6 Kuliner Khas Padang Paling Dicari
2016-04-06
6 Kuliner Khas Padang Paling Dicari
Masakan Padang terkenal dengan rasanya yang pedas dan kaya akan rempah, walaupun memiliki rasa pedas masakan Padang banyak penggemarnya loh! Buktinya disetiap pelosok dan penjuru dunia ada saja restoran padang yang bertengger, menyajikan menu hidangan khas mereka. Tapi apakah kamu tahu? Menu apa saja yang dicari oleh orang-orang ketika mendengar kata “Masakan Padang”, Openrice akan berikan daftarnya 6 Kuliner Khas Padang Paling dicari. 1. Sate Padang
Siapa yang tidak suka dengan sate Padang? Padang memiliki olahan sate yang sangat khas dan sama sekali berbeda dengan sate-sate pada umumnya yang ada di daerah lain Indonesia. Sate Padang ini terbuat dari daging sapi yang diambil pada bagian kepala, dan diberikan bumbu kental sebagai kuahnya. Bumbu kental ini terbuat dari aneka bumbu dan rempah, sehingga memiliki warna kuning. Rasanya yang gurih dan pedas membuat Sate Padang menjadi makanan favorit bagi pecinta kuliner. Sate Padang yang terkenal di Sumatera Barat adalah Mak Syukur, tidak hanya dikenal di Padang namun sate padang milik mak syukur telah dikenal dibeberapa daerah. Seperti di Jakarta, karena sate Mak Syukur lebih terasa akan rempah-rempanya. 2. Balado
photo credit : cecoia.com
Balado memang satu ciri khas masakan Padang, balado itu adalah campuran dari cabe merah yang digiling kemudian di tumis lalu diberikan bumbu. Masakan balado yang paling terkenal adalah balado ikan dan ayam balado, hampir disemua rumah makan padang menyediakan menu hidangan balado. Bisa dibilang makan nasi padang akan terasa kurang lengkap bila tidak disertai dengan sambel (lado). 3. Gulai Itiak
photo credit : JenzCornet.net
Gulai Itiak atau gulai bebek, gulai itiak khas masakan minang ini sama terkenalnya dan tenarnya dengan rending. Gulai itiak merupakan salah satu olahan masakan yang legendaris dari ranah minang. Tetapi tidak semua rumah makan padang menyajikan menu ini, karena dalam proses pembuatannya begitu rumit. Kalau kamu ingin mencicipi kelezatan dari Gulai Itiak, datang lah ke warung makan gulai itiak Lado Mudo yang terletak di Ngarai Sianok, Bukit Tinggi. Tempat makan ini buka setiap harinya mulai pukul 06.00 – 18.00 wib. 4. Kalio Dagiang
photo credit : blog.airyrooms.com
Kalio merupakan tahapan pemasakan sebelum daging menjadi sebuah rending, jika kamu tidak ingin mengeringkan daging yang sedang kamu masak untuk dijadikan rending. Kerika masih memiliki kuah, maka itu yang disebut dengan kalio. Banyak yang memasak kalio karena rasanya tentu saja kaya akan bumbu dan sangat lezat dilidah. Rekomendasi dari Openrice bila kamu ingin mencicipi masakan ini, datang saja ke Rumah Makan Lamun Ombak yang berada di Jalan Khatib Sulaiman, Padang. Selain Kalio kamu juga bisa menikmati berbagai macam menu hidangan Padang lainnya, seperti rendang, ayam pop, dan menu lainnya yang lezat. 5. Rendang
photo credit : masteresep.com
Tentunya kamu sudah familiar dengan menu yang satu ini yaitu Rendang, makanan yang terbuat dari daging sapi ini merupakan makanan terenak didunia yang masuk dalam CNN. Rasanya yang gurih, dan pedas membuat makanan ini selalu dicari ketika kita masuk kerumah makan padang. Simpang Raya merupakan restoran Padang yang berada di Jalan Bundo Kandung 3-5, Taman Area – Padang. Menghadirkan menu rendang dengan tekstur dagingnya yang empuk, ditambah lagi rasanya yang super lezat. 6. Soto Padang
Soto adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang bisa kamu temui di seluruh penjuru Tanah Air, di Sumatera Barat sendiri memiliki soto yang diberi nama Soto Padang dengan cita rasa yang sangat lezat. Masakan ini bahkan telah disajikan keberbagai restoran international dengan rasa dan metode memasak yang sudah dimodifikasi. Soto padang terbuat dari irisan daging sapi, yang digunakan adalah daging sapi pada bagian has dalam saja. Sehingga memiliki tingkat kekenyalan yang pas namun tetap terasa empuk ketika di kunyah. Sebagai bahan tambahannya terdapat bihun, kerupuk sinjai dan juga kerupuk merah. Kalau di Padang tempat makan soto yang menjadi favorit adalah Rumah Makan Rajawali, yang terletak di Jalan Ir. H. Juanda 33, Padang.

Dapatkan info Panduan Restoran dan kuliner terlengkap di Indonesia hanya di OpenRice.com, Asia's Premier Dining Guide.

Keyword
Padang
Kuliner Padang
OpenRice Editor
Related Articles
Serunya Gathering OpenRice Nyoba Yoforia Di Bandung
2017-01-26
Restaurant Info
Show More
Show Less