7
1
0
Level4
2013-10-23 285 Lihat
Halo Semua, Kembali lagi diundang oleh tim Openrice yang baik untuk gathering dan icip-icip di Qahwa Cafe & Resto yang berlokasi di Jl. Progo dan letaknya tak jauh dari Jonas Photo (sebagai patokannya). Ketika sampai di depan aku langsung dapat mengenali tempatnya karena Sign nama cafenya cukup besar dan mudah dikenali. Dari luar penampilan cafe ini sudah berbeda dengan deretan cafe di sepanjang Jl. Progo. Kebanyakan memakai konsep Indonesian ataupun western, Qahwa ini menggunakan konsep Timur T
Baca Ulasan Lengkap
Halo Semua,
Kembali lagi diundang oleh tim Openrice yang baik untuk gathering dan icip-icip di Qahwa Cafe & Resto yang berlokasi di Jl. Progo dan letaknya tak jauh dari Jonas Photo (sebagai patokannya). Ketika sampai di depan aku langsung dapat mengenali tempatnya karena Sign nama cafenya cukup besar dan mudah dikenali. Dari luar penampilan cafe ini sudah berbeda dengan deretan cafe di sepanjang Jl. Progo. Kebanyakan memakai konsep Indonesian ataupun western, Qahwa ini menggunakan konsep Timur Tengah. Dengan tagline "No. 1 Jagonya Kambing Muda Bakar di Bandung" bikin aku tambah penasaran seperti apakah rasa dan keistimewaan menu disini sehingga memasang tagline seperti itu.
124 Lihat
1 Menyukai
0 Komentar
Ketika masuk, suasana timur tengah semakin kental terasa. Dari dekorasi maupun interiornya memakai konsep Timur Tengah yang unik dan berbeda. Bisa dilihat pas melewati pintu masuk kita akan memasuki semacam sebuah lorong yang dikanan kirinya ada dekorasi seperti teko/cawan raksasa ala Timur Tengah, dan lain-lain. Masuk kedalam lagi ada beberapa meja dan kursi/sofa untuk dine in. Cahaya disini memang cukup terang karena setelah aku tahu ini selain konsepnya timur tengah, juga sebagai Family Cafe. Suasana terang ini nantinya akan memberikan kenyamanan untuk anak-anak maupun orang tua. Lalu ada beberapa ruangan private disini, hal ini biasanya diperuntukan kepada tamu-tamu bercadar yang kurang nyaman makan jika harus membuka cadarnya, oleh karena itu mereka sering memesan ruangan private tersebut.

Semakin ke dalam aku tertarik dengan sebuah ruangan yang cukup luas dibagian belakang. Ruangan ini sangat terasa timur tengahnya dibanding yang lain karena memakai tenda dan tirai-tirai seperti di film Aladin gitu deh. Nah ruangan yang ini bisa dipesan untuk event-event seperti meeting, party, akad nikah, dll. Selesai berkeliling akhirnya kami berkumpul dan siap untuk mencicipi menu andalan dari Qahwa Resto & Cafe.
125 Lihat
1 Menyukai
0 Komentar
Ditemani oleh perwakilan dari Qahwa, Mbak Citra yang menyajikan makanan serta minuman special sambil sedikit berbagi informasi mengenai banyak hal. Yang pertama disajikan adalah Qurma Smoothies atau kalau di buku menu disebutnya Qahwa's Date. Ini special banget deh, minuman ini mampu merebut hati para openricer loh. Semua menyukainya, minuman ini merupakan campuran dari kurma, vanila ice cream dan yougurt. Teksturnya kental dan padat. Sebetulnya aku sendiri kurang suka kurma, tapi yang ini beda rasa kurmanya ga begitu kerasa tapi pas banget dipadukan youghurt dan ice cream vanilla nya. Reccomended.

Minuman kedua yang juga andalan disini adalah Shayad Ane Tea. Disajikan dengan tea set, cukup untuk 2-3 orang. Shaya Ane Tea ini merupakan perpaduan teh hijau dan rempah-rempah khas Timur Tengah juga susu. Disarankan minumnya pakai brown sugar, karena kalau pakai gula putih hanya akan memberi rasa manis dan rasa rempahnya gakan terlalu terasa. Pas aku coba mencampurnya dengan brown sugar, owh rasanya nikmat sekali. Sebagai pecinta teh aku rekomendasikan minuman ini apalagi diminum ketika masih hangat. Rasa susu dan rempahnya serasi sekali. Top.
131 Lihat
1 Menyukai
0 Komentar
Selanjutnya ada menu istimewa nih yaitu Riyash Original, Riyash Gulung, dan Hot Spicy Chicken Wings. Kenapa istimewa? karena 2 diantaranya adalah menu baru yang akan di launching. Mari kita review.

Riyash Original, adalah menu dari kambing muda yang dibumbui rempah timur tengah dan dibakar. Bagian yang dipakai adalah iga kambingnya. Keistimewaan dari kambing muda adalah rasa aman karena hampir tidak ada kolesterolnya dibanding dengan kambing dewasa. Riyash ini diberi saus dan toping spicy mayones. Pas dicoba, rasanya enak banget apalagi dipadu dengan mayonesnya. Sayang aku kedapatan dagingnya agak alot. Mungkin dagingnya sudah dingin atau masih ada lemaknya.

Riyash Gulung, ini menu baru yang merupakan modifikasi dari Riyash Original. Daging iganya dipipihkan lalu diberi isian sayuran sepertiv wortel dan digulung lalu di bakar. Sausnya cukup banyak dan diberi campuran lada hitam. Rasa sausnya cukup pekat dan sedikit mengingatkan kita dengan saus sate Padang yang juga kaya rempah. Ini enak juga lo, terutama sausnya.

Hot Spicy Chicken Wing, biasanya ini kan menu standar ya untuk cemilan atau appetizer. Tapi disini rasanya beda karena menggunakan madu. Jadi chiken wingnya itu goreng lalu diberi saus rahasianya yang pakai madu. Yang unik dari menu ini adalah rasanya ketika di awal kita akan merasa manis dan diakhir akan timbul rasa pedas, dan hangat di mulut. Teksturnya walau diberi saus tetapi crispy. The best chicken wings, i guess.
175 Lihat
1 Menyukai
0 Komentar
Lalu berikutnya adalah signature dish dari Qahwa, Sahan Package. Ada 3 macam nasi disajikan dipiring yang menyerupai baki lalu diberi toping kambing dan ayam. 3 macam nasi ini merupakan nasi impor jenis Abukas yang memiliki tekstur panjang ramping dan tidak lengket. 3 Macam nasi terebut adalah:
1. Briyani, cirinya nasinya warna warni memiliki rasa rempah yang pekat
2. Kabsah, warnanya agak merah dengan rasa agak asam dari pasta tomat
3. Al Mandhi, warna kuning menggunakan rempah safron dan pakai kismis juga kacang-kacangan
Ketiga nasi ini disajikan berbarengan, juga diberi side dish salad yang segar. Rasanya unik dan bikin kenyang juga puas.
118 Lihat
1 Menyukai
0 Komentar
Terakhir, sebetulnya ini appetizer yaitu Samboosak Mix. Ini merupakan kudapan khas Timur Tengan menyerupai pastel. Dengan 4 isian yaitu kambing, ayam, apel, dan keju. Kebetulan aku kebagian nyicipin yang kambing. Rasanya enak, daging kambing dicincang dan diberi bumbu rempah yang pekat, kulitnya renyah. Enak nih buat nyemil-nyemil. Ukuran satu samboosak cukup besar loh.

Setelah puas mencicipi menu andalan, datang juga Manager Operasional dari Qahwa yang menjelaskan sedikit banyak tentang Qahwa. Untuk citarasa katanya banyak mengambil dari Turki dan Lebanon. Chef yang ada pun pernah kerja di Dubai. Bahkan para pelayan disini bisa berbahasa Arab, satu diantaranya pernah kerja disana pula. Memang Qahwa tidak setengah-setengah dari segi konsep, cita rasa, bahkan pelayanannya sangat prima. Berani mengambil langkah yang berbeda dengan cafe lain, Qahwa patut diancungi jempol.
(Ulasan di atas adalah pendapat pribadi dari seorang pengguna yang tidak mewakili pandangan OpenRice.)
Pasang
Penilaian Rinci
Rasa
Dekorasi
Layanan
Higienis
Sesuai Harga