2
1
0
Jam Buka
Mon. -Fri. : 09:00-22:00 Sat. -Sun. : 09:00-00:00
Metode Pembayaran
Tunai / Cash
Info Lainnya
Layanan Pesan Antar
Tempat Duduk Di Luar
Area Parkir
Service Charge
Buka Hingga Larut Malam
Makananan Rekomendasi
Kerak Telor
Ulasan (3)
Level4 2013-12-31
68 Lihat
Halo sobat OR kali ini saya mau share mengenai makanan khas betawi yaitu kerak telor. Di bandung penjual jajanan ini agak sulit ditemui, tetapi kalau mau gampang menemuinya coba saja datang ke paskal food market. Waktu ke sini saya memesan satu porsi kerak telor, untungnya sya berada diurutan pertama pemesan kerak telor jadi lebih cepat selesainya.Kerak telor ini menggunakan tanggungan dan alat pembakaran kerak telornya. Diatas tanggungannya terdapat telor ayam dan bebek yang disusun. Saya asyik melihat si mangnya dengan gesit dan ahli membolak-balikan kerak telor tersebut. Tempat duduk disini banyak sebab berada diarea foodcourt.Kerak telornya ada dua macam yang biasa dan yang special. Untuk yang biasa menggunakan telor ayam sedangkan yang special menggunakan telor bebek. Saya memesan yang special. Ukurannya besar dengan tekstur yang sedikit renyah terasa enak ketika dimakan. Keraknya tercium wangi sehingga lebih menggoda. Ketika disajikan diberi juga serundeng sehingga rasanya ngemix antara asin, gurih dan manis. Karena menggunakan telor bebek maka keraknya lebih padat. Lanjutkan Membaca
(Ulasan di atas adalah pendapat pribadi dari seorang pengguna yang tidak mewakili pandangan OpenRice.)
Level4 2012-06-09
37 Lihat
Makanan khas Betawi yang satu ini sangat laris di Paskal Hypersquare. Emang kerak telor kini udah mulai merambah ke foodcourt-foodcourt bahkan sampai ke mall-mall. Sebenernya gue jarang banget makan kerak telor, karena gak terlalu suka. Gue mau berbagi aja pengalaman waktu memakannya.MakananKerak telor terbuat dari telur yang didadar yang diberi bumbu dan diberi aronan nasi. Bentuknya emang telur dadar, hanya saja lebih tebal. Dipanggang menggunakan wajan yang terbuat dari tanah liat, katanya untuk menjaga suhunya agar lebih stabil jadi gak gampang gosong. Dimasak dengan menggunakan api kecil sehingga bagian dalam atau tengahnya ikut matang. Aromanya sih emang harum banget, bumbunya juga enak gurih banget. Yang gue kurang suka adalah kerak nasinya, yang terasa agak keras, kalau salah makan malah jadi nusuk ke gusi hehehe. Makannya harus hati-hati dan perlahan. Gak bisa kalo diburu-buru.Tempat dan pelayananTempatnya berupa tanggungan kecil dengan tulisan kerak telur. Diatas tanggungannya ada beberapa butir telur ayam dan telur bebek, kita bebas mau pilih telur yang mana, tapi tentu saja harganya berbeda. Pelayannya biasa ajah, yang gue kagum keahliannya dalam memasak kerak telurnya, sangat ahli jadi gak gosong sebelah. Lanjutkan Membaca
(Ulasan di atas adalah pendapat pribadi dari seorang pengguna yang tidak mewakili pandangan OpenRice.)
Level4 2011-12-13
7 Lihat
Kerak telor yang merupakan khas betawi ini sulit ditemui dikota Bandung. Tetapi sekarang bisa kita temui di paskal hyper square yaitu di paskal food market. Waktu ke sana aku sempet ngobrol dengan penjualnya, ternyata penjualnya sudah bertahun tahun menjual kerak telor, sehingga dia berani beradu soal rasanya dengan penjual kerak telor lainnya. Kerak telor disini bisa memakai dua macam pilihan telor, yaitu telor ayam atau telor bebek.ketika memesan kita bisa melihat penjualnya menuangkan nasi setengah matang dicampur dengan bumbu dan telor, lalu di aduk hingga rata dan dituangkan dengan rata pula kedalam wajan yang sudah disiapkan. Adonan tadi di panggang dengan memakai arang supaya menambah harum alami. Setelah itu dibuka dan dibalik adonan tadi langsung di bakar diatas arang yang panas. Rasa kerak telor khas betawi ini sangat enak dimana keraknya cukup tebal dan berdiameter lumayan besar juga. Bumbunya terasa asin dan gurih, keraknya kriukkk.kriukkk mantap. Lalu diberi juga taburan semacam ebi yang tentu menambah harum kerak telor yang masih panas ini. Harga yang ditawarkan berkisar Rp 15.000,- Lanjutkan Membaca
(Ulasan di atas adalah pendapat pribadi dari seorang pengguna yang tidak mewakili pandangan OpenRice.)