Cream Seafood Pasta

Submit Recipe
Cream Seafood Pasta
1
2553
0
Pasta / spaghetti menggunakan udang dan cream dengan rasa pedas dan sedikit asam.
More Photo(s)
Ingredient and Portion
100 gr Udang , pilih yang ukuran sedang ( buang kepala nya ) kemudian rendam dengan air jeruk nipis supaya amisnya hilang
100 gr spaghetti ( hehe kurang lebih 2 porsi lah )
1/2 brocoli kecil ( potong kecil-kecil )
Seasoning
5 bawang putih digeprek dan cacah
1/2 bh air jeruk lemon + 5 sdm air
1 cabe merah keriting ( potong-potong , kalau suka pedas bisa ditambah
2 sdm cooking cream ( kalau gak ada bisa pakai susu tawar )
Garam
Merica hitam bubuk / merica saja juga gak papa
Basil dan oregano ( untuk aroma saja sih, mau di skip juga gak papa )
Method
1. Rebus spaghetti dengan air yang diberi sedikit minyak dan garam, setelah matang tiriskan
2. Panaskan sedikit minyak di wajan masukkan bawang putih kira-kira separuh bahan
3. Setelah wangi masukkan udang, beri sedikit air jeruk lemon
4. Jangan masak lama-lama, karena nanti udangnya keras. Cukup sampai udang berubah warna , langsung matikan api dan sisihkan
5. Dengan wajan yang sama, panaskan kembali sedikit minyak , tumis bawang putih cacah dan potongan cabe dan spaghetti , kemudian masukkan spaghetti , aduk-aduk beri air jeruk lemon sisanya , tambahkan garam dan merica hitam
6. Masukkan tumisan udang ke dalam wajan, sambil diaduk dengan spaghetti , tambahkan basil, oregano , sekalian cooking creamnya , aduk-aduk terus
7. Tidak perlu lama-lama matikan api dan sajikan
Tips
Air jeruk lemon bisa diganti dengan jeruk nipis ataupun sirup lemon ( seperti Sunqu*ck rasa lemon )

Jangan terlalu lama memasak udang supaya tidak mengeras

Cooking cream bisa diganti susu tawar , diskip juga bisa kalau tidak suka

Recommend
Recommended
unknown
miss.ceevuik
miss.ceevuik sepertinya wuenaaakkk.. chopstick
2012-09-14
You might be also interested in...
Cumi tumis pedas
membuat tumis cumi ini sangat mudah, tapi hasilnya ga mengec...
Sate Kerang Semarang Kuning
Ingin menikmati racikan kerang dengan bumbu sate? Anda pu...
Ayam Begana
Lagi-lagi variasi hidangan ayam yang menggugah selera. hi...
Top