OpenRice Index
  
adieguno
This is adieguno .
Member 3 First(s)
No. of Review15 Review(s)
編輯推介數目13 Editor's Choice
Recommended0 Recommended
Popularity176 View(s)
Replies in Forum0 Comment(s)
Upload Photos327 Photo(s)
Upload Videos0 Video(s)
My Recommended Reviews0 Recommended Review(s)
My Restaurant27 My Restaurant(s)
Follow1 Following
粉絲8 Follower(s)
adieguno  Level 2
Follow Follow  Comment Leave a Message 
Sort By:  Date Smile Smile Cry Cry  Editor's Choice  Overall Score 
 
 
 
 
 
  Full View Full View   |   Map View Map View
Showing 6 to 10 of 15 Reviews in Indonesia
PETUALANGAN KULINER KALIMANTAN Smile Nov 16, 2015   
Share on TwitterShare on Facebook
Categories : Hotel Restaurant | Buffet

 
Selamat datang di Signatures Restaurant Hotel Kempinski Jakarta.

Indonesia itu kaya banget, ada 17.000 lebih pulau yang membentang dari Sabang sampai Merauke. Dari semua pulau-pulau tersebut masing-masing memiliki keunikan geografis, budaya, adat dan bahasa dan tentu saja makanannya. Hotel Indonesia Kempinski Jakarta ingin membagi kekayaan cita rasa Indonesia bagi pengunjungnya. Dari sinilah Signatures Restaurant hadir untuk mewujudkannya.

 
Dari lobby Hotel Kempinski kita bisa langsung masuk ke Signatures Restaurant melalui lorong ini.

"Whilst Indonesia is celebrated for its unparalleled tourism opportunities and its warm hospitality, we must not forget that the country is made up of thousands of islands, each with its own unique culture," ujar Alex Pichel selaku General Manager.

"These islands also carry with them unique and celebrated culinary traditions, often influenced by the spices and other ingredients only found on those islands. This means each islands has a very distinctive cuisine, and it is this that we are celebrating," tambah beliau.

 
Sobat jajan bisa reservasi dulu di sini, akan ada resepsionis yang siap membantu kamu dengan sigap.

Di bulan Agustus-September 2015 Hotel Indonesia Kempinski mengadakan Event "Spice Journey" di Signatures Restaurant yang akan membawa kita berpetualang lewat masakan Indonesia yang terbagi menjadi 5 Pulau dalam 5 Minggu (5 Islands in 5 Weeks) sebagai berikut:

Sumatra : 5-11 Agustus

Jawa : 12-18 Agustus

Bali-Lombok : 19-25 Agustus

Kalimantan : 26 Agustus - 1 September

Sulawesi-Maluku : 2-8 September

Acara ini merupakan rangkaian perayaan HUT Repubik Indonesia yang ke-70 dan Ulang Tahun Hotel Indonesia yang ke-53.

 
Salah satu sudut di dalam restoran, begitu rapih dan apik.

 
Suasana di area outdoor.

Kali ini saya ingin berpetualang di Pulau Kalimantan karena saya belum pernah mencoba hidangan dari pulau ini. Hidangan Kalimantan di Signatures Restaurant dikreasikan oleh Chef Meliana Christanty. Beruntung saya bisa berbincang-bincang dengan Chef Meliana mengenai hidangan Kalimantan yang telah dibuatnya. Saya akan mengajak sobat jajan untuk berpetualang ke Pulau Kalimantan dengan mencoba masakannya di Signatures Restaurant, yuk ikuti ulasan berikut ini.

1. LAWA GAMAI

Dimulai dari starter saya mencoba menu yang tak biasa yaitu "Lawa Gamai". Seperti yang kita ketahui biasanya rumput laut merupakan bahan utama dalam campuran minuman ataupun dessert, namun tidak demikian pada hidangan ini. Lawa Gamai adalah salad khas Kalimantan yang bahan utamanya adalah rumput laut dan udang.

 
Hidangan pembuka yang menarik untuk dicoba.

Tekstur rumput laut yang renyah berpadu dengan udang manis yang lembut di mulut membuat hidangan ini patut untuk dicoba. Perpaduan rumput laut dan bumbunya menciptakan rasa yang belum pernah saya rasakan sebelumnya. Sungguh pengalaman luar biasa bisa mencoba makanan unik ini.

 
Lawa Gamai adalah hidangan yang berasal dari Kalimantan bagian utara.

2. ACAR KUNING

Starter yang berikutnya adalah "Acar Kuning" yang merupakan gabungan sayuran dan potongan ayam dengan bumbu kuning. Tampilannya yang penuh warna sangat tepat dijadikan sebagai hidangan pembuka.

 
Selain starter, Acar Kuning ini juga bisa dijadikan sebagai condiment pada hidangan sobat jajan. Rasanya cukup pedas dengan bumbu kuning yang sudah familiar di lidah kita.

 
Acar Kuning dari Pontianak Kalimantan Barat.

2. SOTO MANGGALA

Masuk kedalam makanan berkuah saya menemukan makanan unik lainnya yaitu "Soto Manggala". Mengapa makanan ini saya bilang unik karena salah satu bahannya menggunakan singkong. Ya, dalam bahasa Kalimantan "manggala" berarti singkong dan di soto ini potongan singkong berpadu dengan campuran soto seperti yang sering kita temui di soto pada umumnya.

 
Bagaimana dengan rasanya? Ternyata enak banget! Kuahnya bening dan segar terasa sekali rempah dan kaldunya. Singkongnya empuk banget dan serasi sekali berpadu dengan potongan ayamnya.

 
Langsung terbesit dipikiran saya bagaimana makanan ini bisa diciptakan, tapi bagaimanapun itu saya ingin bilang kalau Soto Manggala ini adalah makanan yang unik sekaligus enak.

 
Semangkuk Soto Manggala .

4. SATE AYAM MELAYU

Satu lagi hidangan yang belum pernah saya temui yaitu Sate Ayam Melayu yang disajikan bersama dengan kuah. Sungguh kekayaan kuliner yang luar biasa dari Pulau Kalimantan.

 
Sate ayam disajikan bersama lontong dan kuah kaldu.

 
Semangkuk Sate Ayam Melayu.

Tak dapat dipungkiri kelezatan dari rasanya, sate ayam ini terasa manis di mulut dengan tingkat kematangan ayam yang dibakar dengan baik. Kuahnya sendiri terasa nikmat dilengkapi dengan lontong sebagai pelengkap yang sempurna.

 
Sate Ayam Melayu dari Kalimantan Barat.

5. TENGGIRI ASAM PEDAS DENGAN TERUNG ASAM RIMBANG
Melanjutkan petualangan rasa di Signatures Restaurant belum lengkap rasanya jika tidak mencoba menu ikannya. Yang saya coba berikut adalah "Tenggiri Asam Pedas".

 
Tenggiri Asam Pedas dari Kalimantan Barat.

Tingkat pedasnya masih bersahabat dan bisa dibilang ini "pedas nikmat", untuk rasa asamnya segar banget dan pas kalau dimakan bersama nasi hangat.

 
Selain ikan tenggiri, nanas dan terung adalah bahan utama yang ada di hidangan ini.

6. PACRI NANAS

Masih terkagum-kagum dengan keunikan hidangan yang sudah saya coba di atas kemudian saya menemukan satu lagi hidangan unik lainnya di sini. Bagaimana tidak unik jika nanas segar masuk ke dalam mangkuk dan berbaur bersama bumbu masakan? Ya ini adalah "Pacri Nanas" sebuah hidangan berbahan dasar nanas segar yang berasal dari Kalimantan.

 
Pacri Nanas ini segar dan unik banget rasanya.

Ketika masuk ke dalam mulut terasa sekali rempah yang aromatik dan begitu kaya rasa bercampur dengan nanas yang sparkling membuat rasa Pacri Nanas ini terasa unik di lidah.

 
Pacri Nanas adalah hidangan favorit saya di Signatures Restaurant.

Sebenarnya bagaimana cara menikmati hidangan ini chef? "Biasa disantap dengan nasi dan lauk berprotein tinggi seperti semur sapi Melayu atau ayam kampung goreng rempah," kata Chef Meliana. Wah menarik bukan? Jika saya kembali ke Signatures Restaurant, Pacri Nanas adalah hidangan yang pertama kali akan saya cari.

 
Pacri Nanas dari Kalimantan Barat.

7. IGA MASAK HABANG

Sekilas hidangan ini mirip dengan rendang namun sesungguhnya ini berbeda. Iga Masak Habang menggunakan bumbu yang berbeda dengan rendang dan rasanya pun unik.

 
Sebenarnya bumbu masak habang itu apa chef? "Bumbu masak habang artinya bumbu merah, menggunakan cabe habang atau cabe merah besar yang kering asalnya dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan" jelas Chef Meliana.

 
Untuk iganya sendiri terasa empuk sekali dan bumbu habangnya juga terasa unik di mulut. Hidangan ini pas banget jika disantap bersama nasi hangat.

 
Iga Masak Habang.

8. PISANG GAMPIT

Setelah mencicipi aneka hidangan berat kini tiba saatnya untuk mencoba desserts khas Kalimantan. Yang saya coba ini namanya Pisang Gampit, berbahan dasar pisang bakar yang dihidangkan bersama saus durian yang lezat turut tampil memukau di Signatures Restaurant.

 
Saus duriannya ini juara banget rasanya.

Rasa saus duriannya tidak terlalu manis dan berpadu sempurna dengan pisang bakarnya. Ini adalah desserts yang belum pernah saya temui sebelumnya dan saya beruntung bisa mencobanya di Signatures Restaurant.

 
Pisang Gampit dari Kalimantan Timur.

9. BUBUR GUNTING SINGKAWANG

Satu lagi dessert yang merupakan khas Kalimantan yaitu Bubur Gunting Singkawang. Berbahan dasar kacang hijau yang telah dikupas dan dimakan bersama cakwe yang digunting menjadi potongan kecil.

 
Kacang hijaunya sudah dikupas terlebih dahulu sehingga menciptakan warna yang cerah pada bubur ini.

Chef sebenarnya bubur gunting ini berasal dari mana? "Bubur gunting Singkawang dari Singkawang Kalimantan Barat, merupakan dessert peranakan Tiongkok. Di Pontianak hidangan yang sama, disebut lek tau suan. Kedekatan geografis yang membuat makanan yang sama di kedua daerah tersebut," kata Chef Meliana menerangkan.

 
Bubur Gunting Singkawang dari Kalimantan Barat.

Rasa kacang hijaunya lembut dengan kuah yang tingkat kemanisannya pas. Ditambah dengan tekstur cakwe yang lembut karena terendam dalam kuah bubur ini. Bubur gunting pas banget jadi hidangan penutup saya kali ini.

Nah sobat jajan itu tadi hidangan yang saya cicipi di Signatures Restaurant. Kesimpulan untuk hidangan Kalimantan buat saya semuanya "unik" dilihat dari pemilihan bahan dasar, bumbu dan penyajiannya, dan hampir semuanya belum pernah saya temui di Jakarta. Dari semua yang saya coba saya paling suka sekali dengan Soto Manggala, Pacri Nanas dan Bubur Gunting.

Ohya chef pertanyaan terakhir, jika dideskripsikan dengan satu kata Kalimantan itu seperti apa dinilai dari menunya? Seperti Sumatera-pedas, Jawa-manis. "Tidak ada satu kata yang bisa menggambarkan karena pulau Kalimantan adalah pulau terbesar, dengan jumlah penduduk yang banyak dan sangat berbeda cita rasa masing-masing kulinernya." Jawab Chef Meliana.

 
Lawa Gamai, Sate Ayam Melayu dan Acar Kuning.

 
Pacri Nanas dan Tenggiri Asam Pedas.

Nah sobat jajan demikianlah petualangan rasa kali ini di Pulau Kalimantan di Hotel Kempinski Jakarta. Sampai ketemu lagi di petualangan rasa selanjutnya. Datang dan nikmatilah masakan Indonesia di Signatures Restaurant Hotel Indonesia Kempinski Jakarta.

RATING
Ambience : Good
Taste : Good
Service : Excellent

FACILITIES
Wifi : Yes
Plug : Yes
Dine in : Yes
Outdoor : Yes
Toilet : Yes
Mushola : Yes

CONTACT
Address : Jl. MH. Thamrin No.1, Jakarta Pusat 10310
Phone : 021-23583800
Instagram : @kempinskijkt
Twitter : @kempinskijkt
Facebook : KempinskiJKT
Web : www.kempinski.com/

INFORMATION
Open hour : 6 AM - 22 PM
Price :
Weekday lunch (Rp. 265K++/pax)
Weekend brunch (Rp. 360K++/pax)
All Week dinner (Rp. 285++/pax)
Payment method : Cash, Debit, Visa

 

 
Supplementary Information:
Pas kesini nyoba event 5 island 5 week dan pilihan saya jatuh pada Pulau Kalimantan
 
Recommended Dish(es):  Pacri nanas,soto manggala,bubur gunting
 
Table Wait Time: 10 minute(s)


Date of Visit: Aug 29, 2015 

Spending per head: Approximately Rp250000(Lunch)

Dining Offers: Tasting Event


Other Ratings:
Rasa
 4  |  
Lingkungan
 3  |  
Pelayanan
 4  |  
Higienis
 4  |  
Sesuai dengan harga
 3

  • Keep it up!

  • Looking Forward

  • Interesting

  • Touched

  • Envy

  • Cool Photo
      View Results
Recommend
0

SERUPUT RAMEN DI KAZAN RAMEN  Smile Nov 16, 2015   
Share on TwitterShare on Facebook
Categories : Jepang | Restaurant | Ramen | Halal | Kumpul Keluarga

Berbicara soal ramen mungkin sobat jajan langsung teringat dengan mie panjang dari Jepang yang banyak ditemukan di kedai pinggir jalan di Jepang.

 
Selamat datang di Kazaan Ramen Pantai Indah Kapuk.

Namun kini di Pantai Indah Kapuk Jakarta sobat jajan bisa mencicipi Kazan Ramen dengan citarasa khas dari Prefecture Osaka yang pastinya Jepang banget. Yes, koki yang membuat hidangan di sini pun didatangkan langsung dari Jepang untuk memastikan ramen yang dibuat sama seperti ramen di Jepang sobat jajan.

 
Area outdoor yang terletak di pintu masuk utama restoran ini.

Sebelum kita masuk ke menu restoran saya akan ajak sobat jajan untuk melihat-lihat bagian dalam restoran Kazan Ramen ini.

 
Lentera besar menghiasi langit-langit di area outdoor.

 
Dekorasi payung menghiasi langit-langit di interior restoran.

 
Area dining room di lantai satu.

 
Takarabune (kapal harta karun) sebagai simbol keberuntungan restoran.

 
"Silahkan mampir" sambutan dari Maneki Neko.

 
Dominasi warna merah dan hitam sebagai ciri khas dari restoran ini.

Nuansa Jepang begitu kental dengan hadirnya ornamen-ornamen dari negeri sakura seperti yang terbingkai dalam gambar-gambar berikut.

 
Tako (layang-layang)

 
Tako (layang-layang).

 
Tako (layang-layang).

 
Ikebana (rangkaian bunga) yang ditautkan pada sebuah tiang bambu.

 
Obi (sabuk kimono) menjadi salah satu center point di lantai dua.

 
Area dine in di lantai dua.

 
Ruangan tempat dimana kami makan.

Baiklah sobat jajan sekarang saya akan ajak untuk melihat menu yang ada di sini, Beberapa ramen, side dish dan juga dessert sempat kami cicipi hari itu dan berikut adalah ulasannya.

SIDE DISH

Chicken Yaki Gyoza

Chicken Yaki Gyoza ini enak banget, terasa lembut di mulut. Makan satu langsung ketagihan, ini salah satu menu favorit saya di Kazan Ramen.

 
Chicken Yaki Gyoza (Rp. 29.8K/ 6 pcs).

MAIN COURSE

Shoyu Ramen

Pertama kami mencoba Chicken Shoyu Ramen. Ramen dengan kuah yang manis lengkap dengan telur, jagung manis, rumput laut dan dua potong daging ayam yang ukurannya cukup besar. jadi satu porsi ramen ini buat saya bisa untuk dua orang.

 
Shoyu Ramen (Rp. 49.8K).

Beef Kazan Curry

Menu kedua adalah nasi kari ayam ala Kazan Ramen, cita rasa kari Jepang berpadu dengan ayam dan nasi yang rasanya enak. Disajikan dalam mangkuk hot stone jadi proses pemasakan tetap berlangsung meskipun menu ini sudah tersedia di meja, maka pastikan sobat jajan langsung memakannya sebelum kuah karinya banyak yang hilang.

 
Beef Kazan Curry (Rp. 49.8K).

Chicken Kazan Karamiso Ramen

Dan yang terakhir adalah signature menu dari restoran ini yaitu Chicken kazan karamiso Ramen. Pelayan akan datang sambil membawa nampan platter berisikan semangkuk hot stone berisi ramen. Kemudian ia menuangkan kuah ramen ke dlam mangkuk hot stone tersebut.

 
Kuah kaldu dituang ke dalam hot stone yang berisikan ramen.

Sesaat setelah kaldu dituang ramen pun ditutup dengan sebuah Lid yaitu tutup berbentuk corong berbahan logam dan memiliki ventilasi. Dan proses pemasakannya pun dimulai ditandai dengan uap yang mengepul keluar dari lid tersebut sehingga menyerupai gunung berapi, tapi hati-hati ya jangan menyentuh mangkuk hot stone ini karena panasnya mencapai suhu 300 derajat celcius.

 
Proses pemasakan ramen dimulai sesaat setelah hot stone ditutup.

 
Tunggu satu menit untuk proses pematangannya.

Setelah menunggu satu menit maka ramen pun siap dihidangkan. Sobat jajan masih bisa menambahkan kuah kaldu sisanya sesuai selera.

 
Setelah satu menit kita bisa menambahkan kuah kaldu yang masih tersisa.

Chicken Kazan Karamiso Ramen ini terdiri dari daging ayam yang besar, jagung manis, daun bawang dan kol. Ramennya enak dan kenyal, kuahnya pun lezat dan ukurannya besar jadi bisa di sharing hingga 3-4 orang.

 
Chicken Kazan Karamiso siap dinikmati.

 
Chicken Kazan Karamiso (Rp. 79.8K).

DESSERT

Kazan Ice - Strawberry with Ice Cream

Signature dessert di Kazan Ramen adalah Ice Kazan yang merupakan water ice dengan syrup dan ice cream. Yang kami coba ini adalah Strawberry Ice Kazan dengan sensasi manis, asam dan segar. Namun yang menarik di sini adalah pada saat dessert ini dihidangkan, si pelayan menuangkan air ke dalam vas berisikan dry ice yang diselipkan di tengah-tengah dessert tersebut hingga terbentuk kabut yang menyerupai asap gunung berapi.

 
Atraksi spektakuler dari Ice Kazaan saat terjadi reaksi antara air dengan dry ice yang terdapat di tengahnya.

Karena menggunakan dry ice untuk pertunjukan spektakuler ini maka otomatis suhu dessert menurun drastis. Sehingga es serut yang dibentuk menyerupai gunung tersebut tidak longsor. Karena temperaturnya sangat dingin kami pun makan dengan perlahan.

 
Ice Kazaan - Strawberry with Ice Cream (Rp. 59.8K).

DRINKS

Ocha

Satu-satunya minuman yang kami coba hari itu adalah Ocha. Tidak seperti ocha pada restoran Jepang kebanyakan yang tampilannya jernih tapi di sini mereka menggunakan bubuk teh sehingga rasanya pun lebih otentik.

 
Ocha.

Nah sobat jajan itu tadi ulasan saya di Kazan Ramen Pantai Indah Kapuk Jakarta Utara. Semoga ulasan singkat ini bisa membantu kalian. Salam jajan.

 
Dan inilah tim hari itu Legallyfood, Lavenir, Geret Koper, Soompeat dan Eats Jakarta.

RATING
Ambience : Good
Taste : Good
Service : Excellent

FACILITIES
Wifi : Yes
Plug : Yes
Dine in : Yes
Outdoor : Yes
Delivery : No
Toilet : Yes
Parking : Yes

CONTACT
Address : Jl. Marina Raya Rukan Cordoba Blok A No.11
Bukit Golf Mediterania, Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara
Phone : 021-56983612 / 082291164243
Instagram : @kazanramenjakarta
Facebook : www.facebook.com/kazanramen/

INFORMATION
Open hour : 11 AM - 11 PMPrice Range : Food (Rp. 9.8 - 119.8K), Drinks (Rp. 8.8 - 39.8K)
Supplementary Information:
Taste ramen yang otentik
 
Recommended Dish(es):  Shoyu ramen,chicken kazan karamiso
 
Table Wait Time: 10 minute(s)


Date of Visit: Mar 21, 2015 

Spending per head: Approximately Rp100000(Lunch)

Other Ratings:
Rasa
 4  |  
Lingkungan
 4  |  
Pelayanan
 4  |  
Higienis
 4  |  
Sesuai dengan harga
 3

  • Keep it up!

  • Looking Forward

  • Interesting

  • Touched

  • Envy

  • Cool Photo
      View Results
Recommend
0

KEEP CALM BROWNBAG IS HERE OK Nov 16, 2015   
Share on TwitterShare on Facebook
Categories : Kafe | Business Meeting | Kencan / Berpasangan


Sebuah tempat meeting point baru di Menteng Jakarta Pusat yang khusus menawarkan kopi dan sandwich. Brownbag hadir di pusat kota Jakarta sebagai tempat persinggahan bagi sobat jajan yang melintasi daerah menteng dan sekitarnya.

 
Keep calm sobat jajan Brownbag is here.

Terletak di Menteng Central sebuah shopping center kecil yang bersebrangan dengan menteng Plaza dan Taman Menteng.

 
Malam itu saya dan teman-teman foodies mengunjungi Brownbag sekedar untuk menghabiskan malam selepas aktivitas kami sore itu. Kami pun menempati area outdoornya sambil ngobrol dengan leluasa tanpa khawatir suara kami mengganggu pengunjung lain di dalam.

 
Penataan interior yang unik membuat pengunjung merasakan sedikit atmosfer yang berbeda di area ini.

 
Bawalah kopi dan sandwich kamu ke sofa yang manis ini sambil ngobrol dan bersantai ria.

Sambil menunggu terurainya kemacetan yuk santai sejenak di Brownbag sambil menikmati kopi kamu sobat jajan.

 
Ingat "Quality Coffee" ingat Brownbag.

 
Sandwich dan kopi adalah teman yang serasi buat sarapan kamu.

Selain kopi dan sandwich di sini kalian juga bisa pilih minuman milk shake dan pilihannya cukup lengkap juga.

 
Pilih kopi kamu di sini.

 
It's handmade sandwich.

 
Caption yang inspiratif.

 
Coffee selection.

Nah sobat jajan berikut menu-menu yang sempat kita coba di sana.

COFFEE

Racikan kopi dan susu yang pas, lembut dengan citarasa kopi yang sesuai dengan selera kopi orang Indonesia.

 
Caffee Latte (Rp. 32K).

MILK SHAKE
Nutty Caramello-nya enak teksturnya lembut dan tidak terlalu manis dengan topping karamel diatas whipped cream yang rasanya sudah pasti lezat banget kalau diminum.

 
Nutty Caramello (Rp. 42K).

FUSHION TEA

Tea beverage yang seger banget, ditambah selasih dan buah leci yang bikin minuman ini tambah seru.

 
Blossom Ice Tea (Rp. 36K).

JUICE

Imuno booster memang belum tercantum di daftar menu. Minuman ini sesuai namanya imuno booster selain segar juga bisa meningkatkan daya tahan tubuh karena terbuat dari jus jambu biji. So it's good for health sobat jajan.

 
Imuno Boster (Rp. 42K)

Nah sobat jajan kalau kamu lagi berada di sekitar Menteng dan ingin menepi sejenak sambil menikmati kopi dan sandwich kalian bisa mampir ke Brownbag.

 
Chicken Treat (Rp. 50K).

Sobat jajan itu tadi sekilas mengenai kunjungan kami di Brownbag Menteng. Tempat ini cocok banget buat kumpul bareng teman-teman atau sekedar mengerjakan tugas kuliah. Kalau kamu punya rekomendasi menu lainnya silahkan share di sini ya sobat jajan. Slam jajan!

RATING
Ambience : Good
Taste : Good
Service : Good

FACILITIES
Wifi : Yes
Plug : Yes
Dine in : Yes
Outdoor : Yes
Delivery : Yes, limited area

CONTACT
Address : Menteng Central, Ground Floor
Jl. HOS Cokroaminoto Menteng, Jakarta Pusat
Phone : 021-29704981 ext 240
Instagram : @brownbagid
Twitter : @brownbagid
Facebook : BrownBagID

INFORMATION
Open hour : 8 AM - 10 PM
Price range : Food (28 - 190K), Drinks (28 - 50K)
Service 5%, Tax 10.5%
Supplementary Information:
Pas banget buat dijadiin tempat meeting point
 
Recommended Dish(es):  Coffee latte
 
Table Wait Time: 10 minute(s)


Date of Visit: Jul 20, 2015 

Spending per head: Approximately Rp50000(Dinner)

Other Ratings:
Rasa
 3  |  
Lingkungan
 3  |  
Pelayanan
 3  |  
Higienis
 3  |  
Sesuai dengan harga
 3

  • Keep it up!

  • Looking Forward

  • Interesting

  • Touched

  • Envy

  • Cool Photo
      View Results
Recommend
0

Share on TwitterShare on Facebook
Categories : Restaurant


Sebuah bangunan peninggalan era kolonial yang kini menjadi sebuah restoran yang terletak di Menteng Jakarta Pusat, Tugu Kunstkring Paleis menempati salah satu daftar retoran fine dining yang layak untuk dikunjungi.

 
Wajah anggun Tugu Kunstkring Paleis berhiaskan lampu temaram nan elok.

Berawal dari sebuah gedung yang didirikan oleh Pemerintah Kolonial pada 17 April 1914 dengan nama Nederlandsch-Indische Kunstkring of The Dutch East Indies yaitu Galeri Lingkar Seni Hindia Belanda sebagai pusat promosi seni pada masa itu.

 
Dominasi warna emas pada setiap elemen interior merepresentasikan kemegahan restoran ini.

Bangunan sempat mengalami perubahan fungsi beberapa kali hingga akhirnya satu abad kemudian gedung ini berubah fungsinya menjadi sebuah restoran pada bulan April 2013.

 
Sebuah sudut dengan tema ruang tamu yang mewah di lobi guest room.

Dibawah naungan Hotel Tugu, restoran ini mendapatkan namanya sebagai Tugu Kunstkring Paleis tanpa merubah keindahan arsitekturnya. Namun demikian gedung ini masih sepenuhnya milik pemerintah DKI Jakarta.

 
Bagian dalam restoran dipenuhi dengan interior bergaya baroque dengan nuansa kerajaan yang mewah, klasik karena pengaruh unsur budaya Eropa dan Jawa.

 

 

 
Nuansa Eropa klasik sangat mendominasi tiap sudut restoran.

 
Lampu bergaya baroque dari era kolonial yang menghiasi langit-langit restoran.

 
Setelah mengelilingi ruang lobi di bagian depan, sobat jajan disambut dengan gebyok yang merupakan pintu masuk ke area dining room yang dinamakan Ruang Diponegoro.

 
Gebyok dari Jawa dengan inisial MN yang merupakan kepanjangan dari Mangkunegaran.

 
Dengan konsep fine dining restaurant, Tugu Kunstring Paleis memiliki area dining room yang luas lengkap dengan long table yang cocok untuk acara formal dan juga single table yang romantis. Dengan konsep dan nuansa restoran yang ada membuat kita serasa seperti Tamu Kerajaan.

 
Makan di ruangan ini serasa menjadi tamu negara yang sedang menghadiri acara kenegaraan.

 
Long table di area dining room.

 
Single table untuk suasana yang lebih romantis.

 
Round table di VIP room.

Selain area dining, di restoran ini juga terdapat ruang wine test dan juga galeri seni yang menyatu dengan restoran ini. Di galeri seni sobat jajan bisa menemukan banyak benda-benda seni yang bisa dikoleksi dan tentunya untuk komersil.

 
Ingin suasana yang lebih intens sobat jajan bisa pilih area dining room bertemakan interior oriental.

 
Area bar dekat dengan area oriental.

Lalu bagaimana dengan menu restoran ini? Tugu Kunstkring Paleis menyajikan menu hidangan Indonesia dan peranakan. Sesuai dengan menu yang ditawarkan, keunikan nama-nama menunya diperoleh dari Bahasa Belanda, Mandarin dan Indonesia.

 
Seperti apa menu yang saya coba hari itu? Simak ulasan berikut ini sobat jajan.

MAIN COURSE

Kungpao Stuffed Crispy Duck
Terdiri dari filet bebek panggang yang sudah diungkep lengkap dengan jamur shitake, akar teratai dan baby kaylan yang disiram dengan saus black vinegar. Daging bebeknya tender, sausnya manis dan enak, keseluruhan menu ini enak dan layak untuk dicoba sobat jajan.

 
Kungpao Stuffed Crispy Duck (Rp. 108K).

Kunstkring Roasted Chicken

Terdiri dari ayam yang dipanggang perlahan bersama lima rempah yang dimasak bersama lemon orange dan saus brandy lengkap dengan kentang jullienne dibagian bawahnya. Ayamnya enak, di bagian luar terasa crispy namun tetap empuk pada bagian dalamnya. Sausnya asam dan manis dengan citarasa citrusy yang segar namun cocok sekali dipadukan dengan ayamnya.

 
Kunstkring Roasted Chicken (Rp. 108K).

Nonya Lemongrass Satay

Ayam goreng yang dimasak dengan sereh dan bumbu kari. Kuahnya enak, ayamnya juga enak, perpaduan bumbunya begitu harmonis saat masuk ke dalam mulut. Patut dicoba buat sobat jajan yang suka masakan pedas.

 
Nonya Lemongrass Satay (Rp. 98K).

Steamed Barramundi Curry
Ikan kakap putih yang dimasak dalam kuah kari, jeruk purut dan terong bulat sebagai pelengkap. Ikan kakapnya begitu tender, kuah karinya juga lezat. Perpaduan flavor yang kuat dan ikan yang lembut membuat hidangan ini masuk dalam daftar menu favorit saya.

 
Steamed Barramundi Curry (Rp. 128K).

Prawn Wonton

Hidangan oriental ini juga enak, wonton udangnya begitu lembut, sausnya manis dan gurih. Hidangan ini juga masuk dalam daftar menu favorit saya.

 
Prawn Wontons (Rp. 88K).

Tjwiemie Malang

Mie ayam a la Kunstkring yang disajikan secara terpisah dengan kuahnya ini agak terlalu salty buat saya, jadi yang ini bukan favorit saya.

 
Tjwiemie Malang (Rp. 68K).

DESSERTS

Appleflapen
Apple pie dengan aroma kayu manis yang kuat lengkap dengan ice cream dan raisin membuat hidangan manis ini sangat tepat dijadikan hidangan penutup hari itu. condiment berupa peanut caramel turut melengkapi kelezatan dari dessert ini.

 
Appleflapen (Rp. 58K).

Tugu Signature Choco
Dessert berupa chocolate souffle atau molten lava cake dengan ice cream vanilla. Baik dimakan saat masih panas agar bagian dalam souffle masih berbentuk cair, bila didiamkan lama maka panas dari souffle itu sendiri akan mematangkan bagian dalamnya sehingga konsistensinya tidak lagi cair.

 
Tugu Signature Choco (Rp. 68K).

Es Uing-uing Halo Palu Butung

Es Uing-uing merupakan es palu butung yang terdiri dari bubur sum-sum, pisang, syrup dan es serut. Rasanya enak dan otentik sekali.

 
Es Uing-uing (Rp. 58K).

DRINKS
Orange Juice

Porsinya besar, manis dan asamnya pas banget, sangat refreshing dan berbeda dengan jus jeruk pada umumnya yang hanya menggunakan syrup sebagai sumber citarasa jeruknya. Jus jeruk ini masuk dalam list minuman favorit saya.

 
Orange Juice (Rp.38K).

Strawberry and Banana Smoothies

Rasio perbandingan dari pisang dan strawberry nya sangat pas dan seimbang, masing-masing masih memiliki karakter rasa dan aromanya.

 
Strawberry and Banana Smoothies (Rp. 38K).

Apple Ginger Smoothies

Smoothies dengan citarasa jahe yang hangat, aroma jahenya cukup kuat dan menghangatkan tenggorokkan, namun demikian rasa apalnya tidak tertutup oleh jahenya. Rasa apelnya berpadu dengan baik bersama hangatnya ginger.

 
Apple Ginger Smoothies (Rp. 38K).

Hot Chocolate

Pecinta hot chocolate paling pas kalau pesan minuman yang satu ini, tampilannya menarik dan tentunya tidaklah mudah membuat lapisan seperti itu pada minuman ini. Dibalik itu semua, rasa hot chocolate ini enak dan manisnya pas banget.

 
Hot Chocolate (Rp. 28K).

Honey Dew Melon Juice

Bukan jus melon biasa, rasa melonnya ringan namun long lasting di mulut dan pastinya refreshing banget. Recommended buat dicoba.

 
Honey Dew Melon Juice (Rp. 38K).

Meik Wei Meik Wei

Tidak disangka kalau nama ini merupakan nama minuman. Aslinya minuman in adalah mocktail yang terdiri dari strawberry, brown sugar, potongan lime dan lime soda. Rasanya segar banget, minuman ini patut untuk dicoba sobat jajan.

 
Meik Wei Meik Wei (Rp. 45K).

Koh I Noor

Merupakan minuman mocktail yang terdiri dari fresh mango, orange juice dan lime soda. Rasanya refreshing banget, salah satu minuman favorit saya.

 
Koh I Noor (Rp. 45K).

Green Tea Mango Smoothies

Rasanya cukup unik, perpaduan green tea dan mango merupakan perpaduan yang jarang ada pada sebuah minuman. Namun minuman ini bukan favorit saya.

 
Green Tea Mango Juice (Rp. 38K).

Nah sobat jajan, kalau ingin merasakan suasana yang sedikit berbeda dari sebuah restoran fine dining, kalian bisa menentukan pilihan tempat makan spesial di Tugu Kunstkring Paleis.

Selamat mencoba sobat jajan dan share pengalaman kamu di restoran Tugu Kunstkring Paleis di postingan ini.

RATING
Ambience : Excellent
Taste : Good
Service : Excellent

FACILITIES
Wifi : Yes
Plug : Yes
Dine in : Yes
Bar : Yes
VIP Room : Yes
Outdoor : Yes, 2nd floor
Delivery : Yes, limited area
Toilet : Yes
Mushola : Yes
Parking : Yes

CONTACT
Address : Jl. Teuku Umar No.1 Menteng, Jakarta Pusat, 10350
Phone : 021-3900899
E-mail : kunstkring@tuguhotels.com
Instagram : @kunstkring
Twitter : @tugukunstkring
Facebook : Tugu-Kunstkring-Paleis
Website : www.tuguhotels.com

INFORMATION
Open hour : 11 AM - 12 AM
Price Range : Food (Rp. 22 - 398K), Drinks (Rp. 23 - 110K)
Tax 10%, Service 5%

 
Supplementary Information:
Spectacular interior
 
Recommended Dish(es):  kunstkring rooasted chicken,baramundi curry,orange juice
 
Table Wait Time: 10 minute(s)


Date of Visit: Jul 20, 2015 

Spending per head: Approximately Rp200000(Lunch)

Other Ratings:
Rasa
 4  |  
Lingkungan
 4  |  
Pelayanan
 4  |  
Higienis
 4  |  
Sesuai dengan harga
 4

  • Keep it up!

  • Looking Forward

  • Interesting

  • Touched

  • Envy

  • Cool Photo
      View Results
Recommend
0

MARI NGETEH DI TONG TJI TEA HOUSE OK Nov 11, 2015   
Share on TwitterShare on Facebook
Categories : Kedai Kopi & Teh | Halal


Di tengah-tengah popularitas Coffee Shop yang sedang naik daun saat ini ternyata hadir sebuah kedai minum teh di bilangan Menteng Jekarta Pusat. Tempat itu bernama Tong Tji Tea House yang terletak di dalam Menteng Huis.

 
Tong Tji Tea House.

Tidak seperti mall-mall di Jakarta yang hiruk-pikuk, Menteng Huis relatif lebih lengang sehingga menikmati teh di tempat ini akan terasa lebih nyaman bagi sobat jajan yang menyukai ketenangan.

 
Unsur kayu yang hangat mendominasi kedai teh ini.

 
Tempatnya tidak terlalu besar tapi penataan ruangannya apik dan nyaman.

 

 

 
Suasana outdoor di Tong Tji Tea House.

Bicara soal kedai teh tentunya yang disediakan di sini pasti mayoritas minuman teh. Maka itu kunjungan saya kali ini spesial membahas beberapa minuman teh di sini.

1. TRADITIONAL JAVA TEA

Yang pertama saya coba adalah Traditional Java Tea. Dalam penyajiannya mereka memberikan satu set pot dan cangkir serta gula batu.

 
Satu set Traditional Java Tea.

Gula batu sengaja diberikan terpisah agar kita bisa menyesuaikan sendiri tingkat kemanisan yang diinginkan.

 
Add caption

Teh yang digunakan di sini adalah Black Tea teh tubruk yang seduhannya pekat jadi tingkat pahit dan kelatnya cukup tinggi, namun kita bisa menambahkan gula batu untuk memberikan rasa manisnya.

 
Mari ngeteh sobat jajan.

 
Traditional Java Tea (Rp. 20K).

2. TEH UWUH

Teh uwuh adalah teh yang diseduh bersama rempah-rempah yang berkhasiat untuk kesehatan. Campuran rempahnya terdiri dari jahe, sereh, laos, cengkeh hingga daun salam. Karena terdiri dari bahan-bahan alami yang bisa menghangatkan tubuh jadi cocok dikonsumsi saat udara dingin atau saat tubuh kurang fit.

 
Teh Uwuh (Rp. 12K).

3. JASMINE TEA

Jasmine Tea adalah teh manis pada umumnya, sobat jajan pasti sudah familiar dengan teh yang satu ini. Yess buat saya rasa jasmine tea lebih mudah diterima karena seduhannya tidak terlalu pekat dengan kemanisan yang pas.

 
Jasmine Tea (Rp. 8K)

4. ROTI BAKAR KAYA KEJU

Kalau ngeteh tentunya harus ada makanan pendampingnya kan sobat jajan, jadi saya pesan roti bakar dengan selai kaya.

 
Roti Bakar (Rp. 20K).

Nah sobat jajan itu sekilas mengenai ulasan di Tong Tji Tea House. Walaupun tidak tersedia wifi tapi tempat ini cocok juga untuk bersantai sambil ngeteh karena tempatnya tenang dan tidak terlalu ramai.

RATING
Ambience : Good
Taste : Good
Service : Good

FACILITIES
Wifi : No
Plug : Yes
Dine in : Yes
Outdoor : Yes
Delivery : No

CONTACT
Address : Menteng Huis Lantai Dasar
Jl. Cikini Raya No.2-4 Cikini, Jakarta Pusat
Phone : Not available
Instagram : @tehtongtji
Twitter : @tehtongtji
Facebook : tehtongtji
Website : www.tongtji.com

INFORMATION
Open hour : 11 AM - 10 PM
Price range : Food (Rp. 3-40K), Drinks (Rp. 8-20K)
Tax & Service : 0%
Payment method : Cash only
Supplementary Information:
Tidak semua orang suka teh yang pekat, jadi kamu pastikan dulu ke pelayan seperti apa rasa tehnya smile
 
Recommended Dish(es):  Teh Uwuh
 
Table Wait Time: 10 minute(s)


Date of Visit: Jul 25, 2015 

Spending per head: Approximately Rp50000(Tea)

Other Ratings:
Rasa
 3  |  
Lingkungan
 3  |  
Pelayanan
 3  |  
Higienis
 3  |  
Sesuai dengan harga
 3

  • Keep it up!

  • Looking Forward

  • Interesting

  • Touched

  • Envy

  • Cool Photo
      View Results
Recommend
0