6
6
0
Baik untuk
Business Meeting
Kencan / Berpasangan
Jam Buka
Mon.-Sun. 10:00-22:00
Metode Pembayaran
Visa Master Tunai / Cash Kartu Debit
Info Lainnya
Area Parkir
Pajak Penjualan
Ulasan (12)
Level4 2016-11-08
96 Lihat
Satu-satunya restoran milik Pullman Jakarta Central Park ini punya dining area yang cukup luas dengan kapasitas hingga 200 orang. Desain restorannya nampak minimalis tapi artistik. Pelayanan di sini cukup bagus. Waiter-nya ramah dan tanggap dengan kebutuhan tiap customernya. Bagi pecinta buffet, variasi makanan cukup banyak, mulai dari Japanese, Indonesian, Indian, Chinese dan Western. Untuk kali ini gw order menu ala carte-nya. 72 hours Signature Short Ribs dan Indian Butter Chicken. * 72 hours Signature Short Ribs Dipresentasikan dengan cantik dan menarik, daging iga sapi ini sebelumnya telah dimasak dalam suhu rendah. Sebagai side dish ditambahkan potato gratin, baby carrot dan beef jus. Tekstur daging masih juicy banget dengan tingkat kematangan medium. Well seasoning and match with beef jus. Potato gratin-nya mnrt gw kurang halus but had good taste. * Indian Butter Chicken Ayam rempah khas India dengan butter dan saus tomat disajikan dengan nasi India dan naan bread. Walaupun di menu tertulis ada nasi India, namun saat disajikan tidak turut disajikan. Ayamnya very well cooked. Masih tender banget teksturnya. Bumbu-nya juga berasa gurih plus merasuk sampai ke dalam dagingnya. Very nice.Overall menu ala carte-nya cukup memuaskan, alternatif sebagai pilihan non buffet. Lanjutkan Membaca
(Ulasan di atas adalah pendapat pribadi dari seorang pengguna yang tidak mewakili pandangan OpenRice.)
Level4 2015-12-16
220 Lihat
Kali pertama all you can eat di Hotel, karena denger-denger disini enak-enak makananya, dan ada lobsternya! tapi ternyata waktu gw dateng engga terlalu menggiurkan, tapi untuk rasa makanan yang ada masih cukup oke.lobster tidak tersedia, makanan lainnya juga tidak tersedia terlalu banyak, jadi gw cumaambil beberapa seafood buah dan pancake aja.untuk corner buah-buahan memang segar dan variansnya cukup banyak, rapih potongannyawarna buahnya juga udah matang semua, manis, segar.ini dessert yang gw makan, waktu kita didepan counternya baru dibuatin, rasa pancakenya sih standar ya, tidak ada yang istimewa. untuk topping bisa milih selai, madu, ataues krim.main course pilihan gw seafood, walo ada juga makanan matang yang lainnya, tapi tidakterlalu menggugah selera karena lebih banyak dimasak dengan bumbu pekat dan gwkurang suka. kerangnya lumayan fresh, ada daging slice ikan tuna juga, udangnya sudahmatang tapi sepertinya overcooked, jadi tidak terlalu manis rasa daging udangnya. Lanjutkan Membaca
(Ulasan di atas adalah pendapat pribadi dari seorang pengguna yang tidak mewakili pandangan OpenRice.)
Level4 2015-12-11
114 Lihat
Pertama kali makan di Collage Pullman yang katanya enak banget, waktu sampe engga terlalu puas karena banyak makanan yang kurang fresh (bukan dimasak hari ini), untuk rasa standar, variasi jenis makanan memang banyak, dari Oriental, Indonesia,Western juga ada, dessert dan appetizer juga banyak.saya mengambil beberapa kali, terlupa yang di foto hanya 2 saja, daging panggang adabebek, ayam, sapi, empuk dagingnya, bumbu barbeque disiram diatasnya.untuk dessertnya saya suka, es krimnya legit, terasa coklatnya, dan untuk buah segartersedia banyak, kita bisa ambil sebagai topping es krim seperti yang saya lakukan ini. Lanjutkan Membaca
(Ulasan di atas adalah pendapat pribadi dari seorang pengguna yang tidak mewakili pandangan OpenRice.)
Sebagai rasa terima kasih atas partisipasi saya dan beberapa orang rekan saya pada salah satu acara kantor tempat kami berkerja, maka kami mendapatkan kesempatan untuk makan gratis di Collage – Pullman Central Park. Kebetulan waktu itu sedang ada promo kartu kredit khusus weekend pay 1 for 2 jadinya bisa lebih untung…membayar 1 untuk 2 orang . Wah senang sekali rasanya bisa makan enak, ada promo dan gratis pula . Untuk Lunch Buffet di hari Sabtu, harga normal tanpa promo adalah 300K per orang, tapi dengan promo kartu kredit, kami hanya membayar setengahnya untuk 1 orang yaitu 150K. Dengan harga tersebut, kami sudah bisa menikmati makan sepuasnya menu makanan hotel berbintang . Untuk minuman, khusus weekend selain air putih, disediakan juga kopi, teh dan juice. Jika ingin memesan minuman lain, harus membayar lagi di luar harga buffet nya.Pada waktu saya dan rekan-rekan saya tiba di restoran, suasananya tidak terlalu ramai. Padahal saya pikir akan ramai sekali karena ada promo. Petugasnya pun pada saat saya menelepon, meminta saya untuk melakukan reservasi terlebih dahulu sebelum datang. Untuk dekorasi di dalam restonya cukup megah dan bernuansa terang. Ukuran ruangannya juga luas dengan area buffet yang dibagi ke dalam beberapa bagian yaitu buffet BBQ, Western, Jepang, Indonesia, Chinese, India, Salad, Pasta dan Dessert. Dalam hal kebersihan, sudah pasti OK mengikuti standar hotel berbintang. Pelayanannya pun baik karena pelayan-pelayannya selalu siap mengangkat piring kotor dan mengisi minuman yang kosong. Di setiap buffet juga ada koki dan pelayan yang standby untuk melayani para tamu yang bertanya atau minta dibuatkan makanan, karena ada beberapa menu yang harus dimasak dahulu pada saat kita pesan.Berikut ini makanan-makanan yang sudah saya coba. Japanese Food Sushi & SashimiUntuk pilihan sushi dan sashiminya agak mengecewakan karena tidak terlalu banyak pilihan . Sushi nya hanya ada sushi dengan salmon mentah dan beberapa jenis sushi roll. Sashimi nya juga hanya ada salmon. Untuk kesegaran ikannya tidak diragukan tapi nasi sushinya kurang pulen kalau menurut saya karena mudah sekali buyar ketika diambil menggunakan sumpit. Sushi roll nya tidak terlalu istimewa, rasanya biasa saja. Sup MisoTopping sup Miso yang terdiri dari rumput laut, tahu sutra dan daun bawang bisa kita tambahkan sendiri sesuai keinginan ke dalam kuah sup miso. Untuk rasa kuahnya tidak terlalu gurih, malah cenderung hambar. Wanginya juga tidak terlalu terasa….hiks mengecewakan sup nya . Western FoodUntuk menu western, saya mencoba roast beef yang ternyata tekstur dagingnya empuk dan juicy. Daging bagian tengahnya dipanggang setengah matang sehingga terlihat masih merah, kemudian disajikan dengan saus BBQ. Selain itu ada juga roast chicken, tapi untuk ayamnya tidak terlalu istimewa, memang dagingnya lembut tapi rasanya agak hambar tidak terasa bumbunya. Pelengkap lainnya ada pumpkin panggang yang rasanya manis dan empuk…hehehe tapi aneh rasanya dimakan dengan roast beef. Ada juga kroket bulat dengan mayonnaise di atasnya. Saya suka kroketnya, rasa kejunya terasa dan kulit luarnya juga renyah. Kemudian ada Hash Brown, kentang olahan yang digoreng. Untuk rasanya mirip dengan Hash Brown yang dijual di McD, tidak terlalu spesial. Pelengkap terakhir ada Mushroom quiche yaitu jamur yang diolah dengan susu, keju dan telur kemudian dipanggang. Teksturnya mirip dengan macaroni panggang tapi yang ini tanpa macaroni. Untuk rasa, saya tidak terlalu suka karena agak hambar. Chinese FoodUntuk menu Chinese, saya hanya mengambil ayam panggangnya. Seharusnya bebek panggang tapi hari itu diganti dengan ayam panggang . Ayam panggangnya lumayan enak, tekstur ayamnya lembut, kulitnya renyah agak berminyak dan bumbunya juga meresap ke dalam ayam sehingga ketika dimakan harum bumbunya terasa di lidah. Saus cocolan yang berwarna coklatnya juga enak, rasanya manis dan gurih. Cocok sekali menjadi saus dari ayam panggang yang saya nikmati. Indian FoodMenu India didominasi oleh kari dan semua makanan wangi dan rasanya sama yaitu kari dengan wangi rempah-rempah yang menyengat. Saya mencoba nasi briyani, bentuk nasinya agak lebih panjang dari nasi pada umumnya. Warna kuningnya bagus dan merata, rasa kari serta rempah-rempahnya juga tidak terlalu menyengat. Untuk roti chappati nya cukup enak, rasanya gurih dan mirip dengan wangi roti pada umumnya tapi agak sedikit alot ketika dipotong. Sedangkan lauknya saya mengambil udang, kambing, ayam dan kentang yang dimasak kari. Untuk rasanya hampir sama semua, rasa dan bau karinya menyengat dan saya tidak terlalu menyukainya. BBQ & Salad Untuk beberapa menu BBQ seperti daging panggang dan ikan dori panggang, harus dimasak terlebih dahulu oleh kokinya. Kita tinggal datang ke area BBQ dan minta kokinya memanggang yang kita mau. Yang saya coba untuk menu BBQ adalah daging sapi, ikan dori, ikan kakap, ayam kelapa dan udang saus BBQ. Saya tidak terlalu merekomen sajian BBQnya, rasanya kurang pas di lidah saya karena ada beberapa daging yang agak keras dan untuk seafoodnya kurang fresh. Di area BBQ tersedia juga nachos dan mini sandwich. Untuk nachosnya enak walaupun keripiknya sudah tidak garing lagi karena terkena saus nachos. Saya suka rasa saus nachosnya, asam manis dan agak pedas. Mini sandwich nya pun tak kalah enak, walaupun hanya terdiri dari roti tawar yang dipanggang, keju mozzarella, saus butter serta potongan buah anggur dan tomat, namun rasanya istimewa karena rasa dan tekstur kejunya yang lembut dan lumer di mulut. Yang terakhir untuk saladnya saya mengambil potato salad dengan irisan smoke beef. Rasanya gurih dengan dressing saus mayonnaise dan potongan bawang bombay. DessertDari ke 4 dessert yang saya coba, hanya ada 1 yang paling enak yaitu bread pudding yang disajikan dalam wadah mangkok dan diberi topping kismis di atasnya. Begitu dimakan terasa wangi susu dan caramel nya. Teksturnya juga lembut sekali dan memiliki rasa manis yang tidak terlalu kuat….pokoknya dessert satu ini wajib dicoba. Sayang waktu itu saya sudah kekenyangan, kalau tidak saya pasti akan tambah lagi dan lagi . Dessert lainnya yang saya coba kebanyakan rasanya aneh, terutama untuk cakenya. Kalau untuk blueberry with cream yang disajikan dalam gelas kecil, rasanya lumayan. Walaupun rasa asam dari blueberrynya cukup kuat tapi jika dimakan bersama creamnya, maka rasa asamnya akan berkurang. Overall, menu makanan yang disajikan di Collage cukup enak walaupun variasinya tidak sebanyak buffet di hotel lain. Cukup worth it dengan promo pay 1 for 2. Tapi kalau tidak ada promo, rasanya saya akan berpikir 2x untuk makan disini . Kalau Openricers penasaran ingin mencoba, lebih baik buruan sebelum promonya habis. Selamat berkuliner . Lanjutkan Membaca
(Ulasan di atas adalah pendapat pribadi dari seorang pengguna yang tidak mewakili pandangan OpenRice.)
Level4 2012-09-04
488 Lihat
Hari Minggu kmrn makan2 di Collage dalam rangka Ultahku ditraktir adik2ku dan adik iparku Collage ini resto yg berada di hotel Pullman CP. Memang Hotel Pullman secara design paling terbagus modern sekali suka kalo berlama2 disini Tampak depan Resto Collage letaknya naik satu dr receptionist tar pas keluar lift ada patung beruang biru besar bagus deh. Nah Collage ini letaknya sebelah kanan dr keluar Lift dan ad Sepatu merah besar yg menjadi ciri khas Collage Tempatnya cukup Besar bisa menampung 200 - 400 orang mejanya ad yg standart 1 meja 4 orang atau meja bar yg cukup tinggi dan kursinya tinggi2 bisa muat 8 orang 1 meja panjang ada juga kursi sofa yg belakangnya pajangan babi besar dengan anak2 babi warna putih di tengah antara 4 meja Tempatnya bagus dekorasinya artistik ada kaleng coca cola besar diatasnya ada patung anak kecil telanjang, temboknya di cat degan art seperi di ca berantakan gitu keren deh pertama kira temboknya kotor pas liat dr dekat diperhatikan ternyata dibuat art dicat berantakan memang hampir semua temboknya sama, dengan lukisan2 yg menarik semuanya seni Loved it.Disini buat bersantap cukup nyaman suasannya enak ada juga ruang outdoor lho buat yg mo merokok sambil makan diluar tapi anginnya cukup kencang kalo malam di dalam terbagi jadi 4 counter area makanan yaitu:Counter Area 1 di tengah ruangan seperti di gambar bentuknya persegi empat ada 4 jenis makanan berbeda di setiap line-nya. yg digambar salah satu line-nya line 1 sisi kiri : area Seafood on ice isinya udang, kepiting, kerang dll semuanya mentah fresh dingin2 gitu diatas es, sebelahnya ada Chicken Terrine, Pigeon Terrine, Chicken Lyoner, Smoked Gindara dan smoked turkey disebelahnya lagi ad aneka salad Bar ada colours capsium, fennel, babaganous, green curly, pink radish, okra salad, dll. Disini banyak menu2 unik yg ga kita jumpai di tempat lain. Sy banyak coba menu2 baru yg belum pernah makan Line 2 sisi atas : ada Takoyaki, aneka Sushi roll dipotong2 disajikan di tempat berputar tingkat 3 di setiap ingkat ada macam2 sushi nasi yg isinya macam2 AreaLine 3 sisi kanan : ada sashimi mentah daging Salmon, beef dalam bentuk besar kita bisa minta ad chefnya disana tar diiris sesuai request mo yg mana aj. dengan saus celup, wasabi, kecap asin dll. disebelahnya ada diatas ice beef salad, fruit salad, potatao salad, seafood mango salad, dori salad, tuna tar tar, tomato & cheese saladLine 4 Sisi Bawah : isinya ada buah utuh buah salak, makisa, dll mereka digantung diatas wadah dan dibawahnya ada diatas ice macam2 bumbu dan kecap disampingnya ada keju diatas talenan 5-6 macam keju ga ada keterangan nama tapi cukup bagus keju2nya boleh kita potong dan dimakan kalo mo coba.Counter Area 2 : deket pintu masuk sebelah kanan counter aneka Cakes ada Financier ini baru sy cobain cake perancis katanya lumayan enak yg paling bawah cake diatas sendok putih, blueberry cheese cake, aneka jajanan pasar, tiramisu, manggo white chocolate cakes dll rata2 cakenya enak2 khilaf kalo liat cakenya masih wilayah Counter Area 2 disamping cakes ada white chocolate fountain dengan sate buah2an buat di mix dibalut dengan fountain chocolate , sate kurma, cakes dll. Ada Bread pudding di pemanas dengan topping coklat cair dll, serta es buah dan potongan buah segar ada buah naga merah, pepaya, nanas, melon oranye dan hijau dll. Variasinya cukup banyakCounter Area 3 berada di samping kanan Counter area 1 disini ada aneka rebus2an bisa kita pilih mau mie, bihun, baso daging, sayuran tar direbus dengan kuah kaldu siap dihidangkan oleh Chefnya, terus ada ada bebek dan ayam paggang, ada juga menu makanan India seperti mutton rojan Gosh isinya daging kambing di kuah kari rendang gitu, Chicken Makhani mirip ayam kari, vegetable briyani isinya nasi briyani dengan sayur2an dan rempah2 India, Goam Prawn Curry isinya udang2 besar di kuah kari, katte Aloo umbi2an gitu labu kali yah, dll banyak yg aneh2ada juga Dim Sum Bapao daging ayam dan Siomay ayam enakkkk ada juga menu prasmanan Nasi goreng merah hmm agak seret2 makan beras merah gitu kurag suka, chicken cacciatorre mirip ayam rendang kari gitu dengan taburan presteli kecil2, mussel au gratin isinya kerang hijau masih dengan kulitnya diatas sisiran jagung dengan potongan cabe merah, tempe goreng, mix seafood jahe bawang ada udang, ikan, cumi enak ini dll banyak lho disini menunyaCounter Area 4 berada di samping kanan Counter area 1 diatas counter area 3 nah ini lebih banyak ke pasta, BBQ dan steak. Disini pastanya ada macam2 warna ada warna merah oranye dr wortel kali yah pastanya, warna hijau dr sayuran, warna kuning waduh ini ga tau dr apa parrika kali yah wkwkw dan warna natural pasta.Ada Arancini bentuknya bulat seperti bola goreng bisa diambil dimakan isinya mix daging bola2 gitu.Ada Roasted Short Ribs dan Chicken Roasted untuk ayamnya matang, untuk roasted short ribs beefnya medium rare masi ad darahnya dikit lumayan juga enak empuk cuma rada geli medium rare biasa suka yg well done.Adajuga pilihan daging ikan gindara, beef, Chicken mentah bisa kita pilih minta di Grilled nah ini di piring ada Arancini yg unik belum pernah sy coba bola2 daging gitu atasnya ditaburi keju kali yah dan potongan sesuatu sy kuarng tau apa itu tapi enakkk , paling atas Roasted Short Ribs dagingnya medium masi agak pink dan ad sedikit mentah lumayan sih enak cuma lebih prefer well done , dibawahnya yg putih itu ikan gindara grilled enakk, dibawahnya lg Beef Steak ini sy lebih suka well done enakkk dan bawah kiri Roasted Duck Fav sy nih bebeknya ga berhenti makan bebek Dibanding menu lainnya beebk disni Fav sy.semua sy icip dikit2 biar bisa tau tastenya Dipiring ini ada searah jarum jam dr paling atas roasted duck Fav sy nambah lagi, beef dimasak apa gitu enak juga, Pigeon Terrine yg segitiga hmm walau dingin2 cold serve tapi enak juga Burung dara cincang gitu, Chicken cacciatorre mirip ayam rendang kari gitu dengan taburan presteli kecil2 lumayanlah ayamnya miip kari sih, smoked turkey hmmm daging dingin bau2 asap gitu kalkunnya adikku doyan banget sih katanya enak banget fav dia tapi gw kurang suka selera kali yah , ikan jahe bawang Loved it ikannya enak dengan saus kental tipis cuma keliatan ikannya aj yg putih sausnya bening transparant, Chicken Lyoner kayak ham ayam gitu dingin2 enak luamayanlah , nasgor beras merah seret2 beras merah agak kering gitu not my Fav pdhal suka nasgorcoba nasi putih lebi enak kali yah nasgornya , yg di tengah itu dim sum siomay lumayan enak Siomaynya ampe nambahUntuk Pelayanan cukup baik minum kalo kosong dimeja di refill air terus minta tissiu dll selalu dilayani dengan baik yah kualitas managemen hotel bagus untuk pelayanan sih ramah2 dan sopan setiap lihat piring kosong pasti diangkat memuaskan pelayanannya Disini minum dapet air terasuk paket tapi jgn minta aqua yah pas ditanya mo minum apa karena mineral water bayar disini air putih free Menu Dinner lebih banyak drpada menu Lunch kalo hari libur jadi kalo mkn disini disarankan menu dinner karena lebih banyak pilihannya dan harga per oang menu buffet 218 K harga belum termasuk sevice dan tax 21% jadi harga nett setelah service dan tax Rp 263.780 seorangSecara Overall Worth baget disini variasi makanannya buanyak sekali kalo ga icip dkit2 ga bisa nyobain semuanya ini aj da icip share dikit2 ajah cuma 70% yg dicoba sisanya ga kecoba karena perut full cuma untuk dibilang menunya terbaik sy bilang OK saja karena sy sering icip2 di resto Hotel lainnya dan disini walau banyak banget dan unik2 menunya mungkin kurang cocok ma selera lidah sy jd penilaian sy just OK tapi untuk design dan environtment disini sy acungin 2 jempol Loved it Lanjutkan Membaca
(Ulasan di atas adalah pendapat pribadi dari seorang pengguna yang tidak mewakili pandangan OpenRice.)