Fried Shrimp Dumplings

Submit Recipe
Fried  Shrimp Dumplings
0
2432
0
From Jefry Submit
Fried shrimp dumpling adalah salah satu dari sekian banyak dumpling. Udang cincang yang dibungkus kulit pangsit kemudian digoreng cocok disantap sebagai camilan atau appetizer. Sajikan bersama saus garlic chili sauce.

Ingredient and Portion
1 buah jamur kuping ukuran besar atau 2 buah jamur shiitake, (rendam dalam air hangat kemudian cincang halus)
250 gram udang, cincang halus
1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil
1 siung bawang bombai ukuran kecil, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 ½ sdm kecap ikan
1 sdm soy sauce
¼ sdt minyak wijen
Garam, merica dan gula secukupnya
20 lembar kulit pangsit
1 butir telur
Minyak untuk menggoreng


Untuk 20 dumpling
Method
Siapkan bahan isian dumplingnya. Campurkan jamur, udang, wortel, bawang bombai, bawang putih, aduk hingga rata.

Tambahkan bumbu-bumbu, soy sauce, kecap ikan, minyak wijen, garam, gula dan merica, aduk kembali hingga merata.

Bagi menjadi 20 bagian sama rata lalu bungkus dengan kulit pangsit seperti membuat wonton pada resep sebelumnya.

Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan fried shrimp dumpling dengan saus favorit masing-masing. (lihat macam-macam resep saus di artikel “Mengenal Varian Saus”)

Selamat mencoba
Recommend
Recommended
unknown
You might be also interested in...
Ayam panggang Keraton
Bahan Ayam Panggang Keraton: 1/2 ekor ayam, pot...
PISANG KARAMEL THAILAND
Kuliner kaki lima menjadi salah satu destinisasi wisatawan ...
PUTU AYU RAINBOW
Berawal dari resep Putu Ayu Ketan Hitam yang saya dap...
Top