Ingredient and Portion
Dadar Gulung Dadar Gulung
Submit Recipe
0
1388
0
From rasamasa.com Submit
Dadar Gulung, yang merupakan kue tradisional ini memiliki rasa yang manis dengan isian yang terbuat dari kelapa parut dicampur dengan gula merah. Sehingga memiliki rasa yang lezat dan mengugah selera, dihidangkan sebagai teman minum teh atau kopi disore hari.
Novice
15 mins
Bahan :
35 lembar daun suji, Rajang
¼ gelas (50 ml) air
150 gram tepung terigu
¼ sendok teh garam
1 butir telur, kocok lepas
1 ¾ gelas (350 ml) santan
35 lembar daun suji, Rajang
¼ gelas (50 ml) air
150 gram tepung terigu
¼ sendok teh garam
1 butir telur, kocok lepas
1 ¾ gelas (350 ml) santan
Seasoning
Isi :
2 lembar daun pandan, simpulkan
100 gram gula jawa, sisir halus
200 gram kelapa parut kasar
¼ sendok teh garam
¾ gelas (150 ml) air
2 lembar daun pandan, simpulkan
100 gram gula jawa, sisir halus
200 gram kelapa parut kasar
¼ sendok teh garam
¾ gelas (150 ml) air
Method
Cara membuat :
1. Campur semua bahan isi dalam panci, masak hingga meresap dan mongering. Sisihkan
2. Rebus daun suji dan daun pandan
3. Aduk tepung terigu dan garam. Masukkan campuran santan, air daun suji dan telur
4. Panaskan wajan, tuang adonan kulit. Buat dadar dengan bentuk tipis
5. Ambil selembar kulit, beri isi kelapa secukupnya dan lipat sisi kanan dan bawah lalu gulung. Siap sajikan.
1. Campur semua bahan isi dalam panci, masak hingga meresap dan mongering. Sisihkan
2. Rebus daun suji dan daun pandan
3. Aduk tepung terigu dan garam. Masukkan campuran santan, air daun suji dan telur
4. Panaskan wajan, tuang adonan kulit. Buat dadar dengan bentuk tipis
5. Ambil selembar kulit, beri isi kelapa secukupnya dan lipat sisi kanan dan bawah lalu gulung. Siap sajikan.
Tips
Jangan membuat kulit dadar gulung terlalu tebal, karena dapat menyebabkan kulit pecah saat digulung. Pastikan wajan dalam kondisi panas ketika dituang agar adonan kulit berpori-pori.
Recommend
You might be also interested in...
Top