Apel Goreng Saus Jeruk Apel Goreng Saus Jeruk

Submit Recipe
Apel Goreng Saus Jeruk
0
785
0
Apa rasanya jika apel di goreng kemudian ditaburi dengan gurihnya potongan keju? Dari pada penasaran langsung dicoba saja disini resepnya!
Ingredient and Portion
500 gram Lamb Rack
50 gram Dijon mustard
10 gram rosemary
2 sdm lada hitam bubuk
100 gram tepung roti
8 butir bawang putih, cincang
10 gram parsley
3 sdm butter

Bahan Grilled Vegetables
50 gram paprika kuning
50 gram paprika merah
50 gram paprika hijau
8 siung bawang merah, cincang
3 siung bawang putih, cincang
20 ml olive oil
10 ml balsamic vinegar
5 gram daun basil
50 gram kentang kecil, rebus
25 gram ubi merah, rebus
5 Siung bawang putih, cincang
20 ml minyak zaitun
5 gram parsley
Garam dan merica secukupnya
Method
1. Untuk membuat Baked Lamb Rack Provencal, lumuri lamb rack dengan Dijon mustard, rosemary dan lada hitam tumbuk. Diamkan selama beberapa saat dan sisihkan.
2. Di wadah terpisah, campur tepung roti dengan bawang putih, parsley dan tambah butter sampai merata. Lumuri ke seluruh permukaan lamb rack (kecuali bagian tulang), dan panggang dengan suhu 180oCelcius selama 40 menit, atau hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan dan permukaan tepung roti terlihat remah menyatu. Matang dan angkat.
3. Untuk membuat Grilled Vegetables, potong berbentuk segitiga seluruh paprika dan campur dengan cuka balsamic, minyak zaitun, daun basil, bawang putih, garam dan merica. Lalu, panggang sebentar sampai matang.
4. Goreng kentang dan ubi yang sudah direbus. Lalu tumis dengan minyak zaitun, bawang bombai, bawang putih, garam, merica, dan parsley sampi semua bahan matang. sisihkan.
5. Sajikan segera lamb rack bersama dengan grill vegetables dan tumisan kentang serta ubi.

Cara Membuat Saus Lemon
Panaskan gula hingga cair dan menjadi karamel.
Tuang jus jeruk dan masak sambil diaduk hingga mendidih.
Tambahkan sari jeruk lemon, kulit jeruk orange dan mentega. Masak hingga saus sedikit mengental. Angkat.
Dalam keadaan panas, tuang rum lalu aduk hingga rata.
Saus siap untuk digunakan.
Recommend
Recommended
unknown
You might be also interested in...
Ketan Saus Durian
Aroma durian yang khas serta lembutnya ketan menjadikan saj...
Unfried Potato Tots (Perkedel  Kentang Tanpa Digoreng)
Buat Perkedel tapi tidak ingin banyak minyak? Tanpa dig...
PUTU AYU RAINBOW
Berawal dari resep Putu Ayu Ketan Hitam yang saya dap...
Top