Dadar Gulung Dadar Gulung

Submit Recipe
Dadar Gulung
0
1141
0
From rasamasa.com Submit
Dadar Gulung, yang merupakan kue tradisional ini memiliki rasa yang manis dengan isian yang terbuat dari kelapa parut dicampur dengan gula merah. Sehingga memiliki rasa yang lezat dan mengugah selera, dihidangkan sebagai teman minum teh atau kopi disore hari.
Ingredient and Portion
Bahan :
35 lembar daun suji, Rajang
¼ gelas (50 ml) air
150 gram tepung terigu
¼ sendok teh garam
1 butir telur, kocok lepas
1 ¾ gelas (350 ml) santan
Seasoning
Isi :
2 lembar daun pandan, simpulkan
100 gram gula jawa, sisir halus
200 gram kelapa parut kasar
¼ sendok teh garam
¾ gelas (150 ml) air
Method
Cara membuat :
1. Campur semua bahan isi dalam panci, masak hingga meresap dan mongering. Sisihkan
2. Rebus daun suji dan daun pandan
3. Aduk tepung terigu dan garam. Masukkan campuran santan, air daun suji dan telur
4. Panaskan wajan, tuang adonan kulit. Buat dadar dengan bentuk tipis
5. Ambil selembar kulit, beri isi kelapa secukupnya dan lipat sisi kanan dan bawah lalu gulung. Siap sajikan.
Tips
Jangan membuat kulit dadar gulung terlalu tebal, karena dapat menyebabkan kulit pecah saat digulung. Pastikan wajan dalam kondisi panas ketika dituang agar adonan kulit berpori-pori.
Recommend
Recommended
unknown
You might be also interested in...
Tape Ketan Bungkus Daun Pisang
Biasanya pas lebaran nih
PUTU AYU RAINBOW
Berawal dari resep Putu Ayu Ketan Hitam yang saya dap...
chocolate pudding
karena abis dibeliin kulkas makanya makanan pertama yang kep...
Top