25
6
0
Level4
Restoran yang mengusung tema Japanese Sushi Fusion ini merupakan salah satu jaringan Ismaya Grup. Tempatnya sendiri cukup spacious dengan tersedia sushi belt dan sushi bar seperti resto sushi pada umumnya. Interior-nya lebih banyak menggunakan ornamen kayu dan hiasan berupa botol sake, gelas ocha pada rak kayu di dalam dining areanya. Pelayanan di sini sih cukup baik. Waiternya cukup ramah dan penyajian makanan juga cukup cepat. Manajer restoran juga nampak 'berkeliaran' di dining area sambil me
Read full review
Restoran yang mengusung tema Japanese Sushi Fusion ini merupakan salah satu jaringan Ismaya Grup. Tempatnya sendiri cukup spacious dengan tersedia sushi belt dan sushi bar seperti resto sushi pada umumnya. Interior-nya lebih banyak menggunakan ornamen kayu dan hiasan berupa botol sake, gelas ocha pada rak kayu di dalam dining areanya.

Pelayanan di sini sih cukup baik. Waiternya cukup ramah dan penyajian makanan juga cukup cepat. Manajer restoran juga nampak 'berkeliaran' di dining area sambil membantu melayani customer yang datang.

Saat ke sini restoran lagi ada menu baru namanya Sushi Donuts. Alhasil gw order Shinagawa Platter, yang isinya terdiri dari 4 Sushi Donuts. Di sini bisa order platter (paket) maupun satuan. Selain itu gw order menu yang lebih healthy, Signature Seaweed Salad.

Seaweed Salad basically mixed veggies and seaweed, topped with cherry tomatoes, katsuobushi and last with apple dressing. Porsi sayur-nya mnrt gw agak kurang balance, karena selada-nya banyak banget, sedangkan seaweed & katsuobushi relatif jauh lebih sedikit. Seaweed-nya little bit too thick and though. Apple dressing-nya quite good, karena memberi rasa sedikit manis dan asam yang pas & balance.

Shinagawa Platter isinya 4 Sushi Donuts : Salmon Mentaiko Donut, Tuna Mozarella Donut, Spicy Beef Donut, Salmon Tuna Donut.

Sushi Donut sendiri sebenarnya sama dengan sushi pada umumnya hanya saja memang dibentuk menyerupai Donut. Gw makan dengan urutan dimulai dari Salmon Tuna Donut terlebih dahulu. Sushi dengan topping fresh salmon, tuna dan black tobiko. Sushi rice-nya taste little bit sweet dengan tekstur yang soft, cukup padat dan saling merekat. This is good, karena gw suka sushi yang padat jadi ga gampang tercecer saat dimakan. Salmon-nya nice and fresh, tp Tuna-nya agak kurang fresh & sedikit amis.

Selanjutnya gw nyobain Spicy Beef Donut. Sushi dengan topping daging sapi cincang dan edamame. Daging sapi-nya dicincang dengan lembut banget, tp sayangnya over seasoning, terutama spicy-nya. Alhasil gw cuma bisa ngerasain taste spicy doank.

Next ada Tuna Mozarella Donut. Sushi dengan topping Tuna torched with Mozarella, Mayo & Togarashi. Sushi rice was good, but once again it was over seasoning with mayo sauce. Jadi taste & tekstur Tuna jadi kurang berasa.

Last but not least is Salmon Mentaiko Donut. Sushi dengan topping Salmon torched with Mentaiko Mayo Sauce. Salmon-nya well torched, jadi matangnya pas, tp lagi-lagi Mentaiko-nya kebanyakan. Jd lebih tebal mentaiko daripada Salmon-nya. Buat gw that's over.

Overall gw suka ama konsep restoran-nya, pelayanannya, tp kualitas makanan-nya need more improvement.

4 views
0 likes
0 comments
4 views
0 likes
0 comments
6 views
0 likes
0 comments
3 views
0 likes
0 comments
Shinagawa Platter
6 views
0 likes
0 comments
Shinagawa Platter
3 views
0 likes
0 comments
Signature Seaweed Salad
13 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-10-21
Dining Method
Dine In