1
0
0
Telephone
(0711) 519000
Opening Hours
Mon.-Sun. 10:00-22:00
Payment Methods
Cash / Tunai
Other Info
Wi-Fi
Parking Area
Signature Dishes
Aneka Pindang
Review (1)
Pindang Burung Jakabaring PalembangRestoran Pindang Burung Jakabaring terletak di Jalan Gubernur Haji Bastari, Seberang Ulu I Kota Palembang. Jika berkendara dari Jembatan Ampera ke arah Jakabaring, restoran ini terletak di sebelah kiri tepat di simpang tiga Jakabaring. Untuk menu makanan, pindang burung menjadi andalan sesuai dengan nama restoran yang buka sejak penyelenggaraan PON XVI rtahun 2008. Restoran Pindang Burung Jakabaring terlihat ini sangat sederhana, dengan warna coklat dan bale-bale bambu terbuka, terdapat area makan outdoor dengan meja makan dan area indoor lesehan berpendingin udara, selain itu tersedia koneksi wifi gratis , jadi anda dapat berselancar di dunia maya sembari menunggu makanan pesanan datang.Pindang Burung adalah salah satu pusaka kuliner kebanggan masyarakat desa Muara Batun, Ogan Komering Ilir. Banyak terdapat rawa di daerah tersebut, sehingga menjadi salah satu wilayah yang disinggahi burung saat bermigrasi. Selain rasa dagingnya yang enak, mengkonsumsi burung rawa liar juga bermanfaat bagi kesehatan karena daging burung mengandung protein tinggi serta rendah lemak dan kolesterol. Burung liar rawa liar sebagian besar adalah burung air pemakan ikan sehingga dagingnya memiliki aroma yang gamey atau sedikit amis, namun aroma tersebutĀ  dapat diatasi dengan penggunaan rempah-rempah yang banyak saat dimasak di dalam kuah pindang yang pedas, asam dan gurih mirip Tomyum dari Thailand.Jenis burung yang dijual di Restoran Pindang Burung Jakabaring adalah burung belibis, burung punai, burung perlung, dan burung ayam-ayam. Burung rawa liar ini adalah hasil tangkapan pemburu di daerah Ogan Komering Ilir. Burung liar yang sudah dbersihkan di dimasak dengan kuah pindang selama beberapa jam sampai empuk. Sesaat sebelum disajikan kepada pelanggan, pindang burung yang sudah matang tersebut dapat disajikan langsung , digoreng atau dibakar terlebih dahulu lalu disajikan terpisah dengan kuah pindangnya. Satu paket nasi pindang burung sudah termasuk lalapan dan tiga jenis sambal; sambal caluk (terasi), sambal tumis, serta sambal mangga.Pindang Burung Belibis (65k), sejenis bebek liar berukuran sedang iniĀ  digoreng sampai kulitnya garing namun daging didalamnya tetap lembut dan moist. Daging burung belibis ini sangat mirip dengan bebek; berwarna gelap, berlemak dan sedikit gamey, dimasak lama membuat bumbunya menyerap sampai ke dalam, menu paling rekomendasi di restoran ini!Pindang Burung Punai (20k) Bakar & Goreng, burung punai ini mirip dengan burung merpati. Burung punai adalah menu all time favourite pengunjung di restoran ini, jika ingin mencicipinya maka harus berkunjung sebelum terlalu petang, tidak mengkerankan karena rasa daging burung punai sangat manis. Satu ekor burung punai tidak akan pernah cukup karena kelezatan rasanya. Burung Punai Bakar ini dagingnya empuk, dilumuri dengan bumbu bbq dengan rasa manis pedas yang pas. Burung Punai Goreng yang disajikan dagingnya sedikit alot walaupun rasanya tetap enak.Pindang Burung Perlung (45k), berukuran besar sekitar 30 cm, rasa dagingnya manis serupa ayam kampung, namun memiliki aroma gamey yang khas. Burung Perlung Goreng ini menu favouritku setelah burung belibis. Selain beberapa jenis burung diatas, biasanya tersedia burung ayam-ayam di restoran ini, akan tetapi kali ini stok kosong sehingga tidak cukup beruntung mencicipi rasannya.Restoran Pindang Burung Jakabaring juga menyediakan Pindang Ayam Kampung (45k). Hanya ayam kampung jantan yang muda yang dimasak di restoran ini untuk menjamin pindang ayamnya empuk dan enak.Selain menu pindang burung, restoran ini juga menyediakan Pindang Ikan Baung (40k), Pindang Ikan Patin (25k), Pindang Ikan Gabus (35k) serta Pindang Ikan Toman (45k). Ikan toman bentuknya mirip dengan ikan gabus, namun memiliki tekstur daging yang lebih lembut dan gabur atau seperti pecah dan lumer saat dimakan.Pindang Ikan Baung, Pindang Ikan Toman serta Pindang Ikan Gabus di restoran ini menggunakan ikan sungai liar, sedangkan ikan patin menggunakan ikan patin tambak. Pindang ikan di Restoran Pindang Burung Jakabaring sangat fresh karena pemilik restoran menjamin semua bahan baku ikan adalah ikan hidup yang disiangi sesaat sebelum dimasak.Overall, Restoran Pindang Burung Jakabaring ini worth to visit for karena menyajikan pindang burung yang enak dengan harga terjangkau, pelayanan yang baik serta mudah diakses, jadi jangan lupa berkunjung ke resto ini saat berada di Kota PalembangĀ  continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)