Kue Putri Salju

Submit Recipe
Kue Putri Salju
0
9772
0
From jiyo Submit
Cara membuat resep kue putri salju memang sedikit tricky guys. Kamu harus memperhatikan suhu pemanggangan, teknik mencetak dan penataan kue pada loyang sampai pengemasannya. Perhatikan tips membuat resep kue kering sempurna di bawah ini ya.
Ingredient and Portion
180 gram tepung terigu protein rendah
20 gram tepung maizena
60 gram kacang mede, sangrai atau panggang dan haluskan
50 gram gula halus
60 gram keju edam parut
2 kuning telur
1 sdt baking powder
130 gram mentega
½ sdt vanili bubuk
gula donat secukupnya (untuk taburan)


Saran penyajian: 500 gram
Method
Campurkan tepung terigu, tepung maizena serta baking powder, ayak sampai tercampur rata. Tambahkan kacang mete yang telah dihaluskan, aduk rata. Sisihkan.

Kocok mentega, gula halus, keju parut serta vanili sampai adonan mengembang dan pucat. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok sampai adonan tercampur merata.

Lalu masukkan campuran tepung yang telah diayak, lalu aduk sampai rata menggunakan sendok kayu. Bungkus dengan plastik dan simpan dalam kulkas minimal 1 jam.

Cetak adonan bulat-bulat sebesar kelereng dan tata pada loyang yang telah diolesi margarin.

Panggang kue dalam oven bersuhu 130 C selama 25 – 30 menit sampai kue kering dan matang. Angkat.

Selagi masih panas, gulingkan kue ke dalam gula donat sampai seluruh permukaan terbalut. Dinginkan dan simpan dalam toples.

Selamat mencoba!



Tips : Saat mencetak adonan membentuk kelereng, jangan terlalu besar. Adonan yang terlalu besar menyebabkan tingkat kematangan kue tidak merata. Lalu saat menata kue di loyang dan di dalam oven, usahakan jangan terlalu rapat sehingga sirkulasi panas merata ke seluruh kue. Sehingga risiko kue retak bisa dihindari. Pastikan suhu oven sudah diatur sebelum digunakan agar panasnya stabil.
Recommend
Recommended
unknown
You might be also interested in...
Potato Sprinkle
Diantara cookies Natal, pasti banyak yang belum kenal kue ...
Apel Goreng Saus Jeruk
Apa rasanya jika apel di goreng kemudian ditaburi dengan gu...
Ketan Saus Durian
Aroma durian yang khas serta lembutnya ketan menjadikan saj...
Top