1
0
0
Nomor Telepon.
0819681606
Jam Buka
Mon.-Sun. 10:00-22:00
Metode Pembayaran
Tunai / Cash
Info Lainnya
Area Parkir
Ulasan (1)
Martabak Achahe-Anna Plaju PalembangMartabak Achahe Anna terletak di Jl. DI Panjaitan No. Plaju Palembang adalah kedai kecil yang telah dibuka sejak tahun 1945 ini dikelola oleh ibu Anna. Rumah Makan Martabak Achahe memiliki kapasitas sekitar 20 orang dengan meja marble stone berusia puluhan tahun. Menempati bangunan ruko tua sederhana, sangat mudah ditemukan karena terletak tepat di belakang halte Bus Trans Musi Simpang Kayu Agung Plaju Palembang.Martabak Telur Palembang enak ala RM. Achahe memiliki isian telur bebek atau ayam. Sesaat setelah anda menentukan pesanan, adonan kulit martabak akan dipipihkan dan dibanting-banting sampai melebar di atas talenan batu. Setelah adonan kulit martabak menjadi tipis, 2 butir telur bebek atau ayam utuh akan dipecahkan diatasnya lalu adonan kulit martabak ditutup seperti melipat surat da digoreng diatas wajan datar dengan minyak ghee sampai kulitnya menjadi garing dan berwarna kecoklatan.Martabak Telur Ayam (15k) atau Martabak Telur Bebek (18k) yang telah digoreng, dipotong menjadi bite size dan disajikan dengan kari kentang dan daging sapi dan acar cabe hijau. Kuah kari India di RM Martabak Achahee ini spesial karena kental, berisi potongan daging sapi serta kentang yang chunky serta tidak terasa asam seperti kuah kari pada restoran martabak lainnya.Minuman favourit di M.Martabak Achahe adalah Teh Masala Chai (10k) atau teh susu dengan rempah-rempah khas India, enak diminum dingin ataupun panas. Rempah paling dominan di teh ini adalah kapulaga dan kayu manis. Selain teh masala chai, tersedia juga Teh Tarik (10k) yang dibuat dari campuran teh dan susu tanpa penambahan rempah. Kopi Semendo menjadi salah satu andalan di kedai ini, cara menyiapkan kopi ini juga disaring menggunakan saringan kain yang panjang, seperti di kedai-kedai kopi di Aceh.Menu makanan andalan lainnya dari Martabak Achahee Plaju adalah Nasi Goreng Merah  Palembang (20k) khas Palembang. Warna merah dari nasi goreng palembang didapat dari sambal tomat cherry (cung kediro) sehingga nasi goreng ini memiliki rasa sedikit asam.. Potongan daging sapi pada Nasi Goreng Merah Palembang menambahkan kelezatan hidangan ini. Nasi Goreng Merah disajikan dengan potongan tomat, ketimun dan dadar telur yang juga berempahPenggemar mie juga pasti akan menyukai Mie Kari India (15K) dari RM. Martabak Achahe, mie keriting berukuran kecil yang ditumis dengan bumbu kari yang cukup kencang, ditambahkan bumbu bawang putir serta kecap manis membuat rasa unik seperti perpaduan mie aceh dan mie tektek jawa. Isi mie kari India ini adalah potongan daging ayam serta sayur sawi, disaikan dengan sambal cabe rawit membuatnya terasa lebih nikmat!RM. Martabak Achahe menyediakan Nasi Minyak (12k) setiap hari jumat. Nasi minyak di restoran ini bergaya India dengan bahan ghee atau minyak samin impor khusus dr India yang memberi rasa dan aroma butteri khas pada nasi minyaknya. Nasi minyak di RM. Martabak Achahe disajikan dengan taburan kismis, sambal nenas dan acar ketimun. Nasi minyak khas Palembang ini disajikan dengan lauk pauk seperti nasi putih. Salah satu ciri khas Nasi Minyak di restoran ini adalah Papadam atau kerupuk homemade dari tepung kacang lentil yang renyah dan dibumbui rempah khas India.Nasi Minyak di RM. Martabak Achahe-Anna Plaju disajikan dengan beberapa lauk-pauk khas palembang seperti Malbi Daging Sapi (25k). Malbi Daging Sapi Palembang menyerupai rendang dengan rasa manis karena ditambahkan kecap manis pada saat dimasak. Bumbu malbi di RM. Martabak Achahe menyerap sempurna ke dalam daging sapinya, cukup empuk dan memiliki aroma minyak kelapa yang harum. Cara memasak tradisional tetap dipertahankan sampai sekarang dengan tetap menggunakan kelapo gelundu atau kepala santan yang dimasak sampai menjadi minyak untuk menumis semua masakan di restoran ini.Selain Malbi sapi, tersedia juga kari kambing sebagai lauk pendamping Nasi Minyak. Satu porsi Kari Kambing (50k) RM.Martabak Achahe berisi dua potong kambing yang empuk. gurih dengan rempah yang tidak terlalu kencang seperti sebagian besar menu di restoran ini.Overall, Martabak Achahe ini sangat mudah dijangkau dari segala penjuru kota, menyajikan makanan peranakan India-Palembang yang otentik dan enak dengan harga terjangkau, totally worth to visit for!!! Lanjutkan Membaca
(Ulasan di atas adalah pendapat pribadi dari seorang pengguna yang tidak mewakili pandangan OpenRice.)