Kwetiau Pontianak Kwetiau Pontianak

Submit Recipe
Kwetiau Pontianak
0
1002
0
From Esensi.co.id Submit
Kwetiau adalah sejenis mie Tionghoa berwarna putih yang terbuat dari beras. Dapat digoreng ataupun dimasak berkuah. Buat OpenRicers yang ingin mencoba kreasi kwetiau Pontianak buatan sendiri langsung saja di lihat resepnya.
Ingredient and Portion

• 500 g kwetiau basah, siram air panas, tiriskan
• 250 g daging sapi has dalam
• 1 ½ sdt kecap asin
• 4 sdm minyak goreng
• 4 sdt merica bubuk
• 150 g caisim, siangi, potong 3 cm
• 5 butirtelur, kocok lepas
• 250 g taoge, buang akar
• 4 batang daun bawang, iris miring
Seasoning
Bumbuhalus:
• 10 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 ½ cm jahe
• 1 sdt garam

Saus:
• 2 sdt kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 2 ½ sdt minyak wijen
• ½ sdt merica bubuk
• 125 ml kaldu daging sapi

Pelengkap:
• Acar mentimun, bawang merah, dan cabai rawit
Method
1. Potong daging tipis-tipis, campur daging bersama kecap asin, aduk rata.
2. Tumis daging hingga berubah warna, tambahkan merica, aduk hingga rata, angkat, tiriskan daging, sisihkan minyaknya.
3. Panaskan kembali minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging dan telur kocok, aduk sampai telur berbutir-butir. Tuang campuran saus, caisim, dan kwetiau.
4. Aduk campuran kwetiau hingga rata, tambahkan taoge dan daun bawang, aduk hingga rata dans emua bahan matang. Angkat, sajikan selagi panas bersama acar.
Recommend
Recommended
unknown
You might be also interested in...
Kikil Tumis Rawit
Bosen dengan resep kikil yang itu aja? Coba deh resep ki...
SUNSHINE OMELETTE
Pagi hari kadang kita terburu2 untuk sarapan, biasanya saya...
Haemul Jjampong
Menu yang satu ini pas OpenRicers pecinta makanan Korea...
Top