6
3
0
Level4
Halo openricers. Ini adalah kunjungan kedua kali saya ke Shabu-Shabu Express Kota Kasablanka dan sepertinya resto ini gak kapok-kapok untuk bikin saya terus ketagihan makan disini.Sebenarnya saya bisa dibilang cukup sering mengunjungi Shabu-Shabu Express, namun yang sering saya kunjungi adalah outlet yang di Central Park.Aura kunjungan saya yang kedua ini agak berbeda, karena ini adalah kunjungan sekaligus gathering Openrice saya yang kedua. Serba angka dua ya. Dan sudah pasti jaminan kepuasan y
Read full review
Halo openricers. Ini adalah kunjungan kedua kali saya ke Shabu-Shabu Express Kota Kasablanka dan sepertinya resto ini gak kapok-kapok untuk bikin saya terus ketagihan makan disini.
Sebenarnya saya bisa dibilang cukup sering mengunjungi Shabu-Shabu Express, namun yang sering saya kunjungi adalah outlet yang di Central Park.
Aura kunjungan saya yang kedua ini agak berbeda, karena ini adalah kunjungan sekaligus gathering Openrice saya yang kedua. Serba angka dua ya. Dan sudah pasti jaminan kepuasan yang saya dapatkan juga dua kali lipatnya nih hehe.
29 views
0 likes
0 comments
Apa yang membuat Shabu-Shabu Express berbeda dengan resto shabu lainnya?
Well, yang saya tahu kebanyakan resto shabu menawarkan All You Can Eat sedangkan Shabu-Shabu Express hanya Ala Carte.
Lebih mahal dong? Eits, tunggu dulu openricers. Kalau dihitung secara seksama, harga per pax di resto shabu All You Can Eat sama saja lho kepuasannya dengan harga Ala Carte Shabu-Shabu Express. Beda tipis, tapi di Shabu-Shabu Express ada kelebihan yang bakal jadi nilai plus.
Apa tuh kelebihannya?
Pertama, ada 7 rasa pilihan sup. Semua hadir dengan rasa yang dijamin bikin lidah bergoyang.
Kedua, sup untuk rebusan dijamin sehat karena non MSG. Woww.. keren kan? Buat openricers yang gemar makan shabu karena alasan shabu adalah makanan sehat maka kalau shabunya non MSG sudah pasti dong bakal lebih menyehatkan lagi.
Ketiga, gak cuma shabunya saja yang enak disini, ada juga pilihan menu fusion sushi dan donburi yang menggoda selera banget, openricers. Sushinya berjenis fusion dan semua bahannya sudah dimasak. Jadi buat openricers yang tidak suka masakan mentah, you will love the sushi.
Well let's go to the review!
23 views
0 likes
0 comments
36 views
0 likes
0 comments
Interior resto ini "bumi" banget, openricers. Dengan warna hijau daun dan penggunaan kayu untuk meja dan bangku. Ada juga beberapa bangku dilengkapi dengan bantalan yang lebih nyaman. Overall, sangat cozy dan nyaman. Bahkan ada outdoor area untuk smoking area. Dijamin betah deh di resto ini. Pelayannya pun banyak openricers, dan punya pengetahuan tentang menu-menu yang baik. Jadi kalau bingung soal menu bisa tanya ke mereka nih openricers.
21 views
0 likes
0 comments
Gathering dimulai dengan presentasi dari Ms. Verina soal resto Shabu-Shabu Express ini. Keunggulannya dibanding resto shabu lain dan juga program-program menarik dari Shabu-Shabu Express. Bakal ada program member card yang nawarin fasilitas dan penawaran keren buat yang jadi member resto Shabu-Shabu Express, openricers. Buat yang suka makan disini wajib bikin.
18 views
0 likes
0 comments
Terus lanjut presentasi dari Mr. Rio, perwakilan dari Mix Max Vodka. Buat yang belum familiar sama Mix Max, ini adalah minuman yang happening banget. Fusion antara vodka dan jus buah. Jadi rasanya tuh seger banget openricers. Ada 6 varian rasa yang bisa dinikmati juga lho. Kadar alkoholnya pun sama kok seperti bir biasa, cuma 5%. Yang mau hip, cobain nih Mix Max.
24 views
0 likes
0 comments
Last presentation is Mr. Indra from Openrice Indonesia. Presentasinya adalah mengenai OpenSnap application. Apa itu OpenSnap? Jadi OpenSnap itu bisa dibilang 'your trusted online culinary map' kalau menurut saya. Lewat aplikasi ini openricers akan mudah mencari tempat kuliner-kuliner yang jaraknya dekat sama lokasi openricers. Keren kan? Cukup masukkan nama makanan atau nama resto yang kita inginkan. Bukan cuma itu, OpenSnap ini juga nge-link dengan database Openrice, jadi kalau sudah ketemu resto yang kita inginkan kita bisa lihat reviewnya juga lewat Openrice. Gak bakal tersesat lagi deh openricers kalau mau cari tempat makan.
Sudah bisa didownload lho di Google Playstore atau Apple Appstore. Buruan download terus add saya ya, saya sudah pakai lho hehe.

Setelah itu ada demo cara membuat sushi signaturenya Shabu-Shabu Express.
27 views
0 likes
0 comments
48 views
0 likes
0 comments
Chef Habib memperagakan cara membuat 2 signature sushi Shabu-Shabu Express sekaligus menerangkan soal bahan-bahan yang dipakai. Nambah ilmu nih openricers.

Sekarang langsung ke makanannya yuk!
35 views
0 likes
0 comments
So pertama saya coba sudah pasti shabunya. Disini kita bisa menikmati 2 pilihan rasa sup rebusan dalam 1 panci openricers. Seperti saya sebut ada 7 rasa sup rebusan yang bisa dipilih:

-Chicken Soup: ini sup rasa kaldu ayam yang gurih. Enak lho openricers, dan best seller disini. 
Free when you order shabu menu.
-Tom Yum Soup: sup dengan citarasa tom yum khas Thailand. Sour and spicy. Segar lho rasanya. Penggemar thai food pasti suka. 
Small Rp. 12.000, Large Rp. 17.000.
-Korean Beef Bone: sup dengan rasa kaldu sapi yang sedikit pedas, tapi tidak terlalu strong pedasnya. Diracik dengan tauge Korea. Rasa kaldu sapinya terasa sekali openricers. Enak. 
Small Rp. 19.500, Large Rp. 27.000.
-Sukiyaki: sup yang ini rasanya lebih sweet and savory. Manis dan gurih. 
Small Rp. 12.000, Large Rp. 17.000.
-Miso: sup dengan rasa fermentasi kedelai seperti yang biasa saya nikmati di resto khas masakan Jepang. 
Small Rp. 12.000, Large Rp. 17.000.
-Chicken Herbal: sup dengan rempah-rempah yang baik buat kesehatan. Kalau di masakan Chinese ada yang namanya angkak, untuk kesehatan, nah disini ada Chicken Herbal. Rasanya sedikit pahit, tapi khasiatnya bagus buat kesehatan. 
Small Rp. 16.500, Large Rp. 22.000.
-Soya: sup ini dari kacang kedelai dan ada 2 jenis, untuk vegetarian dan non vegetarian. Kalau yang untuk vegetarian rasanya plain, sedangkan untuk yang non vegetarian diracik dengan kaldu ayam. 
Small Rp. 12.000, Large Rp. 17.000.
My choice of soup
28 views
0 likes
0 comments
Nah ini sup pilihan saya, Sukiyaki (kiri) dan Korean Beef Bone (kanan). Satunya manis, yang satunya lagi agak pedas. Perfect combination.
Untuk bahan-bahan rebusannya adalah berikut:
Vegetable Set
29 views
0 likes
0 comments
Vegetable Set Rp. 79.500.
Dalam menu ini ada sawi putih, jamur enoki, jamur shitake, wortel, udon, tahu putih, dan shirataki (mie khas jepang). Semua bahannya segar openricers.
Fishball Platter
41 views
0 likes
0 comments
Fishball Platter Rp. 59.000.
1 set menu ini terdiri dari 12 fishball dengan 6 rasa berbeda. Saya tidak ingat semuanya. Yang saya ingat ada rasa spinach (bayam) yang warnanya hijau, ada tobiko (dicampur dengan telur ikan salmon), ada salted egg (isi telur asin), ada crab roll (isi kepiting), ada original (tidak dicampur dengan apa-apa). Yang terakhir saya lupa rasanya. Tapi overall saya suka semuanya, terutama yang salted egg. Saya memang penggemar semua yang berbau telur asin.
Chicken On Stick
30 views
0 likes
0 comments
Chicken On Stick Rp. 29.500.
Kalau yang ini adalah daging ayam yang dicincang halus, lalu dicampur dengan bahan-bahan lain. Saya rasa sih ada sedikit wortel juga di dalamnya. Ini mentah ya openricers, untuk rebusan. Disajikan dalam wadah berbentuk stick (tongkat) panjang. Nanti dimasukkan ke panci rebusan dengan cara disendok sedikit demi sedikit. Ini enak lho. Begitu sudah matang, bentuknya menggumpal dan empuk sekali. You should try.

Special Chicken Dumpling Rp. 29.000.
Maaf yang ini keskip diambil fotonya openricers. Tapi secara singkat saya katakan ini enak. Pangsitnya dibentuk mirip dengan gyoza, dan rasanya juga gurih.
All of them in the pot
30 views
0 likes
0 comments
Setelah dimasukkan semuanya, terasa nikmat sekali openricers. Favorit saya sih sup dengan rasa sukiyaki. Rasa manis gurihnya mengcompliment bahan dengan sangat baik.
Salah satu keistimewaan Shabu-Shabu Express yang tidak dimiliki resto shabu lainnya adalah kita bisa berkreasi menciptakan sambal sendiri lho openricers. Unik ya?
Meja bahan racikan sambal
51 views
0 likes
0 comments
Ingridients to make your own custom sauce
37 views
0 likes
0 comments
Ingridients to make your own custom sauce
43 views
0 likes
0 comments
Ingridients to make your own custom sauce
42 views
0 likes
0 comments
Di counter yang ada di tengah resto bisa ditemui bahan-bahan yang bisa dipakai untuk membuat custom sauce kita sendiri openricers. Mulai dari bawang putih, cabai, merica, olive oil, soy sauce, daun bawang, wijen, dll. Lengkap sekali.
Jangan khawatir, buat yang bingung harus mencampur apa dengan apa, disediakan guide untuk mencampur bahan mana yang cocok dengan bahan yang mana untuk menghasilkan sambal yang enak. Tertempel di meja. Keren ya?
Sambal eksperimen
59 views
0 likes
0 comments
Ini hasil racikan saya. Enak deh setelah dicampur ke sup rebusan. Loving it.

Selain shabu banyak sekali menu-menu lain yang tidak kalah enak openricers. Beberapa yang saya coba antara lain:
Fish Roll
36 views
0 likes
0 comments
Fish Roll Rp. 26.000.
Bisa dibilang ini seperti otak-otak ikan. Sebenarnya ini bisa juga direbus dengan bahan lainnya. Tapi dimakan langsung tanpa direbus pun tidak masalah karena ini sudah matang. Teksturnya kenyal, dan rasa ikannya gurih sekali.
Baked Spicy Salmon Roll Sushi
52 views
0 likes
0 comments
Baked Spicy Salmon Roll Sushi Rp. 48.000.
Inilah hasil kreasi Chef Habib di cooking demo tadi. Jadi ini adalah sushi dengan isinya tepung tempura yang crunchy dicampur dengan daging salmon yang dikeringkan dan diolah sehingga jadi seperti floss lalu dibungkus nori dan dilumuri dengan keju mozzarela dan mayonaise.
Rasanya? Enak sekali. Salmonnya sedikit spicy, tapi sangat menyatu dengan sensasi keju mozarella yang salty. Thumbs up!
Crunchy Dragon Roll Sushi
61 views
0 likes
0 comments
Crunchy Dragon Roll Sushi Rp. 99.000.
Yang ini hasil kreasi kedua Chef Habib. Isinya ada nori, tepung tempura yang crunchy, dan udang yang digulung dengan nasi. Toppingnya lalu diberi tobiko merah, unagi, mayonaise, lalu tobiko hitam. Sensasi rasanya banyak sekali nih openricers. Oiya saya lupa mention kalau nasi yang digunakan menggunakan beras khusus dari Jepang untuk menjaga konsistensi bentuk sushi supaya tidak pecah. Wow banget kan openricers?
Sushi ini wajib coba deh selain karena daging udang dan unagi yang dipakai sudah dimasak lebih dahulu tapi juga rasanya enak sekali. Dalam satu gigitan terasa enaknya unagi dan udangnya, lalu crunchy dari tepung tempuranya. Satu gigitan sushi ini terasa tidak cukup, openricers. You will want more and more.
Salmon Teriyaki
58 views
0 likes
0 comments
Salmon Teriyaki Rp. 85.000.
Ketika menu yang ini disajikan di meja, wah sangat menggoda sekali. Irisan daging salmonnya cukup besar dan tebal. Wanginya juga sangat menggoda. Setelah saya coba, it makes my heart skips a beat. Dagingnya empuk dan juicy. Di-grill dengan tingkat kematangan yang sempurna. Dan saus teriyakinya juga melengkapi rasanya dengan baik. Kadang ada resto yang menyajikan menu teriyaki tapi sausnya terlalu asin. Well in here, it's perfect.
Tempura Udon
49 views
0 likes
0 comments
Tempura Udon Rp. 55.000.
Disajikan terpisah antara udon dengan tempuranya. Tempuranya sendiri adalah ebi tempura. Batternya cenderung plain, jadi memang lebih baik dicampur dengan udonnya, openricers. Udonnya cukup sederhana, hanya mie udon dengan jamur shitake dan daun bawang. Tapi kuah udonnya gurih lho openricers. Tempuranya begitu bertemu dengan kuah udonnya, terasa enak di lidah. Cuma mungkin porsinya agak kurang banyak untuk yang biasa makan udon dengan porsi besar.
Crispy Chicken Donburi
64 views
0 likes
0 comments
Miso Soup
45 views
0 likes
0 comments
Crispy Chicken Donburi Rp. 53.000.
Seporsi Crispy Chicken Donburi ini hadir dengan complimentarynya semangkuk Miso Soup.
Di dalam mangkuk donburi ini sudah sangat ramai dengan isian. Ada salad, crispy chicken, telur, dan tentu nasinya. Ayamnya dilumuri dengan mayonaise lagi, dan benar-benar crunchy crispy dan gurih. Yang paling saya suka di donburi ini adalah telurnya. Jadi ini bukan sekedar telur rebus yang dibelah dua, tapi telurnya sudah dibumbui juga. Dan tingkat kematangan telurnya bagus. Saya kurang begitu suka telur yang terlalu matang karena kecenderungan kuning telurnya gampang hancur kalau disendok. Telur di donburi ini almost done kalau istilah tingkat kematangannya, jadi masih agak sticky (lengket) ketika disendok, juicenya masih ada. Enak sekali. I recommend this menu.
Cold Ocha
47 views
0 likes
0 comments
Cold Ocha Rp. 16.000 (refill).
Menutup acara makan tentunya teh khas Jepang ini selalu jadi pilihan yang bagus untuk menetralisir rasa dari makanan yang sudah masuk perut. Bisa direfill sampai puas openricers.

Overall this has been a mind-blowing dining experience for me.
Pilihan shabu-shabu sebagai makanan sehat memang sudah menjamur, tapi resto Shabu-Shabu menawarkan keunggulan, yaitu shabu-shabu yang benar-benar asli sehat.
Keunggulan utama resto ini yaitu 7 varian sup dan non MSG (ini yang paling penting) patut jadi pertimbangan kalian openricers yang punya gaya hidup sehat.
Soal rasa tidak perlu diragukan lagi openricers. Enak, enak, dan enak. Tempat yang nyaman, pelayanan yang bagus seperti melengkapi kelebihan yang sudah ditawarkan Shabu-Shabu Express.
If you're a healthy eater, you have to try this restaurant.

Additional info:
Openricers, saya sudah menyinggung cukup banyak soal Mix Max di tengah review. Iya, Mix Max, minuman hip yang happening banget. Mix Max ini termasuk salah satu minuman kesukaan saya openricers. Dengan kadar alkohol hanya 5% setingkat dengan bir tapi saya bisa menikmati pilihan rasa buah. Tidak ada bir yang begitu kan?
Mix Max
106 views
0 likes
0 comments
Yang saya suka dari gathering ini adalah saya bisa dapat gift bag dari Mix Max yang tentunya ada sebotol minuman kesukaan saya itu di dalamnya. Dan satu hal yang saya lupa mention ketika membahas Mix Max diatas adalah Mix Max sedang mengadakan kontes buat memenangkan tiket nonton film The Amazing Spiderman 2 di Blitz Megaplex Grand Indonesia. Cukup kirim foto kita dan teman yang lagi menikmati Mix Max ke twitter: @MixMax_Vodka atau facebook: www.mixmax.co.id tapi jangan lupa follow dan like biar tidak ketinggalan infonya. Akan dipilih 40 pemenang yang masing-masing dapat 4 tiket nonton. Wow, how cool is that?
Oke deh saya mau ajak teman foto dulu dengan Mix Max saya. See you guys in the next review, openricers.
Other Info. : Tidak cuma shabu yang wajib pesan di resto ini. Jangan lupa pesan menu lain yang tidak kalah enaknya.
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2014-04-16
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
Rp50000 (Dinner)
Recommended Dishes
My choice of soup
Vegetable Set
Fishball Platter
Chicken On Stick
All of them in the pot
Meja bahan racikan sambal
Ingridients to make your own custom sauce
Ingridients to make your own custom sauce
Ingridients to make your own custom sauce
Sambal eksperimen
Fish Roll
Baked Spicy Salmon Roll Sushi
Crunchy Dragon Roll Sushi
Salmon Teriyaki
Tempura Udon
Crispy Chicken Donburi
Miso Soup
Cold Ocha
Mix Max