Hidangan Master di Senayan Cafe
2012-09-12
Sajian lezat dari Maitre Cuisinier De France (Master Chef Perancis) kini bisa OpenRicers nikmati di Jakarta, khususnya berada di Senayan Cafe, Century Park Hotel, sebuah hotel yang dulunya dikenal sebagai hotel tempat peristirahatan para atlet baik dalam negeri ataupun luar negeri. Chef yang berasal dari California itu memiliki nama Patrick Farjas, yang akrab disapa Chef Patrick. Chef Patrik telah mengenyam pengalaman yang cukup panjang, dari San Francisco hingga California. Chef yang bertubuh tambun itu pun salah satu chef yang hanya ada 10 orang di Perancis. Gelar ini diberikan atas dasar kelihaian Chef Patrick dalam mengolah makanan. Gelar yang diberikan oleh sebuah asosiasi bergengsi di Perancis ini memiliki motto untuk melestarikan dan menyebarkan seni kuliner Perancis, mendorong pelatihan dalam masakan, dan membantu pengembangan professional. Menu yang disajikan dalam media gathering kali ini disajikan menu seafood, karena Senayan Cafe yang berada di dalam Century Park Hotel menyajikan menu September Seafood. Dibuka dengan Salad yang terasa asam, pedas, dan asin. Perpaduan sayuran dan potongan green manggo memberikan sensai rasa yang unik. Rasa asam memang menjadi pendorong nafsu makan, makanya menu pembuka biasanya diberikan sensasi asam. Berlanjut ke menu utamanya Crispy Skin Cajun style Tasmanian Salmon with Tropical Salsa. Sebuah sajian daging salmon yang cukup besar dialasi oleh potongan dadu kecil paprika, green mango, dan pineapple. Nah ada sajian menarik disini, yakni bentuk nasinya yang dibuat seperti ujung tumpeng, hanya saja ini terbuat dari nasi putih. Nasi dibuat seperti itu karena Chef Patrick tertarik dengan bentuknya yang khas Indonesia. Meskipun hidangan itu seperti makanan Eropa, namun Chef Patrick membuatnya sesuai dengan lidah Indonesia yakni dibuat sedikit pedas agar lebih nikmat disantap. Sajian Senayan Cafe pun ditutup dengan dessert berupa Apple Tart with White Cream yang gurih dan manis. Disini disajikan kue yang berwarna keemasan dipadu dengan potongan apel dan disajikan dengan krim. Paduan semuanya menyatu dan membuat lidah termanjakan, benar-benar sebuah menu yang pas untuk dinikmati. Jadi bagi OpenRicers kini bila ingin menyantap sajian lezat sang Master bisa mencobanya di Senayan Cafe yang ada di Century Park Hotel, Senayan. Apalagi kini hotel yang berbintang empat tersebut semakin lengkap berbagai fasilitas dan kenyamanannya. OpenRicers pun bisa merasakan perbedaan yang paling menarik, yakni seluruh kawasan hotel bebas dari asap rokok, jadi kalau ada yang berani merokok baik di kamar maupun lounge akan dikenakan denda yang tidak sedikit. Beragam penghargaan pun telah ditorehnya menjadikan hotel ini baik untuk kesehatan. Temukan rekomendasi makanan enak di Senayan City
Kata Kunci
Chef
Seafood
Salmon
Salad
Apple Tart
OpenRice Editor
Artikel Terkait
Serunya Gathering OpenRice Nyoba Yoforia Di Bandung
2017-01-26
Informasi Restoran