Kepiting Goreng Saus Asam Jawa Kepiting Goreng Saus Asam Jawa

Submit Recipe
Kepiting Goreng Saus Asam Jawa
0
797
0
Menu Seafood yang satu ini pasti sangat digemari semua anggota keluarga. Yuk coba resepnya untuk makan malam hari ini!
Ingredient and Portion
80 gr kepiting dengan tempurung lunak
40 gr tepung terigu
15 gr bumbu kaldu bubuk
Garam secukupnya
1/3 sdt merica bubuk
8 gr cabai bubuk
Air es secukupnya
1 buah jeruk nipis, ambil sarinya
15 gr putih telur, kocok kaku
Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Salad Asia
25 gr tauge, buang bagian ekor
25 gr lettuce, robek-robek
20 gr kenikir, ambil bagian daun
10 gr wortel, serut
15 gr cabai merah, buang biji, iris halus
10 gr timun, serut
10 gr tomat ceri, potong-potong

Seasoning
Saus Asam Jawa
35 ml sari asam jawa
20 gr kecap manis
10 ml saus sambal
1 sdm sari jeruk nipis
40 gr minyak salad
Method
Memarkan tempurung kepiting, kemudian sisihkan.
Aduk tepung terigu dengan bumbu kaldu, garam, merica dan cabai bubuk.
Tuangkan air es sambil diaduk hingga menjadi adonan.
Tambahkan sari jeruk nipis, aduk rata.
Masukkan putih telur dan aduk kembali hingga rata.
Panaskan minyak, celup kepiting ke dalam adonan tepung hingga tertutup rata, kemudian goreng. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
Campur seluruh bahan salad sambil diaduk hingga rata.

Tuang saus asam jawa dan aduk kembali hingga rata.
Sajikan kepiting dengan salad.
Untuk: 1 porsi.
Recommend
Recommended
unknown
You might be also interested in...
Beef & Cheese Omelette
Telur mmg selalu menjadi bahan penting di hampir semua masa...
Kwetiau Pontianak
Kwetiau adalah sejenis mie Tionghoa berwarna putih yang te...
Garang Asem Ayam
Setiap hari minggu pagi, Ibu saya selalu membeli garang ase...
Top