Blueberry Cheese Cake

Submit Recipe
Blueberry Cheese Cake
0
2348
0
Segarnya buah blueberry bercampur dengan adonan kue dan keju lezat, pas dinikmati saat santai bersama minum teh hangat. Yuk cari tahu cara bikinnya di resep OpenRice
Ingredient and Portion
Bahan White Sponge:
12 butir telur
225 gram gula pasir
300 gram tepung segitiga
1 sdt emulsifire (bahan pelembut kue)
80 gram butter unsalted
50 ml susu segar

Bahan Dasar Cheese:
500 gr cream cheese
250 ml whipped cream
250 gr gula
10 butir telur
3 buah kuning telur
200 gram blueberry filling siap pakai

Method
Kocok telur dengan gula, tepung dan bahan pelembut kue dengan kecepatan sedang.
Di wadah terpisah, panaskan butter unsalted lalu tambahkan susu segar. Tuang campuran ini ke dalam adonan white sponge. Aduk kembali sampai mengembang. Tuang ke dalam loyang.
Panggang kue dalam oven dengan suhu atas dan bawah 170/170°Celcius selama 15 menit. Angkat dan sisihkan.
Untuk membuat adonan cheese, kocok cheese cream sampai lembut sambil masukkan whipped cream sedikit demi sedikit. Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan gula dan semua telur. Aduk hingga mengembang.
Tuang adonan ke dalam loyang lalu panggang dalam oven bersuhu atas dan bawah 130/140°Celcius selama 60 menit. Angkat.
Tips
Oles selai blueberry siap pakai di atas white sponge cake. Beri juga adonan cream cheese di atasnya.
Tumpuk kembali dengan white sponge cake. Sajikan segera.
Recommend
Recommended
unknown
You might be also interested in...
Snowy Choco Melting Cake
Cake sejenis ini memang seringkali dapat dijumpai di cafe-...
Panacotta
Jika selama ini OpenRicers hanya mencoba lezatnya panac...
Tiramisu Chocolate Mousse
Kue lezat yang biasa dinikmati di cafe atau restoran. Den...
Top