11
0
0
Level4
2012-08-13 213 views
Bibimbap adalah masakan Korea berupa semangkuk nasi putih yang di atasnya diberi lauk berupa sayur-sayuran, daging sapi, telur, dan saus pedas sebagi toping. Namanya secara harafiah berarti "nasi campur". Sebelum dimakan, nasi dan lauk diaduk menjadi satu. Bibimbap memiliki variasi yang banyak menurut daerahnya di Korea. Kota Jeonju di Jeolla Utara adalah kota asal variasi bibimbap daerah yang paling terkenal di Korea yang dinamakan "Jeonju Bibimbap". Terdapat beberapa teori mengenai asal-usul
Read full review
Bibimbap adalah masakan Korea berupa semangkuk nasi putih yang di atasnya diberi lauk berupa sayur-sayuran, daging sapi, telur, dan saus pedas sebagi toping. Namanya secara harafiah berarti "nasi campur".
Sebelum dimakan, nasi dan lauk diaduk menjadi satu. Bibimbap memiliki variasi yang banyak menurut daerahnya di Korea. Kota Jeonju di Jeolla Utara adalah kota asal variasi bibimbap daerah yang paling terkenal di Korea yang dinamakan "Jeonju Bibimbap". Terdapat beberapa teori mengenai asal-usul bibimbab, salah satunya ada yang mengatakan bahwa makanan ini dibuat dari sesaji yang dipersembahkan kepada arwah leluhur. Sehabis melaksanakan jesa (upacara penghormatan leluhur), orang-orang saling berbagi makanan sesaji dan mencampurkannya dalam mangkuk. Ada pula makanan sejenis yang dinamakan hoetjesabap atau "makanan sehabis jesa".
Bibimbap yang dihidangkan dalam mangkuk dari batu yang sudah dipanaskan disebut Dolsot Bibimbap , "dolsot" berarti "mangkuk batu". Panas dari mangkuk batu akan mematangkan telur mentah yang diletakkan di atas nasi sebagai lauk. Sebelum nasi dimasukkan, minyak wijen dituangkan di dasar mangkuk batu agar terbentuk lapisan kerak nasi yang harum dan garing di dasar mangkuk.

Restaurant yang menyajikan menu ini salah satunya adalah :

Restaurant Samwon Express
98 views
0 likes
0 comments
Restaurant ini terletak di areal Food Court Mall Puri Indah di daerah kembangan Jakarta Barat.

Suasana dan Pelayanan :
101 views
0 likes
0 comments
Suasana resto ini sangat ramai, karena berada di Areal Food Court Mall Puri Indah yang memang selalu ramai. Gerainya yang berada di areal ujung dekat arena permainan anak, menambah suasana semakin marak dan meriah. Antrian di gerainya cukup ramai. Apalagi saat saya makan adalah berbarengan dengan jam buka puasa dan makan malam. Jadi makin ramai deh.
Pelayanannya cukup cepat, walaupun kondisi resto dalam keadaan sangat ramai. Pelayannya sangat sigap melayani pembeli. Masih terus tersenyum lagi.

Menu dan Harga :
159 views
0 likes
0 comments
Dolsot Bibimbap ( Harga Rp. 35.000,- )
Disajikan dalam mangkuk dari bahan dasar batu alam berbentuk lumpang ( tempat menumbuk cabai atau bumbu dapur ) dalam bahasa korea mangkuk ini disebut Dolsot, agak antik juga sih. Didalamnya ada nasi putih, yang diberi toping daging beef cincang, telor 1/2 matang, irisan wortel, sayur hijau, dan butiran jagung rebus. Disajikan dalam keadaan panas.

Ulasan Rasa :
Dolsot Bibimbap ini masakan korea yang seperti nasi campur, rasa daging beefnya yang dicincang halus enak dan beberapa sayuran dan juga telorsetengah matangnya diaduk di dalam mangkok dalam keadaan panas-panas jadi matang deh semuanya. Menu ini disajikan dengan kuah yang didalamnya ada sayur kimchinya, ciri khas sayuran korea.
Cukup enak menunya.

Kesimpulan :

Restaurant Samwon Express ini termasuk berhasil memanjakan lidah para pelanggannya. Dengan rasanya yang pas dan enak, pelyanan yang ramah dan cepat. Resto ini boleh dijadikan acuan sebagai "recomended resto"

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> ooooo <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Spending Per Head
Rp35000 (Dinner)
Recommended Dishes
  • Dolsot Bibimbap