3944 0

Di bulan puasa, biasanya sajian menu berbuka menjadi bervariasi. Mulai dari beragam es buah dan beragam makanan berat. Dari gorengan hingga yang berkuah. Nah untuk melengkapi pilihan menu buka, OpenRice memberikan resep membuat Lontong Kari yang nikmat dan gurih. Menu ini sangat enak disantap pada malam hari, kuahnya yang hangat dan rasanya yang lebih spicy memberikan sensasi makan seru. Daripada lama berbincang, lebih baik coba buat makanan khas Indonesia ini. Selamat membuat.

Bahan-bahan yang diperlukan:
300gr Daging Sapi (atau ayam sesuai selera)
1 batang Serai bagian putihnya
3 lembar Daun Jeruk Purut
2 lembar Daun Salam
1,5 ltr Santan
12 buah Tahu Goreng potong segitia atu dadu
2 sdt Garam
1 sdm Gula Pasir
3 sdm Kecap Manis
Minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:
8 butir Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
3 butir Kemiri Goreng
1 sdt Merica Bubuk
2 sdm Taoco
2 sdm Kari bubuk

Bahan lain siap makan:
6 buah Lontong
100 gr Kacang Tanah goreng
100 gr Emping goreng
6 buah Jeruk Limau
3 sdm Bawang Merah goreng

Cara pembuatannya:
1.Didihkan air, rebus daging hingga empuk, angkat.
2.Potong-potong daging, sisihkan air rebusannya.
3.Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata hingga harum.
4.Didihkan santan, masukkan tumisan bumbu dan air rebusan daging, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Didihkan kembali.
5.Tambahkan tahu dan potongan daging. Bubuhi garam, gula, dan kecap manis.
6.Masak terus di atas api kecil hingga bumbu meresap.
7.Siapkan lontong yang sudah dipotong, lalu siram dengan kuah kari.
8.Sajiakan dengan sambal dan emping untuk memperenak citarasa

Cari tahu menu lontong lainnya
Get the Latest Dining Information
LIKE US ON FACEBOOK!
Photo
Bulan puasa kini sudah hadir di tengah-tengah masyaraka...
Photo
Menikmati bulan puasa memang memiliki sensasi yang berb...
unknown
Article Search
more
Year
Recommended Article
Kuliner nusantara memang terkenal akan keragaman dan keunikan yang dipengaruhi oleh daerah asal hidangan tersebut. Salah satunya Soto, di Indonesia sendiri jenis hidangan ini sudah mendarah daging di perkulineran nusantara dan menjadi salah satu santapan terfavorit para warga lokal. Hidangan soto di masing-masing daerah menggunakan bahan dan cara masak yang berbeda dan inilah yang membuat hidangan soto yang satu berbeda dengan hidangan soto lainnya. Di Jakarta, Soto yang paling terkenal adalah Soto Betawi. Soto yang memang berasal dari Ibu Kota Jakarta ini merupakan Soto racikan khas orang Betawi asli. Biasanya hidangan ini dibuat dengan campuran santan dan susu sehingga menghasilkan citarasa gurih dan manis ketika kuah soto diseruput. Isiannya dapat berupa irisan tebal daging sapi beserta jerohannya atau terkadang terdapat modifikasi seperti daging ayam ataupun... More
Popular article in the past
Sport Bar Konsep Baru Pizza E Birra Di Maxx Boxx Lippo Karawaci Hiburan menjadi suatu kebutuhan bagi masyarakat urban di kota besar seperti di Jakarta, dan kota lainnya. Tak hanya diperuntukkan bagi kalangan professional yang butuh akan sosialisasi sambil menghibur diri, namun juga bagi keluarga yang ingin bersenang-senang di akhir pekan. Dengan mengambil konsep Sport Bar, Pizza E Birra ingin memberikan one stop service yang dapat dinikmati oleh semua kalangan. Maksud dari one stop shopping disini ialah Pizza E Birra tidak hanya menyuguhkan menu hidangan yang lezat, namun juga menghadirkan arena permainan yang dapat digunakan oleh setiap tamu untuk hiburannya. Ini merupakan outlet dari Pizza E Birra ke tujuh dengan konsep yang lain dari outlet terdahulunya, Pizza E Birra kali ini Nampak begitu maskulin khas Pria dengan menggunakan aksesoris olah raga mulai dari... More
Top