3
1
0
Level2
12
12
Martabak Telur HAR PalembangSiapa tak kenal Martabak Telur Palembang, lebih sering dikenal sebagai martabak HAR karena salah satu penjual tertua masakan peranakan India ini adalah Haji Abdul Rozak (HAR), sejak tahun 1947. Martabak HAR menggunakan adonan kulit tipis dari tepung terigu sama seperti martabak Mesir atau Malabar, yang berbeda adalah isinya hanya dua butir telur utuh. Hanya ada dua pilihan isian martabak telur Palembang; telur ayam atau bebek. Restoran Martabak Telur  HAR ini berada d
Read full review
Martabak Telur HAR Palembang
14 views
0 likes
0 comments
Siapa tak kenal Martabak Telur Palembang, lebih sering dikenal sebagai martabak HAR karena salah satu penjual tertua masakan peranakan India ini adalah Haji Abdul Rozak (HAR), sejak tahun 1947. Martabak HAR menggunakan adonan kulit tipis dari tepung terigu sama seperti martabak Mesir atau Malabar, yang berbeda adalah isinya hanya dua butir telur utuh. Hanya ada dua pilihan isian martabak telur Palembang; telur ayam atau bebek. Restoran Martabak Telur  HAR ini berada di dekat Bundaran Air Mancur, Jembatan Ampera serta  Masjid Agung Palembang, tepat dibawah jembatan penyeberangan Masjid Agung Palembang. Restorannya cukup besar, menempati dua buah ruko dengan kapasitas sekitar 50 pengunjung. Di depan restoran Martabak HAR Masjid Agung Palembang ini terdapat marble stone tempat melebarkan adonan kulit martabak serta wajan penggorengan metal datar yang tebal.
Martabak Telur Bebek & Ayam
Rp18000
16 views
0 likes
0 comments
Martabak Telur (18k) HAR Palembang digoreng sampai kulitnya garing dan kecoklatan, dipotong menjadi bite size lalu disajikan dengan kuah kari kentang dan acar cabe hijau. Kari kentang martabak HAR menggunakan santan encer, rasanya sedikit asam dengan aroma rempah yang kuat, terdapat potongan kecil daging sapi serta potongan kentang yang hampir hancur di dalamnya, sangat pas menemani potongan martabak telur.
Roti Maryam
Rp10000
17 views
0 likes
0 comments
Roti Maryam (10k) adalah salah satu menu andalan Restoran Martabak HAR. Roti maryam di restoran ini dibuat dari dua buah adonan kulit martabak yang didiphkan sampai lebar diatas meja batu, margarin lalu dioleskan diatasnya agar adonan tidak menempel setelah dilipat seperti melipat amplop. Roti datar ini lalu digoreng dengan sedikit ghee sampai bagian luarnya garing dan kecoklatan, setelah itu roti yang sudah matang ditepuk tepuk dengan alas daun pisang agar empuk dan lapisannya terurai.
Roti Maryam + Kari kambing
Rp35000
21 views
0 likes
0 comments
Satu porsi Roti Maryam (10k) sudah termasuk dengan kuah kari kentang sama seperti martabak telur, namun pengunjung lebih sering memesan Roti Maryam Kari Kambing (35k). Kari kambing di restoran ini sedikit pedas & kaya rempah dengan kuah santan yang tidak terlalu kental. Kari kambing di restoran har berisi beberapa potong daging kambing yang empuk dan tidak bau prengus karena menggunakan kambing muda.
24 views
0 likes
0 comments
Nasi Minyak (10k) juga tersedia setiap hari di restoran Martabak HAR, terbuat dari beras yang dimasak menggunakan minyak samin dan rempah-rempah. Nasi minyak HAR berwarna kekuningan, gurih dan serta beraroma rempah kuat yang menggugah selera makan. Nasi minyak Palembang disajikan sama seperti nasi putih, jadi anda perlu membayar ekstra untuk lauk-pauk pendampingnya. Satu porsi nasi minyak H Abuk hanya dibanderol Rp.10.000, sudah termasuk sambal nenas dan acar ketimun yang masing-masing disajikan diatas piring terpisah. Sambal nenas di restoran ini rasanya asam segar dan sedikit manis, cocok mengimbangi rasa nasi minyak yang berbumbu. Acar ketimun disajikan dengan campuran wortel dan cabe rawit hijau utuh, jadi behati-hati saat memakannya. Rasa acar ketimunnya asam, asin dan manis, selain itu ada sedikit rasa pahit aftertaste sehingga menambah nafsu makan.
Kari Kambing
Rp35000
16 views
0 likes
0 comments
Pilihan Lauk pendamping Nasi Minyak di Restoran Martabak HAR seperti kari tunjang dan kari kambing. Selain itu tersedia ayam goreng, opor ayam dan malbi daging sapi.
Malbi Daging Sapi
Rp8000
17 views
1 likes
0 comments
Nasi Minyak Malbi Daging Sapi
Rp18000
21 views
0 likes
0 comments
Malbi Daging Sapi (25k) adalah lauk utama yang paling sering dipadukan dengan nasi minyak, malbi ala Restoran Martabak HAR iniberwrna hitam dan terasa manis, berbumbu kari dengan kuah santan yang encer. Daging sapi malbi di restoran ini diiris tipis melawan serat, empuk dan bumbunya menyerap sampai ke dalam, tidak heran menu ini menjadi lauk favorit menyantap nasi minyak.
Nasi Minyak Kari Kambing
Rp35000
29 views
0 likes
0 comments
Nasi Minyak Kari kambing (35k) salah satu menjadi menu recomended di Restoran Martabak HAR Masjid Agung ini.
Opor Ayam Palembang
Rp16000
16 views
0 likes
0 comments
Opor Ayam (16k), berbeda dengan opor ayam kebanyakan yang berwarna putih, Opor ayan di Restoran HAR berwarna kuning. Opor ayam tanpa kulit ini berkuah santan kental dengan aroma rempah yang tidak terlalu kencang.
Overall, Restoran Martabak HAR Masjid Agung Palembang ini worth to visit for, selain mudah diakses dan berada di jantung Kota palembang, makanan yang ditawarkan juga enak dan harganya terjangkau dan worthed. Reviewed by Dentist Chef

 
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-12-07
Waiting Time
10 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
Rp40000
Recommended Dishes
Martabak Telur Bebek & Ayam
Rp 18000
Roti Maryam
Rp 10000
Roti Maryam + Kari kambing
Rp 35000
Kari Kambing
Rp 35000
Malbi Daging Sapi
Rp 8000
Nasi Minyak Malbi Daging Sapi
Rp 18000
Nasi Minyak Kari Kambing
Rp 35000
Opor Ayam Palembang
Rp 16000
  • martabak telur
  • nasi minyak
  • kari kambing
  • opor ayam
  • gulai kambing
  • malbi daging sapi
  • roti cane
  • roti maryam