54
5
0
Level4
686
2
2016-02-17 122 Lihat
Golden Egg Bakery yang berlokasi di Living World Mall ini merupakan tempat pertama dimana saya mencoba Portuguese Egg Tart. Saya memang suka yang namanya egg tart, dulu waktu pertama kali coba yang Portuguese, langsung jatuh cinta.Bedanya Portuguese egg tart sama egg tart normal adalah topping atasnya dan pinggirannya. Egg tart normal menggunakan dough untuk mangkuk egg tart biasa, adonan dari telur, tepung, gula, dan untuk filling egg tart nya, tidak ditambahi gula lagi sewaktu dibake. Portugue
Baca Ulasan Lengkap
Golden Egg Bakery yang berlokasi di Living World Mall ini merupakan tempat pertama dimana saya mencoba Portuguese Egg Tart. Saya memang suka yang namanya egg tart, dulu waktu pertama kali coba yang Portuguese, langsung jatuh cinta.

Bedanya Portuguese egg tart sama egg tart normal adalah topping atasnya dan pinggirannya. Egg tart normal menggunakan dough untuk mangkuk egg tart biasa, adonan dari telur, tepung, gula, dan untuk filling egg tart nya, tidak ditambahi gula lagi sewaktu dibake. Portuguese, menggunakan mangkuk egg tart seperti croissant, dan atasnya ditaburi gula lagi sehingga waktu dipanggang, atasnya jadi ada karamel, yummy bgt.

Biasa egg tart hanya modal mengkilap2 ajah, tp pas dimakan terlalu bau telur. Nah kalo disini bentuknya justru agak gosong2, tapi rasanya muantab. Pie crustnya garing dan wangi butternya. Fillingnya lembut bgt, wangi telur, bukan bau telur, dan manisnya bagi saya sih pas. Ada sih beberapa teman bilang kemanisan. Tapi untuk ukuran kue tart seperti ini memang harus agak banyak gulanya biar agak firm dan shinny.

Portuguese egg tart disini enak sekali. Waktu digigit, langsung terasa lembut dan renyahnya. Tekstur croissant bawahnya betul-betul cocok sekali jika dipadukan dengan caramelized topnya. Egg tartnya konsisten, dan adonannya tidak pecah. Bawahnya pun dipanggang sampai golden brown, dan caramelnya tidak gosong, jadi waktu dimakan rasanya manis, asin, gurih.
19 Lihat
0 Menyukai
0 Komentar
(Ulasan di atas adalah pendapat pribadi dari seorang pengguna yang tidak mewakili pandangan OpenRice.)
Pasang
Penilaian Rinci
Rasa
Dekorasi
Layanan
Higienis
Sesuai Harga
Metode Makan
Bawa Pulang