Sejuta Pesona Kerang di Resto Seafood
2013-08-27

Seafood memang selalu membuat ketagihan ya OpenRicers. Rasanya yang lezat selalu berhasil mengundang selera makan tanpa henti. Daging hewan laut memang memiliki rasa manis dan gurih alami termasuk jenis kerang-kerangan. Sehingga pengolahannya disarankan tidak memakai bumbu atau rempah secara berlebihan yang mungkin akan menghilangkan rasa alami tersebut. Penasaran resto mana saja yang menyajikan hidangan kerang-kerangan dengan rasa yang luar biasa? Simak saja info seputar kuliner berikut OpenRicers, barangkali ada diantara kamu yang sedang bingung mencari lokasi bersantap kerang yang recommended. 1. The Manhattan Fish Market Kamu penggemar seafood? Pastinya tak boleh melewatkan kesegaran aneka seafood di resto ini ya. Resto franchise asal Singapura ini menawarkan kelezatan tiada tara ragam menu seafood yang diolah ala western. Ada Garlic Herbs Mussels sebagai menu pembuka, Manhattan Seafood Platter For Two dengan porsi besar yang seru disantap beramai-ramai, sampai homemade dessert yang yummy abis. Manhattan seafood platter berisi 4 jenis seafood yang disajikan dalam wadah pan dengan porsi besar. Ada calamari, oyster yang digoreng tepung, udang dengan flaming sauce dan filet ikan dori dengan siraman butter garlic sauce. Kesemua hidangan tersebut dikombinasikan dengan Garlic Rice dan French Fries. Nah untuk kerang-kerangan yang juga juara di resto ini dan layak jajal yaitu Garlic Herbs Mussels, terdiri dari kerang hijau yang dimasak dengan Manhattan Garlic Herbs Sauce yang lembut. Menu appetizer ini disajikan dengan roti baquette Perancis yang dioles sedikit mentega. Dan cicipi juga otot aduktor dari kerang kipas alias scallop yang diolah bersama spaghetti lembut. Tambahan keju serta taburan oregano memberi sentuhan aroma dan rasa yang unik pada menu ini. Tertarik mencobanya OpenRicers? Datang saja ke The Manhattan Fish Market. 2. Sulawesi Seafood Dermaga One Terletak di Pantai Carnaval dengan pemandangan laut yang indah seakan menambah istimewa acara bersantap. Menikmati hidangan di dekat laut tentu saja menu yang disajikan tak jauh-jauh dari hewan laut. Di resto Sulawesi Seafood Dermaga One kamu bisa menyantap eksotika menu-menu seafood dengan cita rasa yang luar biasa. Dari begitu banyak pilihan hewan laut yang disediakan alam, Sulawesi Seafood Dermaga One, Ancol, memilih beragam varian kerang sebagai menu-menu andalannya. 12 jenis kerang laut yang unik dan menarik siap menggoyang lidah kamu seperti kerang dara, kerang hijau, kerang salju, kerang madu, kerang tausi, kerang macan, kerang nenek, kerang bambu, kerang batik, kerang kipas dan kerang mutiara. Primadona dari seluruh kerang tersebut adalah kerang madu dan scallop atau kerang kipas. Kerang madu diolah dengan cara dikukus bersama bumbu bawang. Rasa kerang madu yang manis-manis dengan sensasi kenyal berpadu mulus dengan bumbu bawang yang gurih. Ada pula menu yang juga tak boleh kamu lewatkan, kerang macan saus singapur. Kerang unik yang cangkangnya bermotif menyerupai belang-belang macan dibalur saus singapur yang pedas namun tidak membakar lidah. 3. Fish & Co Mussels in Garlic and Lemon Butter adalah menu kerang primadona di resto ini yang ternyata sangat banyak peminatnya lho OpenRicers? Apakah kamu salah satunya? Kerang hijau steam yang diimpor dari New Zeland dilumuri saus krim dengan aroma gurih bawang putih, disajikan dengan sentuhan rasa lemon. Perpaduan bawang putih dan lemon, kompak mengusir aroma amis seafood dan merubahnya menjadi wangi gurih dan segar. Porsi menu-menu seafood yang disajikan di Fish & Co lumayan besar, jadi disarankan agar kamu tidak terlalu kalap memesan atau sharing saja dengan teman. Selain tidak mubazir kamu juga bisa mencicipi menu seafood yahud lainnya tanpa rasa kenyang yang berlebihan. 4. Fish Eye Bistro Ingin merasakan sensasi bersantap seafood dengan nuansa bistro Perancis OpenRicers? Keduanya bisa kamu dapatkan di Fish Eye Bistro. Meskipun mengusung tema bistro nyatanya menu yang ditawarkan resto ini justru masakan modern Asia, terutama Jepang dan Cina. Namun jangan khawatir kamu tetap bisa merasakan sentuhan kuliner Perancis pada salah satu menu seafood yang dijagokan resto ini yaitu Oysters Bourguignonne. Tiram segar yang dimasak dengan saus mentega yang kaya akan aroma bawang putih. Sensasi french seafood amat kental pada menu ini, daging tiram yang dimatangkan dengan cara dipanggang membuat teksturnya kenyal dan tidak alot. 5. C’s Steak and Seafood Restaurant Si penikmat sushi sashimi tentu tak akan asing dengan menu-menu tiram mentah bukan? Seperti menu andalan resto ini, C’s Steak and Seafood Restaurant yang menyajikan tiram mentah Australia. Beberapa ekor tiram segar yang sudah dibersihkan, disajikan di piring tinggi yang penuh dengan es dan lemon. Sebelum disantap perciki dengan air lemon. Seketika aroma amis hilang namun tetap terjaga kesegaran daging tiramnya. Kandungan acid tentu sudah sedikit ‘mematangkan’ daging tiramnya. Sajian yang luar biasa fresh ini bisa kamu nikmati dengan suasana resto yang sangat elegan di area hotel Grand Hyatt. 6. Rasane Seafood Meskipun menu yang paling diandalkan di resto ini bukanlah kerang bukan berarti resto ini tidak memiliki menu kerang yang spesial lho OpenRicers. Mengusung tema kuliner Indonesia, menu-menu seafood yang disajikan Rasane Seafood diolah dengan berbagai macam bumbu dan rempah khas Indonesia. Kepiting, udang, ikan, cumi-cumi dan kerang dimasak dengan resep-resep tradisional yang menggugah selera. Seporsi kerang darah yang direbus biasa, tersaji istimewa dengan saus cocolan yang terbuat dari campuran buah nanas, bumbu kacang dan saus sambal. Tak terasa jejak amis dari kerangnya menandakan kerang memang dimasak dengan sempurna. Tambahan saus cocolan semakin menguatkan rasa daging kerangnya, sedikit pedas dengan aroma nanas yang segar. Ada pula menu Kerang Saos Padang, masih memakai jenis kerang yang sama hanya saja pada menu ini kerang dimasak bersama bumbu saus padang yang pedas dan gurih. Mouthwatering meals OpenRicers? Tentu saja, aroma sedap seafood tak pernah gagal membuat kamu ngiler ya. So, tunggu apalagi segera langkahkan kaki bersiap memburu kerang-kerang lezat yang sudah menunggu kamu. Jangan lupa persiapkan diri sebelum jalan-jalan sambil jajan dengan panduan tempat makan yang oke di review restoran ya.


Dapatkan info, panduan restoran & kuliner terlengkap di Indonesia hanya di OpenRice.com, Asia’s no. 1 online dining guide. Aneka masakan kerang bisa kamu cari di OpenSnap
Kata Kunci
seafood
kerang
oyster
tiram
OpenRice Editor
Artikel Terkait
Serunya Gathering OpenRice Nyoba Yoforia Di Bandung
2017-01-26
Informasi Restoran
Lebih
Tampilkan Sedikit