OpenRice Index
  
ichakhairisa
This is ichakhairisa living in Cilincing. I am a Editor, work in Kuningan. I like to hang out in Sudirman, Kelapa Gading, Kuningan. Betawi, Jawa, International food are my favorite cuisines. I also love Chocolate / Candy Shop, Kedai Kopi & Teh and Es Krim/Yogurt, Dessert, Soto/Rawon, Dim Sum, Salad.
Member 98 First(s)
No. of Review218 Review(s)
編輯推介數目148 Editor's Choice
Recommended16 Recommended
Popularity11587 View(s)
Replies in Forum5 Comment(s)
Upload Photos1216 Photo(s)
Upload Videos0 Video(s)
My Recommended Reviews0 Recommended Review(s)
My Restaurant2 My Restaurant(s)
Follow1 Following
粉絲1312 Follower(s)
ichakhairisa  Level 4
Follow Follow  Comment Leave a Message 
Sort By:  Date Smile Smile Cry Cry  Editor's Choice  Overall Score 
 
 
 
 
 
  Full View Full View   |   Map View Map View
Showing 46 to 50 of 177 Reviews in Indonesia
White European Asparagus Affair Smile May 20, 2013   
Share on TwitterShare on Facebook
Categories : Itali | Hotel Restaurant | Fine Dining | Kencan / Berpasangan

Overall Description

is one of the beautiful yet rainy season where some of flowers and vegetables grows seasonally. Asparagus is one of the most-waiting vegetables in this month and that’s why when it comes to April several restaurants are racing to serve delicious dishes with the beautiful asparagus. Scusa, an Italian dining located in InterContinental Jakarta MidPlaza is one of the racers who take part in this racing, with the event called White European Asparagus Affair, they offer white asparagus rather than the green one since it grows seasonally from late April to June. White asparagus is different than the green asparagus because of the planting process where the white colour from the white asparagus comes because the plant did not get any enough sun light, therefore the photosynthetic process is not occurred.

The white asparagus referred to as the royal vegetable which is less bitter and much more tender. It must be peeled before cooking or raw consumption. Besides, this premium vegetable is very healthy with 95% consists of water and has no cholesterols, high levels of antioxidants, a good source of vitamin C and dietary fibre which is good for disease prevention and balance our diet. In this event, Scusa not only bring this European delicacy to their kitchen, but also convince their customers that white asparagus can turn into a beautiful yet scrumptious food which can give customers a good once-in-a-year dining experience.

 

 
Venue

It was me and several food bloggers who was invited to feel this once-in-a-year dining experience. We were gathered in this fine dining restaurant which recently change its concept into casual dining. Scusa has quite spacious room with two private room upstairs which is usually booked for private meeting, while downstairs they have several cozy dining table with chocolate and maroon domination in its furniture, bar with several glasses hanging on the hanging tray and open kitchen. Scusa also provides customers with a warm lighting that make everyone who dining here feel private. We can see several award achieved by Scusa in front of the resto. There are several trophies awarding Scusa in several event such as 1st Runner Up for Best Italian/Spanish Restaurant from NOW! Jakarta Magazine. Near the open kitchen we can see a wine display. Overall, the atmosphere is still fine dining look alike for me.

 

 

 
Food & Beverages

The night was opened by Fantasia Mocktail (55K) with slices of lychee and orange on the top. It was a super refreshing mocktail which became the most favourite drink here. It was a fusion of Orange, Lychee, Mango and Grenadine syrup which offered me a colourful taste from the sour bitterness of orange to the sweetness of mango infused grenadine. Perfect opening!

 


Walnut Bread with Feta Cheese
became a complimentary food tonight. It will and always served for everyone who dining here. This bread filled with a Feta cheese comes from Greece and served with olive oil as a dipping. The taste was a lilttle bit sour but it gave me a super good cheese sensation. The bread was chewy as well. Great for waiting the main course.

 
Then, Chef Wawan Barito as the Chef De Cuisine of Scusa, served us the White Asparagus in a fried egg with Parmesan, black truffle, and rosemary butter sauce. This is the first time I meet white asparagus, I thought they are twins but actually they’re not. White asparagus much crunchier and sweeter than the green one, moreover, the white asparagus here is imported freshly from Peru. The half fried egg was just okay and the rest ingredients completing this dish.

 
Next, White Asparagus Soup came on my table. It served in a plate not in a bowl but the portion still enough to one person. This pale yellow soup is simply like a cream soup but the texture was rougher since it made from puree asparagus. The taste is a little bit sour and savoury, the pesto sauce on the top of soup enhanced the flavour. The surprising part was the cheese ball also in the top of the soup. It made from parmigiano reggiano cheese which has strong flavour but savoury as well. I simply love this soup.

 
Grilled White Asparagus and Beef Tenderloin with gorgonzola, creamed potatoes and béarnaise sauce. I chose medium rare for the beef and it gave me a super juicy and tender meat. The melted cheese and béarnaise sauce were also added the flavour of this beef. Otherwise, I prefer the grilled asparagus, it was crunchy and less water. The creamed potato was also good, it simply looks like a mashed potato but the texture was more solid.

 
We also got side dishes, the White Asparagus Risotto with parmesan and truffle served with fried asparagus. The asparagus here was well-fried like a crunchy snack; however, the texture inside was still moist and succulent. Meanwhile, the risotto’s texture which infused with parmesan and truffle was soft like porridge. The cheese flavour was so strong but melted on my mouth.

 
The best closing for tonight dining, of course, the Warm Melted Cake. This beautiful cake was served with rum raisin ice cream. It was a Chef Wawan masterpiece for me. The cake was moist outside but when you cut it you will find a treasure inside, a melted, flavorous and yummy dark chocolate. Sluuurrpp! The chocolate, however, not so dark, it gave me a sweet after taste as well and it just melted in my mouth. Oh God, who doesn’t love chocolate! The other garnishes, the stick biscuit and the rum raisin ice cream was also completing this dessert. A super winning dessert!

 
Price

Well, this once-in-a-year dining experience can be enjoying from 15 April to June 2013 at Scusa and Bacchus (in Bacchus you can also made your own asparagus dishes). With only Rp105.000++ to Rp445.000++ per portion, trust me you can get a great once-in-a-year dining experience which, yeah might be, enrich your personal knowledge and taste about white asparagus.

Service

No worry about the service, as they are formerly a fine dining resto, they still serve you with the best service and warm staffs even I can chat with Chef De Cuisine of Scusa, Chef Wawan Barito and asking several questions popped up in my mind especially about white asparagus. The service and the food was also good and fast. Everything just perfect for me that night

So, wanna try a once-in-a-year dining experience. Just visit Scusa before June passes your day, Openricers!
 
Recommended Dish(es):  Warm Melted Cake
 
Date of Visit: Apr 24, 2013 

Spending per head: Approximately Rp450000(Dinner)

Other Ratings:
Rasa
 5  |  
Lingkungan
 5  |  
Pelayanan
 5  |  
Higienis
 5  |  
Sesuai dengan harga
 5

  • Keep it up!

  • Looking Forward

  • Interesting

  • Touched

  • Envy

  • Cool Photo
   1 Vote(s)   View Results
Recommend
0

Share on TwitterShare on Facebook
Categories : Jepang | Restaurant | Ramen | Kumpul Keluarga

Overview & Venue

Ramen itu makanan yang nggak pernah ada matinya. Seolah datang bergelombang ke negara ini. Mulai dari yang mengaku No.1 hingga yang mengakui kalau bahan-bahannya tidak dimiliki oleh gerai ramen lainnya. Bagi pecintanya, si masakan Jepang ini selalu dinanti-nanti baik yang menyukai tekstur mie tipis atau tebal, kuah kental atau encer. Salah satu gerai ramen Jepang yang mencoba peruntungannya di Jakarta adalah Tokyo Ramen Tabushi. Gerai ramen ini sebelumnya sangat terkenal di daerah Tabushi, Jepang. Menjadi No. 1 dan satu-satunya gerai ramen yang menggunakan minyak ikan Bonito dalam kuah ramen dan ikan bonito dalam adonan handmade noodle mereka. Ikan Bonito sendiri diakui sebagai ikan yang mampu mencegah kolesterol, so even you have a bowl of ramen, you don't need to worry about gaining a weight hehehe...

 

 
Restorannya yang di Kelapa Gading merupakan satu-satunya gerai di Jakarta. Konsepnya pun simpel, sama dengan nuansa resto aslinya di Jepang. Saat memasuki resto ini, beberapa pelayan langsung menyambut saya dengan teriakan selamat datang a la Jepang. Dengan senyum manisnya mereka langsung mempersilahkan saya naik ke lantai dua karena di bawah kebetulan penuh. Satu hal yang membuat saya heran itu, pengunjung disini mayoritas orang Jepang lho. Usut punya usut ternyata pangsa pasar mereka memang orang Jepang yang tinggal di Indonesia. Kebanyakan dari orang-orang Jepang tersebut mengetahui kalau Tokyo Ramen Tabushi ini memiliki citarasa ramen Jepang asli dibandingkan kebanyakan resto ramen yang sudah ada.

 

 
Resto yang menempati ruko dua lantai ini cukup simple, kursi dan mejamakan kayu berwarna cokelat muda membuat tampilan resto ini tidak terlalu berlebihan, cenderung seperti kedai-kedai rame di pinggiran jalan di Jepang. Restorannya kecil tapi bersih dan AC-nya kencang. Jadi nggak usah takut kegerahan meskipun restonya kecil hehehe…Beberapa lampion di pasang di bagian depan pintu dan di area depan pintu masuk. Ada open kitchen yang sangat sibuk di lantai 1 dengan seorang chef bernama Fukuda yang memakai handuk ikat dan kacamata hitam beraksi dengan gaya santainya.
Kebetulan hari ini saya memiliki kesempatan untuk berbincang dengan chef Fukuda langsung dan dengan senyum malu-malunya ia bercerita kalau ia baru 7 bulan tinggal di Indonesia dan ingin memanjakan lidah orang Jepang yang kangen masakan Tabushi serta memperkenalkan masakan ramen khas Tabushi pada penikmat makanan Indonesia.

Menu & Food

Tokyo Ramen Tabushi tidak hanya berbeda dalam penggunaan ikan bonito, mereka juga membedakan dirinya dengan menawarkan menu ramen kering (penyajiannya seperti mie yamin Indonesia) atau disebut Aburasoba serta ramen kering celup (dipisah dengan kuah dan cara makannya dicelup ke kuah) disebut Tsukemen. Selain itu, ada beragam jenis ramen yang bisa menjadi pilihan seperti Syouyu Ramen with soy sauce taste, Miso Ramen with Miso taste, atau buat yang suka pedas bisa mencoba Karami Ramen. For those who love Chicken Ramen, Tokyo Tabushi menawarkan Tokusei Chukasoba atau Chicken Soup Ramen. Setiap ramen bisa diupgrade dengan tambahan pilihan topping hanya dengan menambah Rp20.000. Mereka juga punya appetizer mulai dari gyoza, chicken kaarage hingga roast pork belly. Sayangnya, berhubung masih dalam tahap tes pasar dan terus berkembang, mereka belum mempunyai dessert untuk teman makan ramen. Chef Fukuda bilang dalam waktu dekat akan tersedia dessert. Hooray!

Nah, yuk simak pengalaman saya mencicipi aneka makanan ala Tabushi, Jepang ini.

Tori Kaarage (25K)

This is a well opening appetizer! Kulitnya bagian luar ayamnya sangat crunchy dengan aroma kecap dan madu yang kuat, begitupun pas digigit saya bisamenikmati rasa asin, gurih dan manis sekaligus. Bagian dalamnya juga kenyal dan mudah digigit, adonan tepung sagu yang membalut daging ayamnya sangat lunak dan lembut menyatu sempurna dengan daging yang lembut. Pelengkapnya berupa mayonnaise yang juga segar dan tidak terlalu asam. Ah enough to say! Oishiii!

 
Buta Gyoza (28K)

Setiap gerai ramen pasti punya appetizer seperti ini. Saya sudah sering nyobain gyoza seperti ini dan menurut saya sih rasanya hampir sama, berupa kulit tipis yang didalamnya diisi daging baik babi atau ayam. Disini hanya tersedia daging babi panggang atau goreng untuk isiannya. Sayangnya, saya tidak makan babi, jadi saya hanya bisa memegangnya kalau dilihat sih kulitnya cukup lunak dan empuk meskipun sudah di fried. Kalau rasa menurut teman saya yang memakannya sih gurih dan dagingnya juga juicy.

 
Chicken Namban (28K)

Appetizer ini menurut saya unik selain daging dada ayam yang di marinated dan digoreng tepung, saus tar tar-nya sangat enak! Saus tar-tar yang jadi pelengkap cocolan ayam namban ini dibuat dari campuran saus tar-tar dengan potongan telur rebus dan menurut saya ada tambahan mayonnaise di dalamnya karena pas dimakan rasanya persis seperti mayonnaise gurih, sedikit asam dan ada manisnya sedikit. I really love it!

 
Tabushi Ramen (48K)

Nah, ini dia signature ramen disini. Ramennya disajikan dalam mangkuk putih besar karena porsi disini juga porsi besar. Oiya, ramen disini tersedia dalam dua pilihan daging tonkotsu (babi) atau chicken. Sayangnya, khusus si Tabushi ini hanya tersedia dalam daging babi. Kalau saya lihat ramen ini kuahnya memang sangat pekat sampai berwarna cokelat, mie-nya sendiri tebal (bisa request kalau mau mie yang lebih tipis) dan ditambah dengan potongan daging babi, nori serta telur ayam setengah matang. Tapi ternyata rasa kuahnya sangat asin kalau melihat teman saya yang memakannya hihi…Dia sampai berkali-kali memastikan kuahnya memang sangat asin dan ternyata memang benar, karena ini signature dish yang notabenenya asli Jepang makanya dibuat asin sesuai dengan selera orang Jepang asli.

 
Karami Ramen (52K)

Karami ramen ini merupakan versi spicy dari Tabushi Ramen. Bedanya menggunakan daging babi atau daging ayam yang dicincang. Kuahnya sanngat sangat pekat dan pedas sampai-sampai kuahnya berwarna merah pekat. Namun, rasanya lebih nendang dan nggak terlalu asin dibandingkan Tabushi Ramen. Topping lainnya sams berupa nori dan telur setengah matang.

 
Mabo Ramen (52K)

Saya penasaran dengan ramen ini karena ini satu-satunya ramen yang ramah untuk vegetarian. Disajikan dalam mangkuk yang cukup besar, ramen dengan mie cukup tebal ini membuat saya tersenyum karena bertopping potongan tofu dan sayuran, seperti kol, tomat dan telur setengah matang. Ditambah dengan potongan chicken atau babi sesuai pilihan. Kuahnya cukup pekat namunmenurut saya kurang gurih dan buat penyuka pedas sepertinya perlu menambahkan sedikit bubuk cabai kedalamnya.

 
Miso Ramen (52K)

Kalau sebelumnya Mabo Ramen cukup sehat karena bertopping sayur, si Miso Ramen ini lebih sehat lagi karena katanya kandungan kuah ramennya bisa membantu menurunkan kolesterol. Wah, saya terkejut sekali, masa sih? Ya, kuah ramen ini mengandung black garlic yang konon membantu menetralkan kolesterol dalam darah. Kuahnya sendiri seperti umumnya kuah miso, gurih dan sedikit terasa kari ayamnya. Kuahnya awalnya berwarna kuning tapi semakin menghitam jika diaduk karena ada black garlic didalamnya. Toppingnya sendiri terdiri dari chicken, telur setengah matang dan nori. Kita juga bisa menggantinya dengan babi. Saya suka sekali kuah misonya, rich of flavour!

 
Syouyou Tsukemen (48K)

Dipping ramen ini dibuat terpisah. Mie-nya disajikan kering dan kuahnya ditempatkan dalam mangkuk yang cukup besar. Tapi sayangnya, tekstur mie yang terpisah dengan kuahnya malah terlalu lengket dan keras. Saya butuh perjuangan untuk mengambil mie-nya loh hehe...Cara makannya ambil mie-nya dengan garpu atau sumpit kemudian makan bersama kuahnya atau istilahnya cocol dengan kuahnya. Sebenarnya agak repot memakannya apalagi mie-nya susah diambilnya hehehe...Tsukemen ini menurut saya kuahnya asin sekali seperti yang sebelumnya saya bilang, khasnya orang Jepang hehehe….Tapi tenang mereka menyediakan kuah gurih untuk penetral rasa asin. Tapi buat saya sih sebanyak apapun kuahnya, tetap saja asin banget hahaha!

 
Harga

Untuk harga mereka masih dalam range wajar. Aneka ramen dibanderol dari harga Rp48.000 - 52.000, sedangkan appetizernya bisa dinikmati mulai dari Rp.15.000 - 28.000. Minuman juga tidak terlalu banyak rata-rata harganya Rp10.000 - 15.000

Pelayanan

Saya suka sekali pelayanan disini, mulai dari kita masuk pintu, pelayannya sudah berteriak dan menyambut saya dengan greetings in Japanese. Mereka juga sigap memberikan buku menu dan makanan saya datang hanya dalam waktu kurang dari 15 menit. Waktu saya bertanya mengapa kuahnya asin dan segala macam saus yang mereka punya pun, si pelayan menjelaskan dengan ramah. Bahkan mereka sedikit berpromosi dengan menjelaskan kalau kita LIKE Facebook mereka, kita bisa mendapatka free Chicken Kaarage. Satu lagi yang membuat saya betah ya si Chef Fukuda yang ramah dan selalu senyum malu-malu hihi…

So, bagi kamu pecinta ramen, silahkan mencicipi dan membandingkan ramen ini, apakah bisa menjadi tempat yang bikin kamu balik lagi atau tidak. Apakah menurut kamu mereka berupaya merubah permainan ramen di Indonesia? Think and Just decide and most of all just enjoy your culinary traveling
 
Recommended Dish(es):  Miso Ramen
 
Date of Visit: May 08, 2013 

Spending per head: Approximately Rp55000(Dinner)

Other Ratings:
Rasa
 4  |  
Lingkungan
 4  |  
Pelayanan
 5  |  
Higienis
 4  |  
Sesuai dengan harga
 4

  • Keep it up!

  • Looking Forward

  • Interesting

  • Touched

  • Envy

  • Cool Photo
      View Results
Recommend
0

Of-Fish-Cially Best Fish in Town Smile May 15, 2013   
Share on TwitterShare on Facebook
Categories : Barat | Restaurant | Seafood | Halal | Kumpul Keluarga

Berbekal sebuah voucher dining, saya dan adik saya bela-belain mengunjungi outlet terbaru The Manhattan Fish Market yang terletak di Lippo Mal Kemang, sebuah newly exclusive mal di daerah Kemang. Outletnya disini tidak terlalu besar seperti yang di GI atau Central Park tapi dari segi interior saya melihatnya disini lebih berbau industrial dan tentunya masih dengan ciri khas mereka menggunakan furniture berbahan kayu. Di bagian depan pintu masuk terlihat sebuah bar kecil dan dibelakangnya terdapat dapur yang tertutup. Konsep industrial ini berpadu dengan sedikit sentuhan childhood yang terlihat dari wallpaper dinding kanan mereka berupa lukisan mural bergambar pop art dan cenderung seperti kartun futuristic sih menurut saya. Sementara itu, pada dinding sebelah kiri berjajar rapi pigura-pigura yang juga berisikan foto-foto pop art. Menurut saya sih konsep MFM disini berbeda dengan beberapa cabang lainnya yang lebih menonjolkan sisi beach dan fish market mereka. Kalau dibanyak cabang lain mereka kental dengan nuansa pasar ikan atau hal-hal yang berbau kapal nelayan dan pantai, disini dibuat simple dining bahkan kita nggak bisa memilih ikan segar langsung atau melihat open kitchennya.

 

 


Namanya juga fish market, of course they sell fish menu here hehehe…Sama seperti kebanyakan restoran seafood yang jaid saingannya, MFM menawarkan aneka fish and seafood platter, seperti niasa Fish n Cips selalu menajid andalan mereka, bisa dengan Pacific Dory, Pacific Cod atau Sword Fish. Pilihlah sesuka hati kamu. Kalau bosan dengan Fish n Chips mereka punya aneka masakan ayam seperti Chicken of Liberty atau aneka pasta seperti Grilled Chicken Breast Pasta dan Mixed Seafood Pasta. Kalau sekedar ingin nyemil, coba intip aneka starter mereka, temukan Fried Country Mushroom, Garllic Herb Mussels atau Sizzling Lousiana Prawns untuk tetap bisa nyemil seafood porsi kecil atau aneka salad dan soups of the day untuk versi dietary. Bagi yang ingin makan besar Whole Lobster Platter atau Fisherman’s Giant Platters bisa jadi pilihan yang sangat tepat. Segarkan tenggorokan kamu dengan aneka pilihan Mocktails mereka mulai dari Tropical Breeze, Gummy Bear hingga Pirate’s Queen yang rata-rata merupakan fruit fusion bisa jadi pilihan yang segar apalagi di siang hari.

 

 

 


Karena keterbatasan voucher dan hanya boleh memilih dua main course dan dua drink, akhirnya saya dan adik saya memilih makanan dan minuman berikut ini:

Citrus Mint (25K)

Minuman pembuka ini lucu sekali karena berwarna hijau khas daun mint. Minuman ini disajikan dalam gelas beling sedang dan merupakan campuran dari lemon juice dan daun mint yang diblend dengan es batu. Tapi rasanya lebih aneh lagi, pahit dan menurut saya seperti menelan obat batuk rasa mint hihihi… Sebenernya sih segar pas diminum tapi meninggalkan after taste pahit teramat sangat di tenggorokan. Ah sayang sekali, penampilannya menipu.

 
Gummy Bear (25K)

Penyajian minuman ini sama dengan minuman sebelumnya dan untunglah si minuman berwarna biru muda ini masih masuk akal dibanding yang sebelumnya. Kombinasi Curacao dan tropical fruitnya membuat minuman ini terasa manis dan segar serta nggak menimbulkan rasa pahit di lidah. Rasanya seperti minum bubble gum namun lebih meninggalkan rasa pepsi blue sih buat saya hehehe. Simply as drinking a sweet pepsi blue.

 
Dory Fish & Chips (49K)

Ada yang bilang fish & chips di sini itu paling juara. Dan saya membuktikannya dengan memesan Dory Fish & Chips yang disajikan dengan french fries yang sudah ditambahkan bumbu perasa cheese yang membuatnya semakin gurih dengan rasa keju yang nagih dilengkapi dengan salad yang terdiri dari selada, mentimun, dan wortel. Selain karena tekstur ikan dory yang sangat lembut, tidak berminyak di bagian dalam dagingnya, crunchy kulit bagian luarnya pun sangat menggugah selera saya. Ditambah dengan creamy sauce diatasnya, aahhh I can’t agree more. This dish just perfect for my lunch!

 
Chicken Marinara (69K)

Pasta spaghetti ini disajikan bersama grilled chicken dan parmesan cheese di atasnya serta disiram saus Marinara. Buat saya sih, saus marinaranya kurang nendang. Terlalu hambar dan terlalu banyak tomatnya menurut saya, jadi saya butuh banyak saus sambal untuk membuatnya lebih ‘nendang’ di lidah saya. Tekstur ayamnya sendiri empuk dan kulit bagian luar manis seperti dikasih madu. Enaak banget deh ini! Parmesan cheese-nya malah tidak terlalu relalu banyak di atasnya dan tidak menambah rasa apapun selain sedikit asin pada pastanya.

 
Price

Overall, saya sangat menikmati acara akan siang disini. Untuk harga sih sebenarnya hampir sama dengan sebuah restoran sejenis yang terkenal dengan huruf F&C itu. Rata-rata menu fish dan platter dibanderol mulai dari 50.000-379.000. Untuk starter dapat dinikmati mulai dari Rp39.000-59.000. Aneka soup dan salad mulai dari Rp21.000-39.000 dan aneka pasta mulai dari 59.000-69.000. Sementara, minumannya mulai dari Rp25.000-35.000. It’s very worth untuk ukuran menu ikan karena memang seporsinya setiap orang mendapat satu ekor ikan. Great for satisfying your hungry belly!

Pelayanan sangat memuaskan, dari awal kita sudah disambut ramah oleh pelayannya dan nggak sampai 5 menit mereka langsung membawakan buku menu tanpa saya panggil. Makanan juga datangnya sekitar 20 menit-an. Kebersihan resto dan kenyamanannya juga patut diacungi jempol apalagi disini interiornya lebih ke simple dining resto jadi enak dan nggak terlalu rebut kayak di cabang lainnya.
 
Recommended Dish(es):  dory fish n chips
 
Date of Visit: Apr 19, 2013 

Spending per head: Approximately Rp50000(Lunch)

Other Ratings:
Rasa
 4  |  
Lingkungan
 4  |  
Pelayanan
 4  |  
Higienis
 4  |  
Sesuai dengan harga
 4

  • Keep it up!

  • Looking Forward

  • Interesting

  • Touched

  • Envy

  • Cool Photo
   1 Vote(s)   View Results
Recommend

Masakan Asia dari 5 negara Smile May 13, 2013   
Share on TwitterShare on Facebook
Categories : Restaurant | Kumpul Keluarga

Venue

Restoran dengan nuansa hijau ini menempati lantai dasar Plaza Festival, Kuningan. Letaknya tepat disamping Dim Sum inc. Saat saya kesini, suasananya kebetulan tidak terlalu ramai. Berhubung teman-teman saya juga ingin masakan Indonesia akhirnya kami memutuskan makan disini. Desain restonya simpel, mereka menggunakan furnitur kayu untuk perabotannya. Ada sekitar 20 set meja dan kira-kira cukup untuk menampung 80 pengunjung. Di bagian dindingnya banyak ditempel pigura bergampar spot-spot pariwisata di 5 negara yang makanannya disajikan disini. Penerangan di restonya juga cukup hangat sehingga cocok untuk acara makan malam bersama relasi atau keluarga.

Menu

De' Asia Resto ini tentunya mengusung menu-menu dari 5 negara di Asia seperti Indonesia, Malaysia, Singapura dan China. Masakan mulai dari dim sum, soup, ikan bakar, tofu, aneka seafood menjadi pilihan yang ditawarkan mereka. Sepintas saya melihat menunya memang menu peranakan dan Indonesia. Tengok saja gurame goreng, kangkung balacan, cumi goreng saus padang, dll. Oiya, menu disini porsinya besar, jadi lebih enak kalau makan bersama teman-teman disini dan sharing food.

Food

Berikut pengalaman makan saya dan teman-teman:

Sapo Tahu

Sapo tahu menjadi pembuka makan malam kami. Sapo tahu ini seperti biasanya berisikan aneka tofu atau tahu dengan potongan udang, cumi dan kerang. Kuahnya pun sangat pekat dan gurih serta tidak terlalu asin. Porsinya juga sangat besar, disjaikan dalam manngkuk keramik dan sangat cocok untuk dimakan 4-5 orang.

 
Udang Goreng Mayonnaise

 
I love the mayonnaise so much! Katanya ini handmade mayonnaise mereka. Well, teksturnya tidak terlalu pekat dan tidak terlalu asam justru cenderung gurih dan manis. Di cocol bersama udang goreng dengan kulit yang sangat garing membuat dish ini jadi salah satu favorit saya dan teman-teman.

Kacang Panjang Balacan

 
Tumis kacang panjang ini berbalut bumbu balacan dengan aroma terasi khas yang sangat menggugah selera. Pedasnya pas dan tumisan ini benar-benar mencerminkan masakan asli Indonesia yang original. It just perfect for completing the other dishes.

Gurame De'Resto

Seporsi gurame yang disjaikan dalam piring besar ini disiram dengan saus asam manis yang gurih dengan rasa asam dan manis yang juga pas. Tekstur ikannya pun lembut, sayangnya bagi yang tidak ahli mengolah gurame, bau lumpur akan sedikit tercium, dan De'Resto sepertinya belum mengolahnya dengan benar.

Mie Hijau De’Resto

 
Buat yang vegetarian mie ini patut dicoba. Warna mie-nya memang hijau dan katanya terbuat dari sayur-sayuran dan bahan-bahan alami lainnya. Mie ini disajikan tanpa kuah beserta potongan beef blackpepper dan sawi hijau. Buat saya mie ini kurang gurih justru pedasnya hanya terasa dari beef blackpeppernya yang dagingnya juga juicy. Yeah, ternyata presentasi tidak sepenuhnya menjamin rasa.

Price

Harga makanan disini masih terjangkau, rata-rata dimulai dari Rp15.000 - 85.000 untuk aneka ikan berporsi besar. Minuman pun mulai dari Rp7.000 - 15.000. Untuk kelas porsi besar, makanan disini sangat lumayan menurut saya, apalagi kalau makannya rame-rame jaid kan bisa patungan dan semuanya kenyang hehe…

Service

Pelayanannya sangat bagus. Pelayannya semua cekatan dan makanan kami dengan pesanan segitu banyak semuanya disajikan kurang dari 20 menit. Hanya saja saya sedikit kurang nyaman saat melihat semi open kitchennya. Kok dapurnya terlihat lusuh dan kotor ya, apa karena pencahayaannya yang redup atau memang seperti itu adanya. Yeah, at least perut saya kenyang sih malam itu hehe…

Overall, buat pecinta masakan Asia terutama Indonesia dan sedang berada di Plaza Festival, resto ini bisa jadi pilihan yang tepat
 
Date of Visit: May 10, 2013 

Spending per head: Approximately Rp35000(Dinner)

Other Ratings:
Rasa
 3  |  
Lingkungan
 4  |  
Pelayanan
 4  |  
Higienis
 4  |  
Sesuai dengan harga
 3

  • Keep it up!

  • Looking Forward

  • Interesting

  • Touched

  • Envy

  • Cool Photo
      View Results
Recommend
0

Uniknya Hidangan Pakistan Smile May 13, 2013   
Share on TwitterShare on Facebook
Categories : Restaurant | Halal | Kumpul Keluarga

Overview & Venue

Masakan negara-negara Middle East memang tidak pernah ada matinya. Selalu saja ada yang berbeda dari tiap masakannya di tiap negara. Kali ini saya mencicipi restoran Koh e Noor yang merupakan Pakistani dan Indian restoran. Restoran ini terletak di lantai dasar Plaza Festival Kuningan disebelah 711. Dari luar restoran ini terkesan sanngat privat karena tertutupi tirai. Pencahayaannya pun redup dengan lampu-lampu hias kuning namun menimbulkan kesan romantis dan hangat. Di dominasi warna merah pada furniturnya, saya bersama teman-teman penasaran ingin mencicipi seperti apa menu ala Pakistan. Masuk ke dalam restorannya, interior berubah menjadi dominasi merah mulai dari sofa hingga napkin-nya. Lampu-lampu hias juga masih menghiasi langit-langit restoran di pinggir-pinggir jendelanya. Beberapa pigura berukir emas juga tampak di beberapa sudut dinding.

 

 
Menu

Saat saya kesini restoran ini sedang sepi, beruntunglah tidak sampai 1 menit pelayannya memberikan buku menu. Menu yang mereka tawarkan disini rata-rata mirip dengan masakan India hanya ada perpaduan juga dengan menu Pakistan. Sebut saja Chicken Tikka, Briyani Rice, Roti Prata menjadi jualan utama disini. Ada juga beberapa menu Pakistan yang tidka familiar di telinga saya, misalnya Daal, Paneer dan lainnya.

Food

Karena penasaran akhirnya saya mencoba beberapa menu Pakistan seperti berikut ini:

Daal Makhni (50K)

Ini berupa lentil (sejenis kacang-kacangan) yang dimasak dengan butter dan special bumbu sindhi masala. Agak rumit memang membaca bahan-bahannya tapi pas disajikan, makanan ini terlihat seperti bubur bayi berwarna kuning. Ewww awalnya saya nggak berani mencobanya, tapi pas dicicpi ini seperti bubur kari saja. Enak, rasa karinya begitu terasa namun nggak terlalu pekat dan ada sedikit remah-remah lentilnya yang sebenarnya sedikit mengganggu tenggorokan saya.

 
Paneer Sagwala (55K)

Ini lebih aneh lagi penyajiannya. Hanya disebuah cawan kecil dan tekstur makanannya lagi-lagi seperti bubur bayi. Tapi ternyata ini memang bayam yang diblender bersama keju. Teksturnya lebih lembut dari Daal Makhni dan tidak menimbulkan rasa aneh di tenggorokan. Rasanya sih dominan bayam dengan rasa gurih dan sedikit asin. Tapi buat saya ini nagih banget loh.

 
Chicken Briyani (70K)

Kalau ini sebenarnya sudah sangat biasa buat saya. Nasi Briyani India ini terbuat dari beras basmati dengan ukuran lebih panjang dari beras Indoneisa. Warnanya juga kuning keoranye-an dan biasanya dimasak dengan aroma kari dan disajikan dengan chicken atau lamb. Nasi Briyani yang saya makan ini aroma dan rasa karinya sangat menyengat bahkan hingga kedalam daging ayamnya.

 
Chicken Tikka Makhanwala (70K)

Menu ini tidak pernah ketinggalan tiap kali saya pesan masakan India. Disini bumbu chicken tikka-nya sangat pekat bahkan sampai bagian kulit daging ayamnya dibuat berwarna merah yang membuat aroma dan rasa campuran kari dan bumbu masala sangat menyengat namun tidak pedas sama sekali.

 
Untuk dessertnya, saya mencicipi sesuatu yang unik juga. Ini dia:

Gajar Halwah (25K)

Pernah membayangkan wortel dijadikan dessert? Nah jangan heran, menu ala Pakistan ini berupa wortel yang diparut kemudian dicampur dengan susu cair, jadilah si Gajar Halwah ini. Enak banget! Tekstur wortelnya sudah sangat halus dan menjadi sedikit kaku karena dicampur dengan susu kental manis. Meskipun menggunakan susu kental manis, tapi rasa wortelnya manisnya pas dan tidak membuat eneg.

 
Gulab Jamun (22K)

Dessert yang ini lebih aneh lagi, saya pikir awalnya ini mocha ternyata ini berupa fried milk balls yang disajikan dengan sirup manis. Jadi, kalau kata pelayannya ini berupa susu skim yang dibentuk bulat dan digoreng kemudian disiram dengan sirup manis dan beraroma vanilla. Duh, mendengarnya saja sudah membuat saya merinding, nggak kebayang manisnya dan ternyata benar saja, cukup dua suapan saya menyerah. Too much sweet!

 
Price

Harga makan disini cukup high dan porsinya jugamenurut saya kecil jadi lebih baik dinikmati dengan makan bersama, jadi bisa pesan makanan kecil banyak untuk rame-rame. Rangenya mulai dari Rp33.000 - 85.000 untuk makanan sedangkan minuman mulai dari Rp15.000 - 30.000

Conclusion

Overall, saya suka sekali dinner disini, selain sepi dan terkesan private, makanannya pun unik-unik. Pelayannya juga ramah dan dengan snenang hati menjelaskan pada saya bahan-bahan yang terkandung dalam makanan Pakistan yang unik dan aneh-aneh itu hihihi…Buat yang suka kulineran, wajib banget nyobain masakan disini, apalagi carrot dessertnya!
 
Recommended Dish(es):  Gulab Jamun,Gajar Halwah
 
Date of Visit: Apr 19, 2013 

Spending per head: Approximately Rp50000(Dinner)

Other Ratings:
Rasa
 4  |  
Lingkungan
 4  |  
Pelayanan
 4  |  
Higienis
 4  |  
Sesuai dengan harga
 4

  • Keep it up!

  • Looking Forward

  • Interesting

  • Touched

  • Envy

  • Cool Photo
   1 Vote(s)   View Results
Recommend
0