Haluskan bawang merah, bawang putih Dan kuyit yang sudah dikupas. Bila sudah agak halus masukkan kemiri, haluskan bersama-sama. Memarkan Sereh Dan Saun Salam. Campurkan dalam bumbu halus.
Panaskan minyak goreng masukkan semua bumbu, bila sudah agak harum masukkan sosis yang sudah dipotong tipis2. Aduk2 1-2 menit masukkan Nasi Putih kemudian tambahkan garam Dan kaldu ayam, aduk sampai merata.
Untuk Toping :
Goreng telor tipis2, seudah matang iris2 memanjang.
Iris cabe merah sesuai selera.kemudian goreng dengan minyak panas.
Taburkan telor iris Dan cabe goreng ini ke atas Nasi goreng.
Nasi goreng siap disantap.
U/ 2-3 Orang