Baked Lamb Rack Provencal with Grilled Vegetables Baked Lamb Rack Provencal with Grilled Vegetables

Submit Recipe
Baked Lamb Rack Provencal with Grilled Vegetables
0
1727
0
Daging domba ala restoran sekarang bisa dinikmati juga dirumah. Mau tahu cara bikinnya? lihat saja resepnya disini.
Ingredient and Portion
500 gram Lamb Rack
50 gram Dijon mustard
10 gram rosemary
2 sdm lada hitam bubuk
100 gram tepung roti
8 butir bawang putih, cincang
10 gram parsley
3 sdm butter

Bahan Grilled Vegetables
50 gram paprika kuning
50 gram paprika merah
50 gram paprika hijau
8 siung bawang merah, cincang
3 siung bawang putih, cincang
20 ml olive oil
10 ml balsamic vinegar
5 gram daun basil
50 gram kentang kecil, rebus
25 gram ubi merah, rebus
5 Siung bawang putih, cincang
20 ml minyak zaitun
5 gram parsley
Garam dan merica secukupnya
Method
1. Untuk membuat Baked Lamb Rack Provencal, lumuri lamb rack dengan Dijon mustard, rosemary dan lada hitam tumbuk. Diamkan selama beberapa saat dan sisihkan.
2. Di wadah terpisah, campur tepung roti dengan bawang putih, parsley dan tambah butter sampai merata. Lumuri ke seluruh permukaan lamb rack (kecuali bagian tulang), dan panggang dengan suhu 180oCelcius selama 40 menit, atau hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan dan permukaan tepung roti terlihat remah menyatu. Matang dan angkat.
3. Untuk membuat Grilled Vegetables, potong berbentuk segitiga seluruh paprika dan campur dengan cuka balsamic, minyak zaitun, daun basil, bawang putih, garam dan merica. Lalu, panggang sebentar sampai matang.
4. Goreng kentang dan ubi yang sudah direbus. Lalu tumis dengan minyak zaitun, bawang bombai, bawang putih, garam, merica, dan parsley sampi semua bahan matang. sisihkan.
5. Sajikan segera lamb rack bersama dengan grill vegetables dan tumisan kentang serta ubi.
Recommend
Recommended
unknown
You might be also interested in...
Ayam Saus Mint
Hasil akhir dari ayam saus mint ini mungkin akan tampak sep...
ARSIK IKAN MAS TOBA
Arsik ikan mas? mungkin banyak yang baru mendengar makana...
Fettucine Zucchini & Leek
Pasta, biasanya OpenRicers pasti menikmati sajian pasta...
Top