was decent, but its special menu was a star here.
Singapore Chili Crab Bun
11 views
0 likes
0 comments
Laksa
9 views
0 likes
0 comments
Beef Short Ribs
7 views
0 likes
0 comments
Soft Shel Crab
11 views
0 likes
0 comments
Chicken Ballotine
9 views
0 likes
0 comments
20 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-09-30
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
Recommended Dishes
Singapore Chili Crab Bun
Laksa
Beef Short Ribs
Soft Shel Crab
Chicken Ballotine