Kuliner Khas Cirebon Yang Lezat.
2015-11-26

Cirebon, sebuah kota yang berada di Jawa barat yang memiliki kebudayaan yang kental sehingga memiliki ciri khas tersendiri. Kebudayaan Cirebon yang dikenal adalah tarling, tari topeng Cirebon, sintren, sandiwara cirebonan dan berbagai jenis kesenian lainnya yang tentunya memiliki kualitas tinggi. Bila kita berada di Cirebon tentunya kita tidak akan melewati suatu pasar yang bernama Trusme dimana dipasar tersebut akan berjejer pedagang batik yang menawarkan batik-batik khas Cirebon yang diberi nama “Mega Mendung”. Seperti kota-kota lainnya yang memiliki aneka macam kulinernya yang lezat, yang membuat kita merasa ketagihan ketika mencobanya. Mau tau apa saja yang menjadi kuliner Khas Cirebon yang dapat menggoyang lidah kamu? Mari simak tulisan yang satu ini sebagai inspirasi kamu, jika kamu sedang berkunjung ke Cirebon Sate Kalong

Ini bukanlah sate yang terbuat dari daging kalong atau kalelawar, nama kalong sendiri karena penjualnya berjualan dimalam hari karena itu diberi nama sate kalong. Sate kalong terbuat dari daging kerbau asli, karena jaman dulu masih banyak yang memeluk agama hindu yang tidak memakan sapi oleh sebab itu sapi diganti dengan daging kerbau. Rasanya yang manis dan gurih, karena saat membakar daging kerbau dibakar dengan bumbu kacang yang istimewanya kacang dicampur dengan oncom. Setelah itu sate diguyur dengan kaldu, yang berasal dari air rebusan daging kerbau yang dicampur dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah. Suka dengan sate datang saja langsung ke kedai Pa didi yang berada di jalan lemahwungkuk, yang buka mulai pukul 17.00 wib hingga tengah malam dengan harga Idr. 18,000 per 20 tusuk. Bubur Sop Ayam

Kuliner unik khas Cirebon, perpaduan antara bubur nasi dengan kuah sop ayam yang gurih. Bila dilihat tampilannya hidangan ini mirip dengan bubur untuk sarapan, namun hidangan ini lebih berkuah. Rasa yang dihasilkan terasa manis yang bercampur dengan asin, sehingga menghasilkan rasa gurih dilidah. potongan-potongan ayamnya juga terasa lembut, hidangan ini sangat cocok dimakan selagi hangat. Ada dua kedai yang menjadi favorit warga Cirebon, yaitu bubur sop ayam M Kapi yang berada di jalan tentara pelajar dan bubur sop ayam mang dul yang berada di jalan raden dewi sartika. Semangkuk bubur sop ayam dibandrol dengan harga Idr. 12,000. nasi Jamblang

Diambil dari nama kota di Cirebon yaitu kota Jamblang, dulu hidangan ini hanya merupakan nasi putih biasa yang dibungkus dengan daun jati yang ditambahkan dengan aneka lauk pauk. Akan tetapi kini daun jati sudah tidak menjadi pembungkus, melainkan sebagai alas piring saja, untuk aneka lauk yang bisa dipilih sebagai peneman nasi jamblang bisa tempe goreng, ikan asin, aneka pepes, ayam goreng, tumis cumi, tumis udang, sate, semur telur, gulai, dan lainnya. Nasi jamblang Ibu Nur yang berlokasi di jalan cangkring II, menjadi salah satu restoran yang banyak diminati dengan harga yang murah mulai dari Idr. 3,000 – 18,000. Empal Gentong

Makanan berkuah santan dengan potongan daging sapi atau jeroan, hidangan ini hampir sama dengan gulai bedanya emapal gentong memiliki rasa lebih gurih, manis dan cara memasaknya secara tradisional menggunakan kayu bakar didalam gentong yang terbuat dari tanah liat. Rasa gurih yang dihasilkan berasal dari campuran rempha-rempah seperti jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih dan kayu manis. Empal gentong yang terkenal di Cirebon adalah Empal Gentong Mang Darma yang terletak di Jalan Kerucuk. Untuk dapat menikmati satu porsi hidangan lezat ini Openricer dipatok harga mulai dari Idr. 15.000 – 20.000,- Docang

Kuliner khas Cirebon yang kaya akan serat, berbagai sayur ada didalamnya. Seperti daun singkong, taouge, dan kacang hijau serta lontong yang kemudian diberi kuah campuran oncom dan kelapa. Rasanya yang gurih, segar dan lezat membuat hidangan ini banyak disukai oleh warga Cirebon saat pagi hari sebagai sarapan. Tertarik untuk mencicipi hidangan ini, openricer bisa datang ke jalan siliwangi atau pasar perumnas denngan harga Idr. 10,000. Dapatkan info Panduan Restoran dan kuliner terlengkap di Indonesia hanya di OpenRice.com, Asia’s Premier Dining Guide. Untuk Kuliner Indonesia terpopuler lainnya cek OpenSnap!

Keyword
kuliner cirebon
OpenRice Editor
Related Articles
Serunya Gathering OpenRice Nyoba Yoforia Di Bandung
2017-01-26
Restaurant Info
Show More
Show Less